UNIMEDUNIMED

Jurnal Pendidikan KimiaJurnal Pendidikan Kimia

Binara (Artemisia vulgaris L.) adalah salah satu jenis tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat dan banyak terdapat di Kabanjahe, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Masyarakat Karo secara turun temurun menggunakan tanaman ini sebagai obat diare. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat antibakteri dan aktivitas antioksidan dari ekstrak daun binara hasil blanching yang menggunakan pelarut air dalam proses ekstraksi secara refluks. Uji aktivitas antibakteri dilakukan terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 (gram negatif) menggunakan metode difusi. Ekstrak air daun binara yang diuji adalah konsentrasi 0%, 2,5%, dan 5%. Aktivitas antibakteri diukur dari luas diameter zona bening di sekitar sumur. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak air daun binara memiliki aktivitas antibakteri berturut-turut pada konsentrasi 0%, 2,5%, dan 5% adalah 0 mm, 18 mm, dan 25,2 mm. Sebagai kontrol positif digunakan kloramfenikol dan diperoleh daya hambat antibakterinya sebesar 28 mm. Uji antioksidan dilakukan dengan metode peredaman DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil). Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antioksidan ekstrak air daun binara termasuk sedang (% inhibisi 45,24% dan IC50 114,23 ppm) dan sebagai kontrol positif digunakan vitamin C (% inhibisi 56,27% dan IC50 72,75 ppm).

(1) ekstrak air daun binara mengandung golongan senyawa flavonoid, saponin, dan tannin.(2) hasil uji antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak air daun binara memiliki tingkat antioksidan yang sedang karena nilai IC50 berada di antara 100-150 ppm.dan (3) hasil uji antibakteri menunjukkan bahwa daun binara dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli ATCC 25922 dan kecenderungan semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka zona hambat yang terbentuk semakin besar.

Saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: (1) Mengembangkan metode ekstraksi yang lebih efisien dan efektif untuk meningkatkan aktivitas antibakteri dan antioksidan dari ekstrak daun binara. (2) Melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengidentifikasi senyawa aktif yang bertanggung jawab atas aktivitas antibakteri dan antioksidan dari ekstrak daun binara. (3) Meneliti potensi penggunaan ekstrak daun binara sebagai agen antibakteri dan antioksidan dalam industri farmasi atau kosmetik.

  1. Activity antibacterial to Escherichia coli and antioxsidant of extract water of leaf binara plant (Artemisia... jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/jpk/article/view/7621Activity antibacterial to Escherichia coli and antioxsidant of extract water of leaf binara plant Artemisia jurnal unimed ac 2012 index php jpk article view 7621
Read online
File size818.06 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test