DINAMIKADINAMIKA
Society : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan MasyarakatSociety : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan MasyarakatMakanan bagi pasien di ruang rawat inap tidak semuanya disajikan secara menarik dan menggunakan garnis atau penghias hidangan yang dapat menambah menariknya penampilan makanan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan motivasi ahli gizi dan pemasak di rumah sakit tentang penyajian makanan pasien yang menarik. Kegiatan dilaksanakan secara daring pada 28 Juli 2021 yang diikuti oleh 30 ahli gizi dan 5 pemasak dari 6 rumah sakit di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY). Metode pelaksanaan kegiatan yaitu penyuluhan, pemutaran video demonstrasi, dan tanya jawab dengan narasumber ahli gizi dan chef. Indikator pengetahuan peserta diukur dengan menggunakan kuesioner pre dan post test yang menunjukkan adanya peningkatan skor pengetahuan peserta sebelum penyegaran materi (nilai rata-rata 4,2 2,6 dan minimal 0) dan setelah penyegaran materi (nilai rata-rata 6,3 2,1 dan minimal 3,3). Seluruh peserta juga melaporkan motivasi yang baik untuk menyediakan makanan pasien yang menarik setelah mengikuti kegiatan ini. Disimpulkan bahwa kegiatan penyegaran materi tentang penyajian makanan pasien yang menarik dapat meningkatkan pengetahuan dan motivasi ahli gizi dan pemasak di rumah sakit.
Kegiatan penyegaran materi secara daring tentang penyajian makanan pasien yang menarik dapat meningkatkan pengetahuan dan motivasi ahli gizi dan pemasak di rumah sakit.Rekomendasi untuk pelaksanaan kegiatan yang menggunakan media video konferensi daring yaitu perlu dilakukan tes audio dan koneksi internet narasumber dan panitia sebelum acara dimulai agar seluruh informasi dapat diterima peserta dengan jelas.Kegiatan pengabdian masyarakat selanjutnya disarankan berbentuk pelatihan yang dilaksanakan secara tatap muka sehingga peserta dapat melihat proses pembuatan garnis dan plating yang didemonstrasikan oleh narasumber kemudian mempraktikkan secara langsung materi yang dijelaskan.Pelatihan kuliner dapat diselenggarakan secara berkala setiap tahun untuk menyegarkan kembali pengetahuan dan motivasi ahli gizi dan staf instalasi gizi rumah sakitnya khususnya yang bertugas di bagian produksi makanan agar dapat melakukan pelayanan makanan yang berkualitas untuk mencapai tujuan kepuasan pasien.
Untuk meningkatkan kualitas pelayanan makanan di rumah sakit, disarankan agar pelatihan kuliner diselenggarakan secara berkala setiap tahun. Pelatihan ini dapat mencakup teknik-teknik penyajian makanan yang menarik, termasuk penggunaan garnis dan dekorasi hidangan. Selain itu, penting juga untuk mengintegrasikan pelatihan ini dengan praktik sehari-hari di dapur rumah sakit agar pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan secara langsung. Selain itu, penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengevaluasi dampak pelatihan ini terhadap kepuasan pasien dan asupan makanan mereka. Apakah ada peningkatan signifikan dalam kepuasan pasien dan apakah asupan makanan mereka meningkat setelah pelatihan? Penelitian ini dapat dilakukan dengan menggunakan metode survei atau observasi langsung di rumah sakit.
| File size | 428.24 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
OPTIMA SCIENCEOPTIMA SCIENCE Dan akhirnya, penelitian ini juga bertujuan untuk memperoleh bukti empiris mengenai pengaruh fleksibilitas kerja dan stres kerja terhadap motivasi kerjaDan akhirnya, penelitian ini juga bertujuan untuk memperoleh bukti empiris mengenai pengaruh fleksibilitas kerja dan stres kerja terhadap motivasi kerja
UINUIN Kepuasan pasien dapat dinilai dengan mengukur unsur-unsur responsivitas, jaminan, nyata, empati, dan keandalan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukanKepuasan pasien dapat dinilai dengan mengukur unsur-unsur responsivitas, jaminan, nyata, empati, dan keandalan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan
DINAMIKADINAMIKA Kegiatan dilakukan selama dua hari dan terdiri atas empat sesi yaitu: pengantar motivasi dan resiliensi akademik, strategi identifikasi permasalahan motivasiKegiatan dilakukan selama dua hari dan terdiri atas empat sesi yaitu: pengantar motivasi dan resiliensi akademik, strategi identifikasi permasalahan motivasi
DINAMIKADINAMIKA Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa pendampingan melalui film animasi 2D efektif dalam meningkatkan kesadaran dan pemahaman anak-anak tentang pentingnyaHasil kegiatan ini menunjukkan bahwa pendampingan melalui film animasi 2D efektif dalam meningkatkan kesadaran dan pemahaman anak-anak tentang pentingnya
DINAMIKADINAMIKA Target Program ini adalah remaja, khususnya mahasiswa, baik laki-laki maupun perempuan yang sedang menjalani program sarjana. Waktu mahasiswa adalah masaTarget Program ini adalah remaja, khususnya mahasiswa, baik laki-laki maupun perempuan yang sedang menjalani program sarjana. Waktu mahasiswa adalah masa
DINAMIKADINAMIKA Kegiatan Pengabdian kepada masyarakat UT, dirancang untuk memberdayakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di komunitas produsen telur asin pedasKegiatan Pengabdian kepada masyarakat UT, dirancang untuk memberdayakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di komunitas produsen telur asin pedas
UNSURYAUNSURYA Profitabilitas (ROA) secara parsial menunjukkan pengaruh negatif signifikan terhadap nilai perusahaan. Struktur modal (DER) secara parsial memiliki pengaruhProfitabilitas (ROA) secara parsial menunjukkan pengaruh negatif signifikan terhadap nilai perusahaan. Struktur modal (DER) secara parsial memiliki pengaruh
UNSURYAUNSURYA Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode Simple Additive Weighting (SAW) dalam sistem pendukung keputusan menunjukkanBerdasarkan uraian yang telah dijelaskan, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode Simple Additive Weighting (SAW) dalam sistem pendukung keputusan menunjukkan
Useful /
USMUSM Peserta diajarkan prinsip geoteknik, teknik konstruksi, serta pengawasan kualitas pekerjaan. Hasil yang diharapkan meliputi perbaikan dinding sepanjangPeserta diajarkan prinsip geoteknik, teknik konstruksi, serta pengawasan kualitas pekerjaan. Hasil yang diharapkan meliputi perbaikan dinding sepanjang
UINUIN Data diolah melalui analisis Chi-square dan Spearman-rho. Hasil penelitian diperoleh bahwa mayoritas responden memiliki tingkat pengetahuan yang cukupData diolah melalui analisis Chi-square dan Spearman-rho. Hasil penelitian diperoleh bahwa mayoritas responden memiliki tingkat pengetahuan yang cukup
DINAMIKADINAMIKA Pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan pendampingan pada perangkat desa agar bisa memanfaatkan media sosial untuk promosi. Hal ini untuk menjawabPengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan pendampingan pada perangkat desa agar bisa memanfaatkan media sosial untuk promosi. Hal ini untuk menjawab
DINAMIKADINAMIKA Kegiatan Pengembangan dan Pelatihan Digitalisasi E-Commerce pada UMKM Bangka bertujuan meningkatkan daya saing dan kemampuan dalam memasarkan produk melaluiKegiatan Pengembangan dan Pelatihan Digitalisasi E-Commerce pada UMKM Bangka bertujuan meningkatkan daya saing dan kemampuan dalam memasarkan produk melalui