UMSRAPPANGUMSRAPPANG

Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng RappangJurnal Teknologi Hasil Pertanian Rappang, Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, Jurnal Agroindustri, Jurnal Teknologi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknolgi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang

Industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto adalah industri kecil milik masyarakat yang dikelola secara mandiri. Industri ini memiliki kekuatan utama dalam ketersediaan dan kemudahan bahan baku. Berdasarkan evaluasi Internal-Eksternal (IE), posisi industri ini berada pada kuadran I yang menunjukkan situasi industri pengolahan gula merah lontar sangat menguntungkan untuk pengembangan ke depan. Upaya pengembangan industri ini memerlukan kontribusi dari berbagai aktor. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan kriteria penilaian ketersediaan bahan baku, keterampilan pengolah/SDM, aspek pemasaran, kemampuan teknologi pengolahan, dan kebijakan pemerintah daerah. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dan kualitatif, dengan pengumpulan data melalui studi pustaka, wawancara, dan pengisian kuesioner. Analisis data menggunakan Analisis Hierarki Proses (AHP). Hasil penelitian menunjukkan aktor yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah (0,617), pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073). Penelitian ini menyimpulkan bahwa aktor utama dengan derajat kepentingan tertinggi adalah pengolah (0,617).

Aktor utama yang berperan dalam pengembangan industri gula merah di Kabupaten Jeneponto berdasarkan derajat kepentingannya adalah pengolah dengan E-vektor 0,617.Aktor selanjutnya adalah pemerintah (0,209), lembaga mitra (0,102), dan lembaga keuangan (0,073).

Untuk pengembangan industri gula merah lontar di Kabupaten Jeneponto, perlu ada sinergi antara berbagai aktor. Penelitian ini telah mengidentifikasi aktor utama, yaitu pengolah, dan aktor pendukung lainnya. Saran penelitian lanjutan adalah: 1. Menganalisis lebih dalam peran dan kontribusi masing-masing aktor dalam pengembangan industri gula merah lontar, termasuk strategi dan tindakan konkret yang dapat mereka lakukan untuk mendukung akselerasi industri. 2. Menjelajahi potensi kolaborasi antara aktor-aktor ini, seperti kemitraan antara pengolah dengan lembaga keuangan atau pemerintah, untuk meningkatkan akses terhadap sumber daya dan pendanaan. 3. Mengkaji dampak kebijakan pemerintah daerah terhadap pengembangan industri gula merah lontar, dan mengusulkan strategi kebijakan yang lebih efektif untuk mendukung industri ini.

Read online
File size464.58 KB
Pages11
DMCAReport

Related /

JURIS Analisis Daya Saing Dan Model Pemasaran Sayur Hidroponik Di Kabupaten Sambas 2026More at 2026

POLTESAPOLTESA Hasil analisis daya saing menggunakan Porters Diamond Theory menunjukkan bahwa tingkat daya saing sayur hidroponik di Kabupaten Sambas berada pada tingkatHasil analisis daya saing menggunakan Porters Diamond Theory menunjukkan bahwa tingkat daya saing sayur hidroponik di Kabupaten Sambas berada pada tingkat

JURIS Stakeholders Synergy for Ciliwung River Management from a Whole of Government Perspective 2025More at 2025

ISKIISKI NGO telah muncul sebagai aktor yang paling efektif dalam membangun jaringan sosial dan menjembatani kepentingan antar aktor, sementara akademisi memberikanNGO telah muncul sebagai aktor yang paling efektif dalam membangun jaringan sosial dan menjembatani kepentingan antar aktor, sementara akademisi memberikan

JURIS Cegah Jatuh pada Lansia Selangkah Lebih Aman 2025More at 2025

YSCSYSCS Pelaksanaan dilakukan secara tatap muka dengan metode ceramah interaktif, diskusi, dan praktik sederhana di lingkungan Ibadah Lansia Aras Jemaat. HasilPelaksanaan dilakukan secara tatap muka dengan metode ceramah interaktif, diskusi, dan praktik sederhana di lingkungan Ibadah Lansia Aras Jemaat. Hasil

JURIS Pengaruh Faktor Individual Faktor Sosial Dan Faktor Pekerjaan Terhadap Kepuasan Kerja Pegawai Di Badan Kesatuan Bangsa Dan Politik Kalimantan Timur 2025More at 2025

