UMPPUMPP
Batik-MU : Jurnal Pengabdian MasyarakatBatik-MU : Jurnal Pengabdian MasyarakatKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan ibu-ibu Aisyiyah Wiradesa mengenai keamanan penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) melalui pelatihan dan edukasi interaktif. Permasalahan utama adalah rendahnya pemahaman masyarakat terkait jenis, fungsi, dosis, serta dampak kesehatan dari penggunaan BTP yang tidak sesuai standar. Kegiatan dilaksanakan pada 2 November 2025 di TK ABA Gumawang dan diikuti oleh 35 anggota Aisyiyah. Metode yang digunakan meliputi ceramah interaktif, demonstrasi identifikasi BTP pada produk pangan, diskusi kelompok, serta pre-test dan post-test untuk mengukur tingkat pemahaman peserta. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan, dengan skor pre-test rata‑rata 52,8 ± 8,6 meningkat menjadi 84,6 ± 7,2 pada post-test (p < 0,001). Kemampuan peserta membaca label pangan meningkat dari 45 % menjadi 82 %, dan kemampuan mengenali BTP legal maupun ilegal meningkat dari 49 % menjadi 88 %. Hasil ini menunjukkan bahwa pelatihan dan edukasi interaktif efektif dalam meningkatkan literasi pangan masyarakat, khususnya terkait keamanan penggunaan BTP, dan berpotensi menjadi model edukasi berkelanjutan di komunitas Aisyiyah maupun kelompok masyarakat lainnya.
Pelatihan interaktif terbukti efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta, terutama dalam membaca label pangan, mengenali BTP legal dan ilegal, serta memahami regulasi terkait batas aman penggunaan BTP.Peningkatan pengetahuan bersifat signifikan secara kuantitatif maupun kualitatif, menegaskan metode edukasi interaktif sebagai model pembelajaran yang dapat meningkatkan literasi pangan di tingkat komunitas.Diperlukan pelaksanaan rutin, pengembangan materi interaktif, dan monitoring penerapan perilaku pemilihan pangan aman di keluarga peserta.
Berikut adalah tiga arah penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan: pertama, evaluasi jangka panjang mengenai dampak pelatihan interaktif terhadap perilaku dan pilihan makanan anggota komunitas Aisyiyah, sehingga dapat diukur efektivitas program dalam jangka panjang; kedua, pengembangan modul edukasi berbasis media digital—seperti video interaktif atau aplikasi mobile—yang dapat memperluas jangkauan dan keterlibatan peserta di luar lingkungan fisik; ketiga, studi komparatif antara metode pelatihan interaktif dengan pendekatan tradisional (ceramah pasif) dalam meningkatkan literasi pangan, agar dapat menentukan pendekatan paling efisien dan hemat biaya untuk implementasi skala besar di daerah-daerah lain.
| File size | 745.24 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UMSUMS Kegiatan pengabdian dilaksanakan dengan metode Asset-Based Community Development (ABCD), melalui pendekatan persuasif, edukatif, partisipatif, dan normatif.Kegiatan pengabdian dilaksanakan dengan metode Asset-Based Community Development (ABCD), melalui pendekatan persuasif, edukatif, partisipatif, dan normatif.
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Retensi karoten tertinggi terjadi pada suhu 190°C, yaitu sebesar 86%. Hasil ini mengindikasikan bahwa suhu pemanggangan yang lebih rendah dapat membantuRetensi karoten tertinggi terjadi pada suhu 190°C, yaitu sebesar 86%. Hasil ini mengindikasikan bahwa suhu pemanggangan yang lebih rendah dapat membantu
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD This reduces the accumulation of durian seed waste that can pollute the surrounding environment. Durian seeds benefit from being used as food because theyThis reduces the accumulation of durian seed waste that can pollute the surrounding environment. Durian seeds benefit from being used as food because they
UPBUPB Pemahaman yang mendalam terhadap setiap parameter ini sangat penting untuk meningkatkan kualitas, stabilitas, dan nilai tambah Pliek U sebagai produk fermentasiPemahaman yang mendalam terhadap setiap parameter ini sangat penting untuk meningkatkan kualitas, stabilitas, dan nilai tambah Pliek U sebagai produk fermentasi
UPBUPB Proses pengeringan dan blanshing mampu menurunkan kadar air daun kelor, tetapi juga menyebabkan menurunnya kadar vitamin C. Secara keseluruhan, semua perlakuanProses pengeringan dan blanshing mampu menurunkan kadar air daun kelor, tetapi juga menyebabkan menurunnya kadar vitamin C. Secara keseluruhan, semua perlakuan
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Sampel terbaik diketahui sampel dengan perlakuan penambahan konsentrasi ZnCl2 1000 ppm dan penggunaan bahan pengisi berupa gum arab 20% (2:0) yang memilikiSampel terbaik diketahui sampel dengan perlakuan penambahan konsentrasi ZnCl2 1000 ppm dan penggunaan bahan pengisi berupa gum arab 20% (2:0) yang memiliki
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Hasil belajar siswa selama penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT) pada siklus I dan siklus II mengalami peningkatan.Hasil belajar siswa selama penerapan model pembelajaran kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT) pada siklus I dan siklus II mengalami peningkatan.
AKSAQILAJURNALAKSAQILAJURNAL SMA Negeri 1 Bandar melakukan 5 strategi pengembangan sekolah berbasis kearifan lokal yang meliputi pembentukan tim kerja, penyediaan fasilitas penunjang,SMA Negeri 1 Bandar melakukan 5 strategi pengembangan sekolah berbasis kearifan lokal yang meliputi pembentukan tim kerja, penyediaan fasilitas penunjang,
Useful /
UMPPUMPP Studi ini berhasil menunjukkan efektivitas lingkungan pembelajaran berbasis web interaktif dalam meningkatkan pendidikan bilingual di sekolah berasramaStudi ini berhasil menunjukkan efektivitas lingkungan pembelajaran berbasis web interaktif dalam meningkatkan pendidikan bilingual di sekolah berasrama
UMPPUMPP Penggunaan berbagai aplikasi internal di PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagsel masih dipisahkan sistem autentikasinya, sehingga menciptakan ketidakefisienan,Penggunaan berbagai aplikasi internal di PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagsel masih dipisahkan sistem autentikasinya, sehingga menciptakan ketidakefisienan,
UWMYUWMY Tujuan penelitian yaitu mengetahui hubungan gaya hidup dan pola makan dengan kejadian hipertensi di Desa Ngadirejo. Metode penelitian yaitu kuantitatifTujuan penelitian yaitu mengetahui hubungan gaya hidup dan pola makan dengan kejadian hipertensi di Desa Ngadirejo. Metode penelitian yaitu kuantitatif
POLIBATAMPOLIBATAM Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap game Bamboo, dapat disimpulkan bahwa dengan melakukan kuesioner pre test dan post tes yang telahBerdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap game Bamboo, dapat disimpulkan bahwa dengan melakukan kuesioner pre test dan post tes yang telah