POLTEKKES MATARAMPOLTEKKES MATARAM
Jurnal Analis Medika Biosains (JAMBS)Jurnal Analis Medika Biosains (JAMBS)Permintaan enzim protease di Indonesia menunjukkan tren peningkatan yang signifikan; namun kapasitas produksi skala besar domestik masih terbatas. Untuk mengurangi ketergantungan pada impor, diperlukan upaya strategis pengembangan produksi protease daerah. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi dan mengisolasi bakteri produsen protease dari saluran pencernaan ikan patin (Pangasius hypophthalmus). Metode observasional dengan desain lintas sektional digunakan. Sampel diambil dari lambung ikan kemudian diinokulasi ke media Brain Heart Infusion (BHI). Isolasi bakteri dilakukan menggunakan Blood Agar Plate (BAP) dan MacConkey Agar. Aktivitas proteolitik dari isolat dievaluasi pada Skim Milk Agar (SMA), diikuti dengan karakterisasi makroskopik dan mikroskopik. Penelitian menghasilkan tiga isolat murni; namun penyaringan aktivitas proteolitik menunjukkan hanya satu isolat, diberi nama PHS1, menghasilkan protease. Aktivitas proteolitik ditandai dengan pembentukan zona pemutihan 2 mm (zona lisis) dengan indeks proteolitik 3. Analisis mikroskopik mengidentifikasi isolat sebagai bakteri gram‑positif, berbentuk batang, berdasar endospora.
Stomach of Pangasius hypophthalmus is a valuable source of protease‑producing bacteria.Penelitian mengisolasi tiga bakteri, dengan satu strain, PHS1, menunjukkan aktivitas proteolitik tinggi dan merupakan bakteri gram‑positif, berbentuk batang, berdasar endospora.Hasil ini menegaskan potensi mikroflora akuatik lokal untuk pengembangan produksi enzim industri di Indonesia.
Penelitian selanjutnya dapat difokuskan pada identifikasi molekuler (mis tegnite PCR dan sekuensing) bakteri PHS1 guna mengungkap gen‑protein protease yang dihasilkan; hal ini akan memudahkan rekayasa genetika, termasuk mutasi site‑directed, untuk meningkatkan yield produksi. Selain itu, studi optimasi kultur secara sistematis—yang mencakup variabilitas pH, suhu, substrat komprehensif, dan unsur hara—perlu dilakukan untuk memaksimalkan produksi protease dalam skala ferment teknologi perkapalan. Penelitian lanjutan juga sebaiknya menilai stabilitas dan aktivitas protease PHS1 dalam kondisi industri, misalnya di formulasi deterjen atau makanan olahan; evaluasi ini akan menentukan aplikasi praktis yang potensial serta memeriksa kompatibilitas dengan bahan kimia lain. Selanjutnya, analisis proteomik dapat dijadikan alat untuk membandingkan profil enzim antara PHS1 dengan bakteri lain yang diisolasi dari wilayah lain, sehingga dapat dipilih strain dengan karakteristik terbaik dan substrat terbaik. Terakhir, pengembangan bioreaktor berbasis batch atau fed‑batch di laboratorium dapat menjadi langkah awal menuju produksi massal, sambil mengkaji pengendalian kontaminasi, efisiensi energi, dan biaya operasional. Dengan demikian, penelitian ini dapat memperluas basis pengetahuan tentang mikroflora proteolitik di Indonesia serta membuka peluang komersialisasi enzim protease lokal.
| File size | 236.19 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Infrastruktur TI yang meliputi perangkat keras, perangkat lunak, jaringan internet, database, dan server mampu mendukung proses pengelolaan data keuanganInfrastruktur TI yang meliputi perangkat keras, perangkat lunak, jaringan internet, database, dan server mampu mendukung proses pengelolaan data keuangan
UNUBLITARUNUBLITAR Penerapan model Lean Canvas memberikan kerangka yang efektif untuk mengembangkan strategi bisnis yang lebih adaptif dan berorientasi pelanggan. InovasiPenerapan model Lean Canvas memberikan kerangka yang efektif untuk mengembangkan strategi bisnis yang lebih adaptif dan berorientasi pelanggan. Inovasi
STIAAMUNTAISTIAAMUNTAI Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pengelolaan keuangan UMKM kuliner umumnya masih bersifat sederhana dan intuitif. Perencanaan keuangan jarangHasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pengelolaan keuangan UMKM kuliner umumnya masih bersifat sederhana dan intuitif. Perencanaan keuangan jarang
AMIKLPSAMIKLPS Taspen Cabang Bukittinggi masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan ruang penyimpanan, kesulitan pencarian dokumen, dan risiko kehilanganTaspen Cabang Bukittinggi masih menghadapi berbagai kendala, seperti keterbatasan ruang penyimpanan, kesulitan pencarian dokumen, dan risiko kehilangan
UMJAMBIUMJAMBI Indeks Pembangunan Manusia memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap jumlah penduduk miskin di Kabupaten Merangin, sedangkan Pendapatan PerkapitaIndeks Pembangunan Manusia memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap jumlah penduduk miskin di Kabupaten Merangin, sedangkan Pendapatan Perkapita
UMJAMBIUMJAMBI 400 dan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple random sampling dimana dalam perhitungan dengan rumus slovin didapatkan sebanyak 98 responden.400 dan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple random sampling dimana dalam perhitungan dengan rumus slovin didapatkan sebanyak 98 responden.
UMJAMBIUMJAMBI Interaksi langsung antara tenaga pendidik dan siswa adalah penting dalam memastikan bahwa siswa merasa terdengar dan diterima dalam konteks pembelajaran.Interaksi langsung antara tenaga pendidik dan siswa adalah penting dalam memastikan bahwa siswa merasa terdengar dan diterima dalam konteks pembelajaran.
UMJAMBIUMJAMBI Dalam penelitian ini, digunakan metode analisis regresi data panel dengan menggunakan perangkat lunak Eviews 12. Analisis regresi menunjukkan bahwa biayaDalam penelitian ini, digunakan metode analisis regresi data panel dengan menggunakan perangkat lunak Eviews 12. Analisis regresi menunjukkan bahwa biaya
Useful /
UBHARAUBHARA Diharapkan kebijakan pemerintah desa dapat memberikan inovasi baru atau ide-ide baru yang mampu memberikan kemajuan dalam pengembangan sektor pangan. DesaDiharapkan kebijakan pemerintah desa dapat memberikan inovasi baru atau ide-ide baru yang mampu memberikan kemajuan dalam pengembangan sektor pangan. Desa
POLTEKKES MATARAMPOLTEKKES MATARAM Data dianalisis dengan uji statistik Mann‑Whitney. Hasil menunjukkan rata‑rata kadar glukosa pada kelompok 1‑bulan sebesar 108,8 mg/dL, sedangkanData dianalisis dengan uji statistik Mann‑Whitney. Hasil menunjukkan rata‑rata kadar glukosa pada kelompok 1‑bulan sebesar 108,8 mg/dL, sedangkan
STIAAMUNTAISTIAAMUNTAI Penelitian menggunakan pendekatan Kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data dianalisis dengan reduksiPenelitian menggunakan pendekatan Kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data dianalisis dengan reduksi
UMJAMBIUMJAMBI Namun secara parsial, variabel investasi berpengaruh positif namun tidak signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi di Kota Jambi. Oleh karena itu, peningkatanNamun secara parsial, variabel investasi berpengaruh positif namun tidak signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi di Kota Jambi. Oleh karena itu, peningkatan