UNIDAUNIDA

JURNAL AGROINDUSTRI HALALJURNAL AGROINDUSTRI HALAL

Tanaman nipah (Nypa fruticans) memiliki berbagai potensi pemanfaatan, salah satunya sebagai sumber selulosa. Selulosa dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku dalam industri kertas, farmasi, maupun biomaterial. Namun, serat pelepah nipah memiliki kelemahan berupa sifat getas dan mudah patah. Perkecil ukuran partikel serat dapat meningkatkan kekuatannya, salah satunya melalui metode hidrolisis asam menggunakan larutan asam kuat 10%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik selulosa pelepah nipah setelah proses hidrolisis. Kandungan alfa selulosa pada pelepah nipah mencapai 39,626%, sedangkan kadar lignin sebesar 18,633%. Hasil karakterisasi menunjukkan bahwa ukuran partikel selulosa berada dalam rentang 615,814 ΞΌm hingga 840,719 ΞΌm. Analisis morfologi menggunakan Scanning Electron Microscope–Energy Dispersive X-ray (SEM-EDX) memperlihatkan bahwa serat selulosa berbentuk memanjang dengan panjang yang bervariasi, serta tersusun atas unsur karbon dan oksigen. Analisis gugus fungsi melalui Fourier Transform Infrared (FTIR) mengidentifikasi keberadaan gugus O–H, C–H, C–O sebagai penyusun utama selulosa dan gugus C=O sebagai komponen lignin. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa proses hidrolisis asam efektif dalam memperkecil ukuran partikel serat pelepah nipah dan meningkatkan karakteristik fisiknya untuk aplikasi lebih lanjut.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa hidrolisis asam 𝐻2𝑆𝑂4 10% efektif memperkecil ukuran partikel selulosa pelepah nipah, menghasilkan rentang ukuran 615,814 ΞΌm - 840,719 ΞΌm.Analisis SEM-EDX mengkonfirmasi bentuk serat selulosa yang memanjang dan komposisi unsur karbon dan oksigen.Identifikasi gugus fungsi FTIR menunjukkan keberadaan gugus O-H, C-H, C-O, dan C=O yang mengindikasikan komposisi selulosa dan lignin.

Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada optimasi parameter hidrolisis asam, seperti konsentrasi asam, suhu, dan waktu reaksi, untuk menghasilkan ukuran partikel selulosa yang lebih seragam dan lebih kecil, mendekati skala nano. Selain itu, studi lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengeksplorasi potensi modifikasi permukaan selulosa pelepah nipah melalui proses kimiawi atau fisik untuk meningkatkan kompatibilitasnya dengan matriks polimer dalam pembuatan komposit. Terakhir, penelitian mengenai aplikasi selulosa pelepah nipah sebagai bahan baku alternatif dalam industri spesifik, seperti pembuatan membran filtrasi atau material penyerap, perlu dilakukan untuk menguji kinerja dan keunggulan material tersebut dibandingkan dengan bahan baku konvensional. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat membuka peluang pemanfaatan limbah pelepah nipah secara optimal dan berkelanjutan, serta memberikan nilai tambah bagi industri agroindustri halal.

  1. Sintesis Nanoselulosa dari Limbah Hasil Pertanian dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi Asam | Jurnal... jurnal.polinela.ac.id/index.php/JPPT/article/view/1631Sintesis Nanoselulosa dari Limbah Hasil Pertanian dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi Asam Jurnal jurnal polinela ac index php JPPT article view 1631
  2. (PDF) Ketahanan Tarik Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah (Nypa fruticans) (Kajian Proporsi Bahan Baku... doi.org/10.13140/RG.2.1.5174.3764PDF Ketahanan Tarik Kertas Seni dari Serat Pelepah Nipah Nypa fruticans Kajian Proporsi Bahan Baku doi 10 13140 RG 2 1 5174 3764
  3. The Utilization and Extraction Method of Nanocellulose: A Review | Sains Natural: Journal of Biology... ejournalunb.ac.id/index.php/JSN/article/view/565The Utilization and Extraction Method of Nanocellulose A Review Sains Natural Journal of Biology ejournalunb ac index php JSN article view 565
Read online
File size710.09 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

JURIS Karakteristik Sensori Dan Fisikokimia Minuman Teh Pegagan Centella Asiatica Kombinasi Kayu Manis Cinnamomum Burmanii Dengan Penambahan Madu 2026More at 2026

UNIDAUNIDA Hasil uji didasarkan pada uji hedonik, uji mutu sensori, analisis pH, total padatan terlarut, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. ProdukHasil uji didasarkan pada uji hedonik, uji mutu sensori, analisis pH, total padatan terlarut, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Produk

JURIS Profil Asam Lemak Minyak Ikan Belanak Chelon planiceps Sebagai Sumber Omega 3 Asal Desa Lembo Kabupaten Konawe Utara 2025More at 2025

UINUIN Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak ikan belanak memiliki karakteristik fisikokimia yang berbeda yang meliputi bilangan asam, bilangan peroksida,Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak ikan belanak memiliki karakteristik fisikokimia yang berbeda yang meliputi bilangan asam, bilangan peroksida,

JURIS Modifikasi Tepung Hanjeli Menggunakan Autoclaving Cooling dan Aplikasinya pada Cookies 2025More at 2025

