SALNESIASALNESIA

Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)

Prevalensi stunting di Kabupaten Bogor (24,9%) masih lebih tinggi daripada prevalensi nasional. Kurangnya asupan energi pada balita yang disebabkan karena seringnya konsumsi jajanan yang tidak sehat dapat mengarah ke stunting. Ubi jalar merupakan pangan lokal sumber energi yang baik untuk digunakan sebagai bahan dasar snack sehat bagi balita. Kegiatan pengabdian yang berupa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan kreativitas ibu hamil dan ibu balita untuk mengolah snack sehat padat energi berbasis ubi jalar ungu. Program ini dilakukan di Kecamatan Jasinga Kabupaten Bogor dengan sasaran berupa ibu balita. Kegiatan yang dilakukan berupa pemaparan materi, demonstrasi dan praktik pengolahan snack sehat padat energi berbasis ubi jalar ungu, serta lomba kreasi snack sehat berbasis ubi jalar ungu. Dari kegiatan ini diperoleh hasil bahwa sebagian besar peserta cukup terampil dalam mengolah snack sehat berbasis ubi. Hasil lomba menunjukkan beraneka kreasi menu snack sehat padat energi berbasis ubi jalar ungu yang dibuat oleh peserta.

Pelatihan ini mampu meningkatkan keterampilan peserta dalam mengolah snack padat energi berbasis ubi jalar ungu, dengan sebagian besar peserta (83,3%) tergolong cukup terampil.Kegiatan ini juga berhasil meningkatkan kreativitas peserta dalam mengolah ubi jalar ungu menjadi berbagai variasi snack sehat khususnya untuk balita.Disarankan agar posyandu setempat dapat memanfaatkan ubi jalar ungu secara lebih aktif dalam program pencegahan stunting.

Pertama, perlu diteliti efektivitas konsumsi rutin snack berbasis ubi jalar ungu terhadap perubahan status gizi balita stunting dalam jangka waktu enam bulan, untuk melihat apakah intervensi ini mampu memperbaiki tinggi badan menurut umur secara signifikan. Kedua, penting untuk mengkaji variasi formulasi snack ubi jalar ungu dengan tambahan bahan lokal lain seperti kelapa, kacang hijau, atau gandum untuk mengetahui kombinasi yang paling diterima oleh anak dan memiliki nilai gizi optimal. Ketiga, diperlukan penelitian tentang peran ibu balita sebagai agen perubahan dalam penyebaran praktik pengolahan snack sehat di lingkungan sosialnya, untuk memahami bagaimana pelatihan semacam ini dapat dikembangkan secara berkelanjutan melalui jejaring komunitas di posyandu dan kelompok ibu-ibu.

  1. The relationship between energy intake with stunting and wasting among toddlers in Aertembaga subdistrict,... Doi.Org/10.18203/2394-6040.Ijcmph20240601The relationship between energy intake with stunting and wasting among toddlers in Aertembaga subdistrict Doi Org 10 18203 2394 6040 Ijcmph20240601
  2. Nutrient intake and stunting in children aged 2-5 years in a slum area of Jakarta | Paediatrica Indonesiana.... doi.org/10.14238/pi64.2.2024.132-8Nutrient intake and stunting in children aged 2 5 years in a slum area of Jakarta Paediatrica Indonesiana doi 10 14238 pi64 2 2024 132 8
  3. Pelatihan Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Snack Sehat Padat Energi bagi Balita untuk Pengendalian... salnesia.id/jagri/article/view/1328Pelatihan Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Snack Sehat Padat Energi bagi Balita untuk Pengendalian salnesia jagri article view 1328
Read online
File size1.16 MB
Pages11
DMCAReport

Related /

JURIS Secondary Prevention Pada Pasien Hipertensi Melalui Penyuluhan Pengendalian Tekanan Darah Berbasis Integrasi Teori Health Belief Model Dan Model Adaptasi 2026More at 2026

SALNESIASALNESIA Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk peningkatan perilaku pencegahan sekunder pasien hipertensi dalam melakukan pengendalian tekanan darahnyaKegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk peningkatan perilaku pencegahan sekunder pasien hipertensi dalam melakukan pengendalian tekanan darahnya

JURIS PELATIHAN AKUNTANSI DASAR UNTUK MENGEMBANGKAN HARD SKILL SISWA SMK 2026More at 2026

SALNESIASALNESIA Siswa SMK N 25 semakin memahami akuntansi dasar melalui studi kasus yang diberikan oleh pemateri. Sebelumnya, siswa mengalami kesulitan dalam memahamiSiswa SMK N 25 semakin memahami akuntansi dasar melalui studi kasus yang diberikan oleh pemateri. Sebelumnya, siswa mengalami kesulitan dalam memahami

JURIS Faktor Risiko Kejadian Stunting pada Anak Usia 6 59 bulan Penelitian Kasus Kontrol di Wilayah Sub Urban 2026More at 2026

