UMSRAPPANGUMSRAPPANG

Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto adalah industri kecil milik masyarakat yang dikelola secara mandiri. Industri ini memiliki kekuatan utama dalam ketersediaan dan kemudahan bahan baku. Berdasarkan evaluasi Internal-Eksternal (IE), posisi industri ini berada pada kuadran I yang menunjukkan situasi industri pengolahan gula merah lontar sangat menguntungkan untuk pengembangan ke depan. Upaya pengembangan industri ini memerlukan kontribusi dari berbagai aktor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian ketersediaan bahan baku, keterampilan pengolah/SDM, aspek pemasaran, kemampuan teknologi pengolahan, dan kebijakan pemerintah daerah. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif, dengan pengumpulan data melalui studi pustaka, wawancara, dan pengisian kuesioner. Analisis data menggunakan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil penelitian menunjukkan aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah (0,617), pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073). Penelitian ini menyimpulkan bahwa aktor utama dengan derajat kepentingan tertinggi adalah pengolah (0,617).

Aktor utama yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Kabupaten Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah dengan E-vektor 0,617.Aktor selanjutnya adalah pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073).

Untuk pengembangan industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto, perlu ada sinergi antara berbagai aktor. Penelitian ini telah mengidentifikasi aktor utama, yaitu pengolah, dan aktor pendukung lainnya. Saran penelitian lanjutan adalah: 1. Menganalisis lebih dalam peran dan kontribusi masing-masing aktor dalam pengembangan industri gula merah lontar, termasuk strategi dan tindakan konkret yang dapat mereka lakukan untuk mendukung akselerasi industri. 2. Menjelajahi potensi kolaborasi antara aktor-aktor ini, seperti kemitraan antara pengolah dengan lembaga keuangan atau pemerintah, untuk meningkatkan akses terhadap sumber daya dan pendanaan. 3. Mengkaji dampak kebijakan pemerintah daerah terhadap pengembangan industri gula merah lontar, dan mengusulkan strategi kebijakan yang lebih efektif untuk mendukung industri ini.

Read online
File size464.58 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

JURIS Pengaruh Pemberian Berbagai Dosis Pupuk Kandang Domba dan NPK Terhadap Produktivitas Bawang Merah Varietas Lembah Palu dan Pemanfaatannya Sebagai Sumber Belajar 2026More at 2026

JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Penelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis pupuk kandang domba dan pupuk NPK majemuk yang optimal untuk produktivitas tanaman bawang merah varietasPenelitian ini bertujuan untuk menentukan dosis pupuk kandang domba dan pupuk NPK majemuk yang optimal untuk produktivitas tanaman bawang merah varietas

JURIS Akuntabilitas dan Korelasinya dengan Nilai UTS Mahasiswa Jurusan Pendidikan Biologi pada Penerapan Metode Kooperatif Tipe Group Investigation dalam Mata Kuliah Biologi Sel 2026More at 2026

MAHADEWAMAHADEWA Akuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mataAkuntabilitas dan korelasinya dengan nilai UTS mahasiswa jurusan pendidikan biologi dalam penerapan metode kooperatif tipe Group Investigation dalam mata

JURIS Pengaruh Faktor Individual Faktor Sosial Dan Faktor Pekerjaan Terhadap Kepuasan Kerja Pegawai Di Badan Kesatuan Bangsa Dan Politik Kalimantan Timur 2025More at 2025

FEKON UWGMFEKON UWGM Berdasarkan hasil penelitian, secara signifikan faktor pekerjaan mempengaruhi kepuasan kerja pegawai di Badan Kesatuan Bangsa Dan Politik Kalimantan Timur.Berdasarkan hasil penelitian, secara signifikan faktor pekerjaan mempengaruhi kepuasan kerja pegawai di Badan Kesatuan Bangsa Dan Politik Kalimantan Timur.

