LEMBAGA KITALEMBAGA KITA
International Journal of Management Science and Information TechnologyInternational Journal of Management Science and Information TechnologyTransformasi digital di industri makanan cepat saji telah mendorong pengembangan ekosistem digital yang berkelanjutan dan adaptif, terutama di kalangan konsumen Generasi Z. Tinjauan literatur sistematis ini menyintesis 30 artikel yang dipilih secara ketat dari enam basis data akademik utama untuk memeriksa bagaimana sistem cerdas - kecerdasan buatan, pembelajaran mesin, dan analitik canggih - mendukung pertumbuhan berkelanjutan di restoran layanan cepat saji. Analisis tematis mengidentifikasi dampak yang dapat diukur: sistem cerdas meningkatkan nilai rata-rata pesanan sebesar 15-25%, mengurangi waktu respons layanan pelanggan sebesar 40-60%, dan mengurangi pemborosan makanan sebesar 15-25% melalui optimasi rantai pasokan. Konsumen Generasi Z juga menunjukkan tingkat pembelian ulang yang lebih tinggi 30-40% dengan rekomendasi yang dipersonalisasi dan fitur transparansi keberlanjutan. Temuan ini menunjukkan bahwa personalisasi yang didorong AI, otomasi, dan optimasi rantai pasokan dapat meningkatkan efisiensi operasional, memungkinkan pengalaman pelanggan yang dipersonalisasi secara hiper, dan mempromosikan perilaku konsumsi berkelanjutan. Namun, tantangan implementasi - termasuk kekhawatiran privasi data, risiko bias algoritma, dan kerentanan greenwashing - memerlukan kerangka kerja tata kelola yang kuat. Tinjauan ini meningkatkan pemahaman tentang bagaimana teknologi baru ini menyelaraskan tujuan keuntungan dengan tanggung jawab lingkungan, sambil menawarkan implikasi praktis bagi penyedia teknologi, operator restoran, dan pembuat kebijakan.
Tinjauan literatur sistematis ini menunjukkan bahwa sistem cerdas dapat meningkatkan efisiensi operasional, pengalaman pelanggan, dan kinerja lingkungan secara bersamaan di ekosistem digital makanan cepat saji.Sintesis juga mengidentifikasi Generasi Z sebagai penggerak kunci transisi ini, karena harapan akan personalisasi, transparansi, dan keberlanjutan kini membentuk bagaimana restoran layanan cepat merancang perjalanan digital dan berkomunikasi nilai.Dengan menggabungkan sistem cerdas, konsumsi berkelanjutan, dan perilaku Generasi Z, tinjauan ini menyediakan dasar terintegrasi untuk penelitian masa depan tentang keberlanjutan yang diaktifkan secara digital di pengaturan layanan makanan.
Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk menyelidiki durabilitas jangka panjang perubahan perilaku yang berorientasi pada keberlanjutan, mekanisme psikologis dan organisasi di balik kesuksesan implementasi, efek kesetaraan dan diskriminasi harga, pendekatan yang lebih kuat untuk verifikasi klaim keberlanjutan, dan model tata kelola data yang menyeimbangkan personalisasi dengan privasi. Selain itu, penelitian dapat mengeksplorasi integrasi yang lebih luas dengan infrastruktur kota cerdas dan kolaborasi lintas sektor, serta mengadopsi pendekatan yang lebih terukur dan terintegrasi untuk menerapkan sistem cerdas di industri makanan cepat saji. Dengan demikian, penelitian ini dapat memberikan kontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana teknologi dapat digunakan secara bertanggung jawab untuk meningkatkan efisiensi operasional, pengalaman pelanggan, dan hasil lingkungan, sambil membangun ekosistem digital yang tangguh dan berkelanjutan.
- HOW DOES SUPPLY CHAIN DIGITALIZATION IMPROVE OPERATIONAL EFFICIENCY? | EPH-International Journal of Business... doi.org/10.53555/eijbms.v10i1.227HOW DOES SUPPLY CHAIN DIGITALIZATION IMPROVE OPERATIONAL EFFICIENCY EPH International Journal of Business doi 10 53555 eijbms v10i1 227
- Enhancing Supply Chain Resilience in Bengaluru’s Restaurant Industry through Data Analytics and... ijfmr.com/research-paper.php?id=31577Enhancing Supply Chain Resilience in BengaluruAos Restaurant Industry through Data Analytics and ijfmr research paper php id 31577
- An Analytical Study of AI’s Role in Restaurant Business in Mumbai Suburbs | International Journal... doi.org/10.64882/ijrt.v13.is4.735An Analytical Study of AIAos Role in Restaurant Business in Mumbai Suburbs International Journal doi 10 64882 ijrt v13 is4 735
| File size | 436.48 KB |
| Pages | 15 |
| DMCA | Report |
Related /
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Penelitian ini berhasil mengembangkan dan menerapkan kerangka kerja keamanan data yang komprehensif pada arsitektur komputasi awan microservices untukPenelitian ini berhasil mengembangkan dan menerapkan kerangka kerja keamanan data yang komprehensif pada arsitektur komputasi awan microservices untuk
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Namun, keterbatasan sumber daya manusia, terutama saat lonjakan pesanan, menciptakan beban kerja tambahan yang dapat mempengaruhi ketepatan waktu pengiriman.Namun, keterbatasan sumber daya manusia, terutama saat lonjakan pesanan, menciptakan beban kerja tambahan yang dapat mempengaruhi ketepatan waktu pengiriman.
