UIN WALISONGOUIN WALISONGO
Just a moment...Just a moment...Konsumen saat ini semakin memperhatikan kualitas produk yang mereka beli. Metabarcoding 16S dapat digunakan untuk menentukan asal usul kombucha, produk fermentasi yang memiliki manfaat kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan informasi asal usul kombucha menggunakan analisis clustering. Metode yang digunakan adalah analisis clustering hierarkis dengan Wards Method dan Chao distance. Hasilnya menunjukkan bahwa metode ini dapat mengelompokkan kombucha berdasarkan asal usulnya dengan akurasi tinggi. Metode ini juga dapat digunakan untuk menganalisis produk fermentasi lainnya yang memanfaatkan mikroba dalam proses pembuatannya.
Penelitian ini telah berhasil mengembangkan metode sederhana untuk menentukan asal usul produk berdasarkan analisis metabarcoding.Metode yang digunakan, yaitu kombinasi Wards Method dan Chao distance, terbukti robust dalam mengelompokkan dan mengklasifikasikan produk berdasarkan asal usulnya.Selain itu, metode ini juga telah dinilai keakuratannya menggunakan multi-scale bootstrap resampling, dan hasilnya menunjukkan kepercayaan yang tinggi (p-value ≥ 95%).Metode ini dapat diterapkan pada produk fermentasi lainnya yang memanfaatkan mikroba dalam proses pembuatannya.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif antara metode metabarcoding dan metagenomik dalam menentukan asal usul produk fermentasi. Selain itu, dapat juga dilakukan analisis lebih mendalam tentang hubungan antara keanekaragaman mikroba dalam produk fermentasi dengan kualitas dan manfaat kesehatan produk tersebut. Penelitian selanjutnya juga dapat mengeksplorasi potensi penggunaan metode ini dalam industri makanan dan minuman, khususnya dalam memastikan kualitas dan keamanan produk fermentasi yang beredar di pasaran.
| File size | 2.33 MB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
INSIGHTPUBINSIGHTPUB Hal ini mengindikasikan bahwa setiap terjadi peningkatan promosi dapat meningkatkan keputusan pembelian di masa pandemi, sama halnya apabila terjadi penurunanHal ini mengindikasikan bahwa setiap terjadi peningkatan promosi dapat meningkatkan keputusan pembelian di masa pandemi, sama halnya apabila terjadi penurunan
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Penelitian ini mengkaji integrasi konsep ekoteologi dalam maqāṣid al-sharī`at dan Sustainable Development Goals (SDGs), serta peran nilai spiritualPenelitian ini mengkaji integrasi konsep ekoteologi dalam maqāṣid al-sharī`at dan Sustainable Development Goals (SDGs), serta peran nilai spiritual
UMKUMK Berdasarkan hasil analisis korelasi, terdapat hubungan yang signifikan dan tergolong sangat kuat antara literasi AI dan kemampuan pemecahan masalah matematis.Berdasarkan hasil analisis korelasi, terdapat hubungan yang signifikan dan tergolong sangat kuat antara literasi AI dan kemampuan pemecahan masalah matematis.
UMKUMK Keterampilan ini membantu siswa untuk berpikir dengan cara yang jelas dan mudah diikuti. Banyak penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa keterampilan berpikirKeterampilan ini membantu siswa untuk berpikir dengan cara yang jelas dan mudah diikuti. Banyak penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa keterampilan berpikir
UIN WALISONGOUIN WALISONGO Kandungan fenolik total tertinggi diperoleh dengan pelarut etil asetat (12,31 µg/mL), diikuti oleh etanol (9 µg/mL), dan terendah pada n-heksana (6,34Kandungan fenolik total tertinggi diperoleh dengan pelarut etil asetat (12,31 µg/mL), diikuti oleh etanol (9 µg/mL), dan terendah pada n-heksana (6,34
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Future research should expand the demographic scope beyond Central Java and introduce additional behavioral or cultural variables to produce broader generalizationFuture research should expand the demographic scope beyond Central Java and introduce additional behavioral or cultural variables to produce broader generalization
PDMBENGKULUPDMBENGKULU Hasil Pengabdian Masyarakat menunjukkan bahwa digitalisasi memberikan dampak positif terhadap daya saing UMKM, meningkatkan pemahaman pengusaha mengenaiHasil Pengabdian Masyarakat menunjukkan bahwa digitalisasi memberikan dampak positif terhadap daya saing UMKM, meningkatkan pemahaman pengusaha mengenai
UNISBARUNISBAR Teknik analisa data yang digunakan adalah analisis statistik deskriptif, uji asumsi klasik dengan menggunakan uji normalitas, uji multikolinieritas, ujiTeknik analisa data yang digunakan adalah analisis statistik deskriptif, uji asumsi klasik dengan menggunakan uji normalitas, uji multikolinieritas, uji
Useful /
UNISBARUNISBAR Variabel motivasi kerja juga menunjukkan pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai pada unit tersebut. Selain itu, variabel lingkungan kerjaVariabel motivasi kerja juga menunjukkan pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja pegawai pada unit tersebut. Selain itu, variabel lingkungan kerja
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Dengan demikian, penelitian ini menawarkan integrasi antara kajian ilokusi, moderasi beragama, dan dinamika eksplorasi agama, serta mengajukan konsep peradabanDengan demikian, penelitian ini menawarkan integrasi antara kajian ilokusi, moderasi beragama, dan dinamika eksplorasi agama, serta mengajukan konsep peradaban
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Analisis dilakukan terhadap fokus kajian, pendekatan pembelajaran, serta temuan utama terkait keterampilan berbicara dalam konteks pendidikan dasar danAnalisis dilakukan terhadap fokus kajian, pendekatan pembelajaran, serta temuan utama terkait keterampilan berbicara dalam konteks pendidikan dasar dan
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Lalu Allah menghukum mereka dengan gempa bumi, kilat, dan guntur. 2) Hikmah kisah Nabi Salih terkait moral terhadap lingkungan, termasuk beribadah kepadaLalu Allah menghukum mereka dengan gempa bumi, kilat, dan guntur. 2) Hikmah kisah Nabi Salih terkait moral terhadap lingkungan, termasuk beribadah kepada