PNCPNC
Madani : Indonesian Journal of Civil SocietyMadani : Indonesian Journal of Civil SocietyIkan Julung – julung asap atau yang lebih dikenal dengan ikan Roa, merupakan bahan baku pembuatan Sambal Roa yaitu Oleh-oleh khas Sulawesi Utara. Kampung Palareng Kecamatan Tabukan Selatan Tengah Kabupaten Kepulauan Sangihe merupakan salah satu kampung penghasil ikan Julung-julung. Kelompok Mitra merupakan kelompok mitra yang ekonomis, yang mana memiliki usaha dalam penangkapan, pengolahan dan penjualan ikan Roa. Harga jual ikan Julung – julung yang dijual mentah yaitu rata – rata, Rp. 1000,-/4 ekor, artinya Rp 250,-/ ekor. Harga jual ikan Julung – julung asap atau ikan Roa Rp 750,-/ ekor. Sedangkan, harga ikan Julung – julung yang telah dikemas, biasanya seharga Rp 1000,-/ ekor. Permasalahan mitra dalam pengembangan usaha mereka yaitu aspek produksi dimana keterbatasan alat untuk melakukan pengemasan, aspek pemasaran yaitu belum adanya langkah pemasaran yang lebih luas, serta aspek manajemen dimana belum adanya tim manajemen produk pada kelompok mitra. Tujuan kegiatan PKM ini yaitu pemberdayaan sumber daya perikanan khususnya ikan Julung – julung (Hemiramphus sp), pemberdayaan kelompok nelayan di Kampung Palareng, pembuatan ijin produk olahan perikanan (P-IRT: Produk Industri Rumah Tangga) oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Sangihe, dan peningkatan pendapatan ekonomi kelompok nelayan di Kampung Palareng. Metode pelaksanaan PKM yaitu survey, penyuluhan pengolahan ikan, pengemasan hasil olahan, pengurusan P-IRT (Produk Industri Rumah Tangga) dan manajemen pemasaran.
Berdasarkan hasil kegiatan yang dapat terlaksana, maka dapat disimpulkan sebagai berikut.Pengadaan sarana pengemasan berupa Vacuum sealer, membantu masyarakat di Kampung Palareng khususnya kelompok pengolah dalam pemasaran hasil produk olahan perikanan yang lebih efektif dan efisien serta meningkatkan pendapatan nelayan yang ada.Besarnya pendapatan mitra dalam penjualan ikan roa yang sudah dikemas bisa mencapai Rp 1.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, keterbatasan, dan saran penelitian lanjutan yang ada, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan adalah sebagai berikut: Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas berbagai jenis kemasan alternatif selain vacuum sealer terhadap daya simpan dan kualitas produk olahan ikan julung-julung, dengan mempertimbangkan aspek ekonomis dan keberlanjutan lingkungan. Kedua, penelitian mengenai pengembangan strategi pemasaran yang lebih inovatif dan berkelanjutan, termasuk pemanfaatan platform digital dan kerjasama dengan pihak ketiga, untuk memperluas jangkauan pasar produk olahan ikan julung-julung. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai diversifikasi produk olahan ikan julung-julung, misalnya dengan mengembangkan varian rasa atau produk olahan baru yang memiliki nilai tambah lebih tinggi, guna meningkatkan daya saing dan potensi pendapatan kelompok nelayan di Kampung Palareng. Ketiga saran ini diharapkan dapat memberikan kontribusi positif dalam meningkatkan daya saing produk olahan ikan julung-julung dan kesejahteraan kelompok nelayan di Kampung Palareng.
