UNIPAUNIPA
CassowaryCassowaryPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologi dan menganalisis nutrisi umbi talas (Colocasia esculenta) Mapia serta genotipe talas lain di dua lokasi di Kabupaten Supiori, yaitu Distrik Supiori Utara (Kpudori dan Warbor) dan Distrik Supiori Timur (Wakre dan Wafor). Metode yang digunakan bersifat deskriptif dengan teknik survei, di mana sampel morfologi diambil secara acak pada tiga tanaman talas per kampung dan dianalisis pada umur 90‑150 hari setelah tanam (DAT) serta saat panen. Analisis kimia umbi dilaksanakan di Laboratorium Agroklimatologi Fakultas Pertanian Universitas Papua dan Laboratorium Kimia dan Teknologi Pangan Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi Malang. Data morfologi diproses menggunakan SPSS dengan analisis klaster untuk menilai tingkat kemiripan antar genotipe. Hasil analisis menunjukkan terdapat enam genotipe talas, empat di antaranya digolongkan sebagai Mapia dan dua lainnya sebagai Ifen Putih dan Ifen Ungu. Analisis kimia menunjukkan variasi signifikan dalam konten air, abu, pati, gula, amilosa, lemak, dan protein antar genotipe, dengan nilai tertinggi terletak pada genotipe WBR‑TP (air 87,88 %), WFR‑TP (abu 4,59 %), WKR‑IP (pati 67,24 %), KFR‑IU (gula 11,01 %), WBR‑TP (amilosa 22,91 %), KDR‑IU (lemak 0,64 %) dan WFR‑TP (protein 8,81 %).
Hasil analisis klaster menunjukkan adanya dua kelompok besar dari enam genotipe talas yang diamati.Kelompok A (WKR‑TP, WBR‑TP, WFR‑TP, dan KDR‑TP) merupakan genotipe talas Mapia dari berbagai kampung di Kabupaten Supiori, sedangkan Kelompok B (WKR‑IP dan KDR‑IU) terdiri dari genotipe talas dengan karakter morfologi berbeda.Perbedaan utama terletak pada posisi permukaan daun, warna daun, warna tepi daun, dan ciri morfologi lainnya yang memisahkan kedua kelompok.Analisis kadar nutrisi menunjukkan variasi antar genotipe, dengan nilai tertinggi konten air, abu, pati, gula, amilosa, lemak, dan protein masing‑masing berada pada genotipe tertentu, menegaskan keberagaman nutrisi talas Mapia di wilayah Supiori.
1. Menyelidiki pengaruh variabilitas mikroklimat regional pada ekspresi genetik dan nutrisi talas Mapia, dengan mendesain eksperimen terkontrol di beberapa titik geografi di Supiori; 2. Mengembangkan program pemuliaan berbasis marker untuk meningkatkan kandungan protein dan gula akhir talas Mapia, serta menilai daya tahan tanaman terhadap hama lokal; 3. Menjalankan studi pemanfaatan produk turunan talas Mapia (seperti tepung, olahan makanan tradisional, dan bioenergi) dengan uji sensory dan keamanan pangan, guna menambah nilai tambah produk lokal bagi masyarakat Supiori.
- Karakter Morfologi dan Nutrisi Genotipe Talas Mapia di Distrik Supiori Utara dan Timur Kabupaten Supiori... doi.org/10.30862/casssowary.cs.v5.i1.120Karakter Morfologi dan Nutrisi Genotipe Talas Mapia di Distrik Supiori Utara dan Timur Kabupaten Supiori doi 10 30862 casssowary cs v5 i1 120
- Nilai Nutrisi Umbi Ubijalar [Ipomoea batatas (L.) Lamb.] yang Dikonsumsi Bayi dan Anak-anak Suku Dani... journalpasca.unipa.ac.id/index.php/cs/article/view/4Nilai Nutrisi Umbi Ubijalar Ipomoea batatas L Lamb yang Dikonsumsi Bayi dan Anak anak Suku Dani journalpasca unipa ac index php cs article view 4
| File size | 411.52 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Keanekaragaman dimaksud menunjukkan identitas diri, berbagai identitas salah satunya adalah rumah adat. Berbagai bentuk konstruksi dan bahan bangunannyaKeanekaragaman dimaksud menunjukkan identitas diri, berbagai identitas salah satunya adalah rumah adat. Berbagai bentuk konstruksi dan bahan bangunannya
UINSAIDUINSAID Penelitian ini berfokus pada bagaimana mekanisme mikrofinansial Islam dan pemberdayaan berbasis kelompok mengurangi ketergantungan pada pinjaman berbungaPenelitian ini berfokus pada bagaimana mekanisme mikrofinansial Islam dan pemberdayaan berbasis kelompok mengurangi ketergantungan pada pinjaman berbunga
USUUSU Pembangunan IKN cenderung menguntungkan elit politik dan ekonomi, sementara masyarakat lokal, terutama masyarakat adat, menjadi yang paling terdampak.Pembangunan IKN cenderung menguntungkan elit politik dan ekonomi, sementara masyarakat lokal, terutama masyarakat adat, menjadi yang paling terdampak.
