POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman. Observasi menunjukkan perilaku penjamah makanan yang kurang higienis, seperti tidak menggunakan celemek, tidak mencuci tangan dengan sabun, dan kuku yang panjang dan kotor. Metode yang digunakan adalah survei analitik dengan desain cross-sectional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 66,7% responden memiliki pengetahuan tinggi, 62,2% bersikap positif, 56,6% berada di lingkungan dengan fasilitas sanitasi yang buruk, dan 53,3% menunjukkan perilaku yang baik. Terdapat hubungan antara sikap dan perilaku (p=0,005), serta fasilitas sanitasi dan perilaku (p=0,042), namun tidak ditemukan hubungan antara pengetahuan dan perilaku (p=0,113). Diharapkan penjamah makanan meningkatkan fasilitas sanitasi dan menerapkan prinsip higiene sanitasi pangan dengan lebih baik.
Berdasarkan hasil penelitian dan uji statistik, terdapat hubungan yang bermakna antara sikap dan penyediaan fasilitas sanitasi dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman Tahun 2022.Namun, tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan dengan perilaku penjamah makanan jajanan di Pantai Gandoriah Pariaman Tahun 2022.Diharapkan penjamah makanan dapat meningkatkan penyediaan fasilitas sanitasi dan selalu memperhatikan kaidah dan prinsip higiene sanitasi makanan jajanan.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan intervensi dan edukasi kepada penjamah makanan tentang pentingnya higiene sanitasi pangan. Selain itu, perlu juga dilakukan evaluasi dan pengawasan terhadap fasilitas sanitasi yang tersedia di lokasi penjual makanan jajanan. Penelitian selanjutnya dapat fokus pada dampak perilaku penjamah makanan terhadap kualitas dan keamanan pangan, serta mengeksplorasi faktor-faktor lain yang mungkin mempengaruhi perilaku penjamah makanan, seperti budaya dan tradisi setempat.
| File size | 103.29 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UNTAGUNTAG Alat ini menggunakan panas dari gas LPG dan terbukti lebih efisien dibandingkan metode pengeringan tradisional. Penggunaan blower meningkatkan distribusiAlat ini menggunakan panas dari gas LPG dan terbukti lebih efisien dibandingkan metode pengeringan tradisional. Penggunaan blower meningkatkan distribusi
UPBUPB Penelitian dilakukan di Desa Jawa Tengah, Kecamatan Ambawang, Kabupaten Kubu Raya dari bulan Mei hingga Juli 2025. Metode penelitian menggunakan RancanganPenelitian dilakukan di Desa Jawa Tengah, Kecamatan Ambawang, Kabupaten Kubu Raya dari bulan Mei hingga Juli 2025. Metode penelitian menggunakan Rancangan
UPBUPB Responden dalam penelitian ini adalah konsumen yang membeli sayuran kacang panjang. Data yang dikumpulkan diolah, disusun, dianalisis, dan disimpulkanResponden dalam penelitian ini adalah konsumen yang membeli sayuran kacang panjang. Data yang dikumpulkan diolah, disusun, dianalisis, dan disimpulkan
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Kedelapan hunian rumah tinggal yang bercirikan arsitektur kolonial ini penting untuk dilestarikan dan didokumentasikan karena masyarakat sekitar belumKedelapan hunian rumah tinggal yang bercirikan arsitektur kolonial ini penting untuk dilestarikan dan didokumentasikan karena masyarakat sekitar belum
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Permasalahan yang sering dihadapi ketika membuat surat manual adalah masyarakat yang membuat surat harus menunggu lama, karena petugas harus menginputPermasalahan yang sering dihadapi ketika membuat surat manual adalah masyarakat yang membuat surat harus menunggu lama, karena petugas harus menginput
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Pengamatan dilakukan selama setahun, mulai Oktober 2016 sampai September 2017. Pengukuran nilai daya hantar listrik perairan danau dilakukan pada tujuhPengamatan dilakukan selama setahun, mulai Oktober 2016 sampai September 2017. Pengukuran nilai daya hantar listrik perairan danau dilakukan pada tujuh
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Analisis hubungan antara konsentrasi NO2 yang terukur dengan suhu udara, kelembaban udara, curah hujan, dan kecepatan angin dilakukan menggunakan analisisAnalisis hubungan antara konsentrasi NO2 yang terukur dengan suhu udara, kelembaban udara, curah hujan, dan kecepatan angin dilakukan menggunakan analisis
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH The area has great potential in sustainable agro-tourism management and can increase Local Government Revenue (PAD). However, although this potential hasThe area has great potential in sustainable agro-tourism management and can increase Local Government Revenue (PAD). However, although this potential has
Useful /
UNTAGUNTAG Kedelai merupakan hasil pertanian yang mempunyai sumber protein sangat tinggi. Kedelai diolah menjadi beberapa jenis bahan pangan salah satunya yakni tempe.Kedelai merupakan hasil pertanian yang mempunyai sumber protein sangat tinggi. Kedelai diolah menjadi beberapa jenis bahan pangan salah satunya yakni tempe.
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Sampah sayur yang tidak laku, dapat diolah kembali menjadi produk-produk yang bermanfaat dan bernilai jual. Tujuan dari penelitian ini, memanfaatkan sampahSampah sayur yang tidak laku, dapat diolah kembali menjadi produk-produk yang bermanfaat dan bernilai jual. Tujuan dari penelitian ini, memanfaatkan sampah
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Dibandingkan dengan pengolahan secara kimia dan pengolahan teknologi lanjut, pengolahan secara biologi relatif lebih efisien dari segi biaya yang dibutuhkan.Dibandingkan dengan pengolahan secara kimia dan pengolahan teknologi lanjut, pengolahan secara biologi relatif lebih efisien dari segi biaya yang dibutuhkan.
SERAMBI MEKKAHSERAMBI MEKKAH Terdapat satu dimensi yaitu dimensi kelima yang masih dalam kategori baik yaitu 2,98. Karakteristik responden pada penelitian ini meliputi kelompok umur,Terdapat satu dimensi yaitu dimensi kelima yang masih dalam kategori baik yaitu 2,98. Karakteristik responden pada penelitian ini meliputi kelompok umur,