IAIDAIAIDA

LOYALITAS: Jurnal Pengabdian Kepada MasyarakatLOYALITAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Desa Mundurejo di Kecamatan Umbulsari, Kabupaten Jember, memiliki potensi buah lokal yang cukup besar, terutama jeruk siam (Citrus nobilis). Teknologi Foam Mat Drying dapat digunakan sebagai terobosan baru untuk mengolah jeruk siam menjadi minuman serbuk. Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) digunakan dalam penelitian ini, yang menekankan keterlibatan masyarakat dalam kegiatan secara menyeluruh, baik individu maupun kelompok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa masyarakat memahami dan dapat menerapkan teknologi Foam Mat Drying dengan baik. Produk olahan jeruk siam diharapkan memiliki nilai tambah yang tinggi.

Pembuatan minuman serbuk jeruk siam dengan metode foam mat drying dapat menjadi solusi saat harga jeruk turun.Proses pembuatannya cukup mudah, tetapi harga pokok produksi cenderung tinggi karena penggunaan bahan alami.Namun, produk ini layak dikembangkan dan dipasarkan karena memiliki daya tarik tersendiri.Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat memberikan ilmu dan wawasan baru kepada masyarakat, serta memudahkan mereka dalam membuat serbuk instan sari buah jeruk siam di rumah.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam tentang potensi pasar dan strategi pemasaran produk olahan jeruk siam. Selain itu, penelitian juga dapat fokus pada pengembangan teknologi foam mat drying yang lebih efisien dan ramah lingkungan. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi inovasi produk olahan jeruk siam, seperti variasi rasa atau kemasan yang lebih menarik, untuk meningkatkan daya saing di pasar.

Read online
File size1.34 MB
Pages13
DMCAReport

Related /

ads-block-test