POLNAMPOLNAM
JURNAL SIMETRIKJURNAL SIMETRIKKrisis energi global memotivasi pemanfaatan energi terbarukan, khususnya energi matahari, untuk berbagai aplikasi teknologi. Penelitian ini bertujuan mengembangkan alat pengasapan ikan otomatis berbasis solar cell sebagai sumber energi utama. Sistem ini dirancang untuk mengontrol proses pengasapan dengan motor listrik berkecepatan rendah, memungkinkan pengasapan yang konsisten dan efisien. Metode penelitian meliputi desain sistem solar cell, pengembangan kontrol otomatis, serta uji coba efisiensi energi dan kualitas hasil pengasapan. Pengujian dilakukan dengan mengasapkan beberapa sampel ikan dan menganalisis rasa, aroma, tekstur, serta daya tahan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat ini mampu menghasilkan daya listrik stabil pada berbagai kondisi cuaca, dengan konsumsi energi yang efisien. Sistem kontrol otomatis terbukti meningkatkan kualitas pengasapan, menghasilkan ikan dengan rasa, aroma, dan tekstur yang merata, serta daya tahan hingga 8–10 hari. Penggunaan solar cell menekan biaya operasional hingga 30–50% dibandingkan dengan listrik konvensional, meskipun membutuhkan investasi awal yang signifikan. Dengan efisiensi tinggi dan kemudahan operasional, alat ini cocok untuk diterapkan pada skala rumah tangga maupun usaha kecil, memberikan kontribusi pada keberlanjutan energi dan peningkatan ekonomi masyarakat. Penelitian ini menjadi langkah awal dalam pengembangan teknologi energi terbarukan untuk aplikasi pengolahan pangan.
Alat pengasapan ikan otomatis berbasis solar cell mampu menghasilkan daya yang stabil untuk mengoperasikan sistem kontrol otomatis, bahkan pada kondisi cuaca yang beragam.Penggunaan kontrol otomatis dengan motor listrik berkecepatan rendah memastikan kualitas pengasapan yang konsisten, menghasilkan ikan dengan rasa, aroma, tekstur, dan daya tahan yang lebih baik dibandingkan metode tradisional.Pemanfaatan solar cell sebagai sumber energi mengurangi ketergantungan pada listrik konvensional, menekan biaya operasional hingga 30–50%, serta menjadi solusi ramah lingkungan yang sesuai untuk wilayah tropis dengan intensitas cahaya matahari tinggi.Sistem ini efektif diaplikasikan untuk skala rumah tangga dan usaha kecil, memberikan nilai tambah ekonomi dengan biaya investasi awal yang dapat tertutupi dalam jangka menengah.
Penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan sistem monitoring berbasis IoT untuk memantau kinerja alat pengasapan ikan secara real-time, sehingga efisiensi energi dan kualitas pengasapan dapat dioptimalkan. Selain itu, perlu dilakukan studi lebih lanjut mengenai integrasi alat ini dengan sumber energi terbarukan lainnya, seperti energi angin, untuk meningkatkan keandalan dan keberlanjutan sistem. Terakhir, penelitian dapat diarahkan untuk mengembangkan model bisnis yang inklusif, yang memungkinkan aksesibilitas teknologi ini bagi usaha kecil dan masyarakat pedesaan, termasuk penyediaan pelatihan teknis dan pendampingan untuk memastikan pemanfaatan yang efektif dan berkelanjutan. Pengembangan ini diharapkan dapat mendorong adopsi teknologi energi terbarukan di sektor pengolahan pangan, serta meningkatkan daya saing dan kesejahteraan masyarakat.
