PNLPNL
Jurnal VokasiJurnal VokasiKelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang merupakan salah satu daerah yang terletak di pesisir pantai dan menjadi sentra pengolahan ikan Kota Padang yang disebut dengan Sentra Pengolahan Perikanan Pasia Nan Tigo (SP3N). Pengolahan ikan yang dominan dilakukan adalah pengolahan ikan teri kering (tawar dan asin). Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada nelayan pengolah ikan di SP3N. Kegiatan PKM ini dilakukan dengan metode andragogy, melalui sosialisasi, penyuluhan, dan praktik. Pelatihan meliputi larangan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya, pengolahan ikan sesuai standar SNI, diversifikasi produk olahan ikan teri (nugget ikan, kaki naga ikan, abon ikan), pengemasan produk ikan teri kering, serta manajemen keuangan dan pembukuan sederhana.
Kegiatan PKM telah berhasil dilaksanakan di kelompok pengolah ikan teri asin kering di unit pengolahan ikan Pasia Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang.Melalui kegiatan ini, mitra memperoleh pengetahuan tentang larangan penggunaan bahan tambahan pangan berbahaya dan praktik pengolahan ikan yang sesuai standar.Selain itu, mitra juga mendapatkan keterampilan dalam pembuatan produk olahan ikan seperti nugget ikan, kaki naga, dan abon ikan, serta pengemasan yang sesuai standar.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efektivitas penerapan standar SNI dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan ikan teri di SP3N, termasuk analisis biaya dan manfaatnya bagi para nelayan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi produk olahan ikan teri yang lebih inovatif dan bernilai gizi tinggi, dengan mempertimbangkan preferensi pasar dan potensi diversifikasi produk. Ketiga, penting untuk mengkaji model pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan, yang melibatkan peran aktif pemerintah daerah, lembaga keuangan, dan sektor swasta dalam mendukung pengembangan usaha pengolahan ikan teri di Kelurahan Pasia Nan Tigo, termasuk akses terhadap permodalan, teknologi, dan informasi pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing dan kesejahteraan masyarakat nelayan di wilayah tersebut.
| File size | 469.9 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
PNLPNL Metode yang digunakan meliputi ceramah, tanya jawab, diskusi, simulasi, dan praktik. Target kegiatan adalah produk kerajinan tangan tas tali kur, penggunaanMetode yang digunakan meliputi ceramah, tanya jawab, diskusi, simulasi, dan praktik. Target kegiatan adalah produk kerajinan tangan tas tali kur, penggunaan
PNLPNL Parameter yang diamati adalah pertambahan nutrisi dalam pakan dengan menggunakan alat Spektrometer UV-VIS. Pada hasil penelitian penggunaan dedak berasParameter yang diamati adalah pertambahan nutrisi dalam pakan dengan menggunakan alat Spektrometer UV-VIS. Pada hasil penelitian penggunaan dedak beras
PNLPNL Pemberantasan buta aksara merupakan salah satu program pendidikan non-formal yang menjadi upaya pemerintah untuk mengentaskan masyarakat dari kebodohanPemberantasan buta aksara merupakan salah satu program pendidikan non-formal yang menjadi upaya pemerintah untuk mengentaskan masyarakat dari kebodohan
PNLPNL Sejarah merupakan salah satu mata pelajaran yang memiliki peranan penting dalam penanaman nilai-nilai luhur kepada siswa. Perkembangan teknologi informasiSejarah merupakan salah satu mata pelajaran yang memiliki peranan penting dalam penanaman nilai-nilai luhur kepada siswa. Perkembangan teknologi informasi
STKIP JBSTKIP JB Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik tes, wawancara, dan dokumentasi. Keabsahan data dengan triangulasi teori, selanjutnya data dianalisisPengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik tes, wawancara, dan dokumentasi. Keabsahan data dengan triangulasi teori, selanjutnya data dianalisis
STKIP JBSTKIP JB Lingkungan bisnis saat ini memiliki potensi meningkatkan perekonomian dan sosial masyarakat. Oleh karena itu, Kewirausahaan dapat meningkatkan daya saingLingkungan bisnis saat ini memiliki potensi meningkatkan perekonomian dan sosial masyarakat. Oleh karena itu, Kewirausahaan dapat meningkatkan daya saing
PNLPNL Materi mencakup salam, angka, waktu, hari, informasi budaya dan lokalitas, arah dan lokasi, kritik dan saran, serta ucapan terima kasih dan permohonanMateri mencakup salam, angka, waktu, hari, informasi budaya dan lokalitas, arah dan lokasi, kritik dan saran, serta ucapan terima kasih dan permohonan
PNLPNL Program Penerapan IPTEKS ini berjudul “Pelatihan Budi Daya Hidroponik bagi Masyarakat Meunasah Mesjid Puentuet, Kecamatan Blang Mangat. Berdasarkan analisisProgram Penerapan IPTEKS ini berjudul “Pelatihan Budi Daya Hidroponik bagi Masyarakat Meunasah Mesjid Puentuet, Kecamatan Blang Mangat. Berdasarkan analisis
Useful /
STKIP JBSTKIP JB Jadi Enumeration Strategy yang muncul yaitu trail and eror, odometer with eror dan odometer complete. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwaJadi Enumeration Strategy yang muncul yaitu trail and eror, odometer with eror dan odometer complete. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa
STKIP JBSTKIP JB Hasil dari penelitian ini yaitu: 1) nilai-nilai karakter religius yang dikembangkan yaitu iman, islam, ihsan, ilmu, dan amal. 2) Upaya penguatan pendidikanHasil dari penelitian ini yaitu: 1) nilai-nilai karakter religius yang dikembangkan yaitu iman, islam, ihsan, ilmu, dan amal. 2) Upaya penguatan pendidikan
PNLPNL 1) guru yang mengajar di sekolah akselerasi sudah memadukan creative art dalam rancangan pembelajaran, menerapkannya dalam pembelajaran dan memberikan1) guru yang mengajar di sekolah akselerasi sudah memadukan creative art dalam rancangan pembelajaran, menerapkannya dalam pembelajaran dan memberikan
PNLPNL Kelompok usaha bersama merupakan salah satu kelompok yang bergerak dibidang produksi pisang sale. Saat ini ketertarikan masyarakat untuk memproduksi pisangKelompok usaha bersama merupakan salah satu kelompok yang bergerak dibidang produksi pisang sale. Saat ini ketertarikan masyarakat untuk memproduksi pisang