STIESASTIESA

JABI (Journal of Accounting and Business Issues)JABI (Journal of Accounting and Business Issues)

Penelitian ini meneliti penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) untuk mengoptimalkan pengendalian persediaan bahan baku beras ketan pada UMKM Ranginang Rizal Selera Rakyat di Desa Cijambe. Data penggunaan dan pembelian bahan baku selama tahun 2024 dikumpulkan melalui observasi dan wawancara, lalu dianalisis menggunakan rumus EOQ untuk menentukan kuantitas pesanan optimal, safety stock, dan reorder point. Hasilnya menunjukkan bahwa penggunaan EOQ dapat menurunkan total biaya persediaan secara drastis, dari Rp12.030.000 menjadi Rp1.200.000 per tahun, serta menetapkan safety stock sebesar 199 kg dan reorder point 200 kg. Penelitian ini menegaskan bahwa penerapan EOQ pada UMKM dapat meningkatkan efisiensi manajemen persediaan dan menekan biaya produksi.

UMKM Ranginang Rizal Selera Rakyat belum memiliki sistem pengendalian persediaan yang efektif.mereka menggunakan metode konvensional yang menyebabkan biaya tinggi dan risiko kekurangan bahan baku.Penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) secara konsisten dapat menekan total biaya persediaan secara signifikan, dari Rp12.EOQ juga memperkenalkan konsep safety stock dan reorder point, yang penting untuk menjamin kelancaran produksi dan mengurangi risiko stok tidak mencukupi.

Mengembangkan sistem pelacakan persediaan berbasis aplikasi digital untuk memantau real-time demand dan stok, ini dapat memungkinkan UMKM menyesuaikan order quantity secara dinamis guna mengakomodasi variabilitas permintaan musiman.. Menerapkan analisis sensitivitas harga dan lead time dalam model EOQ, sehingga UMKM dapat menyesuaikan parameter ketika terjadi fluktuasi harga bahan baku atau perubahan waktu pengiriman.. Masa depan riset dapat membandingkan kinerja EOQ dengan metode Just-In-Time di konteks UMKM rencanangan makanan tradisional, guna menilai apakah kombinasi keduanya dapat mengoptimalkan biaya dan kualitas produk secara lebih efektif.

  1. Studi Komparasi Metode EOQ Dan POQ Dalam Efisiensi Biaya Persediaan Tepung Terigu Di PT. XYZ | Jurnal... doi.org/10.34128/jtai.v7i2.120Studi Komparasi Metode EOQ Dan POQ Dalam Efisiensi Biaya Persediaan Tepung Terigu Di PT XYZ Jurnal doi 10 34128 jtai v7i2 120
  2. Vol. 1 No. 4 (2024): December : Jurnal Manajemen Kewirausahaan dan Teknologi | Jurnal Manajemen Kewirausahaan... ejournal.arimbi.or.id/index.php/JUMAKET/issue/view/40Vol 1 No 4 2024 December Jurnal Manajemen Kewirausahaan dan Teknologi Jurnal Manajemen Kewirausahaan ejournal arimbi index php JUMAKET issue view 40
Read online
File size570.88 KB
Pages15
DMCAReport

Related /

ads-block-test