| File size | 206.68 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKATIPDGPOLTEKATIPDG Pengambilan data dilakukan selama 30 hari di unit nut dan kernel, dengan interval pengambilan sampel setiap dua jam setelah proses produksi dimulai. SampelPengambilan data dilakukan selama 30 hari di unit nut dan kernel, dengan interval pengambilan sampel setiap dua jam setelah proses produksi dimulai. Sampel
POLBANPOLBAN Performa PLTPH dengan hasil terbaik yaitu pada posisi sudut 20° mendapatkan keluaran generator sebesar 12,13 V dan 0,16 A. Namun fluktuasi kecepatan padaPerforma PLTPH dengan hasil terbaik yaitu pada posisi sudut 20° mendapatkan keluaran generator sebesar 12,13 V dan 0,16 A. Namun fluktuasi kecepatan pada
POLBANPOLBAN Kontruksi PLTS yang diusulkan menggunakan model carport dengan material kayu untuk menghindari fenomena korosi yang disebabkan oleh hembusan udara dariKontruksi PLTS yang diusulkan menggunakan model carport dengan material kayu untuk menghindari fenomena korosi yang disebabkan oleh hembusan udara dari
UNIDAYANUNIDAYAN Metode penelitian dilakukan melalui observasi langsung dan studi pustaka dari sumber-sumber relevan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu membukaMetode penelitian dilakukan melalui observasi langsung dan studi pustaka dari sumber-sumber relevan. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem mampu membuka
LIMM PUBLIMM PUB Lemari pengering ini juga sebagai media penggunaan kalor yang terbuang dari outdoor AC agar meminimalisir kalor yang terbuang. Oleh itu, dengan adanyaLemari pengering ini juga sebagai media penggunaan kalor yang terbuang dari outdoor AC agar meminimalisir kalor yang terbuang. Oleh itu, dengan adanya
UBHARAUBHARA Prototipe Automatic Transfer Switch (ATS) untuk PLN dan pembangkit listrik tenaga surya (PLTS) telah dirancang dan diimplementasikan. Sistem PLTS terdiriPrototipe Automatic Transfer Switch (ATS) untuk PLN dan pembangkit listrik tenaga surya (PLTS) telah dirancang dan diimplementasikan. Sistem PLTS terdiri
UNRIKAUNRIKA Rangka mesin memerlukan perhatian khusus pada penyambungan material untuk menghindari ketidaksejajaran, sementara proses perakitan keseluruhan terbuktiRangka mesin memerlukan perhatian khusus pada penyambungan material untuk menghindari ketidaksejajaran, sementara proses perakitan keseluruhan terbukti
POLRAFPOLRAF Maka dari itu penulis menciptakan alat Alat Pengisian Oli Defferential Mengg unakan Kompresor. Karena dengan kemajuan zaman saat ini pemilik kendaraanMaka dari itu penulis menciptakan alat Alat Pengisian Oli Defferential Mengg unakan Kompresor. Karena dengan kemajuan zaman saat ini pemilik kendaraan
Useful /
POLNAMPOLNAM Di laboratorium refrigerasi, pengukuran masih dilakukan secara manual. Pengumpulan data manual sangat bergantung pada pengamatan manusia, dengan ketepatanDi laboratorium refrigerasi, pengukuran masih dilakukan secara manual. Pengumpulan data manual sangat bergantung pada pengamatan manusia, dengan ketepatan
POLNAMPOLNAM Peningkatan volume kendaraan setiap tahun menjadi salah satu faktor penyebab kerusakan jalan di beberapa wilayah Indonesia. Infrastruktur yang dibebaniPeningkatan volume kendaraan setiap tahun menjadi salah satu faktor penyebab kerusakan jalan di beberapa wilayah Indonesia. Infrastruktur yang dibebani
POLNAMPOLNAM Implementasi PLTS Off-Grid ini diharapkan dapat menjadi solusi alternatif yang berkelanjutan untuk mengatasi masalah pemadaman listrik dan meningkatkanImplementasi PLTS Off-Grid ini diharapkan dapat menjadi solusi alternatif yang berkelanjutan untuk mengatasi masalah pemadaman listrik dan meningkatkan
POLRAFPOLRAF V -belt jenis A - 60, A -180, A -90 digunakan sebagai penerus putaran dari motor listrik ke pully. alat gelondong emas ini menggunakan motor listrik sebagaiV -belt jenis A - 60, A -180, A -90 digunakan sebagai penerus putaran dari motor listrik ke pully. alat gelondong emas ini menggunakan motor listrik sebagai