UNKRISWINAUNKRISWINA
ABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKATABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKATRumput laut segar Eucheuma spinosum yang dipasarkan oleh ibu rumah tangga nelayan di Desa Tanamanang relatif murah yakni berkisar Rp.3.000-3500/kg. Namun, pemasaran tersebut mengalami keterbatasan peminat, cenderung musiman dan bergantung permintaan konsumen. Permasalahan yang dihadapi oleh kelompok ialah keterbatasan sumber daya manusia dalam diversifikasi rumput laut Eucheuma spinosum. Oleh sebab itu, kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Stimulus (PKMS) berfokus pada pelatihan dan pendampingan kelompok ibu nelayan “Berkat Usaha dalam diversifikasi rumput laut dan menghasilkan Kambambang sebagai Cookies High Fiber. Kegiatan PKMS telah dilakukan bulan Oktober 2022 dan menyasar kelompok Ibu Nelayan “Berkat Usaha di Dusun Hanggaroru, Desa Tanamamang. Kegiatan pelatihan dan pendampingan dimulai dengan memberikan kuisioner, sosialisasi terkait valorisasi rumput laut hingga pelatihan pembuatan Kambambang sebagai cookies high fiber. Pelatihan yang dilakukan adalah laut, perendaman, perebusan, formulasi Kambambang, pemanggangan hingga pengemasan produk. Selain itu, dilakukan penyerahan alat dan bahan produksi Kambambang kepada kelompok sebagai bagian dari pendampingan dan pembinaan. Berdasarkan hasil PKMS, produk Kambambang yang dihasilkan saat pelatihan berlangsung memiliki kualitas baik (secara organoleptik) dan dapat dijual dalam skala UMKM.
Salah satu sumber daya perikanan yang melimpah di perairan pantai Hanggaroru adalah rumput laut, namun pengetahuan mitra PKMS mengenai diversifikasi rumput laut masih rendah.Oleh karena itu, program Pengabdian Kepada Masyarakat Stimulus (PKMS) difokuskan pada produksi Kambambang berbahan rumput laut Eucheuma spinosum, yang berhasil meningkatkan transfer ilmu pengetahuan dan teknologi serta mencapai tingkat kepuasan mitra sebesar 81 %.Hasil tersebut menunjukkan potensi keberlanjutan usaha mandiri kelompok “Berkat Usaha dalam menghasilkan produk pangan rendah gluten yang dapat dipasarkan secara lebih luas.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi profil gizi komprehensif Kambambang berbahan Euchema spinosum, termasuk kandungan serat, vitamin, mineral, serta potensi alergenik, untuk memastikan klaim kesehatan rendah gluten secara ilmiah. Selanjutnya, studi pasar dapat mengidentifikasi preferensi konsumen di wilayah perkotaan dan pedesaan terhadap produk Kambambang, serta mengembangkan strategi pemasaran yang memperluas jangkauan selain skala UMKM. Akhirnya, penelitian aksi dapat merancang model skala produksi berkelanjutan yang melibatkan perempuan nelayan, menguji efisiensi biaya, dampak ekonomi rumah tangga, dan mekanisme pendanaan mikro untuk memperkuat kemandirian kelompok “Berkat Usaha.
