KERTACENDEKIAKERTACENDEKIA

Nurse and Health: Jurnal KeperawatanNurse and Health: Jurnal Keperawatan

Makanan siap saji adalah makanan yang dikemas, mudah disajikan, praktis, atau diolah dengan cara sederhana, umumnya diproduksi oleh industri pengolahan pangan dengan teknologi tinggi dan zat aditif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan anak usia sekolah tentang makanan siap saji di MI Al-Asriyah Banjar Panji Sidoarjo. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan sampel 78 responden yang diambil menggunakan teknik total sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner tertutup skala ordinal, kemudian diolah melalui editing, coding, dan scoring. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lebih dari setengah responden (55% atau 43 responden) memiliki tingkat pengetahuan yang cukup tentang makanan siap saji, dipengaruhi oleh faktor usia, kelas, pernah mendapatkan informasi, dan sumber informasi. Disarankan untuk memberikan penyuluhan tentang makanan siap saji kepada anak usia sekolah untuk meningkatkan pengetahuan mereka.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa lebih dari setengah responden, yaitu 55% (43 responden), memiliki tingkat pengetahuan yang cukup mengenai makanan siap saji di MI Al-Asriyah Banjar Panji Sidoarjo.Temuan ini mengindikasikan adanya kesadaran dasar mengenai makanan siap saji di kalangan siswa.Namun, perlu adanya peningkatan pengetahuan lebih lanjut untuk memastikan pemahaman yang komprehensif tentang dampak makanan siap saji terhadap kesehatan.

Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menginvestigasi lebih dalam faktor-faktor yang memengaruhi pilihan makanan anak usia sekolah, seperti pengaruh iklan, lingkungan keluarga, dan tekanan teman sebaya. Selain itu, penting untuk meneliti efektivitas berbagai metode penyuluhan kesehatan dalam meningkatkan pengetahuan dan perilaku anak terkait konsumsi makanan siap saji, misalnya melalui pendekatan interaktif seperti permainan edukatif atau demonstrasi memasak makanan sehat. Terakhir, penelitian dapat difokuskan pada dampak jangka panjang konsumsi makanan siap saji terhadap prestasi akademik dan kesehatan mental anak usia sekolah, dengan mempertimbangkan variabel-variabel lain seperti status sosial ekonomi dan pola makan keluarga. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih komprehensif untuk merumuskan strategi intervensi yang efektif dalam meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan anak-anak.

Read online
File size529.17 KB
Pages3
DMCAReport

Related /

ads-block-test