UMSRAPPANGUMSRAPPANG
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangIndustri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto adalah industri kecil milik masyarakat yang dikelola secara mandiri. Industri ini memiliki kekuatan utama dalam ketersediaan dan kemudahan bahan baku. Berdasarkan evaluasi Internal-Eksternal (IE), posisi industri ini berada pada kuadran I yang menunjukkan situasi industri pengolahan gula merah lontar sangat menguntungkan untuk pengembangan ke depan. Upaya pengembangan industri ini memerlukan kontribusi dari berbagai aktor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian ketersediaan bahan baku, keterampilan pengolah/SDM, aspek pemasaran, kemampuan teknologi pengolahan, dan kebijakan pemerintah daerah. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif, dengan pengumpulan data melalui studi pustaka, wawancara, dan pengisian kuesioner. Analisis data menggunakan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil penelitian menunjukkan aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah (0,617), pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073). Penelitian ini menyimpulkan bahwa aktor utama dengan derajat kepentingan tertinggi adalah pengolah (0,617).
Aktor utama yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Kabupaten Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah dengan E-vektor 0,617.Aktor selanjutnya adalah pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073).
Untuk pengembangan industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto, perlu ada sinergi antara berbagai aktor. Penelitian ini telah mengidentifikasi aktor utama, yaitu pengolah, dan aktor pendukung lainnya. Saran penelitian lanjutan adalah: 1. Menganalisis lebih dalam peran dan kontribusi masing-masing aktor dalam pengembangan industri gula merah lontar, termasuk strategi dan tindakan konkret yang dapat mereka lakukan untuk mendukung akselerasi industri. 2. Menjelajahi potensi kolaborasi antara aktor-aktor ini, seperti kemitraan antara pengolah dengan lembaga keuangan atau pemerintah, untuk meningkatkan akses terhadap sumber daya dan pendanaan. 3. Mengkaji dampak kebijakan pemerintah daerah terhadap pengembangan industri gula merah lontar, dan mengusulkan strategi kebijakan yang lebih efektif untuk mendukung industri ini.
| File size | 464.58 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
MAHADEWAMAHADEWA Akuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mataAkuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mata
ILININSTITUTEILININSTITUTE Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan kepemimpinan dan manajemen organisasi bagi anggota Dharma Wanita Persatuan (DWP)Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan kepemimpinan dan manajemen organisasi bagi anggota Dharma Wanita Persatuan (DWP)
UNUHAUNUHA Latar belakang tulisan ini adalah tentang motivasi dalam bidang pertanian, terutama anak-anak muda yang memiliki minat terhadap bisnis pertanian mengalamiLatar belakang tulisan ini adalah tentang motivasi dalam bidang pertanian, terutama anak-anak muda yang memiliki minat terhadap bisnis pertanian mengalami
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Desa Kali Deres memiliki potensi besar untuk berkembang, namun menghadapi tantangan dalam akses pelayanan publik. Proyek ini bertujuan untuk membangunDesa Kali Deres memiliki potensi besar untuk berkembang, namun menghadapi tantangan dalam akses pelayanan publik. Proyek ini bertujuan untuk membangun
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Mengelola data dan menyimpan informasi (data storage) dengan praktis dan efisien. Pada era serba digital saat ini, teknologi informasi dan komunikasi berbasisMengelola data dan menyimpan informasi (data storage) dengan praktis dan efisien. Pada era serba digital saat ini, teknologi informasi dan komunikasi berbasis
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kemampuan ibu-ibu rumah tangga di kelurahan pantai amal pun meningkatkan dalam mengelolah keuangan. Pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat denganKemampuan ibu-ibu rumah tangga di kelurahan pantai amal pun meningkatkan dalam mengelolah keuangan. Pelaksanaan program pengabdian kepada masyarakat dengan
UMNUUMNU Metode yang diterapkan pada kegiatan pengabdian masyarakat ini dengan menyajikan materi yang selanjutnya dilakukan praktik langsung untuk membuat pupukMetode yang diterapkan pada kegiatan pengabdian masyarakat ini dengan menyajikan materi yang selanjutnya dilakukan praktik langsung untuk membuat pupuk
MAHADEWAMAHADEWA Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbedaan signifikan antara pencapaian kalkulus mahasiswa yang mengikuti pendekatan pembelajaran kontekstualPenelitian ini bertujuan untuk menentukan perbedaan signifikan antara pencapaian kalkulus mahasiswa yang mengikuti pendekatan pembelajaran kontekstual
Useful /
IAIN BONEIAIN BONE Namun, terdapat kendala seperti kurangnya fasilitas, kurangnya minat siswa terhadap ekstrakurikuler, dan resistensi terhadap perubahan. Penelitian iniNamun, terdapat kendala seperti kurangnya fasilitas, kurangnya minat siswa terhadap ekstrakurikuler, dan resistensi terhadap perubahan. Penelitian ini
STKIP JBSTKIP JB Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata nilai tingkat keterbacaan adalah 68.20%, yang masuk dalam kriteria sedang. Namun, terdapat variasi yang signifikanHasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata nilai tingkat keterbacaan adalah 68.20%, yang masuk dalam kriteria sedang. Namun, terdapat variasi yang signifikan
UNDIKMAUNDIKMA Berdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa terdapat korelasi antara motivasi siswa dan pembelajaran tata bahasa; hipotesis alternatif diterimaBerdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa terdapat korelasi antara motivasi siswa dan pembelajaran tata bahasa; hipotesis alternatif diterima
MAHADEWAMAHADEWA Korelasi yang kuat antara pengetahuan lingkungan masyarakat dengan sikapnya terhadap lingkungan sebesar 0,789. Sikap masyarakat terhadap lingkungan ditentukanKorelasi yang kuat antara pengetahuan lingkungan masyarakat dengan sikapnya terhadap lingkungan sebesar 0,789. Sikap masyarakat terhadap lingkungan ditentukan