PNCPNC
Madani : Indonesian Journal of Civil SocietyMadani : Indonesian Journal of Civil SocietyIkan Julung – julung asap atau yang lebih dikenal dengan ikan Roa, merupakan bahan baku pembuatan Sambal Roa yaitu Oleh-oleh khas Sulawesi Utara. Kampung Palareng Kecamatan Tabukan Selatan Tengah Kabupaten Kepulauan Sangihe merupakan salah satu kampung penghasil ikan Julung-julung. Kelompok Mitra merupakan kelompok mitra yang ekonomis, yang mana memiliki usaha dalam penangkapan, pengolahan dan penjualan ikan Roa. Harga jual ikan Julung – julung yang dijual mentah yaitu rata – rata, Rp. 1000,-/4 ekor, artinya Rp 250,-/ ekor. Harga jual ikan Julung – julung asap atau ikan Roa Rp 750,-/ ekor. Sedangkan, harga ikan Julung – julung yang telah dikemas, biasanya seharga Rp 1000,-/ ekor. Permasalahan mitra dalam pengembangan usaha mereka yaitu aspek produksi dimana keterbatasan alat untuk melakukan pengemasan, aspek pemasaran yaitu belum adanya langkah pemasaran yang lebih luas, serta aspek manajemen dimana belum adanya tim manajemen produk pada kelompok mitra. Tujuan kegiatan PKM ini yaitu pemberdayaan sumber daya perikanan khususnya ikan Julung – julung (Hemiramphus sp), pemberdayaan kelompok nelayan di Kampung Palareng, pembuatan ijin produk olahan perikanan (P-IRT: Produk Industri Rumah Tangga) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Sangihe, dan peningkatan pendapatan ekonomi kelompok nelayan di Kampung Palareng. Metode pelaksanaan PKM yaitu survey, penyuluhan pengolahan ikan, pengemasan hasil olahan, pengurusan P-IRT (Produk Industri Rumah Tangga) dan manajemen pemasaran.
Berdasarkan hasil kegiatan yang dapat terlaksana, maka dapat disimpulkan sebagai berikut.Pengadaan sarana pengemasan berupa Vacuum sealer, membantu masyarakat di Kampung Palareng khususnya kelompok pengolah dalam pemasaran hasil produk olahan perikanan yang lebih efektif dan efisien serta meningkatkan pendapatan nelayan yang ada.Besarnya pendapatan mitra dalam penjualan ikan roa yang sudah dikemas bisa mencapai Rp 1.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, keterbatasan, dan saran penelitian lanjutan yang ada, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan adalah sebagai berikut: Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas berbagai jenis kemasan alternatif selain vacuum sealer terhadap daya simpan dan kualitas produk olahan ikan julung-julung, dengan mempertimbangkan aspek ekonomis dan keberlanjutan lingkungan. Kedua, penelitian mengenai pengembangan strategi pemasaran yang lebih inovatif dan berkelanjutan, termasuk pemanfaatan platform digital dan kerjasama dengan pihak ketiga, untuk memperluas jangkauan pasar produk olahan ikan julung-julung. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai diversifikasi produk olahan ikan julung-julung, misalnya dengan mengembangkan varian rasa atau produk olahan baru yang memiliki nilai tambah lebih tinggi, guna meningkatkan daya saing dan potensi pendapatan kelompok nelayan di Kampung Palareng. Ketiga saran ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan daya saing produk olahan ikan julung-julung dan kesejahteraan kelompok nelayan di Kampung Palareng.
