STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA
Journal of Linguistic and Literature StudiesJournal of Linguistic and Literature StudiesPenelitian ini bertujuan untuk mengkaji fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang digunakan di Restoran Scusa, yang berlokasi di Ayana Resort, Jimbaran, Bali. Melalui analisis kualitatif, penelitian ini mengeksplorasi bagaimana bahasa digunakan dalam berbagai aspek pengalaman sarapan, termasuk interaksi dengan pelanggan, penyajian menu, dan komunikasi layanan. Penelitian ini menggunakan observasi dan wawancara untuk memperoleh data. Observasi dan wawancara dilakukan terhadap subjek pada 13 Mei 2024 hingga 5 Juni 2024. Data dianalisis menggunakan teori fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang dikembangkan oleh Purnamaningsih (2020) dan Sardianti (2020). Penelitian ini menemukan total 16 fungsi bahasa dan 16 ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan dalam melayani tamu selama sarapan. Fungsi bahasa meliputi menyapa, menanyakan jumlah tamu, menanyakan nomor kamar, menanyakan tempat duduk, mengantar tamu duduk, membentangkan serbet, memberi informasi tentang prasmanan, menawarkan kopi atau teh, menyajikan menu, mencatat pesanan, mengulang pesanan, menyajikan makanan atau kopi dan teh, mengecek kembali, menyelesaikan pembayaran, mengucapkan terima kasih kepada tamu, serta mengucapkan selamat menjalani hari. Setiap fungsi bahasa diekspresikan melalui berbagai ungkapan yang sesuai dengan situasi dan kondisi saat melayani tamu. Temuan menunjukkan penggunaan strategis bahasa untuk meningkatkan kepuasan pelanggan, mencerminkan nilai budaya, serta menjaga standar layanan keramahtamahan yang tinggi.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat 16 fungsi bahasa dan ekspresi bahasa yang umum digunakan oleh pelayan di Restoran Scusa, Ayana Resort Jimbaran Bali dalam menangani tamu saat sarapan.Fungsi-fungsi tersebut merupakan prosedur penting yang harus dilakukan secara profesional untuk memberikan layanan prima.Penggunaan ekspresi bahasa yang tepat sangat penting dalam menjaga kualitas layanan dan kepuasan tamu di industri perhotelan.
Pertama, perlu dilakukan penelitian lanjutan yang membandingkan penggunaan fungsi dan ekspresi bahasa antara pelayan lokal dan internasional di restoran dalam jaringan hotel mewah seperti Ayana Resort, untuk melihat pengaruh latar belakang budaya terhadap gaya komunikasi pelayanan. Kedua, dapat dikembangkan studi tentang efektivitas campuran bahasa lokal (seperti Bahasa Bali dan Bahasa Indonesia) dengan bahasa Inggris dalam meningkatkan pengalaman tamu asing, khususnya dalam konteks komunikasi sopan dan keramahan budaya. Ketiga, layak diadakan penelitian tentang bagaimana teknologi, seperti sistem pesan otomatis atau asisten digital, dapat diintegrasikan tanpa mengurangi nilai personalisasi layanan yang selama ini dibangun melalui interaksi bahasa langsung antara pelayan dan tamu. Penelitian-penelitian ini akan membantu memahami evolusi komunikasi layanan di era digital tanpa kehilangan sentuhan manusiawi yang menjadi inti keramahtamahan. Selain itu, hasilnya dapat digunakan untuk menyusun modul pelatihan bahasa yang lebih holistik bagi calon tenaga kerja di sektor pariwisata. Fokus pada aspek budaya, multibahasa, dan teknologi akan membuat pelatihan lebih relevan dengan tantangan dunia kerja saat ini. Dengan demikian, penelitian lanjutan tidak hanya menjawab kebutuhan akademik, tetapi juga memberikan kontribusi praktis bagi peningkatan kualitas sumber daya manusia di industri perhotelan Bali.
