UPERTISUPERTIS
Jurnal Kesehatan Perintis (Perintis's Helath Journal)Jurnal Kesehatan Perintis (Perintis's Helath Journal)Prevalensi hipertensi di Indonesia adalah sebesar 34,11%, penyakit hipertensi disebabkan oleh makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat. Pola hidup sehat dan pola makan yang sehat merupakan pilihan yang tepat untuk menjaga diri terbebas dari tekanan darah tinggi. Tujuan penelitian untuk menganalisis zat gizi dan uji organoleptik jus (belsem) Belimbing Semangka untuk pencegahan hipertensi. Jenis penelitian adalah penelitian eksperimen, uji organoleptik dilakukan di laboratorium makanan Universitas Perintis Indonesia dan analisis zat gizi di Laboratorium Kimia Universitas Negeri Padang. Pengamatan subjektif yang dilakukan uji kesukaan dan mutu hedonik dengan 25 orang panelis. Metode penelitian eksperimen dalam bentuk rancangan acak lengkap (RAL) dengan 1 kontrol 3 perlakuan. Analisis uji statistik menggunakan analisa one way anova (ANOVA) pada taraf 5%, jika terdapat perbedaan antar perlakuan, dilanjutkan dengan uji Duncan new multiple range test (DNMART) pada taraf 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa jus belimbing dengan penambahan semangka 50gr merupakan jus yang paling disukai panelis. Setelah itu dilakukan analisis zat gizi dengan vitamin A sebanyak 76,4mg/100gr, vitamin C sebanyak 233,2mg/100gr dan kalium sebanyak 8.902mg/100gr. Disarankan pada peneliti selanjutnya untuk melakukan penelitian jus (belsem) Belimbing Semangka dengan sasaran panelis langsung kepada masyarakat yang hipertensi sehingga dapat mengetahui pengaruh pemberian jus (belsem) belimbing semangka sebagai pencegahan hipertensi.
Jus (belsem) Belimbing Semangka dengan penambahan 50 gram semangka merupakan formulasi yang paling disukai berdasarkan uji organoleptik pada warna, rasa, dan aroma.Kandungan gizinya mencakup vitamin A sebesar 76,4 mg, vitamin C sebesar 233,2 mg, dan kalium sebesar 8.902 mg per 100 gram jus, menunjukkan potensi sebagai minuman pendukung pencegahan hipertensi.Peneliti selanjutnya disarankan untuk menguji masa simpan jus serta mempertahankan kandungan zat gizinya selama penyimpanan.
Pertama, perlu diteliti efek jangka panjang konsumsi jus belsem terhadap tekanan darah pada penderita hipertensi secara klinis, untuk mengetahui sejauh mana jus ini mampu menurunkan atau mengontrol tekanan darah dalam waktu lama. Kedua, perlu dikaji bagaimana proses pengolahan dan penyimpanan memengaruhi kandungan vitamin C dan kalium dalam jus belsem, agar nilai gizinya tidak menurun sebelum dikonsumsi. Ketiga, penting untuk mengevaluasi penerimaan masyarakat luas terhadap jus belsem, termasuk faktor sosial ekonomi dan preferensi rasa, sehingga dapat dikembangkan sebagai minuman fungsional yang layak secara produksi massal dan konsumsi rutin. Penelitian-penelitian ini akan melengkapi hasil studi awal yang baru menguji kesukaan dan kandungan gizi tanpa melihat dampak klinis, stabilitas nutrisi, maupun kelayakan sosial dan teknologis produk.
