UINMADURAUINMADURA

Mabny: Journal of Sharia Management and BusinessMabny: Journal of Sharia Management and Business

Manajemen halal supply chain tentunya sangat strategis diterapkan pada industri halal di lingkungan sekitar pesantren menuju madani society 5.0. Penelitian ini bertujuan untuk menguraikan prinsip-prinsip manajemen halal supply chain pada pesantren; menganalisis ekosistem pesantren dalam mewujudkan manajemen halal supply chain; dan menjelaskan tantangan penerapan manajemen halal supply chain berbasis pesantren menuju madani society 5.0. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan menggunakan model content analysis hermeneutik dan pendekatan integrasi-interkoneksi menganalisis secara rinci ekosistem pesantren dalam rangka mengembangkan manajemen halal supply chain. Secara umum empat prinsip halal supply chain, yaitu halal procurement (pengadaan), halal manufacturing (pengolahan), halal distribution (distribusi), dan halal logistic (rantai pasokan). Ekosistem pesantren dalam implementasi manajemen halal supply chain tentunya membutuhkan dukungan pemerintah, perencanaan transportasi, manajemen teknologi informasi, manajemen sumber daya manusia, hubungan kolaboratif, sertifikasi halal, dan ketelusuran informasi halal.

Penelitian ini menemukan bahwa terdapat empat prinsip utama dalam halal supply chain, yaitu halal procurement, halal manufacturing, halal distribution, dan halal logistics, serta bahwa implementasinya di lingkungan pesantren memerlukan dukungan pemerintah, perencanaan transportasi, manajemen teknologi informasi, sumber daya manusia, kolaborasi, sertifikasi halal, dan ketelusuran informasi.Tantangan utama yang dihadapi meliputi pelaksanaan regulasi produk halal, peningkatan jaminan halal melalui teknologi, memastikan kehalalan seluruh rantai pasokan, dan pendanaan syariah untuk pengembangan industri pangan halal.Oleh karena itu, desain manajemen halal supply chain harus dikelola secara terintegrasi dalam ekosistem pesantren untuk menjadi solusi strategis dalam mewujudkan Madani Society 5.

Penelitian selanjutnya dapat menguji secara empiris efektivitas sistem digital terintegrasi (Integrated Halal Zone) dalam meningkatkan transparansi dan efisiensi rantai pasok halal di pesantren, dengan mengumpulkan data operasional dan melakukan analisis perbandingan sebelum‑dan‑sesudah penerapan teknologi. Selanjutnya, diperlukan studi longitudinal untuk mengevaluasi tingkat adopsi dan dampak teknologi traceability berbasis blockchain terhadap kepercayaan konsumen serta kepatuhan regulasi halal, khususnya pada produk makanan dan non‑makanan yang diproduksi di lingkungan pesantren. Terakhir, penting untuk mengembangkan model pembiayaan syariah yang khusus mendukung usaha mikro‑dan‑menengah di sektor halal pesantren, melibatkan lembaga keuangan syariah, MUI, dan pemerintah, serta mengukur kontribusinya terhadap pertumbuhan ekonomi lokal dan pencapaian tujuan Madani Society 5.0.

  1. Halal Supply Chain Traceability System Modeling in Maintaining the Integrity of Halal Food Products With... doi.org/10.21070/prozima.v2i2.2196Halal Supply Chain Traceability System Modeling in Maintaining the Integrity of Halal Food Products With doi 10 21070 prozima v2i2 2196
Read online
File size344.13 KB
Pages13
DMCAReport

Related /

ads-block-test