UMSRAPPANGUMSRAPPANG
Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangIndustri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto adalah industri kecil milik masyarakat yang dikelola secara mandiri. Industri ini memiliki kekuatan utama dalam ketersediaan dan kemudahan bahan baku. Berdasarkan evaluasi Internal-Eksternal (IE), posisi industri ini berada pada kuadran I yang menunjukkan situasi industri pengolahan gula merah lontar sangat menguntungkan untuk pengembangan ke depan. Upaya pengembangan industri ini memerlukan kontribusi dari berbagai aktor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian ketersediaan bahan baku, keterampilan pengolah/SDM, aspek pemasaran, kemampuan teknologi pengolahan, dan kebijakan pemerintah daerah. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif, dengan pengumpulan data melalui studi pustaka, wawancara, dan pengisian kuesioner. Analisis data menggunakan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil penelitian menunjukkan aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah (0,617), pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073). Penelitian ini menyimpulkan bahwa aktor utama dengan derajat kepentingan tertinggi adalah pengolah (0,617).
Aktor utama yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Kabupaten Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah dengan E-vektor 0,617.Aktor selanjutnya adalah pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073).
Untuk pengembangan industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto, perlu ada sinergi antara berbagai aktor. Penelitian ini telah mengidentifikasi aktor utama, yaitu pengolah, dan aktor pendukung lainnya. Saran penelitian lanjutan adalah: 1. Menganalisis lebih dalam peran dan kontribusi masing-masing aktor dalam pengembangan industri gula merah lontar, termasuk strategi dan tindakan konkret yang dapat mereka lakukan untuk mendukung akselerasi industri. 2. Menjelajahi potensi kolaborasi antara aktor-aktor ini, seperti kemitraan antara pengolah dengan lembaga keuangan atau pemerintah, untuk meningkatkan akses terhadap sumber daya dan pendanaan. 3. Mengkaji dampak kebijakan pemerintah daerah terhadap pengembangan industri gula merah lontar, dan mengusulkan strategi kebijakan yang lebih efektif untuk mendukung industri ini.
| File size | 464.58 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kinerja unit tersebut menggunakan kerangka Performance Prism. Pengukuran dilakukan dengan mengombinasikan metodePenelitian ini bertujuan mengevaluasi kinerja unit tersebut menggunakan kerangka Performance Prism. Pengukuran dilakukan dengan mengombinasikan metode
POLIWANGIPOLIWANGI Penelitian ini dilakukan di desa Antirogo, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) denganPenelitian ini dilakukan di desa Antirogo, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Penelitian dirancang menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
UBYUBY Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pH tidak berbeda nyata antara P1 dan P2, mengindikasikan stabilitas pH tanah yang relatif sama dari kedua jenisHasil penelitian menunjukkan bahwa nilai pH tidak berbeda nyata antara P1 dan P2, mengindikasikan stabilitas pH tanah yang relatif sama dari kedua jenis
ITSMITSM Peningkatan penjualan produk telah dirasakan, dan mereka menunjukkan semangat untuk terus mengembangkan usaha dengan mengikuti perkembangan teknologi informasi.Peningkatan penjualan produk telah dirasakan, dan mereka menunjukkan semangat untuk terus mengembangkan usaha dengan mengikuti perkembangan teknologi informasi.
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Keterbatasan infrastruktur komunikasi dan kurangnya pengetahuan teknologi warga menjadi kendala yang perlu diatasi melalui pelatihan yang memadai. HasilKeterbatasan infrastruktur komunikasi dan kurangnya pengetahuan teknologi warga menjadi kendala yang perlu diatasi melalui pelatihan yang memadai. Hasil
UMNUUMNU Kemudian dilakukan evaluasi terhadap produk yang dihasilkan serta segala proses yang dilakukan oleh masyarakat. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat menunjukkanKemudian dilakukan evaluasi terhadap produk yang dihasilkan serta segala proses yang dilakukan oleh masyarakat. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat menunjukkan
UnmulUnmul Perlakuan pupuk NPK dan jarak tanam secara bersamaan menunjukan interaksi terhadap kandungan serat kasar rumput Meksiko, namun tidak terjadi interaksiPerlakuan pupuk NPK dan jarak tanam secara bersamaan menunjukan interaksi terhadap kandungan serat kasar rumput Meksiko, namun tidak terjadi interaksi
UnmulUnmul Penelitian menggunakan metode survei observasi, melalui teknik purposive sampling, penentuan responden berdasarkan kriteria peternak memelihara sapi potong.Penelitian menggunakan metode survei observasi, melalui teknik purposive sampling, penentuan responden berdasarkan kriteria peternak memelihara sapi potong.
Useful /
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa model relatif stabil terhadap perubahan parameter permintaan dan biaya penyimpanan dalam batas variasi tertentu.Hasil analisis sensitivitas menunjukkan bahwa model relatif stabil terhadap perubahan parameter permintaan dan biaya penyimpanan dalam batas variasi tertentu.
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Ketidakakuratan menyebabkan kelebihan atau kekurangan stok yang berdampak pada peningkatan biaya operasional dan terganggunya pemenuhan kebutuhan pelanggan.Ketidakakuratan menyebabkan kelebihan atau kekurangan stok yang berdampak pada peningkatan biaya operasional dan terganggunya pemenuhan kebutuhan pelanggan.
STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Berdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode HIRARC efektif dalam mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya pada prosesBerdasarkan temuan tersebut, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode HIRARC efektif dalam mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya pada proses
UNIMUNIM Temuan ini mengimplikasikan bahwa Sylvia perlu memprioritaskan strategi digital marketing sambil tetap membangun brand image yang kuat untuk meningkatkanTemuan ini mengimplikasikan bahwa Sylvia perlu memprioritaskan strategi digital marketing sambil tetap membangun brand image yang kuat untuk meningkatkan