- PERBEDAAN EFEKTIFITAS KONSUMSI JUS SEMANGKA DAN JUS BELIMBING WULUH TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH... journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/ners/article/view/714PERBEDAAN EFEKTIFITAS KONSUMSI JUS SEMANGKA DAN JUS BELIMBING WULUH TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH journal universitaspahlawan ac index php ners article view 714
- Pengaruh Pemberian Jus Averrhoa carambola terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Lansia Penderita Hipertensi... doi.org/10.26630/jk.v9i1.742Pengaruh Pemberian Jus Averrhoa carambola terhadap Penurunan Tekanan Darah pada Lansia Penderita Hipertensi doi 10 26630 jk v9i1 742
| File size | 358.46 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UIN SUSKAUIN SUSKA Metode kuantitatif deskriptif digabungkan dengan analisis dokumen sistematis, melibatkan 46 calon guru kimia yang terdaftar di kursus praktik berbasisMetode kuantitatif deskriptif digabungkan dengan analisis dokumen sistematis, melibatkan 46 calon guru kimia yang terdaftar di kursus praktik berbasis
TYARLYTATYARLYTA Berdasarkan hasil penelitian, kebutuhan lahan parkir pada 3 tahun ke depan dapat dilihat dari jumlah rata-rata arus speed boat dan penumpang naik/turun.Berdasarkan hasil penelitian, kebutuhan lahan parkir pada 3 tahun ke depan dapat dilihat dari jumlah rata-rata arus speed boat dan penumpang naik/turun.
SCADINDEPENDENTSCADINDEPENDENT Instrumen untuk mengukur efek laboratorium virtual adalah tes pencapaian, sedangkan kualitas media dinilai lewat kuesioner. Hasil penelitian menghasilkanInstrumen untuk mengukur efek laboratorium virtual adalah tes pencapaian, sedangkan kualitas media dinilai lewat kuesioner. Hasil penelitian menghasilkan
UNIVAUNIVA Hasilnya menunjukkan biji jagung dapat dikeringkan lebih cepat dan efisien, tidak terpengaruh cuaca, serta mampu mengeringkan 0,5 kg biji jagung dalamHasilnya menunjukkan biji jagung dapat dikeringkan lebih cepat dan efisien, tidak terpengaruh cuaca, serta mampu mengeringkan 0,5 kg biji jagung dalam
UNTAG SMDUNTAG SMD Rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari sembilan perlakuan dan diulang tiga kali, yaitu: kontrol; N,Rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari sembilan perlakuan dan diulang tiga kali, yaitu: kontrol; N,
UNIPAUNIPA Kelompok A (WKR‑TP, WBR‑TP, WFR‑TP, dan KDR‑TP) merupakan genotipe talas Mapia dari berbagai kampung di Kabupaten Supiori, sedangkan Kelompok BKelompok A (WKR‑TP, WBR‑TP, WFR‑TP, dan KDR‑TP) merupakan genotipe talas Mapia dari berbagai kampung di Kabupaten Supiori, sedangkan Kelompok B
UnmulUnmul Perlakuan terdiri atas enam level yaitu: P1 (pakan komersil), P2(limbah pasar segiri dengan level 4%), P3 (limbah pasar segiri dengan level 8%), P4 (limbahPerlakuan terdiri atas enam level yaitu: P1 (pakan komersil), P2(limbah pasar segiri dengan level 4%), P3 (limbah pasar segiri dengan level 8%), P4 (limbah
TAJDIDUKASITAJDIDUKASI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan aktivitas belajar peserta didik kelas XI materi asam basa SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta melalui implementasiPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan aktivitas belajar peserta didik kelas XI materi asam basa SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta melalui implementasi
Useful /
SCADINDEPENDENTSCADINDEPENDENT Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran PBL efektif digunakan untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa pada mataBerdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa model pembelajaran PBL efektif digunakan untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa pada mata
UNRUNR Oleh karena itu, penting bagi siswa belajar cara memilah sampah dan menghindari pembuangan sembarangan. Inisiatif pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikanOleh karena itu, penting bagi siswa belajar cara memilah sampah dan menghindari pembuangan sembarangan. Inisiatif pengabdian masyarakat ini bertujuan memberikan
UIN SUSKAUIN SUSKA Aktivitas praktis terstruktur dan tugas evaluasi pasca praktik yang disediakan dalam laboratory virtual secara efektif meningkatkan HOTS calon guru sains.Aktivitas praktis terstruktur dan tugas evaluasi pasca praktik yang disediakan dalam laboratory virtual secara efektif meningkatkan HOTS calon guru sains.
UIN SUSKAUIN SUSKA Penelitian ini menunjukkan bahwa polusi lingkungan dan konservasi merupakan tema dominan dalam proyek Citizen Science, dengan kuesioner sebagai metodePenelitian ini menunjukkan bahwa polusi lingkungan dan konservasi merupakan tema dominan dalam proyek Citizen Science, dengan kuesioner sebagai metode