| File size | 1.51 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
POLIMEDIAPOLIMEDIA For this purpose, this research was conducted using experimental methods and community empowerment approaches through training. From the experimental analysis,For this purpose, this research was conducted using experimental methods and community empowerment approaches through training. From the experimental analysis,
UMPOUMPO Cocoa is a leading Indonesian commodity, but the quality of its beans remains low due to traditional drying methods that depend on the weather, often resultingCocoa is a leading Indonesian commodity, but the quality of its beans remains low due to traditional drying methods that depend on the weather, often resulting
OJS STEIALAMAROJS STEIALAMAR Jika diterapkan secara berkelanjutan dan terintegrasi, kebijakan ini dapat memperkuat ekosistem keuangan syariah nasional, meningkatkan daya saing produkJika diterapkan secara berkelanjutan dan terintegrasi, kebijakan ini dapat memperkuat ekosistem keuangan syariah nasional, meningkatkan daya saing produk
STMIKBINSASTMIKBINSA Pengembangan sistem pembayaran SPP berbasis web untuk MI Syamsul Huda Kalipuro Banyuwangi telah berhasil meningkatkan efisiensi manajemen data keuanganPengembangan sistem pembayaran SPP berbasis web untuk MI Syamsul Huda Kalipuro Banyuwangi telah berhasil meningkatkan efisiensi manajemen data keuangan
POLIBANPOLIBAN Berdasarkan hasil UAT yang telah diperoleh, sistem mendapatkan skor 82%, menunjukkan bahwa sistem dianggap baik oleh sebagian besar responden, meskipunBerdasarkan hasil UAT yang telah diperoleh, sistem mendapatkan skor 82%, menunjukkan bahwa sistem dianggap baik oleh sebagian besar responden, meskipun
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Desa Pagerwangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat memiliki potensi besar dalam pengembangan ekonomi kreatif, namun pemanfaatannya belum optimalDesa Pagerwangi, Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat memiliki potensi besar dalam pengembangan ekonomi kreatif, namun pemanfaatannya belum optimal
PKN STANPKN STAN Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan nilai tambah hasil produk pertanian agar mampu meningkatkan kesejahteraan Suku Samin KabupatenTujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah meningkatkan nilai tambah hasil produk pertanian agar mampu meningkatkan kesejahteraan Suku Samin Kabupaten
UNPAMUNPAM Penelitian ini bertujuan untuk memfasilitasi kinerja dalam mengelola pencarian dan penyimpanan data pinjaman di koperasi PT MEIWA INDONESIA. Metode penelitianPenelitian ini bertujuan untuk memfasilitasi kinerja dalam mengelola pencarian dan penyimpanan data pinjaman di koperasi PT MEIWA INDONESIA. Metode penelitian
Useful /
PIPI Penelitian ini menggunakan 260 data laporan keuangan dan laporan keberlanjutan dari perusahaan manufaktur, pertambangan, dan keuangan yang terdaftar diPenelitian ini menggunakan 260 data laporan keuangan dan laporan keberlanjutan dari perusahaan manufaktur, pertambangan, dan keuangan yang terdaftar di
PIPI Hasil menunjukkan bahwa Budaya Organisasi Lingkungan dan Eko-Efisiensi berpengaruh signifikan negatif terhadap nilai perusahaan, sementara Akuntansi HijauHasil menunjukkan bahwa Budaya Organisasi Lingkungan dan Eko-Efisiensi berpengaruh signifikan negatif terhadap nilai perusahaan, sementara Akuntansi Hijau
UMPOUMPO Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengkaji pendekatan dan strategi yang digunakan dalam pembelajaran tahfidz, serta mengetahui kelebihanSelain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk mengkaji pendekatan dan strategi yang digunakan dalam pembelajaran tahfidz, serta mengetahui kelebihan
UNPAMUNPAM Masterindo Laju Abadi sebuah perusahaan jasa pengiriman yang bekerjasama dengan JNE serta karatina yang hanya menyediakan sedikit pegawai di bagian kantorMasterindo Laju Abadi sebuah perusahaan jasa pengiriman yang bekerjasama dengan JNE serta karatina yang hanya menyediakan sedikit pegawai di bagian kantor