SALNESIASALNESIA
Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Berdasarkan survei, pengetahuan masyarakat tentang bahaya formalin dan cara mendeteksinya masih terbatas karena pengujian formalin biasanya memerlukan laboratorium. Untuk itu, pelatihan diberikan dengan memanfaatkan kulit buah naga sebagai bahan alami yang sederhana dan mudah diakses. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan kemampuan ibu-ibu di Majelis Taklim Permata Babul Maghfirah, Majene, dalam mendeteksi kandungan formalin pada bahan pangan secara mandiri. Kegiatan ini meliputi beberapa tahapan: persiapan melalui komunikasi dengan mitra, pelaksanaan berupa penjelasan teknik deteksi formalin dan eksperimen langsung, serta monitoring dan evaluasi untuk mengukur keberhasilan pelatihan. Hasilnya menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan peserta hingga 80%. Peserta mampu melakukan metode deteksi sederhana secara mandiri dan mengidentifikasi bahan pangan yang dicurigai mengandung formalin. Kesimpulannya, pelatihan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan praktis peserta dalam mendeteksi formalin menggunakan bahan alami. Metode sederhana ini terbukti efektif dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Disarankan agar program serupa diperluas dengan memanfaatkan bahan alami lain untuk mendeteksi zat berbahaya serta melibatkan peserta yang lebih beragam, termasuk laki-laki dan generasi muda, guna meningkatkan kesadaran dan keterampilan masyarakat secara luas.
Berdasarkan pengamatan, ada dua hal yang perlu dievaluasi terkait dengan pelaksanaan kegiatan ini.Pertama, materi yang disampaikan masih terbatas pada pembuatan indikatpr uji dari kulit buah naga untuk mendeteksi kandungan formalin, sementara edukasi terkait metode uji kandungan bahan berbahaya dalam makanan dengan bahan alami lainnya masih sangat dibutuhkan oleh masyarakat.Hal ini disebabkan oleh minimnya sosialisasi mengenai deteksi bahan berbahaya secara alami.Kedua, partisipasi peserta masih terbatas karena mayoritas peserta berasal dari majelis taklim yang didominasi oleh perempuan, sehingga peserta laki-laki tidak berkesempatan mengikuti kegiatan ini.Dengan demikian, tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk meningkatkan pemahaman serta keterampilan praktis dalam mendeteksi formalin pada makanan telah tercapai, meskipun masih diperlukan upaya perbaikan untuk memperluas materi edukasi dan menjangkau lebih banyak kelompok sasaran di masa mendatang.
Untuk meningkatkan keamanan pangan secara optimal, diperlukan sinergi dari berbagai pihak. Pemerintah Daerah dapat mendorong pemanfaatan bahan alami lokal sebagai solusi deteksi bahan berbahaya yang praktis dan mudah diakses masyarakat, serta menyelenggarakan program edukasi berkelanjutan. Lembaga pendidikan dapat mengintegrasikan materi keamanan pangan dan metode deteksi sederhana ke dalam kurikulum. Kelompok masyarakat seperti majelis taklim dan PKK perlu terus dilibatkan dan diberikan pelatihan agar dapat mengaplikasikan pengetahuan ini dengan baik. Sementara itu, peneliti dan akademisi dapat melakukan penelitian lebih lanjut untuk menemukan bahan alami lain yang efektif dan mengembangkan metode deteksi yang lebih akurat dan mudah digunakan. Dengan demikian, upaya peningkatan kesadaran dan keterampilan masyarakat dalam mendeteksi zat berbahaya pada makanan dapat terus ditingkatkan.
