PNCPNC
Madani : Indonesian Journal of Civil SocietyMadani : Indonesian Journal of Civil SocietyIkan Julung – julung asap atau yang lebih dikenal dengan ikan Roa, merupakan bahan baku pembuatan Sambal Roa yaitu Oleh-oleh khas Sulawesi Utara. Kampung Palareng Kecamatan Tabukan Selatan Tengah Kabupaten Kepulauan Sangihe merupakan salah satu kampung penghasil ikan Julung-julung. Kelompok Mitra merupakan kelompok mitra yang ekonomis, yang mana memiliki usaha dalam penangkapan, pengolahan dan penjualan ikan Roa. Harga jual ikan Julung – julung yang dijual mentah yaitu rata – rata, Rp. 1000,-/4 ekor, artinya Rp 250,-/ ekor. Harga jual ikan Julung – julung asap atau ikan Roa Rp 750,-/ ekor. Sedangkan, harga ikan Julung – julung yang telah dikemas, biasanya seharga Rp 1000,-/ ekor. Permasalahan mitra dalam pengembangan usaha mereka yaitu aspek produksi dimana keterbatasan alat untuk melakukan pengemasan, aspek pemasaran yaitu belum adanya langkah pemasaran yang lebih luas, serta aspek manajemen dimana belum adanya tim manajemen produk pada kelompok mitra. Tujuan kegiatan PKM ini yaitu pemberdayaan sumber daya perikanan khususnya ikan Julung – julung (Hemiramphus sp), pemberdayaan kelompok nelayan di Kampung Palareng, pembuatan ijin produk olahan perikanan (P-IRT: Produk Industri Rumah Tangga) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Sangihe, dan peningkatan pendapatan ekonomi kelompok nelayan di Kampung Palareng. Metode pelaksanaan PKM yaitu survey, penyuluhan pengolahan ikan, pengemasan hasil olahan, pengurusan P-IRT (Produk Industri Rumah Tangga) dan manajemen pemasaran.
Berdasarkan hasil kegiatan yang dapat terlaksana, maka dapat disimpulkan sebagai berikut.Pengadaan sarana pengemasan berupa Vacuum sealer, membantu masyarakat di Kampung Palareng khususnya kelompok pengolah dalam pemasaran hasil produk olahan perikanan yang lebih efektif dan efisien serta meningkatkan pendapatan nelayan yang ada.Besarnya pendapatan mitra dalam penjualan ikan roa yang sudah dikemas bisa mencapai Rp 1.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, keterbatasan, dan saran penelitian lanjutan yang ada, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan adalah sebagai berikut: Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas berbagai jenis kemasan alternatif selain vacuum sealer terhadap daya simpan dan kualitas produk olahan ikan julung-julung, dengan mempertimbangkan aspek ekonomis dan keberlanjutan lingkungan. Kedua, penelitian mengenai pengembangan strategi pemasaran yang lebih inovatif dan berkelanjutan, termasuk pemanfaatan platform digital dan kerjasama dengan pihak ketiga, untuk memperluas jangkauan pasar produk olahan ikan julung-julung. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai diversifikasi produk olahan ikan julung-julung, misalnya dengan mengembangkan varian rasa atau produk olahan baru yang memiliki nilai tambah lebih tinggi, guna meningkatkan daya saing dan potensi pendapatan kelompok nelayan di Kampung Palareng. Ketiga saran ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan daya saing produk olahan ikan julung-julung dan kesejahteraan kelompok nelayan di Kampung Palareng.
