POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman. Observasi menunjukkan perilaku penjamah makanan yang kurang higienis, seperti tidak menggunakan celemek, tidak mencuci tangan dengan sabun, dan kuku yang panjang dan kotor. Metode yang digunakan adalah survei analitik dengan desain cross-sectional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 66,7% responden memiliki pengetahuan tinggi, 62,2% bersikap positif, 56,6% berada di lingkungan dengan fasilitas sanitasi yang buruk, dan 53,3% menunjukkan perilaku yang baik. Terdapat hubungan antara sikap dan perilaku (p=0,005), serta fasilitas sanitasi dan perilaku (p=0,042), namun tidak ditemukan hubungan antara pengetahuan dan perilaku (p=0,113). Diharapkan penjamah makanan meningkatkan fasilitas sanitasi dan menerapkan prinsip higiene sanitasi pangan dengan lebih baik.
Berdasarkan hasil penelitian dan uji statistik, terdapat hubungan yang bermakna antara sikap dan penyediaan fasilitas sanitasi dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman Tahun 2022.Namun, tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman Tahun 2022.Diharapkan penjamah makanan dapat meningkatkan penyediaan fasilitas sanitasi dan selalu memperhatikan kaidah dan prinsip higiene sanitasi makanan jajanan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan intervensi dan edukasi kepada penjamah makanan tentang pentingnya higiene sanitasi pangan. Selain itu, perlu juga dilakukan evaluasi dan pengawasan terhadap fasilitas sanitasi yang tersedia di lokasi penjual makanan jajanan. Penelitian selanjutnya dapat fokus pada dampak perilaku penjamah makanan terhadap kualitas dan keamanan pangan, serta mengeksplorasi faktor-faktor lain yang mungkin mempengaruhi perilaku penjamah makanan, seperti budaya dan tradisi setempat.
| File size | 103.29 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
POLNAMPOLNAM Berdasarkan hasil uji yang telah dilakukan, mortar foam dengan material pasir dari daerah Gedebage memenuhi standar minimal sebagai pengganti lapisan subBerdasarkan hasil uji yang telah dilakukan, mortar foam dengan material pasir dari daerah Gedebage memenuhi standar minimal sebagai pengganti lapisan sub
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan kesehatan terhadap tingkat pengetahuan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) siswa MTSNTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan kesehatan terhadap tingkat pengetahuan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) siswa MTSN
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa variasi ketebalan media arang aktif sekam padi dan tempurung kelapa efektif dalam menurunkan kadarBerdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa variasi ketebalan media arang aktif sekam padi dan tempurung kelapa efektif dalam menurunkan kadar
LMULMU Briket dibuat melalui proses karbonisasi ampas tebu (S) dan limbah sayuran (T) pada suhu 400°C dengan variasi waktu 10, 20, 30, dan 45 menit. Arang ampasBriket dibuat melalui proses karbonisasi ampas tebu (S) dan limbah sayuran (T) pada suhu 400°C dengan variasi waktu 10, 20, 30, dan 45 menit. Arang ampas
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Penelitian fokus pada elemen fasade luar rumah yang berkaitan dengan wujud luar bangunan. Identifikasi menghasilkan bahwa delapan rumah hunian di KecamatanPenelitian fokus pada elemen fasade luar rumah yang berkaitan dengan wujud luar bangunan. Identifikasi menghasilkan bahwa delapan rumah hunian di Kecamatan
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Aplikasi yang diusulkan mampu membuat laporan secara cepat dan efisien sesuai data yang tersedia, sehingga laporan dapat diperoleh tepat waktu. KehadiranAplikasi yang diusulkan mampu membuat laporan secara cepat dan efisien sesuai data yang tersedia, sehingga laporan dapat diperoleh tepat waktu. Kehadiran
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi potensi produksi ikan berdasar nilai morphoedaphic index. Pengamatan dilakukan selama setahun, mulai OktoberPenelitian ini bertujuan untuk mengestimasi potensi produksi ikan berdasar nilai morphoedaphic index. Pengamatan dilakukan selama setahun, mulai Oktober
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH The area has great potential in sustainable agro-tourism management and can increase Local Government Revenue (PAD). However, although this potential hasThe area has great potential in sustainable agro-tourism management and can increase Local Government Revenue (PAD). However, although this potential has
Useful /
POLNAMPOLNAM 2% training and 89. 3% test prediction accuracy, with a mean absolute error of 2. 1%. Development scenario simulation indicates the five-spot injection2% training and 89. 3% test prediction accuracy, with a mean absolute error of 2. 1%. Development scenario simulation indicates the five-spot injection
POLNAMPOLNAM Penggunaan kontrol otomatis dengan motor listrik berkecepatan rendah memastikan kualitas pengasapan yang konsisten, menghasilkan ikan dengan rasa, aroma,Penggunaan kontrol otomatis dengan motor listrik berkecepatan rendah memastikan kualitas pengasapan yang konsisten, menghasilkan ikan dengan rasa, aroma,
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Salah satu kandungan zat di dalam air adalah besi (Fe). Menurut Permenkes RI nomor 492/MENKES/PER/VI/2010 kadar zat besi (Fe) yang diperbolehkan dalamSalah satu kandungan zat di dalam air adalah besi (Fe). Menurut Permenkes RI nomor 492/MENKES/PER/VI/2010 kadar zat besi (Fe) yang diperbolehkan dalam
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Sampel sedimen dan air diperoleh dari Sungai Tallo. Isolasi dan seleksi bakteri resisten logam Pb dilakukan pada media nutrient agar yang ditambahkan PbAgNO3Sampel sedimen dan air diperoleh dari Sungai Tallo. Isolasi dan seleksi bakteri resisten logam Pb dilakukan pada media nutrient agar yang ditambahkan PbAgNO3