ALMAATAALMAATA

Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)

Latar Belakang: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) dapat menghambat peningkatan mutu sumber daya manusia. Penyebab kekurangan iodium yaitu rendahnya asupan iodium yang dapat menyebabkan ekskresi hormon tiroid tidak maksimal, paparan polusi lingkungan dan zat goitrogenik alami dalam bahan makanan. Keadaan alam di Kecamatan Kismantoro didominasi dengan tanah tegalan sebagai lahan bercocok tanam, sehingga sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan singkong menjadi tanaman yang paling banyak ditanam. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi makanan sumber iodium dan sumber goitrogenik dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain case control. Jumlah sampel 82 orang dengan perbandingan 1:1, 41 orang kelompok kasus (positif gondok) dan 41 orang kelompok kontrol (negatif gondok). Pengumpulan data menggunakan wawancara dengan kuisioner dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Bahan makanan yang tercantum dalam FFQ ditentukan dengan cara Focus Group Discussion (FGD) dengan kader kesehatan di Balai Desa Kecamatan Kismantoro. Data sekunder diambil dari data rekam medis Puskesmas Kecamatan Kismantoro. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Analisis data menggunakan uji statistik chi-square, fisher exact. Hasil: Pola konsumsi sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro adalah singkong (OR= 15,261; CI 95%= 3,242-71,835; p= 0,000) p < 0.05 , sawi (OR= 4,608; CI 95%= 1,494-14,213; p= 0,005), gatot (OR= 5,556; CI 95%= 1,923-16,046; p= 0,001), dan tape singkong (OR= 5,205; CI 95%= 2,031-13,337; p= 0,000). Sementara pola konsumsi makanan sumber iodium yang berhubugan dengan kejadian gondok pada petani yaitu ikan laut (OR= 0,078; CI 95%= 0,009-0,638; p= 0,004). Kesimpulan: Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong. Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.

Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro.Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong.Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.

Berdasarkan hasil penelitian ini, pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengevaluasi dampak konsumsi garam beriodium terhadap penurunan kejadian gondok di kalangan petani. Kedua, penelitian tentang peran bahan goitrogenik lain selain singkong dalam memengaruhi kesehatan tiroid petani perlu dikembangkan. Ketiga, studi longitudinal yang mengamati perubahan pola konsumsi makanan dan kejadian gondok dalam jangka panjang dapat memberikan wawasan lebih mendalam tentang faktor risiko yang berkelanjutan.

Read online
File size189.72 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Analisis Pendapatan Ekowisata Hutan Pinus Rombeng di Desa Boontolojong Kecamatan Uluere Kabupaten Bantaeng Income Analysis Of Rombeng Pinus Eco Tourism In Boontolojong Village Uluere District Banta 2025More at 2025

UNIKUUNIKU Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pendapatan Ekowisata Hutan Pinus Rombeng di Desa Bontolojong, Kecamatan Uluere, KabupatenTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar pendapatan Ekowisata Hutan Pinus Rombeng di Desa Bontolojong, Kecamatan Uluere, Kabupaten

JURIS Pengaruh Perubahan Nilai Jual Tbs Kelapa Sawit Terhadap Kemakmuran Masyarakat Desa Muara Lingsing Kabupaten Lahat 2025More at 2025

STKIP PERSADASTKIP PERSADA Oleh karena itu, pemerintah daerah diharapkan dapat menjaga stabilitas harga dan mendorong petani untuk memiliki sumber pendapatan alternatif guna mengurangiOleh karena itu, pemerintah daerah diharapkan dapat menjaga stabilitas harga dan mendorong petani untuk memiliki sumber pendapatan alternatif guna mengurangi

JURIS Fibrinolytic Activity of Enzyme Extract of Pucuk Merah Syzygium myrtifolium Walp Phosphate Buffer Solvent using Fibrin Plate and Clot Lysis Methods 2025More at 2025

UnwahasUnwahas Kontrol positif dan negatif masing‑masing adalah nattokinase dan buffer fosfat. Aktivitas fibrinolitik ekstrak enzim dianalisis dengan ANOVA menggunakanKontrol positif dan negatif masing‑masing adalah nattokinase dan buffer fosfat. Aktivitas fibrinolitik ekstrak enzim dianalisis dengan ANOVA menggunakan

JURIS Thermal and Physical Properties of Patchouli Essential Oil Industry Residue as Renewable Feedstock for Bioenergy 2023More at 2023