| File size | 2.14 MB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Tidak sedikit justru BUMN yang bersangkutan menderita kerugian oleh karena berbagai faktor, sehingga jika timbul kerugian terhadap BUMN, maka kerugianTidak sedikit justru BUMN yang bersangkutan menderita kerugian oleh karena berbagai faktor, sehingga jika timbul kerugian terhadap BUMN, maka kerugian
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Meskipun mengidentifikasi tantangan seperti kompleksitas regulasi dan ketidaksetaraan ekonomi, penelitian ini menyoroti peluang, termasuk penerapan teknologiMeskipun mengidentifikasi tantangan seperti kompleksitas regulasi dan ketidaksetaraan ekonomi, penelitian ini menyoroti peluang, termasuk penerapan teknologi
YBLIYBLI Berdasarkan analisis data pre-test maka diperoleh hasil ternyata dari 25 orang peserta hanya 1 orang yang bisa mencapai nilai tertinggi pada interval nilaiBerdasarkan analisis data pre-test maka diperoleh hasil ternyata dari 25 orang peserta hanya 1 orang yang bisa mencapai nilai tertinggi pada interval nilai
YBLIYBLI Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi dan memberikan kesadaran, pengetahuan, sikap dan keterampilan petani pala di Desa Kaasar, KecamatanPengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi dan memberikan kesadaran, pengetahuan, sikap dan keterampilan petani pala di Desa Kaasar, Kecamatan
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Penerapan Justice Collaborator dalam tindak pidana pembunuhan berencana masih dinilai kurang jelas, hal ini didasari oleh ketentuan dalam Undang-UndangPenerapan Justice Collaborator dalam tindak pidana pembunuhan berencana masih dinilai kurang jelas, hal ini didasari oleh ketentuan dalam Undang-Undang
IFRELRESEARCHIFRELRESEARCH Studi tentang peran Otoritas Jasa Keuangan (OJK) dalam melindungi nasabah perbankan merupakan topik yang penting dalam konteks perlindungan konsumen danStudi tentang peran Otoritas Jasa Keuangan (OJK) dalam melindungi nasabah perbankan merupakan topik yang penting dalam konteks perlindungan konsumen dan
ALMISHBAHALMISHBAH Wadah pendidikan keagamaan (majelis taklim) menjadi identik bagi perempuan untuk mempelajari agama Islam. Para ulama perempuan turut andil, dalam kegiatanWadah pendidikan keagamaan (majelis taklim) menjadi identik bagi perempuan untuk mempelajari agama Islam. Para ulama perempuan turut andil, dalam kegiatan
STAIHWDURISTAIHWDURI Dalam Kitab Adab al-Mufrad, Imam Bukhari mengumpulkan berbagai metode pendidikan yang telah diaplikasikan oleh Rasulullah untuk mendidik para sahabatnya.metode-metodeDalam Kitab Adab al-Mufrad, Imam Bukhari mengumpulkan berbagai metode pendidikan yang telah diaplikasikan oleh Rasulullah untuk mendidik para sahabatnya.metode-metode
Useful /
FAPERTA UNRASFAPERTA UNRAS Oleh karena itu, pendekatan psikologi olahraga yang berbasis pada peningkatan mental toughness sangat diperlukan bagi atlet amatir arung jeram agar mampuOleh karena itu, pendekatan psikologi olahraga yang berbasis pada peningkatan mental toughness sangat diperlukan bagi atlet amatir arung jeram agar mampu
YBLIYBLI Storytelling Digital efektif untuk membangun keterlibatan dan ingatan merek, asalkan autentik dan relevan. Sementara itu, integrasi etika, keberlanjutan,Storytelling Digital efektif untuk membangun keterlibatan dan ingatan merek, asalkan autentik dan relevan. Sementara itu, integrasi etika, keberlanjutan,
SALNESIASALNESIA Melalui kegiatan ini, diketahui bahwa wawasan Kelompok Tani Desa Sungai Bulan, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Kuburaya terhadap pengolahan singkong menjadiMelalui kegiatan ini, diketahui bahwa wawasan Kelompok Tani Desa Sungai Bulan, Kecamatan Sungai Raya, Kabupaten Kuburaya terhadap pengolahan singkong menjadi
SALNESIASALNESIA Parepare merupakan kawasan di Sulawesi Selatan yang keadaan geografisnya sebagian besar adalah wilayah pesisir pantai sehingga berdampak pada perekonomianParepare merupakan kawasan di Sulawesi Selatan yang keadaan geografisnya sebagian besar adalah wilayah pesisir pantai sehingga berdampak pada perekonomian