UNIDAUNIDA Berdasarkan mutu hedonik cookies perbandingan tepung terigu 50% dan tepung hanjeli termodifikasi 50% menghasilkan produk yang paling disukai dengan mutuBerdasarkan mutu hedonik cookies perbandingan tepung terigu 50% dan tepung hanjeli termodifikasi 50% menghasilkan produk yang paling disukai dengan mutu

JURIS Formulasi Pembuatan Jelly Powder Flavour Vanilla Meggunakan Gracilaria Sp Dengan Penambahan Karagenan 2025More at 2025

UNIDAUNIDA Formula tersebut memiliki nilai organoleptik yang cukup baik pada seluruh parameter, sehingga memiliki potensi menjadi formula terbaik. Formulasi terbaikFormula tersebut memiliki nilai organoleptik yang cukup baik pada seluruh parameter, sehingga memiliki potensi menjadi formula terbaik. Formulasi terbaik

JURIS Formulasi dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Biji Carica Carica pubescens dengan Variasi Konsentrasi Kitosan menggunakan Metode Gelasi Ionik 2025More at 2025

UINUIN Biji Carica (Carica pubescens) mengandung senyawa alkaloid, saponin, dan flavonoid yang memiliki aktivitas farmakologis seperti antibakteri, anti inflamasi,Biji Carica (Carica pubescens) mengandung senyawa alkaloid, saponin, dan flavonoid yang memiliki aktivitas farmakologis seperti antibakteri, anti inflamasi,

JURIS Karakteristik sensori dan aktivitas antioksidan snack bar berbahan dasar tepung sorgum dan labu kuning dengan penambahan ekstrak cassiavera cassia bar 2024More at 2024

UNIDAUNIDA Parameter yang diuji meliputi mutu sensori, hedonik, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan ANOVA dan uji jarak berganda Duncan. HasilParameter yang diuji meliputi mutu sensori, hedonik, dan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH dengan ANOVA dan uji jarak berganda Duncan. Hasil

JURIS Perubahan Sifat Fisik Biji Kakao Jenis Fine dan Bulk Selama Fermentasi dan Pengeringan Biji Kakao di Pabrik Pager Gunung PTPN XII Kebun Kendenglembu 2024More at 2024

UNIDAUNIDA Biji tanpa fermentasi menunjukkan jumlah biji berplasenta lebih tinggi, mengindikasikan pemisahan pulp dan plasenta selama fermentasi. Uji cut test menunjukkanBiji tanpa fermentasi menunjukkan jumlah biji berplasenta lebih tinggi, mengindikasikan pemisahan pulp dan plasenta selama fermentasi. Uji cut test menunjukkan

JURIS CHEMICAL CONTENT AND ANATOMICAL CHARACTERISTICS OF SAGO Metroxylon sagu Rottb FROND FROM SOUTH KALIMANTAN INDONESIA 2023More at 2023

APTKLHIAPTKLHI Dari nilai turunan serat pelepah sagu tergolong kelas II sehingga dinilai memiliki kesesuaian untuk bahan baku pulp dan kertas. Hasil penelitian menunjukkanDari nilai turunan serat pelepah sagu tergolong kelas II sehingga dinilai memiliki kesesuaian untuk bahan baku pulp dan kertas. Hasil penelitian menunjukkan

Useful /

JURIS Karakteristik Kimia Dan Sensori Stik Bawang Dengan Penambahan Tepung Ikan Lele Dumbo Clarias Gariepinus 2026More at 2026

UNIDAUNIDA Analisis produk meliputi uji mutu sensori dan hedonik serta analisis kimia (kadar air, kadar abu, protein, lemak, karbohidrat dan nilai energi kkal). StikAnalisis produk meliputi uji mutu sensori dan hedonik serta analisis kimia (kadar air, kadar abu, protein, lemak, karbohidrat dan nilai energi kkal). Stik

JURIS Legal Mechanisms for Addressing a Contract Threatened with Invalidity A Comparative Study 2026More at 2026

ANTISPUBLISHERANTISPUBLISHER Ini mencakup pemeriksaan alat-alat hukum seperti pengurangan, penambahan, penggantian, ratifikasi, dan resepsi, serta peran mereka dalam memulihkan keseimbanganIni mencakup pemeriksaan alat-alat hukum seperti pengurangan, penambahan, penggantian, ratifikasi, dan resepsi, serta peran mereka dalam memulihkan keseimbangan

JURIS Pelatihan Peningkatan Kompetensi Guru dalam Penggunaan Canva untuk Pembelajaran Berdiferensiasi pada Kurikulum Merdeka 2024More at 2024

ITSCIENCEITSCIENCE Kegiatan ini berangkat dari kebutuhan untuk meningkatkan kualitas materi pembelajaran dan keterlibatan siswa melalui penggunaan alat digital yang inovatif.Kegiatan ini berangkat dari kebutuhan untuk meningkatkan kualitas materi pembelajaran dan keterlibatan siswa melalui penggunaan alat digital yang inovatif.

JURIS Edukasi Mengenai Sektor Pertanian Kepada Generasi Z Dalam Mendukung Sustainable Development Goal SDGs 2024More at 2024

ITSCIENCEITSCIENCE Generasi Z sangat dibutuhkan dalam sektor pertanian untuk meningkatkan produksi pangan dan memungkinkan dalam mengembangkan atau menemukan teknologi baru.Generasi Z sangat dibutuhkan dalam sektor pertanian untuk meningkatkan produksi pangan dan memungkinkan dalam mengembangkan atau menemukan teknologi baru.

ads-block-test