POLMAN BABELPOLMAN BABEL
Manutech : Jurnal Teknologi ManufakturManutech : Jurnal Teknologi ManufakturPantiaw adalah salah satu sajian tradisional yang terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan gilingan daging ikan dan bahan lainnya. Rancangan alat pemotong pantiaw ini menggunakan sistem tekan dengan tuas. Berdasarkan survei yang telah dilakukan di kediaman ibu yuli yang kesehariannya memproduksi pantiaw bahwa dalam 1 hari ibu yuli memproduksi 8 kg pantiaw. Kendala yang dihadapi ibu yuli saat ini adalah proses pemotongan pantiaw masih menggunakan gunting atau pisau yang diiris satu persatu. Sehingga waktu yang dibutuhkan lebih lama yaitu 45 menit sampai 1 jam. Tujuan pembuatan alat pemotong pantiaw ini adalah dapat memotong pantiaw dengan seragam dalam satu kali proses, meningkatkan kapasitas produksi dan alat ini mudah dipindah-pindahkan. Hasil uji coba alat pemotong pantiaw menghasilkan potongan pantiaw yang seragam dalam satu kali penekanan/proses. Kapasitas pantiaw 0,5 kg per proses dengan waktu 30 detik.
Alat pemotong pantiaw berhasil menciptakan pemotongan yang seragam dengan lebar 7 mm dan kapasitas 0,5 kg dalam satu proses, namun mengalami kegagalan pada kapasitas 1 kg akibat kawat pemotong yang kendor.Diperlukan pengembangan dudukan kawat yang lebih kuat dan stabil saat penekanan untuk meningkatkan ketahanan alat.Dengan perbaikan tersebut, alat dapat memproduksi potongan pantiaw yang memenuhi standar konsumen dan siap dipasarkan.
Penelitian lanjutan bisa mengkaji bagaimana cara meningkatkan kapasitas pemotongan alat pantiaw hingga mampu menangani lebih dari 1 kg adonan dalam satu proses tanpa risiko kerusakan kawat, sehingga membantu pelaku usaha kecil meningkatkan produksi harian mereka secara langsung. Selain itu, penting untuk meneliti apakah pengintegrasian sistem penekan otomatis atau semi-otomatis dapat mengurangi waktu pemrosesan dari 30 detik menjadi lebih cepat, sambil mempertimbangkan dampaknya terhadap konsumsi energi pada skala produksi tradisional. Tak kalah penting, penelitian tentang jenis bahan dudukan kawat pemotong yang menawarkan ketahanan karat lebih tinggi dan bahan alternatif untuk mata potong bisa dikembangkan, dengan membandingkan berbagai opsi seperti baja tahan karat versus logam paduan ringan, guna menciptakan alat yang lebih tahan lama dan ekonomis untuk penggunaan jangka panjang di lingkungan produksi makanan tradisional.
| File size | 1.04 MB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UMWUMW Bentuk alat didesain secara portable dan sekecil mungkin sehingga bisa digunakan oleh pasien menyerupai jam tangan. Hasil penelitian menunjukan saat alatBentuk alat didesain secara portable dan sekecil mungkin sehingga bisa digunakan oleh pasien menyerupai jam tangan. Hasil penelitian menunjukan saat alat
UNIPMAUNIPMA Tujuan utama dari kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini, menyelesaikan permasalahan mitra khususnya pada aspek produksi untuk menghasilkan diversifikasiTujuan utama dari kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini, menyelesaikan permasalahan mitra khususnya pada aspek produksi untuk menghasilkan diversifikasi
KHARISMAKHARISMA Fasilitas ini memainkan peran penting dalam memastikan kelancaran proses pembelajaran pada kampus. Namun, pengelolaan ruang yang masih bersifat manualFasilitas ini memainkan peran penting dalam memastikan kelancaran proses pembelajaran pada kampus. Namun, pengelolaan ruang yang masih bersifat manual
IPBIPB Studi deskriptif ini memilih responden secara purposif. Analisis prospektif dilakukan dengan mengidentifikasi faktor-faktor penting, menyusun skenarioStudi deskriptif ini memilih responden secara purposif. Analisis prospektif dilakukan dengan mengidentifikasi faktor-faktor penting, menyusun skenario
UMWUMW Sehingga untuk mendapatkan suatu informasi tersebut dibutuhkan suatu alat salah satunya adalah vortex mixer dimana dalam pengoeperasiannya membutuhkanSehingga untuk mendapatkan suatu informasi tersebut dibutuhkan suatu alat salah satunya adalah vortex mixer dimana dalam pengoeperasiannya membutuhkan
ITTELKOM SBYITTELKOM SBY Perancangan alat penanganan kebakaran otomatis yang dikembangkan menggunakan Arduino Atmega 2560 terbukti berhasil dalam uji coba alat dalam memberikanPerancangan alat penanganan kebakaran otomatis yang dikembangkan menggunakan Arduino Atmega 2560 terbukti berhasil dalam uji coba alat dalam memberikan
STTSIMPSONSTTSIMPSON Capaian praktik penginjilan mahasiswa yang mengikuti mata kuliah Metode Penginjilan pada semester Genap tahun ajaran 2014-2015 hanya mencapai tahap penyampaianCapaian praktik penginjilan mahasiswa yang mengikuti mata kuliah Metode Penginjilan pada semester Genap tahun ajaran 2014-2015 hanya mencapai tahap penyampaian
PENDIDIKANBIOLOGIUKAWPENDIDIKANBIOLOGIUKAW Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa alat peraga dari bahan sederhana ini layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran pada materiBerdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa alat peraga dari bahan sederhana ini layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran pada materi
Useful /
IPINTERNASIONALIPINTERNASIONAL Selain itu, kegiatan ini meningkatkan kesadaran UMKM akan peran pajak dalam pembangunan nasional dan keberlanjutan bisnis. Pelaksanaan Core Tax di IndonesiaSelain itu, kegiatan ini meningkatkan kesadaran UMKM akan peran pajak dalam pembangunan nasional dan keberlanjutan bisnis. Pelaksanaan Core Tax di Indonesia
IPINTERNASIONALIPINTERNASIONAL Lindungi Data Pribadi Anda dan Pahami Mekanisme Penipuan Pinjaman Online menunjukkan peningkatan yang signifikan di antara peserta. Perubahan psikologisLindungi Data Pribadi Anda dan Pahami Mekanisme Penipuan Pinjaman Online menunjukkan peningkatan yang signifikan di antara peserta. Perubahan psikologis
IPINTERNASIONALIPINTERNASIONAL Penelitian ini memberikan wawasan berbasis bukti tentang pendekatan komunitas dalam mengatasi kesenjangan digital di kota-kota sumber daya terbatas danPenelitian ini memberikan wawasan berbasis bukti tentang pendekatan komunitas dalam mengatasi kesenjangan digital di kota-kota sumber daya terbatas dan
IPBIPB Pola distribusi andaliman berdasarkan jarak terdekat antar individu bervariasi di setiap lokasi pengamatan. Lokasi terbuka menunjukkan pola distribusiPola distribusi andaliman berdasarkan jarak terdekat antar individu bervariasi di setiap lokasi pengamatan. Lokasi terbuka menunjukkan pola distribusi