PUBLINEPUBLINE

Primary Journal of Multidisciplinary ResearchPrimary Journal of Multidisciplinary Research

Konsumsi sayur pada anak usia sekolah dasar masih rendah meskipun sayur merupakan sumber penting vitamin, mineral, dan serat. Rendahnya konsumsi sayur dipengaruhi oleh kurangnya pengetahuan gizi dan sikap negatif terhadap makanan sehat. Penelitian ini menganalisis efek edukasi gizi terhadap pengetahuan dan sikap konsumsi sayur. Desain kuasi-eksperimen dengan pendekatan pretest-posttest control group digunakan. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan (p<0.05) dan sikap positif terhadap konsumsi sayur pada kelompok eksperimen. Edukasi gizi berbasis interaktif seperti penyuluhan, poster, dan permainan terbukti efektif meningkatkan kesadaran dan kebiasaan konsumsi sayur. Disarankan untuk mengintegrasikan program edukasi gizi ke dalam kegiatan sekolah sebagai upaya promotif dan preventif.

Edukasi gizi berpengaruh signifikan dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap positif konsumsi sayur pada anak sekolah dasar.Metode interaktif seperti penyuluhan, media visual, dan permainan edukatif terbukti efektif dalam membentuk kebiasaan makan sehat.Sekolah perlu menjadi pusat implementasi program edukasi gizi untuk mencegah masalah gizi jangka panjang.Dengan dukungan lingkungan sekolah dan keluarga, edukasi gizi dapat menjadi langkah strategis dalam membangun generasi sehat.

Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi efektivitas edukasi gizi berbasis teknologi digital seperti aplikasi interaktif atau media sosial untuk menjangkau anak-anak secara lebih luas. Selain itu, studi tentang pengaruh keterlibatan orang tua secara aktif dalam proses edukasi gizi di rumah terhadap keberlanjutan perubahan perilaku konsumsi sayur juga layak dikembangkan. Terakhir, penelitian bisa fokus pada perbandingan metode edukasi gizi yang berbeda (misalnya: berbasis permainan vs. berbasis konten audiovisual) untuk menentukan pendekatan paling efektif dalam meningkatkan minat anak terhadap sayuran.

  1. Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Konsumsi Sayur pada Anak Sekolah Dasar | Primary... ejournal.publine.or.id/index.php/pjmr/article/view/269Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Konsumsi Sayur pada Anak Sekolah Dasar Primary ejournal publine index php pjmr article view 269
Read online
File size813 KB
Pages5
DMCAReport

Related /

ads-block-test