PNLPNL
Jurnal VokasiJurnal VokasiKelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang merupakan salah satu daerah yang terletak di pesisir pantai dan menjadi sentra pengolahan ikan Kota Padang yang disebut dengan Sentra Pengolahan Perikanan Pasia Nan Tigo (SP3N). Pengolahan ikan yang dominan dilakukan adalah pengolahan ikan teri kering (tawar dan asin). Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada nelayan pengolah ikan di SP3N. Kegiatan PKM ini dilakukan dengan metode andragogy, melalui sosialisasi, penyuluhan, dan praktik. Pelatihan meliputi larangan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya, pengolahan ikan sesuai standar SNI, diversifikasi produk olahan ikan teri (nugget ikan, kaki naga ikan, abon ikan), pengemasan produk ikan teri kering, serta manajemen keuangan dan pembukuan sederhana.
Kegiatan PKM telah berhasil dilaksanakan di kelompok pengolah ikan teri asin kering di unit pengolahan ikan Pasia Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang.Melalui kegiatan ini, mitra memperoleh pengetahuan tentang larangan penggunaan bahan tambahan pangan berbahaya dan praktik pengolahan ikan yang sesuai standar.Selain itu, mitra juga mendapatkan keterampilan dalam pembuatan produk olahan ikan seperti nugget ikan, kaki naga, dan abon ikan, serta pengemasan yang sesuai standar.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efektivitas penerapan standar SNI dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan ikan teri di SP3N, termasuk analisis biaya dan manfaatnya bagi para nelayan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi produk olahan ikan teri yang lebih inovatif dan bernilai gizi tinggi, dengan mempertimbangkan preferensi pasar dan potensi diversifikasi produk. Ketiga, penting untuk mengkaji model pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan, yang melibatkan peran aktif pemerintah daerah, lembaga keuangan, dan sektor swasta dalam mendukung pengembangan usaha pengolahan ikan teri di Kelurahan Pasia Nan Tigo, termasuk akses terhadap permodalan, teknologi, dan informasi pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing dan kesejahteraan masyarakat nelayan di wilayah tersebut.
| File size | 469.9 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UAIUAI Disinilah peran penting pengajar dalam memilih metode yang tepat yang akan digunakan dalam pembelajaran yang diadakan. Sejauh tingkat ketercapaian satuDisinilah peran penting pengajar dalam memilih metode yang tepat yang akan digunakan dalam pembelajaran yang diadakan. Sejauh tingkat ketercapaian satu
POLITEKNIKJAMBIPOLITEKNIKJAMBI Penelitian ini berhasil mengembangkan simulator excavator berbasis sistem hidrolik air yang fungsional dan efektif sebagai media pembelajaran praktis.Penelitian ini berhasil mengembangkan simulator excavator berbasis sistem hidrolik air yang fungsional dan efektif sebagai media pembelajaran praktis.
SARI MUTIARASARI MUTIARA Diharapkan bahwa sosialisasi ini akan memberikan pengetahuan dan pemahaman, secara tidak langsung mencegah penggunaan obat yang salah. Berdasarkan hasilDiharapkan bahwa sosialisasi ini akan memberikan pengetahuan dan pemahaman, secara tidak langsung mencegah penggunaan obat yang salah. Berdasarkan hasil
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak mata kuliah kewirausahaan terhadap sikap dan keterampilan kewirausahaan mahasiswa dalam program PendidikanPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak mata kuliah kewirausahaan terhadap sikap dan keterampilan kewirausahaan mahasiswa dalam program Pendidikan
STKIP JBSTKIP JB Setelah melakukan tahapan demi tahapan mulai dari studi literatur sampai pengujian, dapat ditarik kesimpulan bahwa pengembangan aplikasi tabungan sampahSetelah melakukan tahapan demi tahapan mulai dari studi literatur sampai pengujian, dapat ditarik kesimpulan bahwa pengembangan aplikasi tabungan sampah
STKIP JBSTKIP JB Karya anyam simpai menjadi salah satu bentuk kearifan lokal desa jajar yang terbuat dari bahan baku tali simpai seperti plastik. Anyaman ini memiliki pesanKarya anyam simpai menjadi salah satu bentuk kearifan lokal desa jajar yang terbuat dari bahan baku tali simpai seperti plastik. Anyaman ini memiliki pesan
STKIP JBSTKIP JB Mitra PM-UPUD adalah UD Shalempang Batik Madura (Mitra 1) dan Kelompok Pembatik Rumahan, Pemasok Bahan, dan Penjahit Dusun Pliyang (Mitra 2). PermasalahanMitra PM-UPUD adalah UD Shalempang Batik Madura (Mitra 1) dan Kelompok Pembatik Rumahan, Pemasok Bahan, dan Penjahit Dusun Pliyang (Mitra 2). Permasalahan
STKIP JBSTKIP JB Metode yang digunakan yaitu ceramah, diskusi, dan pelatihan. Hasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra dalam pengolahanMetode yang digunakan yaitu ceramah, diskusi, dan pelatihan. Hasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra dalam pengolahan
Useful /
IAIN CURUPIAIN CURUP Ini adalah takhrij furu atas furu. Takhrij fikih ini dapat diterapkan pada permasalahan kontemporer seperti asuransi bongkar muat, inflasi, hak cipta,Ini adalah takhrij furu atas furu. Takhrij fikih ini dapat diterapkan pada permasalahan kontemporer seperti asuransi bongkar muat, inflasi, hak cipta,
PNLPNL Pelatihan ini telah dilaksanakan selama 1 (satu) hari dengan evaluasi secara berkala satu kali dalam seminggu selama 5 (lima) minggu, dengan jumlah pesertaPelatihan ini telah dilaksanakan selama 1 (satu) hari dengan evaluasi secara berkala satu kali dalam seminggu selama 5 (lima) minggu, dengan jumlah peserta
PNLPNL Kelompok usaha bersama merupakan salah satu kelompok yang bergerak dibidang produksi pisang sale. Saat ini ketertarikan masyarakat untuk memproduksi pisangKelompok usaha bersama merupakan salah satu kelompok yang bergerak dibidang produksi pisang sale. Saat ini ketertarikan masyarakat untuk memproduksi pisang
PNLPNL Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah sosialisasi program, observasi, wawancara terkait kebutuhan prioritas, pemaparan materi dengan metodeMetode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah sosialisasi program, observasi, wawancara terkait kebutuhan prioritas, pemaparan materi dengan metode