| File size | 1.51 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kemandirian Keuangan dan Rasio Efisiensi (LCO) berpengaruh negatif signifikan dalam memprediksi kondisi financial distress,Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kemandirian Keuangan dan Rasio Efisiensi (LCO) berpengaruh negatif signifikan dalam memprediksi kondisi financial distress,
LAAROIBALAAROIBA Metode penelitian yang digunakan yaitu penelitian dengan jenis data kualitatif dengan teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, dokumentasi dan observasiMetode penelitian yang digunakan yaitu penelitian dengan jenis data kualitatif dengan teknik pengumpulan data menggunakan wawancara, dokumentasi dan observasi
LAAROIBALAAROIBA 35 Tahun 2014, anak diartikan sebagai seseorang yang belum mencapai umur 18 tahun, termasuk juga anak dalam kandungan. Anak juga rentan mendapatkan penderitaan35 Tahun 2014, anak diartikan sebagai seseorang yang belum mencapai umur 18 tahun, termasuk juga anak dalam kandungan. Anak juga rentan mendapatkan penderitaan
LAAROIBALAAROIBA Bisa disimpulkan bahwa persepsi masyarakat disabilitas memberikan dampak signifikan terhadap minat mereka untuk menabung di Bank Syariah. Dampak positifBisa disimpulkan bahwa persepsi masyarakat disabilitas memberikan dampak signifikan terhadap minat mereka untuk menabung di Bank Syariah. Dampak positif
LAAROIBALAAROIBA However, these expenses will not be very significant if there is no good corporate governance. Based on this, this research aims to analyze the influenceHowever, these expenses will not be very significant if there is no good corporate governance. Based on this, this research aims to analyze the influence
LAAROIBALAAROIBA Penerapan prinsip pemberdayaan manajer masih terbatas pada wewenang tertentu dan memerlukan inisiasi dari manajemen pusat. Perusahaan belum sepenuhnyaPenerapan prinsip pemberdayaan manajer masih terbatas pada wewenang tertentu dan memerlukan inisiasi dari manajemen pusat. Perusahaan belum sepenuhnya
LAAROIBALAAROIBA Namun loyalitas destinasi dan kualitas destinasi memiliki pengaruh yang positif terhadap niat berkunjung wisatawan ke Kota Batam. Maka dari itu, dapatNamun loyalitas destinasi dan kualitas destinasi memiliki pengaruh yang positif terhadap niat berkunjung wisatawan ke Kota Batam. Maka dari itu, dapat
LAAROIBALAAROIBA Pengalaman kerja memiliki pengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan pada PT. Lingkungan kerja memiliki pengaruh positif signifikan terhadapPengalaman kerja memiliki pengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan pada PT. Lingkungan kerja memiliki pengaruh positif signifikan terhadap
Useful /
CAHAYA ICCAHAYA IC Metodologi: Penelitian ini menggunakan model penelitian dan pengembangan (R&D) tiga tahap: 1) Tahap Penelitian (menguji kemampuan mendengarkan guru, menganalisisMetodologi: Penelitian ini menggunakan model penelitian dan pengembangan (R&D) tiga tahap: 1) Tahap Penelitian (menguji kemampuan mendengarkan guru, menganalisis
LAAROIBALAAROIBA Melalui pendekatan tinjauan pustaka dan analisis dokumen, penelitian ini mengidentifikasi bahwa Pasar Modal Syariah tidak hanya berperan sebagai sumberMelalui pendekatan tinjauan pustaka dan analisis dokumen, penelitian ini mengidentifikasi bahwa Pasar Modal Syariah tidak hanya berperan sebagai sumber
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini merekomendasikan agar TV Indosiar melakukan tindakan hukum untuk oknum yang memarodikan serial mereka dengan menggunakan logo TV. TeknologiPenelitian ini merekomendasikan agar TV Indosiar melakukan tindakan hukum untuk oknum yang memarodikan serial mereka dengan menggunakan logo TV. Teknologi
LAAROIBALAAROIBA Kondisi ini dirasa perlu untuk menghadirkan teknologi dalam mengantisipasi serangan pada Pos Jaga. Penulis berkeinginan menghadirkan robot penjaga sebagaiKondisi ini dirasa perlu untuk menghadirkan teknologi dalam mengantisipasi serangan pada Pos Jaga. Penulis berkeinginan menghadirkan robot penjaga sebagai