ALMAATAALMAATA
Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Latar Belakang: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) dapat menghambat peningkatan mutu sumber daya manusia. Penyebab kekurangan iodium yaitu rendahnya asupan iodium yang dapat menyebabkan ekskresi hormon tiroid tidak maksimal, paparan polusi lingkungan dan zat goitrogenik alami dalam bahan makanan. Keadaan alam di Kecamatan Kismantoro didominasi dengan tanah tegalan sebagai lahan bercocok tanam, sehingga sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan singkong menjadi tanaman yang paling banyak ditanam. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi makanan sumber iodium dan sumber goitrogenik dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain case control. Jumlah sampel 82 orang dengan perbandingan 1:1, 41 orang kelompok kasus (positif gondok) dan 41 orang kelompok kontrol (negatif gondok). Pengumpulan data menggunakan wawancara dengan kuisioner dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Bahan makanan yang tercantum dalam FFQ ditentukan dengan cara Focus Group Discussion (FGD) dengan kader kesehatan di Balai Desa Kecamatan Kismantoro. Data sekunder diambil dari data rekam medis Puskesmas Kecamatan Kismantoro. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Analisis data menggunakan uji statistik chi-square, fisher exact. Hasil: Pola konsumsi sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro adalah singkong (OR= 15,261; CI 95%= 3,242-71,835; p= 0,000) p < 0.05 , sawi (OR= 4,608; CI 95%= 1,494-14,213; p= 0,005), gatot (OR= 5,556; CI 95%= 1,923-16,046; p= 0,001), dan tape singkong (OR= 5,205; CI 95%= 2,031-13,337; p= 0,000). Sementara pola konsumsi makanan sumber iodium yang berhubugan dengan kejadian gondok pada petani yaitu ikan laut (OR= 0,078; CI 95%= 0,009-0,638; p= 0,004). Kesimpulan: Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong. Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.
Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro.Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong.Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.
Berdasarkan hasil penelitian ini, pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengevaluasi dampak konsumsi garam beriodium terhadap penurunan kejadian gondok di kalangan petani. Kedua, penelitian tentang peran bahan goitrogenik lain selain singkong dalam memengaruhi kesehatan tiroid petani perlu dikembangkan. Ketiga, studi longitudinal yang mengamati perubahan pola konsumsi makanan dan kejadian gondok dalam jangka panjang dapat memberikan wawasan lebih mendalam tentang faktor risiko yang berkelanjutan.
| File size | 189.72 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
PROSCIENCESPROSCIENCES Namun, beberapa tantangan masih ada, termasuk ketersediaan perangkat pendukung yang terbatas, kepatuhan entri data yang kurang optimal, dan kurangnya pelatihanNamun, beberapa tantangan masih ada, termasuk ketersediaan perangkat pendukung yang terbatas, kepatuhan entri data yang kurang optimal, dan kurangnya pelatihan
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Dimana kegiatan pertambangan di Indonesia sendiri telah berlangsung lama. Kajian artikel ini memperlihatkan kebijakan regulasi pertambangan di IndonesiaDimana kegiatan pertambangan di Indonesia sendiri telah berlangsung lama. Kajian artikel ini memperlihatkan kebijakan regulasi pertambangan di Indonesia
PPNIUNIMMANPPNIUNIMMAN Pemantauan dan Evaluasi (Monev), kegiatan monitoring dan evaluasi terhadap pengisian identitas rekam medis belum berjalan optimal. Beberapa unit telahPemantauan dan Evaluasi (Monev), kegiatan monitoring dan evaluasi terhadap pengisian identitas rekam medis belum berjalan optimal. Beberapa unit telah
STIKES YRSDSSTIKES YRSDS Sebaliknya, ketidakhadiran tim khusus menimbulkan hambatan koordinasi dan keterlambatan adopsi sistem. Struktur birokrasi yang adaptif dan terorganisirSebaliknya, ketidakhadiran tim khusus menimbulkan hambatan koordinasi dan keterlambatan adopsi sistem. Struktur birokrasi yang adaptif dan terorganisir
UNISMUHUNISMUH Konflik kewenangan ini dapat menimbulkan ketidakpastian hukum, kerusakan lingkungan, dan konflik sosial. Penelitian ini menggunakan metode penelitian normatifKonflik kewenangan ini dapat menimbulkan ketidakpastian hukum, kerusakan lingkungan, dan konflik sosial. Penelitian ini menggunakan metode penelitian normatif
IAIN CURUPIAIN CURUP Studi kasus deforestasi di Kalimantan dan konflik pertambangan di Nusa Tenggara Barat menunjukkan pengabaian nilai‑nilai Islam dalam pengelolaan lingkungan.Studi kasus deforestasi di Kalimantan dan konflik pertambangan di Nusa Tenggara Barat menunjukkan pengabaian nilai‑nilai Islam dalam pengelolaan lingkungan.
SAGITASAGITA Pewarnaan, dan (4) Fhinising Aplikasi memenung. Selanjutnya ini juga menunjukkan bahwa pengelolaan daun tarung tidak hanya berkontribusi pada keberlanjutanPewarnaan, dan (4) Fhinising Aplikasi memenung. Selanjutnya ini juga menunjukkan bahwa pengelolaan daun tarung tidak hanya berkontribusi pada keberlanjutan
UMAUMA Penelitian bertujuan mengetahui tingkat kepuasan masyarakat terhadap pembangunan jalan lingkungan di Kelurahan Dwikora, Medan Helvetia, Medan, tahun 2012.Penelitian bertujuan mengetahui tingkat kepuasan masyarakat terhadap pembangunan jalan lingkungan di Kelurahan Dwikora, Medan Helvetia, Medan, tahun 2012.
Useful /
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Selain itu, penerapan strategi pemasaran digital juga memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan volume penjualan produk olahan jagung. Peningkatan keterampilanSelain itu, penerapan strategi pemasaran digital juga memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan volume penjualan produk olahan jagung. Peningkatan keterampilan
UNISMUHUNISMUH PKn memberikan pemahaman yang komprehensif tentang hak dan kewajiban warga negara, sistem hukum, serta nilai-nilai demokrasi yang menjadi dasar dalam membangunPKn memberikan pemahaman yang komprehensif tentang hak dan kewajiban warga negara, sistem hukum, serta nilai-nilai demokrasi yang menjadi dasar dalam membangun
UNISMUHUNISMUH Penelitian ini mengkaji berbagai literatur hukum dan sosial yang relevan untuk memahami hubungan antara undang-undang Agraria dan segala bentuk kebijakanPenelitian ini mengkaji berbagai literatur hukum dan sosial yang relevan untuk memahami hubungan antara undang-undang Agraria dan segala bentuk kebijakan
UNISMUHUNISMUH Kemiskinan dan kejahatan merupakan masalah sosial yang saling berkaitan dan menjadi tantangan global, termasuk di Indonesia. Kemiskinan, sebagai kondisiKemiskinan dan kejahatan merupakan masalah sosial yang saling berkaitan dan menjadi tantangan global, termasuk di Indonesia. Kemiskinan, sebagai kondisi