STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA
Journal of Linguistic and Literature StudiesJournal of Linguistic and Literature StudiesPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang digunakan di Restoran Scusa, yang berlokasi di Ayana Resort, Jimbaran, Bali. Melalui analisis kualitatif, penelitian ini mengeksplorasi bagaimana bahasa digunakan dalam berbagai aspek pengalaman sarapan, termasuk interaksi dengan pelanggan, penyajian menu, dan komunikasi layanan. Penelitian ini menggunakan observasi dan wawancara untuk memperoleh data. Observasi dan wawancara dilakukan terhadap subjek pada 13 Mei 2024 hingga 5 Juni 2024. Data dianalisis menggunakan teori fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang dikembangkan oleh Purnamaningsih (2020) dan Sardianti (2020). Penelitian ini menemukan total 16 fungsi bahasa dan 16 ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan dalam melayani tamu selama sarapan. Fungsi bahasa meliputi menyapa, menanyakan jumlah tamu, menanyakan nomor kamar, menanyakan tempat duduk, mengantar tamu duduk, membentangkan serbet, memberi informasi tentang prasmanan, menawarkan kopi atau teh, menyajikan menu, mencatat pesanan, mengulang pesanan, menyajikan makanan atau kopi dan teh, mengecek kembali, menyelesaikan pembayaran, mengucapkan terima kasih kepada tamu, serta mengucapkan selamat menjalani hari. Setiap fungsi bahasa diekspresikan melalui berbagai ungkapan yang sesuai dengan situasi dan kondisi saat melayani tamu. Temuan menunjukkan penggunaan strategis bahasa untuk meningkatkan kepuasan pelanggan, mencerminkan nilai budaya, serta menjaga standar layanan keramahtamahan yang tinggi.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat 16 fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan di Restoran Scusa, Ayana Resort Jimbaran Bali dalam menangani tamu saat sarapan.Fungsi-fungsi tersebut merupakan prosedur penting yang harus dilakukan secara profesional untuk memberikan layanan prima.Penggunaan ekspresi bahasa yang tepat sangat penting dalam menjaga kualitas layanan dan kepuasan tamu di industri perhotelan.
Pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan yang membandingkan penggunaan fungsi dan ekspresi bahasa antara pelayan lokal dan internasional di restoran dalam jaringan hotel mewah seperti Ayana Resort, untuk melihat pengaruh latar belakang budaya terhadap gaya komunikasi pelayanan. Kedua, dapat dikembangkan studi tentang efektivitas campuran bahasa lokal (seperti Bahasa Bali dan Bahasa Indonesia) dengan bahasa Inggris dalam meningkatkan pengalaman tamu asing, khususnya dalam konteks komunikasi sopan dan keramahan budaya. Ketiga, layak diadakan penelitian tentang bagaimana teknologi, seperti sistem pesan otomatis atau asisten digital, dapat diintegrasikan tanpa mengurangi nilai personalisasi layanan yang selama ini dibangun melalui interaksi bahasa langsung antara pelayan dan tamu. Penelitian-penelitian ini akan membantu memahami evolusi komunikasi layanan di era digital tanpa kehilangan sentuhan manusiawi yang menjadi inti keramahtamahan. Selain itu, hasilnya dapat digunakan untuk menyusun modul pelatihan bahasa yang lebih holistik bagi calon tenaga kerja di sektor pariwisata. Fokus pada aspek budaya, multibahasa, dan teknologi akan membuat pelatihan lebih relevan dengan tantangan dunia kerja saat ini. Dengan demikian, penelitian lanjutan tidak hanya menjawab kebutuhan akademik, tetapi juga memberikan kontribusi praktis bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia di industri perhotelan Bali.