- English for Tourism and Hospitality Purposes (ETP) | Zahedpisheh | English Language Teaching | CCSE.... ccsenet.org/journal/index.php/elt/article/view/69927English for Tourism and Hospitality Purposes ETP Zahedpisheh English Language Teaching CCSE ccsenet journal index php elt article view 69927
- Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia | Kampret Journal. bahasa alat komunikasi kehidupan... doi.org/10.35335/kampret.v1i1.8Bahasa Sebagai Alat Komunikasi Dalam Kehidupan Manusia Kampret Journal bahasa alat komunikasi kehidupan doi 10 35335 kampret v1i1 8
| File size | 202.5 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
ALSHOBARALSHOBAR Sehingga, Penelitian dapat menunjukkan bukti, menguji dan menjelaskan pengaruh daya tarik wisata, fasilitas dan penerapan prinsip syariah terhadap minatSehingga, Penelitian dapat menunjukkan bukti, menguji dan menjelaskan pengaruh daya tarik wisata, fasilitas dan penerapan prinsip syariah terhadap minat
STKIPAHSINGARAJASTKIPAHSINGARAJA Dari ketiga lokasi penelitian, hanya satu tempat wisata yang tidak memenuhi keempat fungsi tersebut, yaitu Air Panas Banjar yang tidak memiliki fungsiDari ketiga lokasi penelitian, hanya satu tempat wisata yang tidak memenuhi keempat fungsi tersebut, yaitu Air Panas Banjar yang tidak memiliki fungsi
STAISARSTAISAR Kerangka hukum halal yang tidak komprehensif dan ketidaksesuaian standar internasional menghambat daya saing Nigeria di pasar global. Untuk memanfaatkanKerangka hukum halal yang tidak komprehensif dan ketidaksesuaian standar internasional menghambat daya saing Nigeria di pasar global. Untuk memanfaatkan
UNIVET BANTARAUNIVET BANTARA Pelatihan pemasaran online bagi kelompok pengrajin batik tulis Girilayu yang dilaksanakan dari Februari hingga Mei 2025 terbukti efektif melalui metodePelatihan pemasaran online bagi kelompok pengrajin batik tulis Girilayu yang dilaksanakan dari Februari hingga Mei 2025 terbukti efektif melalui metode
OJS STEIALAMAROJS STEIALAMAR Prinsip kejujuran, keadilan, keberlanjutan, dan amanah menjadi landasan utama yang harus diinternalisasi dan diamalkan oleh seluruh pelaku industri pariwisataPrinsip kejujuran, keadilan, keberlanjutan, dan amanah menjadi landasan utama yang harus diinternalisasi dan diamalkan oleh seluruh pelaku industri pariwisata
KOPERTAIS4KOPERTAIS4 This study describes the importance of teaching interfaith respect and appreciating local culture starting from elementary school. Indonesia, which hasThis study describes the importance of teaching interfaith respect and appreciating local culture starting from elementary school. Indonesia, which has
PKN STANPKN STAN Meskipun Kawasan Geopark Bayah Dome memiliki potensi alam yang luar biasa, kekurangan digitalisasi dalam kegiatan pariwisata telah menjadi hambatan bagiMeskipun Kawasan Geopark Bayah Dome memiliki potensi alam yang luar biasa, kekurangan digitalisasi dalam kegiatan pariwisata telah menjadi hambatan bagi
URINDOURINDO Ditengah-tengah terjadinya goncangan ekonomi global yang memaksa para pelaku usaha untuk memutuskan hubungan kerja dengan karyawannya, bahkan banyak perusahaanDitengah-tengah terjadinya goncangan ekonomi global yang memaksa para pelaku usaha untuk memutuskan hubungan kerja dengan karyawannya, bahkan banyak perusahaan
Useful /
UNITOMOUNITOMO Implementasi aplikasi menunjukkan bahwa semakin tinggi umpan balik positif pengguna, semakin tinggi niat penggunaan aplikasi. Aplikasi e‑government diImplementasi aplikasi menunjukkan bahwa semakin tinggi umpan balik positif pengguna, semakin tinggi niat penggunaan aplikasi. Aplikasi e‑government di
UNIDAUNIDA Penelitian ini menunjukkan bahwa keikutsertaan terhadap program matrikulasi bahasa Arab berkontribusi sebanyak 50,6% terhadap kemampuan berbahasa ArabPenelitian ini menunjukkan bahwa keikutsertaan terhadap program matrikulasi bahasa Arab berkontribusi sebanyak 50,6% terhadap kemampuan berbahasa Arab
URINDOURINDO Analisis rasio likuiditas menunjukkan kondisi keuangan PT Bukit Asam Tbk cukup baik antara 2009-2013, terutama pada 2010 dengan rasio 5,79 kali, sementaraAnalisis rasio likuiditas menunjukkan kondisi keuangan PT Bukit Asam Tbk cukup baik antara 2009-2013, terutama pada 2010 dengan rasio 5,79 kali, sementara
URINDOURINDO Paradigma baru ini akan memperkuat ekonomi rakyat sebagai sebuah alternatif /pilihan untuk memperkuat ekonomi nasional. Penelitian ini memperlihatkan bahwaParadigma baru ini akan memperkuat ekonomi rakyat sebagai sebuah alternatif /pilihan untuk memperkuat ekonomi nasional. Penelitian ini memperlihatkan bahwa