ALMAATAALMAATA

Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics)

Latar Belakang: Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) dapat menghambat peningkatan mutu sumber daya manusia. Penyebab kekurangan iodium yaitu rendahnya asupan iodium yang dapat menyebabkan ekskresi hormon tiroid tidak maksimal, paparan polusi lingkungan dan zat goitrogenik alami dalam bahan makanan. Keadaan alam di Kecamatan Kismantoro didominasi dengan tanah tegalan sebagai lahan bercocok tanam, sehingga sebagian besar penduduknya bermata pencaharian sebagai petani dan singkong menjadi tanaman yang paling banyak ditanam. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola konsumsi makanan sumber iodium dan sumber goitrogenik dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan desain case control. Jumlah sampel 82 orang dengan perbandingan 1:1, 41 orang kelompok kasus (positif gondok) dan 41 orang kelompok kontrol (negatif gondok). Pengumpulan data menggunakan wawancara dengan kuisioner dan Food Frequency Questionnaire (FFQ). Bahan makanan yang tercantum dalam FFQ ditentukan dengan cara Focus Group Discussion (FGD) dengan kader kesehatan di Balai Desa Kecamatan Kismantoro. Data sekunder diambil dari data rekam medis Puskesmas Kecamatan Kismantoro. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Analisis data menggunakan uji statistik chi-square, fisher exact. Hasil: Pola konsumsi sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro adalah singkong (OR= 15,261; CI 95%= 3,242-71,835; p= 0,000) p < 0.05 , sawi (OR= 4,608; CI 95%= 1,494-14,213; p= 0,005), gatot (OR= 5,556; CI 95%= 1,923-16,046; p= 0,001), dan tape singkong (OR= 5,205; CI 95%= 2,031-13,337; p= 0,000). Sementara pola konsumsi makanan sumber iodium yang berhubugan dengan kejadian gondok pada petani yaitu ikan laut (OR= 0,078; CI 95%= 0,009-0,638; p= 0,004). Kesimpulan: Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro. Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong. Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.

Terdapat hubungan pola konsumsi makanan dengan kejadian gondok pada petani di Kecamatan Kismantoro.Makanan yang paling sering dikonsumsi oleh responden adalah singkong.Makanan sumber goitrogenik yang berhubungan dengan kejadian gondok adalah singkong, sawi, gatot dan tape singkong.

Berdasarkan hasil penelitian ini, pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk mengevaluasi dampak konsumsi garam beriodium terhadap penurunan kejadian gondok di kalangan petani. Kedua, penelitian tentang peran bahan goitrogenik lain selain singkong dalam memengaruhi kesehatan tiroid petani perlu dikembangkan. Ketiga, studi longitudinal yang mengamati perubahan pola konsumsi makanan dan kejadian gondok dalam jangka panjang dapat memberikan wawasan lebih mendalam tentang faktor risiko yang berkelanjutan.

  1. #daun kelor#daun kelor
  2. #pola konsumsi#pola konsumsi
Read online
File size189.72 KB
Pages10
Short Linkhttps://juris.id/p-11C
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

JURIS Optimum Value for Zinc Removal from Saponin Based Soil Washing Across soils at Onyeama Dumpsite Enugu State 2025More at 2025

E GREENATIONE GREENATION Perlu dilakukan studi lebih lanjut tentang pencucian tanah dengan biosurfaktan untuk logam berat lainnya, serta penilaian terhadap kesuburan tanah yangPerlu dilakukan studi lebih lanjut tentang pencucian tanah dengan biosurfaktan untuk logam berat lainnya, serta penilaian terhadap kesuburan tanah yang

JURIS Klanceng Honey Beehive Trigona biroi Sunscreen Activity 2025More at 2025

UNSOEDUNSOED Berdasarkan hasil tersebut, fraksi etil asetat paling efektif melindungi sinar UV A dan UV B, menunjukkan potensi signifikan sebagai agen tabir surya.Berdasarkan hasil tersebut, fraksi etil asetat paling efektif melindungi sinar UV A dan UV B, menunjukkan potensi signifikan sebagai agen tabir surya.

JURIS Fibrinolytic Activity of Enzyme Extract of Pucuk Merah Syzygium myrtifolium Walp Phosphate Buffer Solvent using Fibrin Plate and Clot Lysis Methods 2025More at 2025

UnwahasUnwahas Berat molekul ekstrak enzim daun pucuk merah berkisar antara 25 hingga 50 kDa. Diperlukan pengujian lebih lanjut mengenai spesifisitas substrat, pengaruhBerat molekul ekstrak enzim daun pucuk merah berkisar antara 25 hingga 50 kDa. Diperlukan pengujian lebih lanjut mengenai spesifisitas substrat, pengaruh

JURIS Thermal and Physical Properties of Patchouli Essential Oil Industry Residue as Renewable Feedstock for Bioenergy 2023More at 2023

UNIMALUNIMAL Tanaman nilam merupakan salah satu komoditas pertanian utama di Indonesia dengan luas areal mencapai 64,67 ha. Limbah padat yang dihasilkan dari industriTanaman nilam merupakan salah satu komoditas pertanian utama di Indonesia dengan luas areal mencapai 64,67 ha. Limbah padat yang dihasilkan dari industri

