UIBUUIBU
One moment, please...One moment, please...Processed telang flower and coffee products from Malang must be introduced to the public as typical Malang food tourism, such as processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products. The purpose of the study was to determine through organoleptic tests. The type of research is quantitative descriptive research with organoleptic test methods through hedonic tests (likeability). The research sample was 40 researchers for processed telang BUTERI flower products and 50 panelists for processed BUSER KING coffee products. The research instrument was a hedonic test sheet with a scale of 1 to 5 (taste, aroma, appearance, texture, and overall). The research data are quantitative data of the percentage of preference and qualitative data in the form of information or panelist comments. The data analysis technique is quantitative descriptive. The results of the study indicate that consumer acceptance of processed telang BUTERI flower products from the taste aspect is 60.5%, aroma aspect is 61%, appearance aspect is 70%, texture aspect is 63.5%, and overall aspect is 67%. Meanwhile, consumer acceptance of processed BUSER KING coffee products from the taste aspect is 74.4%, aroma aspect is 79.6%, appearance aspect is 74.8%, texture aspect is 74.8%, and overall aspect is 82.4%. The study concludes that processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products can be accepted by consumers. The public can consume telang BUTERI flower and BUSER KING coffee processed products because they have halal certificates, NIB, and PIRT certificates.
The study concludes that processed telang BUTERI flower and BUSER KING coffee products can be accepted by consumers.These products possess halal certificates, NIB, and PIRT certificates, making them suitable for public consumption.The research highlights the potential of these locally sourced products as typical Malang food tourism offerings.Further research and quality control are recommended to strengthen their market position.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengoptimalkan formulasi produk telang BUTERI dan BUSER KING dengan mempertimbangkan preferensi konsumen yang lebih spesifik, misalnya dengan variasi tingkat kemanisan atau penambahan bahan-bahan lain yang berpotensi meningkatkan cita rasa dan nilai gizi. Selain itu, studi lebih mendalam mengenai pengaruh proses pengolahan terhadap kandungan senyawa bioaktif dalam telang dan kopi, seperti anthocyanin dan kafein, perlu dilakukan untuk memastikan kualitas dan manfaat kesehatan produk tetap terjaga. Terakhir, penelitian mengenai strategi pemasaran dan branding yang efektif untuk memperkenalkan produk-produk ini sebagai bagian dari identitas kuliner Malang dapat membantu meningkatkan daya saing dan penerimaan pasar, termasuk potensi pengembangan kemasan yang menarik dan informatif untuk menarik minat konsumen.
- Chemical Characterization of Coffee from Several Region of Indonesia (Cafein value, pH and Total Acid)... jtfat.umsida.ac.id/index.php/jtfat/article/view/1625Chemical Characterization of Coffee from Several Region of Indonesia Cafein value pH and Total Acid jtfat umsida ac index php jtfat article view 1625
- Pemanfaatan bunga telang dibandingkan daun pandan sebagai pewarna alami dalam proses pembuatan kelepon... paris.ipb-intl.ac.id/index.php/paris/article/view/186Pemanfaatan bunga telang dibandingkan daun pandan sebagai pewarna alami dalam proses pembuatan kelepon paris ipb intl ac index php paris article view 186
- Identifikasi Senyawa Bioaktif dan Evaluasi Kapasitas Antioksidan Seduhan Simplisia Bunga Telang (Clitoria... journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/6104Identifikasi Senyawa Bioaktif dan Evaluasi Kapasitas Antioksidan Seduhan Simplisia Bunga Telang Clitoria journals usm ac index php jtphp article view 6104
- Radware Bot Manager Captcha. radware bot manager captcha apologize ensure keep safe please confirm human... iopscience.iop.org/article/10.1088/1755-1315/977/1/012083Radware Bot Manager Captcha radware bot manager captcha apologize ensure keep safe please confirm human iopscience iop article 10 1088 1755 1315 977 1 012083