UNIMALUNIMAL Limbah padat yang dihasilkan dari industri penyulingan mencapai sekitar 98% dari total bahan baku. Tujuan penelitian ini adalah mengungkap karakteristikLimbah padat yang dihasilkan dari industri penyulingan mencapai sekitar 98% dari total bahan baku. Tujuan penelitian ini adalah mengungkap karakteristik

JURIS Akuntabilitas Politik Dalam Pelayanan Pembuatan Sertifikat Tanah Di Badan Pertanahan Nasional BPN Kota Jambi 2023More at 2023

DINASTIREVDINASTIREV Penelitian menemukan bahwa kesesuaian antara pelaksanaan layanan pembuatan sertifikat tanah dengan prosedur standar masih belum tercapai di BPN Kota Jambi.meskipunPenelitian menemukan bahwa kesesuaian antara pelaksanaan layanan pembuatan sertifikat tanah dengan prosedur standar masih belum tercapai di BPN Kota Jambi.meskipun

JURIS Perangkat Lunak Mobile Untuk Mendeteksi Daun Pada Tanaman Menggunakan Algoritma K Nearest Neighbor K NN 2023More at 2023

JOURNAL COMPUTINGJOURNAL COMPUTING Algoritma yang digunakan dalam proses klasifikasi menggunakan K-NN. Hasil pengujian menggunakan platform pada Android Mobile menunjukkan proses deteksiAlgoritma yang digunakan dalam proses klasifikasi menggunakan K-NN. Hasil pengujian menggunakan platform pada Android Mobile menunjukkan proses deteksi

JURIS Respon Perokok Aktif Tentang Pesan Bahaya Merokok Dalam Kemasan Rokok Yang Dilakukan Pada Mahasiswa Universitas Islam Majapahit Mojokerto Fakultas Teknik 2021More at 2021

STIKES MAJAPAHITSTIKES MAJAPAHIT Metode yang digunakan adalah deskriptif dengan teknik purposive sampling terhadap 28 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner respons yangMetode yang digunakan adalah deskriptif dengan teknik purposive sampling terhadap 28 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner respons yang

JURIS Pendekatan konseling rational emotive behavioral therapy REBT dengan teknik dispute kognitif untuk meningkatkan rasa percaya diri siswa kelas VII F SMP Negeri 12 Denpasar 2021More at 2021

MAHADEWAMAHADEWA Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis persentase, di mana setelah semua jawaban terkumpul kemudian ditabulasikan jawaban tersebut.Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis persentase, di mana setelah semua jawaban terkumpul kemudian ditabulasikan jawaban tersebut.

Useful /

JURIS Gambaran Kepadatan Larva Aedes sp di Kelurahan Hanga hanga Permai 2025More at 2025

FKM UNTIKAFKM UNTIKA Angka Bebas Jentik (ABJ) menunjukkan status tidak bebas jentik di wilayah tersebut, dengan nilai Hygiene Risk Indicator (HRI) 0,28 dan Breeding Risk IndicatorAngka Bebas Jentik (ABJ) menunjukkan status tidak bebas jentik di wilayah tersebut, dengan nilai Hygiene Risk Indicator (HRI) 0,28 dan Breeding Risk Indicator

JURIS Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Wanita Prakonsepsi di Kabupaten Banggai 2025More at 2025

FKM UNTIKAFKM UNTIKA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola makan dengan status gizi pada wanita prakonsepsi di Kabupaten Banggai. Hasil penelitian menunjukkanPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola makan dengan status gizi pada wanita prakonsepsi di Kabupaten Banggai. Hasil penelitian menunjukkan

JURIS Using the Penetration Testing Execution Standard Method PTES for Wireless Network Security Analysis 2025More at 2025

GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Oleh karena itu, diperlukan perbaikan pada konfigurasi dan topologi jaringan nirkabel untuk mencegah serangan seperti peretasan enkripsi, bypassing otentikasiOleh karena itu, diperlukan perbaikan pada konfigurasi dan topologi jaringan nirkabel untuk mencegah serangan seperti peretasan enkripsi, bypassing otentikasi

JURIS Analysis of Load Flow and Short Circuit Against the Addition of Distributed Generation DG in Distribution Networks 2023More at 2023

UNIMALUNIMAL Berdasarkan hasil simulasi, kapasitas arus hubung singkat yang diperoleh memberikan pengaruh baik pada sistem jaringan Universitas Andalas dengan penambahanBerdasarkan hasil simulasi, kapasitas arus hubung singkat yang diperoleh memberikan pengaruh baik pada sistem jaringan Universitas Andalas dengan penambahan

ads-block-test