JURIS Analisis Faktor Penghambat dan Pendukung Pendayagunaan Tanaman Gonda sebagai Produk Wisata Kuliner Khas Desa Bongan 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Penelitian dilakukan diPenelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Penelitian dilakukan di

JURIS Implementasi Kurikulum Merdeka di SMA Negeri 4 Singaraja 2023More at 2023

UNIPASUNIPAS Untuk menjawab permasalahan tersebut, penulis menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif. Pengambilan teknik purposive sampling. Sedangkan pengumpulanUntuk menjawab permasalahan tersebut, penulis menggunakan metode penelitian deskriptif kualitatif. Pengambilan teknik purposive sampling. Sedangkan pengumpulan

JURIS Pengaruh Penggunaan Kartu Bantu dengan Ringkasan Materi terhadap Hasil Belajar Biologi 2018More at 2018

MAHADEWAMAHADEWA Hasil menunjukkan bahwa thitung > ttabel (2,49 > 2,021), sehingga H0 ditolak dan H1 diterima. Penggunaan kartu bantu dengan ringkasan materi memiliki pengaruhHasil menunjukkan bahwa thitung > ttabel (2,49 > 2,021), sehingga H0 ditolak dan H1 diterima. Penggunaan kartu bantu dengan ringkasan materi memiliki pengaruh

JURIS Korelasi Antara Pengetahuan Lingkungan Dengan Sikap Terhadap Lingkungan Pada Masyarakat Banjar Biaung Desa Kesiman Kertalangu Denpasar 2018More at 2018

MAHADEWAMAHADEWA Hasil analisis regresi menghasilkan persamaan regresi y = 10,19 0,88X. Dari persamaan tersebut dapat disimpulkan bahwa peningkatan pengetahuan masyarakatHasil analisis regresi menghasilkan persamaan regresi y = 10,19 0,88X. Dari persamaan tersebut dapat disimpulkan bahwa peningkatan pengetahuan masyarakat

JURIS Pendekatan Pembelajaran Kontekstual Setting Lesson Study dalam Mata Kuliah Kalkulus 2018More at 2018

MAHADEWAMAHADEWA Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental (kuasi eksperimental) dengan desain non-equivalent control group. Data pencapaian kalkulus dikumpulkanPenelitian ini merupakan penelitian eksperimental (kuasi eksperimental) dengan desain non-equivalent control group. Data pencapaian kalkulus dikumpulkan

Useful /

JURIS Hubungan Keterampilan Mengajar Guru Dimasa Pandemi Covid 19 Dengan Hasil Belajar Siswa Pada Mata Pelajaran Biologi Kelas Xi Ipa Di Sma Negeri 1 Lakea 2026More at 2026

JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Jenis penelitian termasuk kategori kuantitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan angket dan dokumentasi pada siswa kelas XI MIA 1 dan XI MIA 2. TeknikJenis penelitian termasuk kategori kuantitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan angket dan dokumentasi pada siswa kelas XI MIA 1 dan XI MIA 2. Teknik

JURIS KOMBINASI EKSTRAK DAUN PARE Momordica charantia DAN KUNYIT Curcuma longa SEBAGAI HEPATOPROTEKTOR PADA TIKUS PUTIH Rattus norvegicus GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI CCL4 DAN PEMANFAATANNYA SEBAGAI 2026More at 2026

JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Pare (Momordica charantia) merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat sebagai obat herbal yang memiliki senyawa kimia seperti saponin, tanin, flavonoid,Pare (Momordica charantia) merupakan tanaman yang memiliki banyak khasiat sebagai obat herbal yang memiliki senyawa kimia seperti saponin, tanin, flavonoid,

JURIS Pengaruh Staffing Sebagai Salah Satu Fungsi Manajemen di Mitra Jaya Company Terhadap Kinerja Karyawan 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Namun, analisis lebih lanjut menunjukkan bahwa hanya rekrutmen dan seleksi memiliki pengaruh positif yang signifikan, sedangkan pelatihan, reward‑punishment,Namun, analisis lebih lanjut menunjukkan bahwa hanya rekrutmen dan seleksi memiliki pengaruh positif yang signifikan, sedangkan pelatihan, reward‑punishment,

JURIS Indentifikasi Pasar Segmen Dan Target Pasar Sasaran Bisnis Asuransi 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Perusahaan mungkin menyediakan berbagai macam item dan layanan, tetapi pelanggan hanya membeli keuntungan atau solusi untuk masalah yang disediakan olehPerusahaan mungkin menyediakan berbagai macam item dan layanan, tetapi pelanggan hanya membeli keuntungan atau solusi untuk masalah yang disediakan oleh

ads-block-test