| File size | 3.2 MB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Pemanfaatan konsep pemasaran berbasis teknologi digital menjadi harapan bagi UMKM untuk berkembang menjadi pusat kekuatan ekonomi. Media promosi digitalPemanfaatan konsep pemasaran berbasis teknologi digital menjadi harapan bagi UMKM untuk berkembang menjadi pusat kekuatan ekonomi. Media promosi digital
KEMENSOSKEMENSOS Dengan menggunakan metode fenomenologis, kami mengumpulkan data melalui wawancara mendalam dan observasi dari tujuh penerima bantuan sosial kewirausahaanDengan menggunakan metode fenomenologis, kami mengumpulkan data melalui wawancara mendalam dan observasi dari tujuh penerima bantuan sosial kewirausahaan
APTKLHIAPTKLHI Hasil yang diperoleh yaitu (1) program PS memberikan kontribusi rata-rata pendapatan sebesar 28,5 % dari total pendapatan anggota dan mengurangi tingkatHasil yang diperoleh yaitu (1) program PS memberikan kontribusi rata-rata pendapatan sebesar 28,5 % dari total pendapatan anggota dan mengurangi tingkat
UBUB Untuk kelanjutan, disarankan pengembangan desain logo produk, strategi pemasaran termasuk penjualan online, serta memastikan ketersediaan bahan baku yangUntuk kelanjutan, disarankan pengembangan desain logo produk, strategi pemasaran termasuk penjualan online, serta memastikan ketersediaan bahan baku yang
AIRAAIRA Kesimpulan yang didapat dari kegiatan pengabdian masyarakat adalah ibu-ibu rumah tangga di Desa Pematang Johar memiliki penambahan pengetahuan dalam pemanfaatanKesimpulan yang didapat dari kegiatan pengabdian masyarakat adalah ibu-ibu rumah tangga di Desa Pematang Johar memiliki penambahan pengetahuan dalam pemanfaatan
UNILAUNILA Pengumpulan data kualitatif dilakukan melalui wawancara mendalam, Diskusi Kelompok Terfokus (FGD), dan observasi lapangan. Hasil menunjukkan bahwa DesaPengumpulan data kualitatif dilakukan melalui wawancara mendalam, Diskusi Kelompok Terfokus (FGD), dan observasi lapangan. Hasil menunjukkan bahwa Desa
UGMUGM Studi ini mengidentifikasi faktor-faktor kunci yang berpengaruh terhadap kinerja lembaga mikrofinansial dan tingkat kepuasan pelanggan. Determinan inklusiStudi ini mengidentifikasi faktor-faktor kunci yang berpengaruh terhadap kinerja lembaga mikrofinansial dan tingkat kepuasan pelanggan. Determinan inklusi
UINUIN Penelitian ini juga menemukan bahwa hakim dalam memberikan putusan didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan hukum formil maupun materil, fakta-fakta persidanganPenelitian ini juga menemukan bahwa hakim dalam memberikan putusan didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan hukum formil maupun materil, fakta-fakta persidangan
Useful /
STDIISSTDIIS Metode studi kepustakaan dengan pendekatan ilmu Ilal dan mukhtalif al-hadis digunakan mencapai tujuan penelitian ini yang akan melacak perbedaan-perbedaanMetode studi kepustakaan dengan pendekatan ilmu Ilal dan mukhtalif al-hadis digunakan mencapai tujuan penelitian ini yang akan melacak perbedaan-perbedaan
APTKLHIAPTKLHI Studi tersebut menunjukkan bahwa kebakaran hutan berdampak pada polusi udara dengan peningkatan besar dalam paparan PM2. 5 setelah kebakaran hutan, danStudi tersebut menunjukkan bahwa kebakaran hutan berdampak pada polusi udara dengan peningkatan besar dalam paparan PM2. 5 setelah kebakaran hutan, dan
APTKLHIAPTKLHI TREN PENELITIAN DENGAN TEMA KONSERVASI HUTAN DI PROVINSI ACEH, INDONESIA HINGGA TAHUN 2023: ANALISIS BIBLIOMETRIK. Penelitian di bidang kehutanan sangatTREN PENELITIAN DENGAN TEMA KONSERVASI HUTAN DI PROVINSI ACEH, INDONESIA HINGGA TAHUN 2023: ANALISIS BIBLIOMETRIK. Penelitian di bidang kehutanan sangat
RIAURIAU Pengembangan kurikulum dilakukan melalui pembentukan tim pengembang kurikulum (Silabus, Rencana operasional Pembelajaraan, Pelaksanaan Instrumen Penilaian,Pengembangan kurikulum dilakukan melalui pembentukan tim pengembang kurikulum (Silabus, Rencana operasional Pembelajaraan, Pelaksanaan Instrumen Penilaian,