UPN VeteranUPN Veteran

Jurnal MebisJurnal Mebis

Penelitian ini menyelidiki pengaruh kualitas layanan, inovasi produk, dan kepuasan pelanggan terhadap loyalitas pelanggan di restoran takeaway di Daerah Istimewa Yogyakarta. Pertumbuhan pesat industri makanan dan minuman, terutama restoran dan tempat makan, didorong oleh kemajuan teknologi dan peningkatan permintaan. Data dari Kementerian Perindustrian (2023) menunjukkan pertumbuhan 5,35% pada kuartal pertama 2023, menjadikannya kontributor utama terhadap PDB. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan mengumpulkan data dari 123 pelanggan tetap melalui survei online. Hasil analisis menunjukkan bahwa ketiga variabel tersebut secara signifikan memengaruhi loyalitas pelanggan, dengan kualitas layanan memiliki dampak paling substansial. Temuan ini menekankan pentingnya melampaui ekspektasi pelanggan dalam hal layanan dan menawarkan produk yang inovatif. Selain itu, tantangan terkini, seperti kekhawatiran tentang praktik kebersihan, menggarisbawahi perlunya peningkatan segera dalam standar layanan.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa kualitas layanan, inovasi produk, dan kepuasan pelanggan secara bersamaan memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan di restoran takeaway di Daerah Istimewa Yogyakarta.Kualitas layanan memiliki pengaruh terbesar, diikuti oleh inovasi produk dan kepuasan pelanggan.Untuk meningkatkan loyalitas, restoran takeaway disarankan untuk mempertahankan kualitas layanan, mempercepat respons, dan memastikan staf yang ramah.Selain itu, penting untuk menerapkan prosedur standar terkait kode berpakaian dan kebersihan dapur.

Berdasarkan temuan penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, penelitian selanjutnya dapat mengeksplorasi peran mediasi dari faktor-faktor seperti citra merek dan kepercayaan pelanggan dalam hubungan antara kualitas layanan, inovasi produk, dan loyalitas pelanggan. Hal ini akan memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang mekanisme yang mendasari loyalitas pelanggan di industri restoran takeaway. Kedua, penelitian dapat memperluas cakupan geografisnya untuk mencakup wilayah lain di Indonesia, sehingga memungkinkan perbandingan lintas wilayah dan identifikasi faktor-faktor yang mungkin memengaruhi loyalitas pelanggan secara berbeda di berbagai konteks. Ketiga, penelitian dapat menggunakan metode penelitian campuran (mixed methods) yang menggabungkan data kuantitatif dan kualitatif untuk mendapatkan wawasan yang lebih kaya dan komprehensif tentang pengalaman pelanggan dan faktor-faktor yang memengaruhi loyalitas mereka. Dengan menggabungkan survei kuantitatif dengan wawancara mendalam atau kelompok fokus, peneliti dapat mengungkap nuansa dan kompleksitas yang mungkin terlewatkan oleh pendekatan kuantitatif saja. Pengembangan penelitian ini akan memberikan kontribusi signifikan terhadap pemahaman tentang loyalitas pelanggan di industri restoran takeaway dan membantu para pelaku bisnis dalam merumuskan strategi yang lebih efektif untuk mempertahankan dan meningkatkan loyalitas pelanggan mereka.

  1. Services Marketing Strategy - Zeithaml - 2010 - Major Reference Works - Wiley Online Library. services... doi.org/10.1002/9781444316568.wiem01055Services Marketing Strategy Zeithaml 2010 Major Reference Works Wiley Online Library services doi 10 1002 9781444316568 wiem01055
  2. Analisis Pengaruh Kepuasan, Kualitas layanan, Dan Nilai Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Restoran... doi.org/10.36778/jesya.v5i2.711Analisis Pengaruh Kepuasan Kualitas layanan Dan Nilai Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Restoran doi 10 36778 jesya v5i2 711
Read online
File size304.26 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

ads-block-test