UNTADUNTAD
Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal)Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal)Penelitian ini dilakukan untuk melihat perbedaan kadar fenolik total dan aktivitas antibakteri pada ashitaba (Angelica keiskei) setelah dikeringkan dengan menggunakan dua metode yang berbeda. Ashitaba dikeringkan menggunakan metode sinar matahari dan oven. Efektivitas pengeringan dievaluasi atas kadar fenolik total menggunakan metode spektrofotometri dengan reagen Folin-Ciocalteu dan aktivitas antibakterinya terhadap Streptococcus mutans menggunakan uji in vitro makrodilusi. Ashitaba dengan pengeringan menggunakan oven mempunyai kadar total fenol yang lebih tinggi TPC (2,98 ± 0,0935 g EAG/100g) dibanding ashitaba dengan metode pengeringan panas matahari (1,72 ± 0,0142 g EAG/100g). Hasil serupa juga dapat dilihat pada aktivitas antibakteri, dimana ashitaba yang dikeringkan menggunakan oven mempunyai aktivitas antibakteri lebih besar dengan nilai KBM (kadar bunuh minimum) 0,5 mg/mL terhadap bakteri Streptococcus mutans. Dari hasil penelitian diketahui bahwa penggunaan sinar matahari pada pengeringan ashitaba tidak disarankan untuk digunakan karena memiliki kadar fenolik total dan aktivitas antibakteri yang lebih rendah dibanding ashitaba yang dikeringkan menggunakan oven.
Pengeringan merupakan metode yang banyak dipakai untuk pengawetan.Penggunaan pemanasan dapat mempengaruhi kadar total senyawa fenolik.Telah diperoleh informasi mengenai penggunaan metode pengeringan yang berbeda terhadap kadar total fenolik dan aktivitas antibakteri terhadap Streptococcus mutans pada ashitaba (Angelica keiskei).Metode pengeringan menggunakan oven lebih baik digunakan pada ashitaba karena hasil akhir pengeringan mempunyai kadar fenolik yang lebih tinggi dan hasil kadar fenolik ini berkorelasi dengan efek antibakteri terhadap Streptococcus mutans.
Penelitian lanjutan dapat mengujikan apakah kombinasi metode pengeringan oven dan suhu lebih rendah (misalnya 40°C) dapat mempertahankan kadar fenolik tinggi tanpa merusak senyawa aktif seperti xanthoangelol dan isobavachalcone, yang diketahui berperan dalam aktivitas antibakteri. Selain itu, perlu diteliti pengaruh waktu pengeringan yang lebih pendek pada sinar matahari, misalnya dengan bantuan penutup reflektif atau ventilasi terkontrol, apakah dapat mengurangi degradasi fenolik akibat paparan panas berkepanjangan. Terakhir, studi lebih lanjut sebaiknya mengkaji hubungan langsung antara profil senyawa fenolik spesifik dalam ekstrak ashitaba yang dikeringkan dengan efeknya terhadap biofilm Streptococcus mutans di dalam mulut, menggunakan model biofilm in vitro yang lebih kompleks untuk memahami mekanisme antibakteri secara mendalam, bukan hanya pada kadar bunuh minimum.
| File size | 112.59 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UntikaUntika Untuk mencapai efektivitas perlu penguatan kapasitas teknis perluasan dan peningkatan keterlibatan publik dalam proses evaluasi dan pengawasan. ProgramUntuk mencapai efektivitas perlu penguatan kapasitas teknis perluasan dan peningkatan keterlibatan publik dalam proses evaluasi dan pengawasan. Program
UntikaUntika Latar belakang penelitian ini didasari oleh meningkatnya krisis moral dan menurunnya kepercayaan publik terhadap DPR dan DPRD akibat maraknya pelanggaranLatar belakang penelitian ini didasari oleh meningkatnya krisis moral dan menurunnya kepercayaan publik terhadap DPR dan DPRD akibat maraknya pelanggaran
UntikaUntika Hasil menunjukkan bahwa secara keseluruhan, tingkat kepuasan masyarakat terhadap layanan publik di Kantor Kecamatan Bangkurung mencapai 76,56%, yang dkategorikanHasil menunjukkan bahwa secara keseluruhan, tingkat kepuasan masyarakat terhadap layanan publik di Kantor Kecamatan Bangkurung mencapai 76,56%, yang dkategorikan
UntikaUntika SDM mempunyai peran utama dalam setiap kegiatan perusahaan. Walaupun didukung dengan sarana dan prasarana, serta sumber dana yang menjanjikan, tetapi tanpaSDM mempunyai peran utama dalam setiap kegiatan perusahaan. Walaupun didukung dengan sarana dan prasarana, serta sumber dana yang menjanjikan, tetapi tanpa
UntikaUntika Jenis penelitian ini adalah penelitian diskritif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akuntabilitas dalam tata kelola pemerintahan desa masihJenis penelitian ini adalah penelitian diskritif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa akuntabilitas dalam tata kelola pemerintahan desa masih
UNHASUNHAS Pendekatan penegakan hukum pidana yang represif tidak menyelesaikan permasalahan di tingkat akar rumput. Penerapan Undang-Undang Cipta Kerja memberikanPendekatan penegakan hukum pidana yang represif tidak menyelesaikan permasalahan di tingkat akar rumput. Penerapan Undang-Undang Cipta Kerja memberikan
UNISAYOGYAUNISAYOGYA Hasil penelitian menunjukkan faktor Ibu mayoritas ibu berumur 20-35 tahun sebanyak 60 orang (80%), dan ibu multigravida sebanyak 41 ibu (54,7%). MayoritasHasil penelitian menunjukkan faktor Ibu mayoritas ibu berumur 20-35 tahun sebanyak 60 orang (80%), dan ibu multigravida sebanyak 41 ibu (54,7%). Mayoritas
UNISAYOGYAUNISAYOGYA Hal ini dikarenakan ketersediaan gelang identifikasi pasien yang belum lengkap dan prosedur serta kebijakan pelaksanaan identifikasi pasien yang belumHal ini dikarenakan ketersediaan gelang identifikasi pasien yang belum lengkap dan prosedur serta kebijakan pelaksanaan identifikasi pasien yang belum
Useful /
UPIUPI Identifikasi perubahan tutupan hutan dilakukan melalui citra satelit dengan metode Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) untuk mendapatkan distribusiIdentifikasi perubahan tutupan hutan dilakukan melalui citra satelit dengan metode Normalized Difference Vegetation Index (NDVI) untuk mendapatkan distribusi
UPIUPI Model kinetika Eley-Rideal (E-R) cocok untuk menggambarkan mekanisme reaksi esterifikasi heterogen. Aktivitas katalis menurun setelah penggunaan berulangModel kinetika Eley-Rideal (E-R) cocok untuk menggambarkan mekanisme reaksi esterifikasi heterogen. Aktivitas katalis menurun setelah penggunaan berulang
JIECRJIECR Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan efek penerapan kualitatif buku folklore Lampung “Legenda Tulung Naga serta model Value Clarification TechniquePenelitian ini bertujuan untuk menggambarkan efek penerapan kualitatif buku folklore Lampung “Legenda Tulung Naga serta model Value Clarification Technique
UNHASUNHAS Temuan ini tidak hanya memperluas teori institusional dalam menjelaskan efek diferensial bagi pelaku baru, tetapi juga mengungkap bagaimana investor asingTemuan ini tidak hanya memperluas teori institusional dalam menjelaskan efek diferensial bagi pelaku baru, tetapi juga mengungkap bagaimana investor asing