UNKRISWINAUNKRISWINA
ABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKATABDI WINA JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKATRumput laut segar Eucheuma spinosum yang dipasarkan oleh ibu rumah tangga nelayan di Desa Tanamanang relatif murah yakni berkisar Rp.3.000-3500/kg. Namun, pemasaran tersebut mengalami keterbatasan peminat, cenderung musiman dan bergantung permintaan konsumen. Permasalahan yang dihadapi oleh kelompok ialah keterbatasan sumber daya manusia dalam diversifikasi rumput laut Eucheuma spinosum. Oleh sebab itu, kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Stimulus (PKMS) berfokus pada pelatihan dan pendampingan kelompok ibu nelayan “Berkat Usaha dalam diversifikasi rumput laut dan menghasilkan Kambambang sebagai Cookies High Fiber. Kegiatan PKMS telah dilakukan bulan Oktober 2022 dan menyasar kelompok Ibu Nelayan “Berkat Usaha di Dusun Hanggaroru, Desa Tanamamang. Kegiatan pelatihan dan pendampingan dimulai dengan memberikan kuisioner, sosialisasi terkait valorisasi rumput laut hingga pelatihan pembuatan Kambambang sebagai cookies high fiber. Pelatihan yang dilakukan adalah laut, perendaman, perebusan, formulasi Kambambang, pemanggangan hingga pengemasan produk. Selain itu, dilakukan penyerahan alat dan bahan produksi Kambambang kepada kelompok sebagai bagian dari pendampingan dan pembinaan. Berdasarkan hasil PKMS, produk Kambambang yang dihasilkan saat pelatihan berlangsung memiliki kualitas baik (secara organoleptik) dan dapat dijual dalam skala UMKM.
Salah satu sumber daya perikanan yang melimpah di perairan pantai Hanggaroru adalah rumput laut, namun pengetahuan mitra PKMS mengenai diversifikasi rumput laut masih rendah.Oleh karena itu, program Pengabdian Kepada Masyarakat Stimulus (PKMS) difokuskan pada produksi Kambambang berbahan rumput laut Eucheuma spinosum, yang berhasil meningkatkan transfer ilmu pengetahuan dan teknologi serta mencapai tingkat kepuasan mitra sebesar 81 %.Hasil tersebut menunjukkan potensi keberlanjutan usaha mandiri kelompok “Berkat Usaha dalam menghasilkan produk pangan rendah gluten yang dapat dipasarkan secara lebih luas.
Penelitian selanjutnya dapat mengevaluasi profil gizi komprehensif Kambambang berbahan Euchema spinosum, termasuk kandungan serat, vitamin, mineral, serta potensi alergenik, untuk memastikan klaim kesehatan rendah gluten secara ilmiah. Selanjutnya, studi pasar dapat mengidentifikasi preferensi konsumen di wilayah perkotaan dan pedesaan terhadap produk Kambambang, serta mengembangkan strategi pemasaran yang memperluas jangkauan selain skala UMKM. Akhirnya, penelitian aksi dapat merancang model skala produksi berkelanjutan yang melibatkan perempuan nelayan, menguji efisiensi biaya, dampak ekonomi rumah tangga, dan mekanisme pendanaan mikro untuk memperkuat kemandirian kelompok “Berkat Usaha.
| File size | 3.2 MB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UNPARUNPAR Dalam konteks migrasi internasional, Indonesia memiliki posisi yang cukup kompleks. Menganalisis hubungan antara migrasi internasional dan kebijakan luarDalam konteks migrasi internasional, Indonesia memiliki posisi yang cukup kompleks. Menganalisis hubungan antara migrasi internasional dan kebijakan luar
NASIONALNASIONAL Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan budidaya, pemanfaatan lahan yang tidak produktif, serta penguatan ketahanan pangan dan ekonomi rumah tangga.Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan budidaya, pemanfaatan lahan yang tidak produktif, serta penguatan ketahanan pangan dan ekonomi rumah tangga.
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penelitian ini juga memberikan kontribusi dalam memahami dinamika ekonomi rumah tangga di wilayah agraris. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahanPenelitian ini juga memberikan kontribusi dalam memahami dinamika ekonomi rumah tangga di wilayah agraris. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perubahan
KEMENSOSKEMENSOS Proses konversi kapital sosial ke ekonomi terjadi melalui jaringan sosial yang memfasilitasi akses bantuan, pemasaran, dan pelatihan keterampilan. KonversiProses konversi kapital sosial ke ekonomi terjadi melalui jaringan sosial yang memfasilitasi akses bantuan, pemasaran, dan pelatihan keterampilan. Konversi
APTKLHIAPTKLHI Melalui Perhutanan Sosial, tujuan konservasi lingkungan dapat sejalan dengan upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat. Kelestarian hutan dianggap dalamMelalui Perhutanan Sosial, tujuan konservasi lingkungan dapat sejalan dengan upaya peningkatan kesejahteraan masyarakat. Kelestarian hutan dianggap dalam
UBUB Untuk kelanjutan, disarankan pengembangan desain logo produk, strategi pemasaran termasuk penjualan online, serta memastikan ketersediaan bahan baku yangUntuk kelanjutan, disarankan pengembangan desain logo produk, strategi pemasaran termasuk penjualan online, serta memastikan ketersediaan bahan baku yang
UNILAUNILA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aset penghidupan dan strategi penghidupan rumah tangga petani. Penelitian dilakukan dari Februari hingga JuniPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis aset penghidupan dan strategi penghidupan rumah tangga petani. Penelitian dilakukan dari Februari hingga Juni
UINUIN Penelitian ini juga menemukan bahwa hakim dalam memberikan putusan didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan hukum formil maupun materil, fakta-fakta persidanganPenelitian ini juga menemukan bahwa hakim dalam memberikan putusan didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan hukum formil maupun materil, fakta-fakta persidangan
Useful /
APTKLHIAPTKLHI suhu, kelembaban, intensitas cahaya, dan tingkat kebisingan. Selain itu, penelitian ini juga menemukan bahwa terjadi penurunan kadar oksigen dalam darahsuhu, kelembaban, intensitas cahaya, dan tingkat kebisingan. Selain itu, penelitian ini juga menemukan bahwa terjadi penurunan kadar oksigen dalam darah
APTKLHIAPTKLHI Dalam hal penelitian dan pengembangan, komposit yang diperkuat batang serat Paederia foetida (PFs) telah menarik banyak minat. Hibrida PFs dengan bubukDalam hal penelitian dan pengembangan, komposit yang diperkuat batang serat Paederia foetida (PFs) telah menarik banyak minat. Hibrida PFs dengan bubuk
APTKLHIAPTKLHI Pemanfaatan limbah kulit pisang dapat mengurangi polusi lingkungan sekaligus memberikan nilai ekonomis. Kulit pisang dapat dijadikan bahan baku kertasPemanfaatan limbah kulit pisang dapat mengurangi polusi lingkungan sekaligus memberikan nilai ekonomis. Kulit pisang dapat dijadikan bahan baku kertas
RIAURIAU Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan terjadi penurunan kualitas perairan di kawasan zona pengamanan waduk (sekitar dam site).Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan terjadi penurunan kualitas perairan di kawasan zona pengamanan waduk (sekitar dam site).