Publisher

UNTARUNTAR

Journal International Journal of Application on Economics and BusinessInternational Journal of Application on Economics and Business Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi pengaruh kepercayaan, neofobia makanan, manfaat yang dirasakan, risiko yang dirasakan, dan kealamian yang dirasakan terhadap penerimaan konsumen terhadap serangga yang dapat dimakan di Malaysia dan Indonesia. Data dikumpulkan melalui purposive sampling dari 388 responden, yang terdiri dari 288 warga Malaysia dan 100 warga Indonesia, menggunakan kuesioner terstruktur. Analisis regresi berganda hierarkis dilakukan menggunakan SPSS untuk menguji hubungan yang diusulkan. Hasil penelitian mengungkapkan bahwa kepercayaan (pada individu yang mendukung produk), manfaat yang dirasakan, kealamian yang dirasakan, dan neofobia makanan secara signifikan memengaruhi penerimaan konsumen terhadap serangga yang dapat dimakan. Selain itu, kebangsaan memoderasi hubungan antara risiko yang dirasakan dan manfaat yang dirasakan, dengan faktor-faktor ini memiliki dampak yang lebih kuat pada konsumen Malaysia dan Indonesia. Penelitian ini berkontribusi pada pemahaman perilaku konsumen dalam pasar serangga yang dapat dimakan yang sedang berkembang dan memberikan wawasan berharga bagi bisnis dan profesional untuk mengembangkan strategi pemasaran yang lebih efektif yang bertujuan untuk meningkatkan permintaan produk makanan berbasis serangga.

Conclusion

Penelitian ini menyoroti pentingnya kepercayaan, manfaat yang dirasakan, kealamian, dan neofobia makanan dalam memengaruhi penerimaan konsumen terhadap serangga yang dapat dimakan di Malaysia dan Indonesia.Kebangsaan juga memainkan peran moderasi dalam hubungan antara risiko yang dirasakan dan manfaat yang dirasakan, menunjukkan bahwa faktor-faktor ini memiliki dampak yang lebih kuat pada konsumen Malaysia dan Indonesia.Oleh karena itu, bisnis dan profesional perlu mempertimbangkan faktor-faktor ini ketika mengembangkan strategi pemasaran untuk produk makanan berbasis serangga guna meningkatkan permintaan dan mendorong adopsi yang lebih luas.

Future Research

Berdasarkan temuan penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat mengeksplorasi peran budaya dan agama dalam membentuk persepsi dan penerimaan konsumen terhadap serangga yang dapat dimakan di Malaysia dan Indonesia. Hal ini dapat melibatkan studi kualitatif yang mendalam untuk memahami norma-norma budaya dan keyakinan agama yang memengaruhi perilaku makan. Kedua, penelitian dapat menyelidiki efektivitas berbagai strategi pemasaran dalam meningkatkan penerimaan konsumen terhadap produk makanan berbasis serangga. Ini dapat mencakup eksperimen yang menguji dampak pesan pemasaran yang berbeda, seperti yang berfokus pada manfaat kesehatan, keberlanjutan lingkungan, atau rasa. Ketiga, penelitian dapat memeriksa potensi manfaat ekonomi dari budidaya serangga di Malaysia dan Indonesia. Ini dapat melibatkan analisis biaya-manfaat untuk menilai kelayakan ekonomi dari berbagai model budidaya serangga dan mengidentifikasi peluang untuk menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan di daerah pedesaan. Dengan menggabungkan wawasan dari penelitian ini, pembuat kebijakan, bisnis, dan peneliti dapat bekerja sama untuk mempromosikan adopsi serangga yang dapat dimakan sebagai sumber protein yang berkelanjutan dan bergizi di Malaysia dan Indonesia.

References

1. THEY’RE HEALTHY, THEY’RE SUSTAINABLE ALTERNATIVE FOOD SOURCES. WHY DON’T MALAYSIANS... journal.untar.ac.id/index.php/ijaeb/article/view/34059THEYAoRE HEALTHY THEYAoRE SUSTAINABLE ALTERNATIVE FOOD SOURCES WHY DONAoT MALAYSIANS journal untar ac index php ijaeb article view 34059

Metadata

File size	632.69 KB
Pages	12
DMCA	Report