UNIDAUNIDA

JURNAL AGROINDUSTRI HALALJURNAL AGROINDUSTRI HALAL

Tanaman nipah (Nypa fruticans) memiliki berbagai potensi pemanfaatan, salah satunya sebagai sumber selulosa. Selulosa dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam industri kertas, farmasi, maupun biomaterial. Namun, serat pelepah nipah memiliki kelemahan berupa sifat getas dan mudah patah. Perkecil ukuran partikel serat dapat meningkatkan kekuatannya, salah satunya melalui metode hidrolisis asam menggunakan larutan asam kuat 10%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik selulosa pelepah nipah setelah proses hidrolisis. Kandungan alfa selulosa pada pelepah nipah mencapai 39,626%, sedangkan kadar lignin sebesar 18,633%. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa ukuran partikel selulosa berada dalam rentang 615,814 μm hingga 840,719 μm. Analisis morfologi menggunakan Scanning Electron Microscope–Energy Dispersive X-ray (SEM-EDX) memperlihatkan bahwa serat selulosa berbentuk memanjang dengan panjang yang bervariasi, serta tersusun atas unsur karbon dan oksigen. Analisis gugus fungsi melalui Fourier Transform Infrared (FTIR) mengidentifikasi keberadaan gugus O–H, C–H, C–O sebagai penyusun utama selulosa dan gugus C=O sebagai komponen lignin. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa proses hidrolisis asam efektif dalam memperkecil ukuran partikel serat pelepah nipah dan meningkatkan karakteristik fisiknya untuk aplikasi lebih lanjut.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa hidrolisis asam 𝐻2𝑆𝑂4 10% efektif memperkecil ukuran partikel selulosa pelepah nipah, menghasilkan rentang ukuran 615,814 μm - 840,719 μm.Analisis SEM-EDX mengkonfirmasi bentuk serat selulosa yang memanjang dan komposisi unsur karbon dan oksigen.Identifikasi gugus fungsi FTIR menunjukkan keberadaan gugus O-H, C-H, C-O, dan C=O yang mengindikasikan komposisi selulosa dan lignin.

Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada optimasi parameter hidrolisis asam, seperti konsentrasi asam, suhu, dan waktu reaksi, untuk menghasilkan ukuran partikel selulosa yang lebih seragam dan lebih kecil, mendekati skala nano. Selain itu, studi lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengeksplorasi potensi modifikasi permukaan selulosa pelepah nipah melalui proses kimiawi atau fisik untuk meningkatkan kompatibilitasnya dengan matriks polimer dalam pembuatan komposit. Terakhir, penelitian mengenai aplikasi selulosa pelepah nipah sebagai bahan baku alternatif dalam industri spesifik, seperti pembuatan membran filtrasi atau material penyerap, perlu dilakukan untuk menguji kinerja dan keunggulan material tersebut dibandingkan dengan bahan baku konvensional. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat membuka peluang pemanfaatan limbah pelepah nipah secara optimal dan berkelanjutan, serta memberikan nilai tambah bagi industri agroindustri halal.

  1. Sintesis Nanoselulosa dari Limbah Hasil Pertanian dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi Asam | Jurnal... jurnal.polinela.ac.id/index.php/JPPT/article/view/1631Sintesis Nanoselulosa dari Limbah Hasil Pertanian dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi Asam Jurnal jurnal polinela ac index php JPPT article view 1631
  2. (PDF) Ketahanan Tarik Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah (Nypa fruticans) (Kajian Proporsi Bahan Baku... doi.org/10.13140/RG.2.1.5174.3764PDF Ketahanan Tarik Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah Nypa fruticans Kajian Proporsi Bahan Baku doi 10 13140 RG 2 1 5174 3764
  3. The Utilization and Extraction Method of Nanocellulose: A Review | Sains Natural: Journal of Biology... ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/565The Utilization and Extraction Method of Nanocellulose A Review Sains Natural Journal of Biology ejournalunb ac index php JSN article view 565
Read online
File size710.09 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Karakteristik Fisikokimia Mayonnaise Rendah Lemak Berbasis Isolat Protein Kedelai Studi Formula Terbaik Berdasarkan Uji Hedonik 2026More at 2026

UWMYUWMY Peningkatan konsentrasi isolat protein kedelai hingga 4% secara signifikan meningkatkan penerimaan organoleptik serta memperbaiki sifat fisikokimia mayonnaise,Peningkatan konsentrasi isolat protein kedelai hingga 4% secara signifikan meningkatkan penerimaan organoleptik serta memperbaiki sifat fisikokimia mayonnaise,

JURIS Pengaruh Konsentrasi Gliserol Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Edible Film Dari Pati Ubi Jalar Ungu Ipomoea batatas l poir 2026More at 2026

UWMYUWMY Parameter yang diuji meliputi kekuatan tarik, elongasi, ketebalan, daya lipat, laju transmisi uap air (WVTR), dan kadar air. Hasil penelitian menunjukkanParameter yang diuji meliputi kekuatan tarik, elongasi, ketebalan, daya lipat, laju transmisi uap air (WVTR), dan kadar air. Hasil penelitian menunjukkan

