UMJ PremiumUMJ Premium
Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF)Analisis mutu DNA hasil isolasi merupakan teknik analisis yang digunakan untuk mengetahui kualitas DNA hasil isolasi sehingga meminimalkan kegagalan proses amplifikasi dalam analisis molekuler. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk melihat mutu DNA hasil isolasi pada produk pangan olahan ikan berupa otak-otak ikan bandeng. Prosedur ekstraksi DNA mengikuti protokol ekstraksi manual kit yang digunakan. Analisis mutu DNA hasil isolasi diukur menggunakan nanophotometer, dimana analisis mutu didasarkan pada nilai konsentrasi dan kemurnian DNA hasil isolasi. Analisis data dilakukan menggunakan uji rata-rata nilai konsentrasi dan kemurnian. Hasil: Berdasarkan hasil analisis mutu DNA diperoleh hasil konsentrasi DNA berada pada kisaran 9,6 – 18,5 dengan nilai rata-rata DNA hasil isolasi sebesar 13,4 ng/μL, sedangkan nilai kemurnian yang dibaca pada panjang gelombang A260/A280 berada pada kisaran 1,64 – 1,87, dengan nilai rata-rata sebesar 1,79. Simpulan: DNA hasil isolasi yang dilakukan pada sampel produk pangan olahan otak-otak ikan bandeng menunjukkan nilai konsentrasi dan kemurnian yang termasuk dalam kategori hasil isolasi DNA yang baik.
DNA hasil isolasi dari sampel otak-otak ikan bandeng memiliki nilai konsentrasi rata-rata sebesar 13,4 ng/μL dan nilai kemurnian rata-rata 1,79.Nilai-nilai tersebut berada dalam kisaran yang menunjukkan kualitas isolasi DNA yang baik.Dengan demikian, metode ekstraksi yang digunakan terbukti efektif untuk mendapatkan DNA berkualitas dari produk pangan olahan berbasis ikan.
Pertama, perlu dikembangkan penelitian untuk membandingkan efektivitas metode ekstraksi DNA manual menggunakan kit komersial dengan metode ekstraksi modifikasi fenol-kloroform pada produk otak-otak ikan bandeng, guna mengetahui metode mana yang menghasilkan DNA lebih murni dan stabil dalam jumlah besar. Kedua, penting untuk meneliti pengaruh proses pemanasan selama produksi otak-otak terhadap integritas dan panjang fragmen DNA, sehingga dapat ditentukan batas aman suhu dan durasi pemasakan yang tidak merusak DNA untuk keperluan identifikasi spesies. Ketiga, perlu dilakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh komponen tambahan dalam produk otak-otak, seperti bumbu, tepung, dan pengawet, terhadap kualitas DNA yang diisolasi, untuk mengidentifikasi bahan-bahan yang berpotensi menjadi inhibitor dalam amplifikasi DNA dan merancang strategi pengurangan efek inhibitor tersebut secara dini.
| File size | 559.25 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIPASBYUNIPASBY Sedangkan teknik non farmakologi, di antaranya berupa senam Dysmenorrhea dan kompres hangat. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat perbedaan efektivitasSedangkan teknik non farmakologi, di antaranya berupa senam Dysmenorrhea dan kompres hangat. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat perbedaan efektivitas
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Salah satu faktor risiko yang berkontribusi terhadap kejadian ini, khususnya pada mahasiswi, adalah stres. Beban akademik, sosial, dan tuntutan lingkunganSalah satu faktor risiko yang berkontribusi terhadap kejadian ini, khususnya pada mahasiswi, adalah stres. Beban akademik, sosial, dan tuntutan lingkungan
UTUUTU 699 and physical activity P value of 0. 396. While there is a relationship between compliance with Fe tablet consumption P value of 0. 004. So it is concluded699 and physical activity P value of 0. 396. While there is a relationship between compliance with Fe tablet consumption P value of 0. 004. So it is concluded
UNARUNAR Penelitian ini menggunakan metode literature review terhadap 11 artikel penelitian terpilih, baik nasional maupun internasional. Artikel diperoleh melaluiPenelitian ini menggunakan metode literature review terhadap 11 artikel penelitian terpilih, baik nasional maupun internasional. Artikel diperoleh melalui
LPPM UNBAJALPPM UNBAJA Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Pola Menstruasi. Penelitian dilakukan di Universitas BantenTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Pola Menstruasi. Penelitian dilakukan di Universitas Banten
UNAJAUNAJA Sesudah dilakukan terapi abdominal stretching sebagian besar tingkat (dismenorea) remaja putri berada dalam kategori sedikit nyeri. Ada pengaruh terapiSesudah dilakukan terapi abdominal stretching sebagian besar tingkat (dismenorea) remaja putri berada dalam kategori sedikit nyeri. Ada pengaruh terapi
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Anemia adalah suatu keadaan kadar hemoglobin (Hb) di dalam darah yang nilainya lebih rendah dari nilai normal. Anemia juga masih menjadi masalah kesehatanAnemia adalah suatu keadaan kadar hemoglobin (Hb) di dalam darah yang nilainya lebih rendah dari nilai normal. Anemia juga masih menjadi masalah kesehatan
SYEDZA SAINTIKASYEDZA SAINTIKA Sampel diambil secara Systematic Random Sampling yang berjumlah 71 orang. Data dikumpulkan melalui data primer dan data sekunder, diolah secara editing,Sampel diambil secara Systematic Random Sampling yang berjumlah 71 orang. Data dikumpulkan melalui data primer dan data sekunder, diolah secara editing,
Useful /
ITKAITKA Hasil kajian menunjukkan bahwa sensor suhu tubuh, akselerometer, kamera, dan RFID merupakan teknologi IoT yang paling banyak diterapkan dalam pemantauanHasil kajian menunjukkan bahwa sensor suhu tubuh, akselerometer, kamera, dan RFID merupakan teknologi IoT yang paling banyak diterapkan dalam pemantauan
UMSBUMSB Saluran pemasaran gambir yang pendek dan sederhana yaitu hanya terdapat saluran pemasaran di daerah penelitian: petani - pedagang pengumpul - pedagangSaluran pemasaran gambir yang pendek dan sederhana yaitu hanya terdapat saluran pemasaran di daerah penelitian: petani - pedagang pengumpul - pedagang
UMSBUMSB Pedagang pengumpul di Kabupaten Lima Puluh Kota memiliki peran mendistribusikan produk, memberikan informasi pasar, memberikan pinjaman modal, melakukanPedagang pengumpul di Kabupaten Lima Puluh Kota memiliki peran mendistribusikan produk, memberikan informasi pasar, memberikan pinjaman modal, melakukan
UMSBUMSB Penelitian tentang pengaruh pemberian pupuk organik cair dari sabut kelapa dan bokashi cair dari kotoran ayam terhadap pertumbuhan tanaman sawi caisimPenelitian tentang pengaruh pemberian pupuk organik cair dari sabut kelapa dan bokashi cair dari kotoran ayam terhadap pertumbuhan tanaman sawi caisim