UBUB Meskipun peranan mereka rendah dalam tahap perencanaan, adaptasi positif terlihat dalam pelaksanaannya, terutama dalam pelestarian budaya lokal dan peningkatanMeskipun peranan mereka rendah dalam tahap perencanaan, adaptasi positif terlihat dalam pelaksanaannya, terutama dalam pelestarian budaya lokal dan peningkatan
IPMAFAIPMAFA Masyarakat Baduy, etnis minoritas yang tinggal di wilayah Banten, Indonesia, dikenal menjaga nilai-nilai tradisional dan hidup sederhana. Meski relatifMasyarakat Baduy, etnis minoritas yang tinggal di wilayah Banten, Indonesia, dikenal menjaga nilai-nilai tradisional dan hidup sederhana. Meski relatif
UNIRAYAUNIRAYA Penyelesaian adat kawin terhalang di Desa Hiligito Orahili Fau melibatkan tahapan awal Fanokafu mbawa mbalatu/Fanaba mbawa galifa. Penyelesaian ini memilikiPenyelesaian adat kawin terhalang di Desa Hiligito Orahili Fau melibatkan tahapan awal Fanokafu mbawa mbalatu/Fanaba mbawa galifa. Penyelesaian ini memiliki
USUUSU Kehadiran negara menjadi sangat penting dalam upaya melindungi segenap tumpah darah Indonesia. Pancasila sebagai dasar negara harus dihayati dan dijunjungKehadiran negara menjadi sangat penting dalam upaya melindungi segenap tumpah darah Indonesia. Pancasila sebagai dasar negara harus dihayati dan dijunjung
UPSUPS Sedangkan pada fungsi pendidikan meliputi fungsi sosial, disiplin, peduli lingkungan, memupuk solidaritas bermasyarakat, membawa masyarakat untuk berprilakuSedangkan pada fungsi pendidikan meliputi fungsi sosial, disiplin, peduli lingkungan, memupuk solidaritas bermasyarakat, membawa masyarakat untuk berprilaku
Useful /
PUBLINEPUBLINE Pengelolaan sampah rumah tangga di Lombok Timur masih menunjukkan tren peningkatan volume sampah anorganik yang belum tertangani secara optimal. Bank sampahPengelolaan sampah rumah tangga di Lombok Timur masih menunjukkan tren peningkatan volume sampah anorganik yang belum tertangani secara optimal. Bank sampah
UPSUPS Kelas eksperimen adalah kelas VII-E dan kelas kontrol adalah kelas VII-F. Instrumen penelitian yang digunakan berupa tes. Hasil uji validitas menggunakanKelas eksperimen adalah kelas VII-E dan kelas kontrol adalah kelas VII-F. Instrumen penelitian yang digunakan berupa tes. Hasil uji validitas menggunakan
UNIPAUNIPA Pengelolaan limbah medis padat belum sepenuhnya mengikuti SOP dan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1204/Menkes/SK/X/2004 karena masih adanya limbah medisPengelolaan limbah medis padat belum sepenuhnya mengikuti SOP dan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1204/Menkes/SK/X/2004 karena masih adanya limbah medis
UNIPAUNIPA Hasilnya menunjukkan bahwa penerapan delapan fungsi keluarga berada pada kategori sedang, pendidikan formal, usia, dan frekuensi sosialisasi mempengaruhiHasilnya menunjukkan bahwa penerapan delapan fungsi keluarga berada pada kategori sedang, pendidikan formal, usia, dan frekuensi sosialisasi mempengaruhi