FEKON UWGMFEKON UWGM Metode analais yang digunakan yaitu uji kualitas data, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, analisis koefisien korelasi (R), koefisienMetode analais yang digunakan yaitu uji kualitas data, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, analisis koefisien korelasi (R), koefisien

JURIS Strategi Perbaikan Kinerja Operasional Melalui Analisa SWOT 2024More at 2024

STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA Ini memberikan panduan yang sistematis dan adaptif untuk meningkatkan daya saing perusahaan dalam lingkungan bisnis yang dinamis. Dengan pendekatan SWOTIni memberikan panduan yang sistematis dan adaptif untuk meningkatkan daya saing perusahaan dalam lingkungan bisnis yang dinamis. Dengan pendekatan SWOT

JURIS Analisis Faktor Penghambat dan Pendukung Pendayagunaan Tanaman Gonda sebagai Produk Wisata Kuliner Khas Desa Bongan 2023More at 2023

LITERASISAINSLITERASISAINS Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Penelitian dilakukan di Desa Wisata Bongan dan melibatkan masyarakat Bongan. HasilData dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Penelitian dilakukan di Desa Wisata Bongan dan melibatkan masyarakat Bongan. Hasil

JURIS Kontribusi Persepsi Terhadap Dukungan Organisasi Dan Resiliensi Karyawan Terhadap Keterikatan Kerja 2023More at 2023

UIN SUSKAUIN SUSKA Selain itu, resiliensi karyawan merupakan penilaian diri positif yang berkaitan dengan kemampuan individu dalam mengontrol lingkungan dan pekerjaannya.Selain itu, resiliensi karyawan merupakan penilaian diri positif yang berkaitan dengan kemampuan individu dalam mengontrol lingkungan dan pekerjaannya.

JURIS Partisipasi Orangtua dalam Pendidikan Anak di Sekolah pada SDIT Al Fityan Kabupaten Gowa 2018More at 2018

UIN ALAUDDINUIN ALAUDDIN Pengambilan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan analisis dokumen. Data dianalisis mengikuti format penelitian evaluasi model Stake. BerdasarkanPengambilan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan analisis dokumen. Data dianalisis mengikuti format penelitian evaluasi model Stake. Berdasarkan

Useful /

JURIS Term Dha if Dalam Tafsir Al Munir Karya Wahbah Az Zuhaili Studi Kasus Komunitas Yuk Hijrah Lampung 2026More at 2026

STIQ WALISONGOSTIQ WALISONGO Data dikumpulkan melalui observasi dan wawancara dengan subjek dari Komunitas Yuk Hijrah Lampung, serta analisis ayat dengan menggunakan teori tafsīrData dikumpulkan melalui observasi dan wawancara dengan subjek dari Komunitas Yuk Hijrah Lampung, serta analisis ayat dengan menggunakan teori tafsīr

JURIS Nilai Nilai Pendidikan Agama Islam Dalam Membangun Karakter Islami Siswa Melalui Kegiatan Gebyar Ramadhan Di SMP Negeri 1 Muara Badak 2026More at 2026

IAINSORONGIAINSORONG Penelitian ini juga bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor pendukung dan penghambat dalam program tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatanPenelitian ini juga bertujuan untuk mengidentifikasi faktor-faktor pendukung dan penghambat dalam program tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan

JURIS Epistemologi Al Qur an Studi Atas Integrasi Wahyu Dan Akal Dalam Tafsir Kontemporer 2026More at 2026

IAINSORONGIAINSORONG Academically, this research recommends the development of an interpretation curriculum and methodology based on integrative epistemology so that QuranicAcademically, this research recommends the development of an interpretation curriculum and methodology based on integrative epistemology so that Quranic

JURIS Pengaruh Penggunaan Media Big Book Dalam Pembelajaran Terhadap Keterampilan Literasi Siswa Kelas Awal Madrasah Ibtidaiyah Negeri Banta Bantaeng Makassar 2018More at 2018

UIN ALAUDDINUIN ALAUDDIN Lokasi penelitian adalah Madrasah Ibtidaiyah Negeri Banta-Bantaeng Makassar. Fokus penelitian adalah proses pembelajaran dengan menggunakan media big book,Lokasi penelitian adalah Madrasah Ibtidaiyah Negeri Banta-Bantaeng Makassar. Fokus penelitian adalah proses pembelajaran dengan menggunakan media big book,

ads-block-test