IAIHPANCORIAIHPANCOR

AFADA: Jurnal Pengabdian Pada MasyarakatAFADA: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat

Di Desa Korleko belum ada pengrajin VCO, padahal desa ini memiliki potensi kelapa yang besar. Oleh karena itu dibutuhkan sosialisasi kepada masyarakat cara pengolahan kelapa menjadi VCO. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan penghasilan mitra yakni masyarakat di Desa Korleko khusunya ibu rumah tangga. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan praktek langsung. Adapun metode pembuatan VCO yang digunakan adalah dengan menggunakan enzim yang berasal dari alam yakni enzim papain yang berfungsi untuk memisahkan antara krim santan dan minyak VCO yang dihasilkan. Hasil yang diperoleh adalah para ibu rumah tangga yang telah mengikuti pendampingan merasa antusias dan memiliki ide bisnis baru untuk memanfaatkan sumber daya yang ada di sekitar mereka. Setelah pengabdian ini dilakukan, para ibu rumah tangga mulai menyadari pentingnya pengolahan kelapa untuk meningkatkan pendapatan dan memasarkan produknya di sekitaran daerah desa Korleko kecamatan Labuhan Haji.

Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini, maka dapat dibuat kesimpulan sebagai berikut.Meningkatnya kreatifitas ibu-ibu rumah tangga tentang penolahan kelapa.Meningkatnya pemahaman ibu-ibu rumah tangga terhadap manfaat minyak kelapa murni (VCO) dari sisi pemenuhan ekonomi dan Kesehatan.

Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, keterbatasan, dan juga bagian saran penelitian lanjutan, beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan adalah pertama, perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas berbagai jenis enzim selain papain dalam proses ekstraksi VCO untuk mengidentifikasi enzim yang menghasilkan kualitas VCO terbaik dengan biaya produksi yang lebih efisien. Kedua, penelitian mengenai diversifikasi produk olahan kelapa selain VCO, seperti tepung kelapa atau keripik kelapa, dapat dilakukan untuk meningkatkan nilai tambah dan memperluas peluang pasar bagi masyarakat Desa Korleko. Ketiga, studi tentang strategi pemasaran yang efektif untuk produk VCO lokal, termasuk pemanfaatan platform digital dan kerjasama dengan pihak ketiga, perlu dilakukan untuk meningkatkan jangkauan pasar dan mempercepat pertumbuhan usaha mikro dan kecil di desa tersebut. Dengan demikian, pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lokal dapat terus ditingkatkan dan memberikan dampak positif bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat.

Read online
File size334.35 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test