JURIS Aktivitas Antibakteri dan Karakteristik Edible Film dengan Penambahan Serbuk Daun Jati Tectona grandis L 2026More at 2026

UWMYUWMY Data yang didapatkan kemudian dilakukan analisis statistik ANOVA dan uji lanjut Tukey dengan taraf α 0,05. Secara fisik, penambahan serbuk daun jati meningkatkanData yang didapatkan kemudian dilakukan analisis statistik ANOVA dan uji lanjut Tukey dengan taraf α 0,05. Secara fisik, penambahan serbuk daun jati meningkatkan

JURIS Labu Kuning Cucurbita moschata duchesne Sebagai Pewarna dan Sumber Karoten pada Mi Jagung Basah 2026More at 2026

UWMYUWMY Untuk meningkatkan nilai gizi dan daya tarik visual, dilakukan penambahan pure labu kuning (Cucurbita moschata duchesne) sebagai sumber β-karoten danUntuk meningkatkan nilai gizi dan daya tarik visual, dilakukan penambahan pure labu kuning (Cucurbita moschata duchesne) sebagai sumber β-karoten dan

JURIS Cost Utility Analysis pada Pasien Diabetes Mellitus Tipe 2 Integrasi Gula Darah Komorbiditas Biaya dan Kualitas Hidup dalam Pengambilan Keputusan Klinis 2025More at 2025

STIKES ISFISTIKES ISFI Komorbiditas serta kontrol gula darah yang buruk berkontribusi meningkatkan biaya medis langsung dan penurunan kualitas hidup. Penelitian ini bertujuanKomorbiditas serta kontrol gula darah yang buruk berkontribusi meningkatkan biaya medis langsung dan penurunan kualitas hidup. Penelitian ini bertujuan

JURIS Improving maternal hemoglobin comparing the effectiveness of dates and mung bean cookies in anemia pregnant women 2025More at 2025

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Kedua intervensi, kurma dan kue kacang hijau, secara bersama‑sama meningkatkan kadar hemoglobin pada wanita hamil anemik. Namun, kurma menghasilkan peningkatanKedua intervensi, kurma dan kue kacang hijau, secara bersama‑sama meningkatkan kadar hemoglobin pada wanita hamil anemik. Namun, kurma menghasilkan peningkatan

JURIS Substitusi tepung tulang ikan tongkol Euthynnus affinis sebagai ingredient pangan pada pembuatan crackers roll tinggi kalsium Substitution of tuna fish bone flour Euthynnus affinis as a food ingr 2025More at 2025

UYPUYP Tepung tulang ikan tongkol merupakan limbah hasil pengolahan bakso ikan yang kaya akan kalsium dan berpotensi dimanfaatkan sebagai ingredient substitusiTepung tulang ikan tongkol merupakan limbah hasil pengolahan bakso ikan yang kaya akan kalsium dan berpotensi dimanfaatkan sebagai ingredient substitusi

JURIS Komposisi Kimia Karakteristik Fisik dan Nilai Organoleptik Nugget Itik Manila Cairinamoschata yang diberi Pakan Limbah Pasar Samarinda 2022More at 2022

UnmulUnmul Penelitian ini menyimpulkan bahwa uji mutu hedonik (tekstur, rasa, dan kadar air) tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan. Pada pengujian kualitas fisik,Penelitian ini menyimpulkan bahwa uji mutu hedonik (tekstur, rasa, dan kadar air) tidak menunjukkan pengaruh yang signifikan. Pada pengujian kualitas fisik,

Useful /

JURIS Cholesterol Lowering Effects of Tempe Dietary Fiber On Rats 2026More at 2026

UWMYUWMY Salah satu komponen makronya yaitu serat pangan, dapat memberikan efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol. Maksud percobaan ini adalah untuk mengevaluasiSalah satu komponen makronya yaitu serat pangan, dapat memberikan efek positif dalam menurunkan kadar kolesterol. Maksud percobaan ini adalah untuk mengevaluasi

JURIS Information Technology in the Social Media Application 2026More at 2026

PENELITIPENELITI Layanan marketplace yang disediakan mempermudah penjualan dan pembelian produk. Secara keseluruhan, platform Facebook dengan fitur marketplace memberikanLayanan marketplace yang disediakan mempermudah penjualan dan pembelian produk. Secara keseluruhan, platform Facebook dengan fitur marketplace memberikan

JURIS Rose aromatherapy as a complementary approach to reduce labor pain in the first stage of active labor 2025More at 2025

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA If unmanaged, it may lead to adverse maternal and fetal outcomes. Non‑pharmacological methods such as aromatherapy offer a low‑risk alternative forIf unmanaged, it may lead to adverse maternal and fetal outcomes. Non‑pharmacological methods such as aromatherapy offer a low‑risk alternative for

JURIS Impact of maternal nutritional status on anemia in the third trimester of pregnancy 2025More at 2025

POLTEKKES JOGJAPOLTEKKES JOGJA Analisis statistik menggunakan korelasi Spearman untuk menentukan hubungan antara indikator gizi dan kejadian anemia. Hasil menunjukkan adanya hubunganAnalisis statistik menggunakan korelasi Spearman untuk menentukan hubungan antara indikator gizi dan kejadian anemia. Hasil menunjukkan adanya hubungan

ads-block-test