E GREENATIONE GREENATION
Greenation International Journal of Tourism and ManagementGreenation International Journal of Tourism and ManagementPenelitian ini dilakukan dengan latar belakang fluktuasi kinerja karyawan dan tantangan kualitas layanan di industri kuliner yang kompetitif, khususnya pada Sate Taichan Kopi Nama Cirebon. Tujuan penelitian adalah untuk mengkaji dan menganalisis pengaruh motivasi kerja dan disiplin kerja terhadap kinerja karyawan, baik secara parsial maupun simultan. Metode yang digunakan adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan survei, melibatkan 80 karyawan yang dipilih secara purposif menggunakan rumus Slovin, serta analisis regresi linier berganda. Hasil menunjukkan bahwa motivasi kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan, serta disiplin kerja juga berpengaruh positif dan signifikan, sementara keduanya secara simultan memberikan dampak yang lebih kuat terhadap kinerja. Temuan ini menegaskan bahwa strategi peningkatan motivasi serta penegakan disiplin kerja merupakan langkah penting untuk meningkatkan kinerja karyawan dan keberlanjutan bisnis kuliner.
Penelitian ini menunjukkan bahwa kinerja karyawan pada usaha kuliner skala kecil dan menengah dipengaruhi secara signifikan oleh motivasi kerja dan disiplin kerja, yang masing‑masing maupun secara bersamaan meningkatkan kinerja.Motivasi kerja meningkatkan keinginan, semangat, dan tanggung jawab karyawan, sedangkan disiplin kerja memastikan kepatuhan terhadap prosedur, konsistensi, dan standar kebersihan, sehingga keduanya berperan sebagai faktor psikologis dan perilaku yang saling melengkapi.Oleh karena itu, peningkatan kinerja memerlukan pendekatan terintegrasi yang menggabungkan strategi motivasi dan disiplin, sesuai dengan kerangka AMO, bukan sekadar insentif atau penegakan aturan saja.
Penelitian selanjutnya dapat memperluas cakupan dengan membandingkan pengaruh motivasi kerja dan disiplin kerja terhadap kinerja karyawan pada berbagai jenis usaha kuliner di wilayah geografis yang berbeda, sehingga dapat menguji generalisasi temuan. Selanjutnya, studi longitudinal yang melacak perubahan motivasi, disiplin, dan kinerja karyawan selama periode waktu yang lebih panjang dapat memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang dinamika kausalitas antar variabel. Selain itu, penelitian dapat mengeksplorasi peran faktor mediasi atau moderasi seperti kepemimpinan, budaya organisasi, atau kesejahteraan karyawan dalam hubungan antara motivasi, disiplin, dan kinerja, guna menghasilkan model yang lebih komprehensif untuk strategi manajemen sumber daya manusia di sektor kuliner.
| File size | 230.59 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
E GREENATIONE GREENATION Penggunaan data panel dari enam bank komersial konvensional yang termasuk dalam indeks LQ45 selama periode observasi 2019–2023 menunjukkan bahwa pembiayaanPenggunaan data panel dari enam bank komersial konvensional yang termasuk dalam indeks LQ45 selama periode observasi 2019–2023 menunjukkan bahwa pembiayaan
E GREENATIONE GREENATION Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagi pengetahuan dan efikasi diri terhadap kinerja pegawai melalui komitmen organisasi di KPPBCPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh berbagi pengetahuan dan efikasi diri terhadap kinerja pegawai melalui komitmen organisasi di KPPBC
E GREENATIONE GREENATION Penelitian ini mengkaji pengaruh kualitas layanan dan nilai yang dirasakan terhadap kepuasan pelanggan serta loyalitas pada Toko Madura di Surabaya. PersainganPenelitian ini mengkaji pengaruh kualitas layanan dan nilai yang dirasakan terhadap kepuasan pelanggan serta loyalitas pada Toko Madura di Surabaya. Persaingan
E GREENATIONE GREENATION Asimetri informasi secara langsung berpengaruh positif signifikan, menegaskan pentingnya kualitas lingkungan informasi dalam memfasilitasi interpretasiAsimetri informasi secara langsung berpengaruh positif signifikan, menegaskan pentingnya kualitas lingkungan informasi dalam memfasilitasi interpretasi
E GREENATIONE GREENATION Kapasitas SDM relatif memadai untuk menangani kejahatan konvensional tetapi menghadapi kesenjangan serius dalam menghadapi tantangan kriminal kontemporer,Kapasitas SDM relatif memadai untuk menangani kejahatan konvensional tetapi menghadapi kesenjangan serius dalam menghadapi tantangan kriminal kontemporer,
E GREENATIONE GREENATION 0,0496), pertumbuhan ekonomi regional (prob. 0,0189), dan kinerja perusahaan daerah (prob. 0,0300). Oleh karena itu, peningkatan kinerja keuangan regional0,0496), pertumbuhan ekonomi regional (prob. 0,0189), dan kinerja perusahaan daerah (prob. 0,0300). Oleh karena itu, peningkatan kinerja keuangan regional
E GREENATIONE GREENATION Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan portofolio optimal menggunakan metode Markowitz Single Index dan menentukan proporsi investasi optimal untukPenelitian ini bertujuan untuk mengembangkan portofolio optimal menggunakan metode Markowitz Single Index dan menentukan proporsi investasi optimal untuk
UNNARUNNAR Model regresi yang dibangun menjelaskan sebesar 68,7 % variasi pengembangan karier, menunjukkan kekuatan kombinasi ketiga variabel tersebut dalam konteksModel regresi yang dibangun menjelaskan sebesar 68,7 % variasi pengembangan karier, menunjukkan kekuatan kombinasi ketiga variabel tersebut dalam konteks
Useful /
LPPM UNASMANLPPM UNASMAN Pelatihan dilakukan melalui sosialisasi, sesi interaktif, dan praktik pembuatan konten promosi digital. Evaluasi dilakukan dengan kuesioner pre-test danPelatihan dilakukan melalui sosialisasi, sesi interaktif, dan praktik pembuatan konten promosi digital. Evaluasi dilakukan dengan kuesioner pre-test dan
LPPM UNASMANLPPM UNASMAN Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa implementasi ekstrakurikuler keagamaan di SMPN 6 Palu, dilakukan dengan baik, terorganisir, dan berkelanjutan,Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa implementasi ekstrakurikuler keagamaan di SMPN 6 Palu, dilakukan dengan baik, terorganisir, dan berkelanjutan,
LPPM UNASMANLPPM UNASMAN Disimpulkan bahwa strategi pembiasaan harian lebih efektif dibandingkan pendekatan teoretis dalam mentransformasi perilaku keluarga. Kegiatan ini merekomendasikanDisimpulkan bahwa strategi pembiasaan harian lebih efektif dibandingkan pendekatan teoretis dalam mentransformasi perilaku keluarga. Kegiatan ini merekomendasikan
E GREENATIONE GREENATION Aisyiyah Jawa Tengah memainkan peran strategis dalam pencegahan dan penanggulangan bullying dengan menginternalisasi nilai-nilai profetik (shiddiq, amanah,Aisyiyah Jawa Tengah memainkan peran strategis dalam pencegahan dan penanggulangan bullying dengan menginternalisasi nilai-nilai profetik (shiddiq, amanah,