PNLPNL
Jurnal VokasiJurnal VokasiKelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang merupakan salah satu daerah yang terletak di pesisir pantai dan menjadi sentra pengolahan ikan Kota Padang yang disebut dengan Sentra Pengolahan Perikanan Pasia Nan Tigo (SP3N). Pengolahan ikan yang dominan dilakukan adalah pengolahan ikan teri kering (tawar dan asin). Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada nelayan pengolah ikan di SP3N. Kegiatan PKM ini dilakukan dengan metode andragogy, melalui sosialisasi, penyuluhan, dan praktik. Pelatihan meliputi larangan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya, pengolahan ikan sesuai standar SNI, diversifikasi produk olahan ikan teri (nugget ikan, kaki naga ikan, abon ikan), pengemasan produk ikan teri kering, serta manajemen keuangan dan pembukuan sederhana.
Kegiatan PKM telah berhasil dilaksanakan di kelompok pengolah ikan teri asin kering di unit pengolahan ikan Pasia Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang.Melalui kegiatan ini, mitra memperoleh pengetahuan tentang larangan penggunaan bahan tambahan pangan berbahaya dan praktik pengolahan ikan yang sesuai standar.Selain itu, mitra juga mendapatkan keterampilan dalam pembuatan produk olahan ikan seperti nugget ikan, kaki naga, dan abon ikan, serta pengemasan yang sesuai standar.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efektivitas penerapan standar SNI dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan ikan teri di SP3N, termasuk analisis biaya dan manfaatnya bagi para nelayan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi produk olahan ikan teri yang lebih inovatif dan bernilai gizi tinggi, dengan mempertimbangkan preferensi pasar dan potensi diversifikasi produk. Ketiga, penting untuk mengkaji model pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan, yang melibatkan peran aktif pemerintah daerah, lembaga keuangan, dan sektor swasta dalam mendukung pengembangan usaha pengolahan ikan teri di Kelurahan Pasia Nan Tigo, termasuk akses terhadap permodalan, teknologi, dan informasi pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing dan kesejahteraan masyarakat nelayan di wilayah tersebut.
| File size | 469.9 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UM SURABAYAUM SURABAYA Hal ini mendorong transisi dari energi fosil ke energi terbarukan, yang membutuhkan dukungan, terutama dalam meningkatkan kesadaran energi terbarukan diHal ini mendorong transisi dari energi fosil ke energi terbarukan, yang membutuhkan dukungan, terutama dalam meningkatkan kesadaran energi terbarukan di
INSURIPONOROGOINSURIPONOROGO Desain ini digunakan untuk memperoleh data tentang tingkat stres sebelum dan setelah intervensi. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 32 anak praDesain ini digunakan untuk memperoleh data tentang tingkat stres sebelum dan setelah intervensi. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 32 anak pra
INSURIPONOROGOINSURIPONOROGO Model pendidikan karakter menunjukkan dampak optimal ketika diintegrasikan ke dalam kurikulum dan pembelajaran yang holistik serta integratif. Anak-anakModel pendidikan karakter menunjukkan dampak optimal ketika diintegrasikan ke dalam kurikulum dan pembelajaran yang holistik serta integratif. Anak-anak
UM SURABAYAUM SURABAYA Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilatarbelakangi oleh potensi belimbing sayur yang melimpah di Gampong Alue Bu Tuha, Kecamatan Peureulak Barat,Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilatarbelakangi oleh potensi belimbing sayur yang melimpah di Gampong Alue Bu Tuha, Kecamatan Peureulak Barat,
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Peningkatan pengetahuan yang telah terukur adalah sebesar 47. Hasil evaluasi ini menegaskan bahwa kegiatan yang bertujuan untuk peningkatan kapasitas pengetahuanPeningkatan pengetahuan yang telah terukur adalah sebesar 47. Hasil evaluasi ini menegaskan bahwa kegiatan yang bertujuan untuk peningkatan kapasitas pengetahuan
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Selain itu, perlu dikembangkan jaringan pemasaran untuk pupuk kompos sebagai produk bernilai ekonomi, sehingga petani dapat memperoleh tambahan penghasilan.Selain itu, perlu dikembangkan jaringan pemasaran untuk pupuk kompos sebagai produk bernilai ekonomi, sehingga petani dapat memperoleh tambahan penghasilan.
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Krenova merupakan alat pembakar sampah minim asap yang bisa dimanfaatkan untuk membakar sampah komunal setara dengan sampah 1 RW. Instalasi alat ini meliputiKrenova merupakan alat pembakar sampah minim asap yang bisa dimanfaatkan untuk membakar sampah komunal setara dengan sampah 1 RW. Instalasi alat ini meliputi
STKIP JBSTKIP JB Hasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra dalam pengolahan tongkol jagung menjadi briket yang mempunyai nilai ekonomiHasil dari kegiatan pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mitra dalam pengolahan tongkol jagung menjadi briket yang mempunyai nilai ekonomi
Useful /
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Penguatan nilai budaya 3S (Sipakatau, Sipakainge, dan Sipakalebbi) tidak hanya relevan tetapi juga sangat penting dalam meningkatkan kualitas pengelolaanPenguatan nilai budaya 3S (Sipakatau, Sipakainge, dan Sipakalebbi) tidak hanya relevan tetapi juga sangat penting dalam meningkatkan kualitas pengelolaan
UMSRAPPANGUMSRAPPANG indigenus Gorontalo dalam mendukung pertanian organik di Desa Tunggulo, Kabupaten Bone Bolango telah terlaksana dengan baik. Kegiatan ini berhasil meningkatkanindigenus Gorontalo dalam mendukung pertanian organik di Desa Tunggulo, Kabupaten Bone Bolango telah terlaksana dengan baik. Kegiatan ini berhasil meningkatkan
UMSRAPPANGUMSRAPPANG Proses pemasaran madu dilakukan dengan didistribusi ke toko- toko pertanian dan peternakan dan pemasaran secara ecommerce pada marketplace seperti pemasaranProses pemasaran madu dilakukan dengan didistribusi ke toko- toko pertanian dan peternakan dan pemasaran secara ecommerce pada marketplace seperti pemasaran
PNLPNL Kegiatan pelatihan manajemen dan administrasi keuangan di KWT Nira Lestari berjalan lancar, tepat waktu, dan sesuai harapan. Peserta memiliki kesadaranKegiatan pelatihan manajemen dan administrasi keuangan di KWT Nira Lestari berjalan lancar, tepat waktu, dan sesuai harapan. Peserta memiliki kesadaran