STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA
Journal of Linguistic and Literature StudiesJournal of Linguistic and Literature StudiesPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang digunakan di Restoran Scusa, yang berlokasi di Ayana Resort, Jimbaran, Bali. Melalui analisis kualitatif, penelitian ini mengeksplorasi bagaimana bahasa digunakan dalam berbagai aspek pengalaman sarapan, termasuk interaksi dengan pelanggan, penyajian menu, dan komunikasi layanan. Penelitian ini menggunakan observasi dan wawancara untuk memperoleh data. Observasi dan wawancara dilakukan terhadap subjek pada 13 Mei 2024 hingga 5 Juni 2024. Data dianalisis menggunakan teori fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang dikembangkan oleh Purnamaningsih (2020) dan Sardianti (2020). Penelitian ini menemukan total 16 fungsi bahasa dan 16 ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan dalam melayani tamu selama sarapan. Fungsi bahasa meliputi menyapa, menanyakan jumlah tamu, menanyakan nomor kamar, menanyakan tempat duduk, mengantar tamu duduk, membentangkan serbet, memberi informasi tentang prasmanan, menawarkan kopi atau teh, menyajikan menu, mencatat pesanan, mengulang pesanan, menyajikan makanan atau kopi dan teh, mengecek kembali, menyelesaikan pembayaran, mengucapkan terima kasih kepada tamu, serta mengucapkan selamat menjalani hari. Setiap fungsi bahasa diekspresikan melalui berbagai ungkapan yang sesuai dengan situasi dan kondisi saat melayani tamu. Temuan menunjukkan penggunaan strategis bahasa untuk meningkatkan kepuasan pelanggan, mencerminkan nilai budaya, serta menjaga standar layanan keramahtamahan yang tinggi.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat 16 fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan di Restoran Scusa, Ayana Resort Jimbaran Bali dalam menangani tamu saat sarapan.Fungsi-fungsi tersebut merupakan prosedur penting yang harus dilakukan secara profesional untuk memberikan layanan prima.Penggunaan ekspresi bahasa yang tepat sangat penting dalam menjaga kualitas layanan dan kepuasan tamu di industri perhotelan.
Pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan yang membandingkan penggunaan fungsi dan ekspresi bahasa antara pelayan lokal dan internasional di restoran dalam jaringan hotel mewah seperti Ayana Resort, untuk melihat pengaruh latar belakang budaya terhadap gaya komunikasi pelayanan. Kedua, dapat dikembangkan studi tentang efektivitas campuran bahasa lokal (seperti Bahasa Bali dan Bahasa Indonesia) dengan bahasa Inggris dalam meningkatkan pengalaman tamu asing, khususnya dalam konteks komunikasi sopan dan keramahan budaya. Ketiga, layak diadakan penelitian tentang bagaimana teknologi, seperti sistem pesan otomatis atau asisten digital, dapat diintegrasikan tanpa mengurangi nilai personalisasi layanan yang selama ini dibangun melalui interaksi bahasa langsung antara pelayan dan tamu. Penelitian-penelitian ini akan membantu memahami evolusi komunikasi layanan di era digital tanpa kehilangan sentuhan manusiawi yang menjadi inti keramahtamahan. Selain itu, hasilnya dapat digunakan untuk menyusun modul pelatihan bahasa yang lebih holistik bagi calon tenaga kerja di sektor pariwisata. Fokus pada aspek budaya, multibahasa, dan teknologi akan membuat pelatihan lebih relevan dengan tantangan dunia kerja saat ini. Dengan demikian, penelitian lanjutan tidak hanya menjawab kebutuhan akademik, tetapi juga memberikan kontribusi praktis bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia di industri perhotelan Bali.
