Publisher

UMPUMP

Journal Proceedings Series on Physical & Formal SciencesProceedings Series on Physical & Formal Sciences Abstract

Kajian mengenai traditional agro-food telah banyak dilakukan. Untuk itu diperlukan melihat trend dari topik studi traditional agri-food dan memperdalam pemahaman terutama kaitannya dengan isu keberlanjutan dan ramah lingkungan. Tujuan dari riset ini adalah 1) untuk menganalisa literatur kepustakaan dari topik traditional agri-food berkelanjutan dan circular, 2) untuk memetakan state-of-the-art dari area topik traditional agri-food yang berkelanjutan dan circular, 3) untuk mengidentifikasi research gap dan kebaruan (novelty). Metode riset ini menggunakan metode bibliometrika untuk memperoleh ketelusuran yang baik dalam area topik riset ini. Database diperoleh dari database Scopus. Untuk melihat relevansi dari topik maka literatur ilmiah dipilih dan dianalisa dengan menggunakan metode PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta Analysis). Studi ini dilakukan menggunakan aplikasi VosViewer dan Biblioshinny (dari R Package). Temuan- studi ini berhasil menjaring sebanyak 379 publikasi yang berkaitan dengan topik traditional agri-food yang berkelanjutan dan circular dan selanjutnya perlu dianalisa lebih dalam. Hasil analisa bibliometric dari 379 publikasi menunjukkan bahwa keluaran publikasi untuk topik tersebut mulai marak sekitar tahun 2019 dan puncaknya di tahun 2022. Kecenderungan diskusi terkait traditional agri-food cukup bervariasi dengan tema besar berkaitan dengan sustainability dan circular economy. Adapun tematik lainnya adalah agri-food industry, life cycle assessment, agroecology, organic farming, agrifood supply chain, food quality, food safety. Hasil dari analisa bibliometric memetakan 6 topik cluster yang berkaitan dengan traditional agri-food. Adapun jurnal yang paling banyak menerbitkan artikel dengan topik traditional agrifood yang berkelanjutan dan circular adalah Sustainability (Switzerland). Tren publikasi terkini ke topik circular economy, climate change, agroecology, hingga sustainable production.

Conclusion

Tren kajian mengenai traditional agri-food yang berkelanjutan dan sirkular menunjukkan peningkatan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, mencapai puncaknya pada tahun 2022 dengan 100 artikel yang dipublikasikan.Kecenderungan pembahasan lebih ditekankan pada agri-food systems dan agri-food chain yang berkelanjutan dan berorientasi pada agroecology.Penelitian selanjutnya perlu diperdalam dengan penelaahan secara kualitatif menggunakan content analysis dan metaanalisis untuk memahami perkembangan topik ini secara lebih mendalam.

Future Research

Berdasarkan hasil analisis, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pemahaman mendalam mengenai implementasi konsep ekonomi sirkular dalam sistem traditional agri-food di berbagai konteks geografis dan sosial-ekonomi, dengan mempertimbangkan faktor-faktor lokal yang memengaruhi keberhasilan implementasi. Selain itu, perlu dilakukan studi komparatif mengenai efektivitas berbagai model bisnis berkelanjutan dalam sektor traditional agri-food, termasuk analisis dampak terhadap kesejahteraan petani, kualitas produk, dan kelestarian lingkungan. Terakhir, penelitian dapat diarahkan untuk mengembangkan indikator kinerja yang komprehensif untuk mengukur keberlanjutan sistem traditional agri-food, yang mencakup aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan, serta mempertimbangkan peran indikasi geografis dalam meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk lokal. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam mendukung pengembangan sistem pangan yang lebih berkelanjutan, resilien, dan inklusif.

References

1. Studi Bibliometrik Traditional Agri-Food yang Berkelanjutan dan Sirkular | Proceedings Series on Physical... conferenceproceedings.ump.ac.id/index.php/pspfs/article/view/734Studi Bibliometrik Traditional Agri Food yang Berkelanjutan dan Sirkular Proceedings Series on Physical conferenceproceedings ump ac index php pspfs article view 734

Metadata

File size	929.17 KB
Pages	13
DMCA	Report