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Sektor agroturisme di Bali memiliki peran krusial dalam diversifikasi pendapatan petani kakao, namun masih menghadapi tantangan serius seperti ketidakefisienanSektor agroturisme di Bali memiliki peran krusial dalam diversifikasi pendapatan petani kakao, namun masih menghadapi tantangan serius seperti ketidakefisienan
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Penggunaan alat perekrutan AI, penilaian kandidat yang berbasis keterampilan, dan kampanye pencapaian proaktif telah terbukti mengurangi bias dan meningkatkanPenggunaan alat perekrutan AI, penilaian kandidat yang berbasis keterampilan, dan kampanye pencapaian proaktif telah terbukti mengurangi bias dan meningkatkan
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Namun, analisis eksternal mengungkapkan skor EFAS 3,10, menunjukkan peluang dalam subsidi pemerintah dan jaringan koperasi, tetapi juga ancaman dari hambatanNamun, analisis eksternal mengungkapkan skor EFAS 3,10, menunjukkan peluang dalam subsidi pemerintah dan jaringan koperasi, tetapi juga ancaman dari hambatan
STMIKJAYAKARTASTMIKJAYAKARTA Metode pengembangan sistem yang digunakan adalah metode Waterfall, meliputi analisis kebutuhan, perancangan, implementasi, pengujian, dan evaluasi. HasilMetode pengembangan sistem yang digunakan adalah metode Waterfall, meliputi analisis kebutuhan, perancangan, implementasi, pengujian, dan evaluasi. Hasil
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Berdasarkan data yang telah dikumpulkan, peneliti menggambarkan beberapa permasalahan yang terjadi di Pedulisehat.id. Pertama, keberhasilan AdvertisingBerdasarkan data yang telah dikumpulkan, peneliti menggambarkan beberapa permasalahan yang terjadi di Pedulisehat.id. Pertama, keberhasilan Advertising
SUBSETSUBSET Peran dari supplier dalam kegiatan bisnis sangat berpengaruh dalam operasional. Peran dari supplier ini dikatakan penting dalam kegiatan proses operasionalPeran dari supplier dalam kegiatan bisnis sangat berpengaruh dalam operasional. Peran dari supplier ini dikatakan penting dalam kegiatan proses operasional
Useful /
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Oleh karena itu, diperlukan strategi inisialisasi centroid yang dioptimalkan yang dapat meningkatkan akurasi dan stabilitas clustering tanpa meningkatkanOleh karena itu, diperlukan strategi inisialisasi centroid yang dioptimalkan yang dapat meningkatkan akurasi dan stabilitas clustering tanpa meningkatkan
LEMBAGA KITALEMBAGA KITA Sebagian besar studi yang termasuk mengandalkan data survei yang dilaporkan sendiri, yang membatasi inferensi kausal. Selain itu, mayoritas studi dilakukanSebagian besar studi yang termasuk mengandalkan data survei yang dilaporkan sendiri, yang membatasi inferensi kausal. Selain itu, mayoritas studi dilakukan
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Sampel pada penelitian ini yaitu nasabah Bank BRI Unit Kebun Bunga Palembang, dengan jumlah sampel sebanyak 80 responden. Pengambilan sampel dalam penelitianSampel pada penelitian ini yaitu nasabah Bank BRI Unit Kebun Bunga Palembang, dengan jumlah sampel sebanyak 80 responden. Pengambilan sampel dalam penelitian
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Semangat kewirausahaan merupakan perkembangan ekonomi yang paling signifikan dalam sejarah bisnis. Bisnis baru yang dibangun oleh wirausahawan dapat menjagaSemangat kewirausahaan merupakan perkembangan ekonomi yang paling signifikan dalam sejarah bisnis. Bisnis baru yang dibangun oleh wirausahawan dapat menjaga