- English for Tourism and Hospitality Purposes (ETP) | Zahedpisheh | English Language Teaching | CCSE.... ccsenet.org/journal/index.php/elt/article/view/69927English for Tourism and Hospitality Purposes ETP Zahedpisheh English Language Teaching CCSE ccsenet journal index php elt article view 69927
- Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia | Kampret Journal. bahasa alat komunikasi kehidupan... doi.org/10.35335/kampret.v1i1.8Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia Kampret Journal bahasa alat komunikasi kehidupan doi 10 35335 kampret v1i1 8
| File size | 202.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
AFEKSIAFEKSI Kesantunan juga terlihat dari sikap, cara meminta izin, waktu menghubungi dosen, serta kemampuan mengendalikan emosi. Temuan tersebut menunjukkan adanyaKesantunan juga terlihat dari sikap, cara meminta izin, waktu menghubungi dosen, serta kemampuan mengendalikan emosi. Temuan tersebut menunjukkan adanya
DINASTIREVDINASTIREV Menggunakan pendekatan kualitatif dan metode studi kasus, data dikumpulkan melalui observasi konten, wawancara naratif dengan pengguna Generasi Z, danMenggunakan pendekatan kualitatif dan metode studi kasus, data dikumpulkan melalui observasi konten, wawancara naratif dengan pengguna Generasi Z, dan
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Namun, tantangan masih ada, seperti kualifikasi pemimpin yang belum memadai, standar fasilitas yang rendah, kompleksitas administrasi, dan keterbatasanNamun, tantangan masih ada, seperti kualifikasi pemimpin yang belum memadai, standar fasilitas yang rendah, kompleksitas administrasi, dan keterbatasan
UNISSULAUNISSULA Penggunaan metafora interpersonal yang terbatas menunjukkan bahwa gaya komunikasi guru lebih langsung dan kurang fleksibel, yang berpotensi membatasi caraPenggunaan metafora interpersonal yang terbatas menunjukkan bahwa gaya komunikasi guru lebih langsung dan kurang fleksibel, yang berpotensi membatasi cara
TEFLINTEFLIN Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki Pembelajaran Internasional Online Kolaboratif (COIL) sebagai pendekatan untuk membantu mengembangkan kompetensiPenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki Pembelajaran Internasional Online Kolaboratif (COIL) sebagai pendekatan untuk membantu mengembangkan kompetensi
BALIACADEMICPUBLISHINGBALIACADEMICPUBLISHING Pengaruh dialek dalam bahasa lisan, sebagaimana diteliti dalam berbagai studi dan melalui lensa fonologi generatif, menekankan hubungan mendalam antaraPengaruh dialek dalam bahasa lisan, sebagaimana diteliti dalam berbagai studi dan melalui lensa fonologi generatif, menekankan hubungan mendalam antara
BUMIGORABUMIGORA Temuan penelitian mengungkapkan bahwa enam jenis proses transitivitas ditemukan dalam pidato para kandidat, dengan proses material yang mendominasi. SelainTemuan penelitian mengungkapkan bahwa enam jenis proses transitivitas ditemukan dalam pidato para kandidat, dengan proses material yang mendominasi. Selain
UNISMUHUNISMUH Pada bagian tindak tutur ilokusi di peneliti menemukan ilokusi pada bagian eksersitif, behabitif, ekspositif. Untuk tindak perlokusi peneliti menemukanPada bagian tindak tutur ilokusi di peneliti menemukan ilokusi pada bagian eksersitif, behabitif, ekspositif. Untuk tindak perlokusi peneliti menemukan
Useful /
POLTEK KAMPARPOLTEK KAMPAR Nilai efisiensi rata-rata trafo GT 1 satuannya adalah 97,78%, sedangkan rata-rata nilai efisiensi trafo unit GT 2 adalah 99,51%. Nilai efisiensi rata-rataNilai efisiensi rata-rata trafo GT 1 satuannya adalah 97,78%, sedangkan rata-rata nilai efisiensi trafo unit GT 2 adalah 99,51%. Nilai efisiensi rata-rata
BUMIGORABUMIGORA Temuan menunjukkan terdapat enam teknik penerjemahan; di antaranya teknik borrowing paling dominan, diterapkan pada 77 dari 118 kalimat. Hasil wawancaraTemuan menunjukkan terdapat enam teknik penerjemahan; di antaranya teknik borrowing paling dominan, diterapkan pada 77 dari 118 kalimat. Hasil wawancara
UADUAD Penelitian ini membahas tentang penjadwalan produksi minyak kelapa sawit dengan merancang urutan job. Waktu untuk setiap job dijadikan acuan untuk melakukanPenelitian ini membahas tentang penjadwalan produksi minyak kelapa sawit dengan merancang urutan job. Waktu untuk setiap job dijadikan acuan untuk melakukan
UADUAD Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Adapun subjek dalam penelitian ini adalah peserta didik kelasJenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Adapun subjek dalam penelitian ini adalah peserta didik kelas