UNIVAUNIVA
Jurnal Al Ulum: LPPM Universitas Al Washliyah MedanJurnal Al Ulum: LPPM Universitas Al Washliyah MedanPenelitian ini bertujuan untuk mengekstrak kitin dari belalang sawah menggunakan metode Deep Eutectic Solvent (DES). Proses ekstraksi kitin melibatkan beberapa tahap, yaitu delipidasi, demineralisasi, dan deproteinasi. Pada tahap demineralisasi dan deproteinasi dibandingkan dua metode ekstraksi, yaitu metode konvensional menggunakan asam dan basa kuat serta metode ramah lingkungan menggunakan Deep Eutectic Solvent (DES). Metode konvensional menggunakan asam klorida (HCl) untuk demineralisasi dan natrium hidroksida (NaOH) untuk deproteinasi. DES merupakan pelarut yang efektif dalam melarutkan protein tanpa merusak struktur kitin. Keberhasilan ini dibuktikan dari pengujian kadar lemak dari 30.91 menjadi 9.01 dengan persentase DL sebesar 70.85%. Pada pengujian kadar abu dibuktikan % kadar abu pada belalang murni sebesar 4,87% dan menurun pada proses demineralisasi menjadi 1.38% untuk tahap ekstraksi menggunakan DES dari 1.25 pada proses ekstraksi menggunakan metode konvensional. Hal ini menunujukan pada proses ekstraksi demineralisasi berhasil mengurangi kadar mineral. Pada pengujian kadar protein belalang murni sebesar 53.57% mengalami penurunan pada proses deproteinasi menggunakan DES menjadi 1.11% dan pada proses metode konvensional menggunakan NaOH mengalami penurunan sebesar 1.65%. Hal ini membuktikan penurunan kadar protein di tahap deproteinasi. Pada proses ekstraksi kitin juga dilakukan analisis spektrum infra merah (FTIR) pada sampel kitin hasil ekstraksi.
Metode ekstraksi menggunakan DES memiliki beberapa keunggulan dibandingkan metode konvensional yaitu penggunaan DES berhasil mengurangi kadar protein secara lebih signifikan dengan metode konvensional.DES efektif dalam melarutkan protein tanpa merusak struktur kitin.Analisis spektrum infra merah (FTIR) spektrum kitin yang berasal dari proses ekstraksi DES memiliki pola yang serupa dengan spektrum kitin komersial.Metode ekstraksi kitin menggunakan DES lebih ramah lingkungan dan efektif dibandingkan dengan metode konvensional.
Berdasarkan hasil penelitian ini, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1. Mengembangkan metode ekstraksi kitin yang lebih ramah lingkungan dan efektif, dengan menggunakan berbagai jenis Deep Eutectic Solvents (DES) dan mengoptimalkan kondisi ekstraksi. 2. Menganalisis lebih lanjut pengaruh metode ekstraksi terhadap kualitas kitin yang dihasilkan, termasuk karakteristik fisik dan kimia, serta potensi aplikasinya dalam industri. 3. Meneliti potensi penggunaan kitin dari belalang sebagai bahan baku dalam industri farmasi, makanan, dan kosmetik, serta mengeksplorasi aplikasi baru yang dapat memanfaatkan sifat-sifat unik kitin.
| File size | 469.62 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIVAUNIVA Hasil menunjukkan bahwa air laut menghasilkan garam lebih banyak, yakni 6 gram, dibandingkan air tambak yang hanya menghasilkan 4 gram, dengan volume airHasil menunjukkan bahwa air laut menghasilkan garam lebih banyak, yakni 6 gram, dibandingkan air tambak yang hanya menghasilkan 4 gram, dengan volume air
UNIVAUNIVA Penelitian dilakukan pada September 2024 di Pusat Penyelidikan Hortikultura, MARDI Serdang, Malaysia, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tigaPenelitian dilakukan pada September 2024 di Pusat Penyelidikan Hortikultura, MARDI Serdang, Malaysia, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga
UNIVAUNIVA Uji hedonik warna, aroma, rasa, dan tekstur disukai oleh panelis pada perlakuan R3 (1,5%) dengan penambahan konsentrasi ragi. Penggunaan jenis kemasanUji hedonik warna, aroma, rasa, dan tekstur disukai oleh panelis pada perlakuan R3 (1,5%) dengan penambahan konsentrasi ragi. Penggunaan jenis kemasan
UNIVAUNIVA Hal ini dapat dilihat dari pihak pengembang cukup memahami tentang metode dan alat pemeriksaan bangunan gedung yang sesuai dengan kriteria bangungan yangHal ini dapat dilihat dari pihak pengembang cukup memahami tentang metode dan alat pemeriksaan bangunan gedung yang sesuai dengan kriteria bangungan yang
UNIVAUNIVA Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis abu sekam padi dan dosis pupuk kandang serta interaksi dosis yang optimal untuk pertumbuhan dan hasil bayam.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis abu sekam padi dan dosis pupuk kandang serta interaksi dosis yang optimal untuk pertumbuhan dan hasil bayam.
UNIVAUNIVA Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak tepung sirih hutan dapat menghambat pertumbuhan jamur akar putih (R. lignosus) dengan konsentrasiHasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak tepung sirih hutan dapat menghambat pertumbuhan jamur akar putih (R. lignosus) dengan konsentrasi
UNIVAUNIVA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan dan penggunaan paling optimal dari admixture Additon Superfluid L dan Superplast W9 terhadap hasilPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan dan penggunaan paling optimal dari admixture Additon Superfluid L dan Superplast W9 terhadap hasil
UNIVAUNIVA Indeks Plastisitas dapat digunakan untuk memprediksi karakteristik swelling tanah ekspansif, di mana tanah ekspansif yang mempunyai Indeks PlastisitasIndeks Plastisitas dapat digunakan untuk memprediksi karakteristik swelling tanah ekspansif, di mana tanah ekspansif yang mempunyai Indeks Plastisitas
Useful /
UNIVAUNIVA Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem ini efektif dalam memantau perubahan parameter dengan tingkat akurasi tinggi, memungkinkan proses fermentasi yangHasil pengujian menunjukkan bahwa sistem ini efektif dalam memantau perubahan parameter dengan tingkat akurasi tinggi, memungkinkan proses fermentasi yang
UNIVAUNIVA Makin jauh titik nodal dari ujung batang yang diberikan pembebanan maka makin kecil defleksi yang terjadi termasuk putaran sudut juga akan lebih kecil.Makin jauh titik nodal dari ujung batang yang diberikan pembebanan maka makin kecil defleksi yang terjadi termasuk putaran sudut juga akan lebih kecil.
UNIVAUNIVA Dalam hal ini beban yang digunakan adalah lampu pijar mulai dari beban 5-100 watt. Inverter ini sangat berguna untuk digunakan baik di bengkel maupun rumahDalam hal ini beban yang digunakan adalah lampu pijar mulai dari beban 5-100 watt. Inverter ini sangat berguna untuk digunakan baik di bengkel maupun rumah
UNIVAUNIVA Dilakukan menggunakan metode deskriptif dengan observasi langsung ke lapangan dengan mengambil langsung gulma dan mengidentifikasinya juga menimbang beratDilakukan menggunakan metode deskriptif dengan observasi langsung ke lapangan dengan mengambil langsung gulma dan mengidentifikasinya juga menimbang berat