UIBUUIBU
One moment, please...One moment, please...Processed telang flower and coffee products from Malang must be introduced to the public as typical Malang food tourism, such as processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products. The purpose of the study was to determine through organoleptic tests. The type of research is quantitative descriptive research with organoleptic test methods through hedonic tests (likeability). The research sample was 40 researchers for processed telang BUTERI flower products and 50 panelists for processed BUSER KING coffee products. The research instrument was a hedonic test sheet with a scale of 1 to 5 (taste, aroma, appearance, texture, and overall). The research data are quantitative data of the percentage of preference and qualitative data in the form of information or panelist comments. The data analysis technique is quantitative descriptive. The results of the study indicate that consumer acceptance of processed telang BUTERI flower products from the taste aspect is 60.5%, aroma aspect is 61%, appearance aspect is 70%, texture aspect is 63.5%, and overall aspect is 67%. Meanwhile, consumer acceptance of processed BUSER KING coffee products from the taste aspect is 74.4%, aroma aspect is 79.6%, appearance aspect is 74.8%, texture aspect is 74.8%, and overall aspect is 82.4%. The study concludes that processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products can be accepted by consumers. The public can consume telang BUTERI flower and BUSER KING coffee processed products because they have halal certificates, NIB, and PIRT certificates.
The study concludes that processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products can be accepted by consumers.These products possess halal certificates, NIB, and PIRT certificates, making them suitable for public consumption.The research highlights the potential of these locally sourced products as typical Malang food tourism offerings.Further research and quality control are recommended to strengthen their market position.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengoptimalkan formulasi produk telang BUTERI dan BUSER KING dengan mempertimbangkan preferensi konsumen yang lebih spesifik, misalnya dengan variasi tingkat kemanisan atau penambahan bahan-bahan lain yang berpotensi meningkatkan cita rasa dan nilai gizi. Selain itu, studi lebih mendalam mengenai pengaruh proses pengolahan terhadap kandungan senyawa bioaktif dalam telang dan kopi, seperti anthocyanin dan kafein, perlu dilakukan untuk memastikan kualitas dan manfaat kesehatan produk tetap terjaga. Terakhir, penelitian mengenai strategi pemasaran dan branding yang efektif untuk memperkenalkan produk-produk ini sebagai bagian dari identitas kuliner Malang dapat membantu meningkatkan daya saing dan penerimaan pasar, termasuk potensi pengembangan kemasan yang menarik dan informatif untuk menarik minat konsumen.
- Chemical Characterization of Coffee from Several Region of Indonesia (Cafein value, pH and Total Acid)... jtfat.umsida.ac.id/index.php/jtfat/article/view/1625Chemical Characterization of Coffee from Several Region of Indonesia Cafein value pH and Total Acid jtfat umsida ac index php jtfat article view 1625
- Pemanfaatan bunga telang dibandingkan daun pandan sebagai pewarna alami dalam proses pembuatan kelepon... paris.ipb-intl.ac.id/index.php/paris/article/view/186Pemanfaatan bunga telang dibandingkan daun pandan sebagai pewarna alami dalam proses pembuatan kelepon paris ipb intl ac index php paris article view 186
- Identifikasi Senyawa Bioaktif dan Evaluasi Kapasitas Antioksidan Seduhan Simplisia Bunga Telang (Clitoria... journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/6104Identifikasi Senyawa Bioaktif dan Evaluasi Kapasitas Antioksidan Seduhan Simplisia Bunga Telang Clitoria journals usm ac index php jtphp article view 6104
- Radware Bot Manager Captcha. radware bot manager captcha apologize ensure keep safe please confirm human... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/977/1/012083Radware Bot Manager Captcha radware bot manager captcha apologize ensure keep safe please confirm human iopscience iop article 10 1088 1755 1315 977 1 012083