| File size | 305.92 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UNISMUHUNISMUH Metodologi studi kasus digunakan untuk menganalisis secara mendalam tiap negara dengan mengacu pada berbagai indeks global, seperti Global Terrorism IndexMetodologi studi kasus digunakan untuk menganalisis secara mendalam tiap negara dengan mengacu pada berbagai indeks global, seperti Global Terrorism Index
UNISMUHUNISMUH Oleh karena itu, penguatan koordinasi antar tingkat pemerintahan dan pemberdayaan masyarakat sangat penting untuk meningkatkan responsivitas kebijakan,Oleh karena itu, penguatan koordinasi antar tingkat pemerintahan dan pemberdayaan masyarakat sangat penting untuk meningkatkan responsivitas kebijakan,
UNISMUHUNISMUH Artikel ini berkontribusi pada pengakuan virtual labor migration dalam kerangka hukum internasional serta integrasi persiapan kerja jarak jauh ke dalamArtikel ini berkontribusi pada pengakuan virtual labor migration dalam kerangka hukum internasional serta integrasi persiapan kerja jarak jauh ke dalam
UGMUGM Selain itu, industri tipe memoderasi hubungan ini, dengan karyawan di sektor manufaktur lebih menerima kepemimpinan algoritmik dibandingkan dengan sektorSelain itu, industri tipe memoderasi hubungan ini, dengan karyawan di sektor manufaktur lebih menerima kepemimpinan algoritmik dibandingkan dengan sektor
UIBUUIBU Metode penelitian yang digunakan adalah eksplorasi lapangan, dimana setiap tanaman yang ditemukan diobservasi morfologi, didokumentasikan, dan diidentifikasiMetode penelitian yang digunakan adalah eksplorasi lapangan, dimana setiap tanaman yang ditemukan diobservasi morfologi, didokumentasikan, dan diidentifikasi
UIBUUIBU The results indicate a positive relationship between students creative thinking levels and learning outcomes, with a regression test result of 5. 6%. Therefore,The results indicate a positive relationship between students creative thinking levels and learning outcomes, with a regression test result of 5. 6%. Therefore,
UIBUUIBU Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki kondisi literasi digital di kalangan mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Negeri Malang, denganPenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki kondisi literasi digital di kalangan mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Negeri Malang, dengan
UMUM Penelitian ini bertujuan merumuskan model sosialisasi lanjutan Kebijakan Merdeka Belajar, mengimplementasikannya, dan melaporkan hasilnya. Metode yangPenelitian ini bertujuan merumuskan model sosialisasi lanjutan Kebijakan Merdeka Belajar, mengimplementasikannya, dan melaporkan hasilnya. Metode yang
Useful /
STT KADESISTT KADESI Pelayanan penginjilan yang berdampak tidak hanya bergantung pada strategi komunikasi Injil, tetapi juga pada pendekatan relasional yang kontekstual danPelayanan penginjilan yang berdampak tidak hanya bergantung pada strategi komunikasi Injil, tetapi juga pada pendekatan relasional yang kontekstual dan
STT KADESISTT KADESI Jemaat-jemaat diperhadapkan situasi dan kondisi yang membahayakan pikiran dan tindakan tidak sesuai dengan kehidupan yang baru yaitu manusia baru, karenaJemaat-jemaat diperhadapkan situasi dan kondisi yang membahayakan pikiran dan tindakan tidak sesuai dengan kehidupan yang baru yaitu manusia baru, karena
STT KADESISTT KADESI Penelitian ini bermanfaat bagi gereja maupun lembaga pendidikan dalam melaksanakan pemuridan. Efektivitas Pendidikan Agama Kristen dalam pemuridan dapatPenelitian ini bermanfaat bagi gereja maupun lembaga pendidikan dalam melaksanakan pemuridan. Efektivitas Pendidikan Agama Kristen dalam pemuridan dapat
STT KADESISTT KADESI Metode mengajar yang tepat dapat berdampak besar bagi hamba Tuhan dalam menyampaikan dan mengajar Injil Kerajaan Sorga. Metode ini dapat membantu jemaatMetode mengajar yang tepat dapat berdampak besar bagi hamba Tuhan dalam menyampaikan dan mengajar Injil Kerajaan Sorga. Metode ini dapat membantu jemaat