SALNESIASALNESIA Faktor penyebab stunting dapat bervariasi tergantung dari karakteristik wilayah. Tujuan penelitian untuk menganalisis faktor-faktor penyebab stunting padaFaktor penyebab stunting dapat bervariasi tergantung dari karakteristik wilayah. Tujuan penelitian untuk menganalisis faktor-faktor penyebab stunting pada

JURIS Optimalisasi Dan Penguatan Pkk Remaja Dalam Upaya Pencegahan Dan Penanggulanan Stunting 2026More at 2026

SALNESIASALNESIA Namun mereka banyak terlibat di kegiatan posyandu khususnya bagian pengukuran status gizi. Keterampilan mereka masih kurang utamanya dalam menilai pertumbuhanNamun mereka banyak terlibat di kegiatan posyandu khususnya bagian pengukuran status gizi. Keterampilan mereka masih kurang utamanya dalam menilai pertumbuhan

JURIS Edukasi Stunting melalui Emo Demo Camilan O ke pada Ibu Balita di Desa Bulak Rowosari Kendal 2026More at 2026

AKBIDHIPEKALONGANAKBIDHIPEKALONGAN Padahal, Kabupaten Kendal memiliki bahan pangan lokal berupa ikan kembung yang menjadi alternatif pencegahan stunting. Oleh sebab itu, perlu peningkatanPadahal, Kabupaten Kendal memiliki bahan pangan lokal berupa ikan kembung yang menjadi alternatif pencegahan stunting. Oleh sebab itu, perlu peningkatan

JURIS Socialization of the Use of Long Term Contraceptive Methods LTCM in Women of Reproductive Age WRA 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA WHO (2019) mencatat 1,9 miliar wanita usia subur di dunia dan 1,1 miliar di antaranya memerlukan layanan keluarga berencana. Kegiatan ini bertujuan meningkatkanWHO (2019) mencatat 1,9 miliar wanita usia subur di dunia dan 1,1 miliar di antaranya memerlukan layanan keluarga berencana. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan

JURIS Analisis Pengaruh Stres Kerja Uraian Kerja dan Motivasi Kerja terhadap Kinerja Pegawai Dinas Pariwisata Kabupaten Bogor 2023More at 2023

BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh stres kerja, uraian kerja, dan motivasi kerja terhadap kinerja pegawai. Metode yangPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh stres kerja, uraian kerja, dan motivasi kerja terhadap kinerja pegawai. Metode yang

JURIS Culture Preneurship Pelayanan Kebidanan Melalui Implementasi Tri Hita Karana Pasca Pendidikan Profesi Di Wilayah Kerja Ikatan Bidan Indonesia Provinsi Bali Cabang Denpasar Tahun 2023 2023More at 2023

BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Tri hita karana sendiri memiliki makna yaitu Tri Hita Karana berasal dari kata Tri yang artinya tiga, Hita yang artinya kebahagiaan dan Karana yang artinyaTri hita karana sendiri memiliki makna yaitu Tri Hita Karana berasal dari kata Tri yang artinya tiga, Hita yang artinya kebahagiaan dan Karana yang artinya

Useful /

JURIS Deteksi Formalin pada Makanan dengan Limbah Kulit Buah Naga di Majelis Taklim Permata Babul Maghfirah Majene 2025More at 2025

SALNESIASALNESIA Kedua, partisipasi peserta masih terbatas karena mayoritas peserta berasal dari majelis taklim yang didominasi oleh perempuan, sehingga peserta laki-lakiKedua, partisipasi peserta masih terbatas karena mayoritas peserta berasal dari majelis taklim yang didominasi oleh perempuan, sehingga peserta laki-laki

JURIS Pemberdayaan Desa Sehat Sentra Edukasi Kesehatan Ibu dan Anak Berbasis Integrasi Sistem Teknologi Virtual Reality 2024More at 2024

SALNESIASALNESIA Kegiatan pemberdayaan desa sehat berbasis virtual reality memberikan dampak positif pada pengetahuan, sikap, dan perilaku kader serta karang taruna dalamKegiatan pemberdayaan desa sehat berbasis virtual reality memberikan dampak positif pada pengetahuan, sikap, dan perilaku kader serta karang taruna dalam

JURIS Efforts to Prevent Bureaucratic Corruption Based on the Piercing Principles of the Governance Veil in Realizing Good Governance and Clean Governance in Indonesia 2020More at 2020

NEWINERANEWINERA Metode penelitian yang digunakan adalah metode normatif hukum dengan pendekatan statuta, dikombinasikan dengan analisis konsep dan studi kasus. Hasil penelitianMetode penelitian yang digunakan adalah metode normatif hukum dengan pendekatan statuta, dikombinasikan dengan analisis konsep dan studi kasus. Hasil penelitian

JURIS Dismantling the Patriarchal Hierarchy in Willa Cather s A Lost Lady 2020More at 2020

NEWINERANEWINERA Marian dismantles the male-defined roles and expectations for women. Ultimately, the novel highlights the characters triumph in dismantling the socialMarian dismantles the male-defined roles and expectations for women. Ultimately, the novel highlights the characters triumph in dismantling the social

ads-block-test