JURIS Akuntabilitas Politik Dalam Pelayanan Pembuatan Sertifikat Tanah Di Badan Pertanahan Nasional BPN Kota Jambi 2023More at 2023

DINASTIREVDINASTIREV Penelitian menemukan bahwa kesesuaian antara pelaksanaan layanan pembuatan sertifikat tanah dengan prosedur standar masih belum tercapai di BPN Kota Jambi.meskipunPenelitian menemukan bahwa kesesuaian antara pelaksanaan layanan pembuatan sertifikat tanah dengan prosedur standar masih belum tercapai di BPN Kota Jambi.meskipun

JURIS Prinsip Presumption of Liability Dikaitkan dengan Release and Discharge Sebagai Persyaratan Pembayaran Kompensasi Meninggalnya Penumpang Akibat Kecelakaan Pesawat Udara Penerbangan dalam Negeri 2023More at 2023

DINASTIREVDINASTIREV Penelitian ini diharapkan dapat membantu Kementerian Perhubungan dalam membuat peraturan terkait prosedur kompensasi kecelakaan pesawat udara untuk angkutanPenelitian ini diharapkan dapat membantu Kementerian Perhubungan dalam membuat peraturan terkait prosedur kompensasi kecelakaan pesawat udara untuk angkutan

JURIS Effect of Sago worm flour Rhynchhorus feirugineus on Albumin and Haemoglobin in Protein Energy Malnutrition PEM Wistar rats 2022More at 2022

ALMAATAALMAATA Hasil: Terdapat perbedaan yang signifikan (p>0,05) pada berat badan, kadar albumin, dan Hemoglobin pada intervensi pemberian tepung ulat sagu pada tikusHasil: Terdapat perbedaan yang signifikan (p>0,05) pada berat badan, kadar albumin, dan Hemoglobin pada intervensi pemberian tepung ulat sagu pada tikus

JURIS Analisis Radius Aman Akibat Kegagalan Struktur Sudu SKEA 50 kW Pada Saat Beroperasi 2010More at 2010

LAPANLAPAN Telah dilakukan analisa radius aman akibat kegagalan struktur sudu atau sudu patah pada saat beroperasi. Analisis dilakukan pada sudu SKEA 50 kW LAPAN.Telah dilakukan analisa radius aman akibat kegagalan struktur sudu atau sudu patah pada saat beroperasi. Analisis dilakukan pada sudu SKEA 50 kW LAPAN.

Useful /

JURIS Information Technology Governance Audit Using COBIT 5 of DSS Domain Deliver Service And Support Framework at Malikussaleh University Lhokseumawe 2023More at 2023

UNIMALUNIMAL Teknologi informasi sangat penting bagi perusahaan atau institusi untuk mendukung pencapaian rencana strategis perusahaan dalam mencapai tujuan, visi,Teknologi informasi sangat penting bagi perusahaan atau institusi untuk mendukung pencapaian rencana strategis perusahaan dalam mencapai tujuan, visi,

JURIS Iron status and Hepcidin Level of normal and obese adolescents 2022More at 2022

ALMAATAALMAATA Tidak terdapat korelasi antara kadar hepcidin dan feritin pada seluruh responden (p=0,396), serta terdapat korelasi positif tingkat rendah antara kadarTidak terdapat korelasi antara kadar hepcidin dan feritin pada seluruh responden (p=0,396), serta terdapat korelasi positif tingkat rendah antara kadar

JURIS Keanekaragaman Spesies Burung Di Repong Damar Pekon Pahmungan Kecamatan Pesisir Tengah Krui Kabupaten Lampung Barat 2020More at 2020

UNILAUNILA Spesies burung yang paling banyak adalah burung layang‑layang api dan satu spesies burung tidak dapat teridentifikasi secara ilmiah dengan nama daerahSpesies burung yang paling banyak adalah burung layang‑layang api dan satu spesies burung tidak dapat teridentifikasi secara ilmiah dengan nama daerah

JURIS Memilih Pasangan bagi Anak Perempuan Kajian Fiqih HAM 2016More at 2016

STAINSTAIN Pada Konferensi Dunia tentang Kependudukan dan Perempuan (ICPD) di Kairo-Mesir tahun 1994, perempuan diakui memiliki hak reproduksi sendiri yang harusPada Konferensi Dunia tentang Kependudukan dan Perempuan (ICPD) di Kairo-Mesir tahun 1994, perempuan diakui memiliki hak reproduksi sendiri yang harus

Subjects /

  1. #pembelajaran inkuiri#pembelajaran inkuiri
  2. #warisan budaya#warisan budaya
  3. #leadership style#leadership style
  4. #deep learning#deep learning
  5. #literasi teknologi#literasi teknologi
  6. #lensa kontak lunak#lensa kontak lunak
  7. #simple additive weighting#simple additive weighting
  8. #kompetensi digital guru#kompetensi digital guru

ads-block-test