| File size | 305.92 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UIN SGDUIN SGD This paper normatively asserts that child safety is an essential requirement for the legality of customary marriage and illustrates how Islamic familyThis paper normatively asserts that child safety is an essential requirement for the legality of customary marriage and illustrates how Islamic family
UIN SGDUIN SGD Temuan menunjukkan bahwa UNISBA telah menerapkan manajemen pembiayaan pendidikan yang relatif efektif melalui perencanaan anggaran berbasis data, strukturTemuan menunjukkan bahwa UNISBA telah menerapkan manajemen pembiayaan pendidikan yang relatif efektif melalui perencanaan anggaran berbasis data, struktur
UIN SGDUIN SGD Integrasi ilmiah tidak hanya dimengerti sebagai rekonstruksi wacana ilmiah, tetapi sebagai proses sosial-organisasional yang melibatkan kebijakan, sumberIntegrasi ilmiah tidak hanya dimengerti sebagai rekonstruksi wacana ilmiah, tetapi sebagai proses sosial-organisasional yang melibatkan kebijakan, sumber
IAIN KEDIRIIAIN KEDIRI Akhirnya, temuan ini dapat diimplementasikan secara pedagogis dengan memanfaatkan alat digital seperti AI dan membangun lingkungan pembelajaran digital.Akhirnya, temuan ini dapat diimplementasikan secara pedagogis dengan memanfaatkan alat digital seperti AI dan membangun lingkungan pembelajaran digital.
UIN SGDUIN SGD Pendekatan fenomenologis menemukan bahwa pasangan Anies Rasyid Baswedan dan Abdul Muhaimin Iskandar berhasil membangun kekuatan politik melalui narasiPendekatan fenomenologis menemukan bahwa pasangan Anies Rasyid Baswedan dan Abdul Muhaimin Iskandar berhasil membangun kekuatan politik melalui narasi
AMIKOMAMIKOM The study concludes that the persistence of informal parking actors in Pasar Anyar is rooted in state institutional limitations and a disconnect betweenThe study concludes that the persistence of informal parking actors in Pasar Anyar is rooted in state institutional limitations and a disconnect between
IAIN KEDIRIIAIN KEDIRI This research employs five steps of research and development methods: 1) the preliminary research stage, 2) the development stage, 3) the expert validationThis research employs five steps of research and development methods: 1) the preliminary research stage, 2) the development stage, 3) the expert validation
UGMUGM Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah: tarif, kualitas pelayanan, lingkungan fisik, tingkat kepuasan penumpang dan penggunaan kembali. DuaVariabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah: tarif, kualitas pelayanan, lingkungan fisik, tingkat kepuasan penumpang dan penggunaan kembali. Dua
Useful /
STT KADESISTT KADESI Dimensi yang paling dominan memengaruhi pemahaman jemaat adalah Menanggalkan manusia lama, dengan kontribusi yang sangat tinggi. Faktor usia menjadi latarDimensi yang paling dominan memengaruhi pemahaman jemaat adalah Menanggalkan manusia lama, dengan kontribusi yang sangat tinggi. Faktor usia menjadi latar
STT KADESISTT KADESI Ineransi Alkitab menjelaskan bahwa semua firman Tuhan yang ditulis mulai dari Kejadian sampai dengan Wahyu benar adanya dan tidak mengandung kesalahanIneransi Alkitab menjelaskan bahwa semua firman Tuhan yang ditulis mulai dari Kejadian sampai dengan Wahyu benar adanya dan tidak mengandung kesalahan
DINASTIREVDINASTIREV Pembatasan ini secara khusus menyentuh kebebasan untuk berkreativitas, berserikat, dan berkumpul yang seharusnya dijamin oleh konstitusi. Akibatnya, berbagaiPembatasan ini secara khusus menyentuh kebebasan untuk berkreativitas, berserikat, dan berkumpul yang seharusnya dijamin oleh konstitusi. Akibatnya, berbagai
UGMUGM Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa kontrol contestability yang dilakukan oleh pemegang saham besar non-dominan dapat memediasi hubungan antaraHasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa kontrol contestability yang dilakukan oleh pemegang saham besar non-dominan dapat memediasi hubungan antara