| File size | 1.51 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
ISBIISBI Masyarakat pun memiliki kebutuhan-kebutuhan yang dinamis pula. Dunia pariwisata telah mampu memenuhi kebutuhan-kebutuhan dinamis manusia. Dunia pariwisataMasyarakat pun memiliki kebutuhan-kebutuhan yang dinamis pula. Dunia pariwisata telah mampu memenuhi kebutuhan-kebutuhan dinamis manusia. Dunia pariwisata
ISBIISBI Tulisan ini memaparkan pengembangan potensi pariwisata di Gunung Merapi yang berkembang ke arah ekowisata sebagai alternatif atas massive tourism. MetodeTulisan ini memaparkan pengembangan potensi pariwisata di Gunung Merapi yang berkembang ke arah ekowisata sebagai alternatif atas massive tourism. Metode
UNRAMUNRAM Lima 5 (lima) tahap kegiatan pembuatan kerupuk kolang-kaling ini. Lima kegiatan tersebut adalah percobaan pembuatan kerupuk kolang-kaling, sosialisasiLima 5 (lima) tahap kegiatan pembuatan kerupuk kolang-kaling ini. Lima kegiatan tersebut adalah percobaan pembuatan kerupuk kolang-kaling, sosialisasi
STAINU MALANGSTAINU MALANG Hal ini, jelas akan mempengaruhi pada hasil produk pendidikan, seperti pendidikan hanya diarahkan untuk mencetak pekerja-pekerja pabrik sehingga potensiHal ini, jelas akan mempengaruhi pada hasil produk pendidikan, seperti pendidikan hanya diarahkan untuk mencetak pekerja-pekerja pabrik sehingga potensi
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Game dapat dipergunakan untuk mempermudah dalam kegiatan belajar. Seperti halnya pada siswa Sekolah Dasar No. 3 Kerobokan Kaja, dalam hasil wawancara bahwaGame dapat dipergunakan untuk mempermudah dalam kegiatan belajar. Seperti halnya pada siswa Sekolah Dasar No. 3 Kerobokan Kaja, dalam hasil wawancara bahwa
PNCPNC Pelatihan Penghitungan dan Pengisian SPT PPh Pasal 21/26 memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan pemahaman santri terkait perpajakan. Hasil tes akhirPelatihan Penghitungan dan Pengisian SPT PPh Pasal 21/26 memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan pemahaman santri terkait perpajakan. Hasil tes akhir
PNCPNC Pengabdian Masyarakat merupakan satu kesatuan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bertujuan untuk meningkatkan taraf kecerdasan hajat hidup masyarakat banyakPengabdian Masyarakat merupakan satu kesatuan Tri Dharma Perguruan Tinggi yang bertujuan untuk meningkatkan taraf kecerdasan hajat hidup masyarakat banyak
UBTUBT Usaha peternakan kelinci memiliki peluang untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Semakin tinggi populasi kelinci, tentunya akan menjadiUsaha peternakan kelinci memiliki peluang untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Semakin tinggi populasi kelinci, tentunya akan menjadi
Useful /
ASTHAGRAFIKAASTHAGRAFIKA Kendala utama yang dihadapi meliputi: keterbatasan pengetahuan (akibat minimnya sosialisasi dan rendahnya latar belakang pendidikan di bidang keuangan),Kendala utama yang dihadapi meliputi: keterbatasan pengetahuan (akibat minimnya sosialisasi dan rendahnya latar belakang pendidikan di bidang keuangan),
ASTHAGRAFIKAASTHAGRAFIKA Dengan pemahaman yang lebih mendalam mengenai biaya produksi, perusahaan dapat mengoptimalkan proses produksi dan meningkatkan efisiensi biaya produksiDengan pemahaman yang lebih mendalam mengenai biaya produksi, perusahaan dapat mengoptimalkan proses produksi dan meningkatkan efisiensi biaya produksi
CAHAYA ICCAHAYA IC Penelitian ini menemukan bahwa meskipun UCC menawarkan jurusan seni visual gabungan, UEW menawarkan seni visual sebagai program mandiri, tetapi kedua modelPenelitian ini menemukan bahwa meskipun UCC menawarkan jurusan seni visual gabungan, UEW menawarkan seni visual sebagai program mandiri, tetapi kedua model
STTKAOSTTKAO Dalam penelitian ini, diduga bahwa pemahaman jemaat tentang karunia bernubuat berdasarkan 1 Korintus 14:3-5 di Gereja Bethel Tabernakel Shekinah GloryDalam penelitian ini, diduga bahwa pemahaman jemaat tentang karunia bernubuat berdasarkan 1 Korintus 14:3-5 di Gereja Bethel Tabernakel Shekinah Glory