PNLPNL
Jurnal VokasiJurnal VokasiKelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang merupakan salah satu daerah yang terletak di pesisir pantai dan menjadi sentra pengolahan ikan Kota Padang yang disebut dengan Sentra Pengolahan Perikanan Pasia Nan Tigo (SP3N). Pengolahan ikan yang dominan dilakukan adalah pengolahan ikan teri kering (tawar dan asin). Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk memberikan pelatihan kepada nelayan pengolah ikan di SP3N. Kegiatan PKM ini dilakukan dengan metode andragogy, melalui sosialisasi, penyuluhan, dan praktik. Pelatihan meliputi larangan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya, pengolahan ikan sesuai standar SNI, diversifikasi produk olahan ikan teri (nugget ikan, kaki naga ikan, abon ikan), pengemasan produk ikan teri kering, serta manajemen keuangan dan pembukuan sederhana.
Kegiatan PKM telah berhasil dilaksanakan di kelompok pengolah ikan teri asin kering di unit pengolahan ikan Pasia Nan Tigo, Kecamatan Koto Tangah, Kota Padang.Melalui kegiatan ini, mitra memperoleh pengetahuan tentang larangan penggunaan bahan tambahan pangan berbahaya dan praktik pengolahan ikan yang sesuai standar.Selain itu, mitra juga mendapatkan keterampilan dalam pembuatan produk olahan ikan seperti nugget ikan, kaki naga, dan abon ikan, serta pengemasan yang sesuai standar.
Berdasarkan hasil penelitian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan studi lebih mendalam mengenai efektivitas penerapan standar SNI dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk olahan ikan teri di SP3N, termasuk analisis biaya dan manfaatnya bagi para nelayan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi produk olahan ikan teri yang lebih inovatif dan bernilai gizi tinggi, dengan mempertimbangkan preferensi pasar dan potensi diversifikasi produk. Ketiga, penting untuk mengkaji model pemberdayaan masyarakat yang berkelanjutan, yang melibatkan peran aktif pemerintah daerah, lembaga keuangan, dan sektor swasta dalam mendukung pengembangan usaha pengolahan ikan teri di Kelurahan Pasia Nan Tigo, termasuk akses terhadap permodalan, teknologi, dan informasi pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing dan kesejahteraan masyarakat nelayan di wilayah tersebut.
| File size | 469.9 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
BORNEORECBORNEOREC Hasil analisis menunjukkan nilai rata-rata N-Gain sebesar 0,71 dalam kategori tinggi, menunjukkan efektivitas pelatihan dalam meningkatkan literasi energiHasil analisis menunjukkan nilai rata-rata N-Gain sebesar 0,71 dalam kategori tinggi, menunjukkan efektivitas pelatihan dalam meningkatkan literasi energi
STAIMA ALHIKAMSTAIMA ALHIKAM Penelitian ini membahas strategi penggalangan dana di madrasah swasta sebagai respons terhadap terbatasnya dana pemerintah dan meningkatnya tuntutan layananPenelitian ini membahas strategi penggalangan dana di madrasah swasta sebagai respons terhadap terbatasnya dana pemerintah dan meningkatnya tuntutan layanan
YALAMQAYALAMQA Soal yang digunakan dalam penelitian ini dinyatakan memadai, memiliki tingkat kesukaran yang baik, dan reliabel. Kemampuan matematis siswa dalam merasionalkanSoal yang digunakan dalam penelitian ini dinyatakan memadai, memiliki tingkat kesukaran yang baik, dan reliabel. Kemampuan matematis siswa dalam merasionalkan
WONOGIRIKABWONOGIRIKAB Hasil yang di dapatkan setelah melaksanakan tahapan pada siklus 1 dan siklus 2 adalah Penggunaan Tapel berdampak positif bagi peningkatan aktivitas pembelajaranHasil yang di dapatkan setelah melaksanakan tahapan pada siklus 1 dan siklus 2 adalah Penggunaan Tapel berdampak positif bagi peningkatan aktivitas pembelajaran
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Kegiatan pengabdian pada masyarakat dilakukan menggunakan alat peraga yang bisa diterima oleh korban gempa dalam bentuk fun-learning berdurasi dua jam.Kegiatan pengabdian pada masyarakat dilakukan menggunakan alat peraga yang bisa diterima oleh korban gempa dalam bentuk fun-learning berdurasi dua jam.
WONOGIRIKABWONOGIRIKAB Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data wawancara, observasi, dokumentasi, dan angket. Sedangkan teknik analisis data dengan menggunakan analisisPenelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data wawancara, observasi, dokumentasi, dan angket. Sedangkan teknik analisis data dengan menggunakan analisis
USNIUSNI Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pengembangan dan kelayakan dari video animasi menggunakan Powtoon pada mata pelajaran matematika denganTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pengembangan dan kelayakan dari video animasi menggunakan Powtoon pada mata pelajaran matematika dengan
UNMUNM Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui. Untuk mengetahui pengaruh tersebut, maka akan dilakukan penelitian terhadap dua sekolah di kecamatanAdapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui. Untuk mengetahui pengaruh tersebut, maka akan dilakukan penelitian terhadap dua sekolah di kecamatan
Useful /
PNLPNL Kabupaten Aceh Tamiang adalah salah satu kabupaten di Provinsi Aceh yang memiliki beberapa lokasi air terjun yang sangat alami dan bersih, salah satunyaKabupaten Aceh Tamiang adalah salah satu kabupaten di Provinsi Aceh yang memiliki beberapa lokasi air terjun yang sangat alami dan bersih, salah satunya
PNLPNL Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan yaitu dari Januari sampai dengan Maret 2017. Kegiatan lapangan dilaksanakan di Kebun Penelitian Balai Benih IndukPenelitian dilaksanakan selama 3 bulan yaitu dari Januari sampai dengan Maret 2017. Kegiatan lapangan dilaksanakan di Kebun Penelitian Balai Benih Induk
IBI DarmajayaIBI Darmajaya Kami berhasil mengembangkan perangkat lunak berbasis teknologi augmented reality, yang disebut CaFiAR, untuk memvisualisasikan model 3D lele. AplikasiKami berhasil mengembangkan perangkat lunak berbasis teknologi augmented reality, yang disebut CaFiAR, untuk memvisualisasikan model 3D lele. Aplikasi
PNLPNL Pengabdian ini telah menurunkan masalah agressivitas anak, demikian juga dengan masalah hiperaktivitas, sosial, emosional, pengendalian diri. DemikianPengabdian ini telah menurunkan masalah agressivitas anak, demikian juga dengan masalah hiperaktivitas, sosial, emosional, pengendalian diri. Demikian