MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI
One moment, please...One moment, please...Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan job description chef de partie untuk kelancaran cold kitchen di Solo Paragon Hotel & Residences guna menentukan implementasi job description chef agar dapat berfungsi dengan baik dari cold kitchen di Solo Hotel & Residences Paragon. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi yang dilaksanakan pada tanggal 9 November 2020 sampai dengan 9 Mei 2021, metode dokumenter, dan metode angket. Pertanyaan ditujukan untuk karyawan Solo Paragon Hotel & Residences. Hasil pertama adalah deskripsi pekerjaan cold kitchen Solo Paragon Hotel & Residences, yang kedua adalah deskripsi pekerjaan chef de partie di cold kitchen Solo Paragon Hotel & Residences. Berdasarkan tanggapan atas kuisioner yang diberikan kepada chef de partie, dapat disimpulkan bahwa penetapan job description chef de partie untuk kelancaran operasional cold stove di Solo Paragon Hotel & Residences, telah diajukan 8 pertanyaan dan 6 pertanyaan yang terkadang ditanyakan oleh kepala chef cold kitchen Solo Paragon Hotel & Residences. Ketiga, berdasarkan metodologi kuesioner, pertanyaan yang diajukan kepada chef dan executive secretary dapat disimpulkan bahwa implementasi job description chef untuk kelancaran operasional cold stove di Solo Paragon Hotel & Residences meliputi 11 pertanyaan yang telah diajukan dan 3 yang terkadang ditanyakan oleh chef de partie cold kitchen Solo Paragon Hotel & Residences.
Berdasarkan pembahasan pada bab sebelumnya, penulis membuat kesimpulan sebagai berikut.Job Descriptions Chef de Partie di Cold Kitchen Solo Paragon Hotel & Residences terdapat 13 poin.
Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi dampak kejelasan job description terhadap kinerja dan kepuasan karyawan di section cold kitchen. Selain itu, studi perbandingan antara implementasi job description di berbagai hotel berbintang dapat memberikan wawasan tentang praktik terbaik yang dapat diadopsi. Terakhir, penelitian tentang peran pelatihan dan pengembangan keahlian dalam meningkatkan efektivitas pelaksanaan job description chef de partie juga menjadi arah yang layak dikaji.
| File size | 196.74 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
KALBISKALBIS Hasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi kerja memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai. Budaya organisasi juga memiliki pengaruhHasil penelitian menunjukkan bahwa motivasi kerja memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai. Budaya organisasi juga memiliki pengaruh
MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI Hotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakanHotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakan
MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI Industri pariwisata yang bergerak di bidang pelayanan mencakup hal-hal yang membutuhkan kemampuan individu dalam memimpin suatu kelompok. Kemampuan individuIndustri pariwisata yang bergerak di bidang pelayanan mencakup hal-hal yang membutuhkan kemampuan individu dalam memimpin suatu kelompok. Kemampuan individu
MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI Kesimpulan dari penelitian antara lain digital marketing merupakan salah satu solusi untuk menjual produk di masa pandemi dalam menjaga keberlangsunganKesimpulan dari penelitian antara lain digital marketing merupakan salah satu solusi untuk menjual produk di masa pandemi dalam menjaga keberlangsungan
STAISAMSTAISAM Artikel ini bertujuan untuk menggambarkan proses penguatan kompetensi siswa melalui program magang di PT. Tirta Semesta Engineering Sidoarjo sebagai DuniaArtikel ini bertujuan untuk menggambarkan proses penguatan kompetensi siswa melalui program magang di PT. Tirta Semesta Engineering Sidoarjo sebagai Dunia
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Temuan ini memiliki pengaruh penting dalam penyusunan strategi manajemen untuk mencapai tujuan organisasi. Penelitian ini juga menekankan pentingnya tingkatTemuan ini memiliki pengaruh penting dalam penyusunan strategi manajemen untuk mencapai tujuan organisasi. Penelitian ini juga menekankan pentingnya tingkat
BUMIGORABUMIGORA Hasil penelitian menunjukkan bahwa afiksasi dalam bahasa Sasak dapat diklasifikasikan menjadi empat, yaitu prefiks, infiks, sufiks, dan simulfix. PenelitianHasil penelitian menunjukkan bahwa afiksasi dalam bahasa Sasak dapat diklasifikasikan menjadi empat, yaitu prefiks, infiks, sufiks, dan simulfix. Penelitian
UIN SGDUIN SGD Epistemologi sebagai salah satu cabang dalam filsafat memiliki kedudukan yang penting dalam ilmu pengetahuan termasuk di dalam pendidikan Islam. RisetEpistemologi sebagai salah satu cabang dalam filsafat memiliki kedudukan yang penting dalam ilmu pengetahuan termasuk di dalam pendidikan Islam. Riset
Useful /
KALBISKALBIS Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi digital narrative dari program Ekspedisi Patriot di Teluk Wondama, Papua Barat, melalui akun @patriotwondama.Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi digital narrative dari program Ekspedisi Patriot di Teluk Wondama, Papua Barat, melalui akun @patriotwondama.
KALBISKALBIS Keberhasilan konstruksi tersebut didukung oleh latar belakang sutradara Arie Kriting yang berasal dari Indonesia Timur, sehingga mampu menghadirkan narasiKeberhasilan konstruksi tersebut didukung oleh latar belakang sutradara Arie Kriting yang berasal dari Indonesia Timur, sehingga mampu menghadirkan narasi
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda. Berdasarkan hasil analisis data, diketahui bahwa penerapan akuntansi sektor publikTeknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda. Berdasarkan hasil analisis data, diketahui bahwa penerapan akuntansi sektor publik
ESDMESDM Pengecualian untuk sampel Situs 2, gas cenderung menunjukkan berasal dari batuan sumber materi organik campuran. Sampel Situs 2 belum dapat ditentukanPengecualian untuk sampel Situs 2, gas cenderung menunjukkan berasal dari batuan sumber materi organik campuran. Sampel Situs 2 belum dapat ditentukan