ALMAATAALMAATA
Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Data Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menunjukkan bahwa sepanjang tahun 2012, insiden keracunan akibat mengonsumsi makanan menduduki posisi paling tinggi, yaitu 66,7%, dibandingkan dengan keracunan akibat penyebab lain, misalnya obat, kosmetika, dan lain-lain. Salah satu penyebab keracunan makanan adalah adanya cemaran kimia dalam makanan tersebut, seperti boraks, formalin, dan rhodamin-B. Akumulasi bahan-bahan tersebut di dalam tubuh dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase makanan jajanan anak sekolah dasar (SD) yang tercemar bahan tambahan pangan berbahaya (boraks, formalin, rhodamin-B) di Kabupaten Bantul.
Persentase makanan jajanan anak sekolah dasar yang mengandung boraks, formalin, dan rhodamin-B masih cukup tinggi.Bagi pihak sekolah, sebaiknya menyediakan kantin sehat di dalam lingkungan sekolah agar pengawasan terhadap jenis makanan yang dijajakan dapat lebih terkontrol.Perlu pengawasan lebih lanjut dari pihak yang berwenang kepada para produsen makanan jajanan, terutama jenis bakso, sosis, dan jeli yang paling sering ditemukan mengandung bahan kimia berbahaya.
Untuk meningkatkan keamanan pangan, penting bagi pihak sekolah untuk menyediakan kantin sehat dan mengawasi jenis makanan yang dijual di lingkungan sekolah. Selain itu, pengawasan terhadap produsen makanan jajanan, terutama jenis bakso, sosis, dan jeli, perlu ditingkatkan untuk memastikan bahwa makanan yang dijual bebas dari cemaran bahan kimia berbahaya. Penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengeksplorasi dampak kesehatan jangka panjang dari konsumsi makanan jajanan yang mengandung bahan tambahan pangan berbahaya, serta strategi intervensi yang efektif untuk mengurangi paparan bahan-bahan tersebut.
| File size | 101.93 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
ALMAATAALMAATA 975 balita. Pengukuran kinerja posyandu menggunakan kuesioner yang diadopsi dari baseline data collection for NICE project, pengukuran berat badan menggunakan975 balita. Pengukuran kinerja posyandu menggunakan kuesioner yang diadopsi dari baseline data collection for NICE project, pengukuran berat badan menggunakan
ALMAATAALMAATA Latar Belakang: Tingginya prevalensi anak pendek yang menunjukkan masalah gizi di Indonesia merupakan masalah kronis yang berkaitan dengan kemiskinan,Latar Belakang: Tingginya prevalensi anak pendek yang menunjukkan masalah gizi di Indonesia merupakan masalah kronis yang berkaitan dengan kemiskinan,
ALMAATAALMAATA Suhu diatur selama fermentasi, berturut-turut 35oC (24 jam pertama), 45oC (24 jam kedua), 55oC (24 jam ketiga) dan 35oC (48 jam terakhir), Tahap ketiga,Suhu diatur selama fermentasi, berturut-turut 35oC (24 jam pertama), 45oC (24 jam kedua), 55oC (24 jam ketiga) dan 35oC (48 jam terakhir), Tahap ketiga,
ALMAATAALMAATA 2), setelah mengendalikan variabel lain. Pada populasi berpenghasilan rendah dimana praktik pemberian ASI telah dilakukan, tetapi pengasuhan anak dilakukan2), setelah mengendalikan variabel lain. Pada populasi berpenghasilan rendah dimana praktik pemberian ASI telah dilakukan, tetapi pengasuhan anak dilakukan
ALMAATAALMAATA Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengetahuan dan sikap dalam pemilihan pangan halal dan tayyib pada umat muslim. Metode: PenelitianTujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengetahuan dan sikap dalam pemilihan pangan halal dan tayyib pada umat muslim. Metode: Penelitian
ALMAATAALMAATA Kesimpulan: Terdapat pengaruh positif media penyuluhan gizi terhadap sikap dan tindakan siswa dengan perilaku jajan siswa. Bagi siswa diharapkan selaluKesimpulan: Terdapat pengaruh positif media penyuluhan gizi terhadap sikap dan tindakan siswa dengan perilaku jajan siswa. Bagi siswa diharapkan selalu
ALMAATAALMAATA Metode: Metode penelitian ini menggunakan Systematic Literature Review. Sebanyak 133 artikel menggunakan keywords “The effect AND “dates AND “LDLMetode: Metode penelitian ini menggunakan Systematic Literature Review. Sebanyak 133 artikel menggunakan keywords “The effect AND “dates AND “LDL
ALMAATAALMAATA Data dikumpulkan menggunakan instrumen penelitian berupa Adolescent Stress Questionnaire – Shortened Version (ASQ‑S) untuk mengetahui data stres, DutchData dikumpulkan menggunakan instrumen penelitian berupa Adolescent Stress Questionnaire – Shortened Version (ASQ‑S) untuk mengetahui data stres, Dutch
Useful /
ALMAATAALMAATA Kesenjangan sosioekonomi dan geografis termasuk akar masalah stunting pada anak. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sosial determinanKesenjangan sosioekonomi dan geografis termasuk akar masalah stunting pada anak. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sosial determinan
ALMAATAALMAATA Masalah tersebut disebabkan oleh kurangnya kesadaran dan pengetahuan terkait gizi di kalangan masyarakat, termasuk Aktivis Dasa Wisma. Salah satu alasanMasalah tersebut disebabkan oleh kurangnya kesadaran dan pengetahuan terkait gizi di kalangan masyarakat, termasuk Aktivis Dasa Wisma. Salah satu alasan
ALMAATAALMAATA Pengukuran citra tubuh menggunakan Body Shape Questionnaire-34 (BSQ-34) dan perilaku melewatkan makan diidentifikasi menggunakan kuesioner. Data dianalisisPengukuran citra tubuh menggunakan Body Shape Questionnaire-34 (BSQ-34) dan perilaku melewatkan makan diidentifikasi menggunakan kuesioner. Data dianalisis
UMPOUMPO 001 (p < 0. 05) and a t-value of 4. 072, which exceeds the t-table value (0. 2159). These results suggest that P5 significantly influences the development001 (p < 0. 05) and a t-value of 4. 072, which exceeds the t-table value (0. 2159). These results suggest that P5 significantly influences the development