- English for Tourism and Hospitality Purposes (ETP) | Zahedpisheh | English Language Teaching | CCSE.... ccsenet.org/journal/index.php/elt/article/view/69927English for Tourism and Hospitality Purposes ETP Zahedpisheh English Language Teaching CCSE ccsenet journal index php elt article view 69927
- Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia | Kampret Journal. bahasa alat komunikasi kehidupan... doi.org/10.35335/kampret.v1i1.8Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia Kampret Journal bahasa alat komunikasi kehidupan doi 10 35335 kampret v1i1 8
| File size | 202.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UIN SGDUIN SGD Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana adanya proses bilingualisme dalam keterampilan berbicara bahasa Arab di Pondok Pesantren Islamic CenterPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana adanya proses bilingualisme dalam keterampilan berbicara bahasa Arab di Pondok Pesantren Islamic Center
STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA Fungsi bahasa pada papan petunjuk di ruang publik di tiga tempat wisata di Kecamatan Banjar dianalisis berdasarkan teori Yanhong dan Rungruang (2013) yangFungsi bahasa pada papan petunjuk di ruang publik di tiga tempat wisata di Kecamatan Banjar dianalisis berdasarkan teori Yanhong dan Rungruang (2013) yang
UKWMUKWM Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan ERM berpengaruh positif terhadap kapabilitas dinamis UMKM. Proses identifikasi dan evaluasi risiko memungkinkanHasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan ERM berpengaruh positif terhadap kapabilitas dinamis UMKM. Proses identifikasi dan evaluasi risiko memungkinkan
UKWMUKWM Hasil penelitian ini menunjukan bagaimana Perceived Quality dan Perceived Authenticity berpengaruh signifikan terhadap Purchase Intention produk HYGGE.Hasil penelitian ini menunjukan bagaimana Perceived Quality dan Perceived Authenticity berpengaruh signifikan terhadap Purchase Intention produk HYGGE.
UIN SGDUIN SGD Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pengetahuan tentang makna gramatikal kata “ام. Pemahaman yang mendalam tentang fungsi kata “ام“Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya pengetahuan tentang makna gramatikal kata “ام. Pemahaman yang mendalam tentang fungsi kata “ام“
PENERBITGOODWOODPENERBITGOODWOOD Tujuan penelitian ini adalah membuat Game edukasi mengenai bencana alam di Indonesia, sebagai penyediaan sarana pembelajaran agar menumbuhkan minat anakTujuan penelitian ini adalah membuat Game edukasi mengenai bencana alam di Indonesia, sebagai penyediaan sarana pembelajaran agar menumbuhkan minat anak
PENERBITGOODWOODPENERBITGOODWOOD Lima variabel dieksplorasi dalam penelitian ini: konten, akurasi, format, kemudahan penggunaan, dan ketepatan waktu. Total lima hipotesis diuji, masing-masingLima variabel dieksplorasi dalam penelitian ini: konten, akurasi, format, kemudahan penggunaan, dan ketepatan waktu. Total lima hipotesis diuji, masing-masing
STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA Kedua, penelitian ini dapat digunakan di bidang budaya khususnya di Undiksha, yang biasanya menyambut pengunjung asing untuk memperkenalkan salah satuKedua, penelitian ini dapat digunakan di bidang budaya khususnya di Undiksha, yang biasanya menyambut pengunjung asing untuk memperkenalkan salah satu
Useful /
BULETINGEOLOGIBULETINGEOLOGI Penelitian ini dilakukan di Bendungan Bawah Cisokan pada 12 area observasi dengan 60 data titik. Litologi yang ditemukan adalah breksi. Data dianalisisPenelitian ini dilakukan di Bendungan Bawah Cisokan pada 12 area observasi dengan 60 data titik. Litologi yang ditemukan adalah breksi. Data dianalisis
UADUAD Kehilangan Palm Kernel Oil terhadap mesin pengepresan dan kehilangan Palm Kernel Oil terhadap kadar minyak pada ampas memberikan pengaruh positif denganKehilangan Palm Kernel Oil terhadap mesin pengepresan dan kehilangan Palm Kernel Oil terhadap kadar minyak pada ampas memberikan pengaruh positif dengan
UADUAD Siswa dengan tipe kepribadian ekstrovert melakukan kesalahan konsep dalam mengidentifikasi data yang diketahui dan yang ditanyakan, serta dalam membuatSiswa dengan tipe kepribadian ekstrovert melakukan kesalahan konsep dalam mengidentifikasi data yang diketahui dan yang ditanyakan, serta dalam membuat
UPSUPS Sampah merupakan permasalahan yang perlu diselesaikan, mengingat limbah rumah tangga semakin bertambah. Upaya yang ditawarkan adalah pemanfaatan sampahSampah merupakan permasalahan yang perlu diselesaikan, mengingat limbah rumah tangga semakin bertambah. Upaya yang ditawarkan adalah pemanfaatan sampah