UMPUMP
Proceedings Series on Physical & Formal SciencesProceedings Series on Physical & Formal SciencesKajian mengenai traditional agro-food telah banyak dilakukan. Untuk itu diperlukan melihat trend dari topik studi traditional agri-food dan memperdalam pemahaman terutama kaitannya dengan isu keberlanjutan dan ramah lingkungan. Tujuan dari riset ini adalah 1) untuk menganalisa literatur kepustakaan dari topik traditional agri-food berkelanjutan dan circular, 2) untuk memetakan state-of-the-art dari area topik traditional agri-food yang berkelanjutan dan circular, 3) untuk mengidentifikasi research gap dan kebaruan (novelty). Metode riset ini menggunakan metode bibliometrika untuk memperoleh ketelusuran yang baik dalam area topik riset ini. Database diperoleh dari database Scopus. Untuk melihat relevansi dari topik maka literatur ilmiah dipilih dan dianalisa dengan menggunakan metode PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta Analysis). Studi ini dilakukan menggunakan aplikasi VosViewer dan Biblioshinny (dari R Package). Temuan- studi ini berhasil menjaring sebanyak 379 publikasi yang berkaitan dengan topik traditional agri-food yang berkelanjutan dan circular dan selanjutnya perlu dianalisa lebih dalam. Hasil analisa bibliometric dari 379 publikasi menunjukkan bahwa keluaran publikasi untuk topik tersebut mulai marak sekitar tahun 2019 dan puncaknya di tahun 2022. Kecenderungan diskusi terkait traditional agri-food cukup bervariasi dengan tema besar berkaitan dengan sustainability dan circular economy. Adapun tematik lainnya adalah agri-food industry, life cycle assessment, agroecology, organic farming, agrifood supply chain, food quality, food safety. Hasil dari analisa bibliometric memetakan 6 topik cluster yang berkaitan dengan traditional agri-food. Adapun jurnal yang paling banyak menerbitkan artikel dengan topik traditional agrifood yang berkelanjutan dan circular adalah Sustainability (Switzerland). Tren publikasi terkini ke topik circular economy, climate change, agroecology, hingga sustainable production.
Tren kajian mengenai traditional agri-food yang berkelanjutan dan sirkular menunjukkan peningkatan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, mencapai puncaknya pada tahun 2022 dengan 100 artikel yang dipublikasikan.Kecenderungan pembahasan lebih ditekankan pada agri-food systems dan agri-food chain yang berkelanjutan dan berorientasi pada agroecology.Penelitian selanjutnya perlu diperdalam dengan penelaahan secara kualitatif menggunakan content analysis dan metaanalisis untuk memahami perkembangan topik ini secara lebih mendalam.
Berdasarkan hasil analisis, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pemahaman mendalam mengenai implementasi konsep ekonomi sirkular dalam sistem traditional agri-food di berbagai konteks geografis dan sosial-ekonomi, dengan mempertimbangkan faktor-faktor lokal yang memengaruhi keberhasilan implementasi. Selain itu, perlu dilakukan studi komparatif mengenai efektivitas berbagai model bisnis berkelanjutan dalam sektor traditional agri-food, termasuk analisis dampak terhadap kesejahteraan petani, kualitas produk, dan kelestarian lingkungan. Terakhir, penelitian dapat diarahkan untuk mengembangkan indikator kinerja yang komprehensif untuk mengukur keberlanjutan sistem traditional agri-food, yang mencakup aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan, serta mempertimbangkan peran indikasi geografis dalam meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk lokal. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam mendukung pengembangan sistem pangan yang lebih berkelanjutan, resilien, dan inklusif.
| File size | 929.17 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
PELITABANGSAPELITABANGSA Pulau Gili Iyang di Kabupaten Sumenep dikenal sebagai salah satu wilayah dengan kadar oksigen tertinggi di dunia dan memiliki potensi besar untuk dikembangkanPulau Gili Iyang di Kabupaten Sumenep dikenal sebagai salah satu wilayah dengan kadar oksigen tertinggi di dunia dan memiliki potensi besar untuk dikembangkan
MALAHAYATIMALAHAYATI Sebaliknya, apabila TPA dikelola secara kurang memenuhi standar, terjadi perembesan lindi, pH turun, dan kadar bakteri, BOD, COD, dan logam dapat melampauiSebaliknya, apabila TPA dikelola secara kurang memenuhi standar, terjadi perembesan lindi, pH turun, dan kadar bakteri, BOD, COD, dan logam dapat melampaui
UNRAMUNRAM Hasil formulasi menunjukkan pelet yang diproduksi memiliki kandungan protein kasar 30–32% dan energi metabolisme 2900–3100 kkal/kg, sesuai dengan standarHasil formulasi menunjukkan pelet yang diproduksi memiliki kandungan protein kasar 30–32% dan energi metabolisme 2900–3100 kkal/kg, sesuai dengan standar
UPSUPS Aplikasi yang paling sering digunakan yaitu Flip PDF Professional dan Canva karena mendukung visualisasi menarik dan kemudahan penggunaan. Model ADDIEAplikasi yang paling sering digunakan yaitu Flip PDF Professional dan Canva karena mendukung visualisasi menarik dan kemudahan penggunaan. Model ADDIE
UIGMUIGM Program ini membuktikan bahwa solusi pembelajaran terintegrasi teknologi efektif mengatasi tantangan belajar tradisional dan mendukung transformasi kurikulumProgram ini membuktikan bahwa solusi pembelajaran terintegrasi teknologi efektif mengatasi tantangan belajar tradisional dan mendukung transformasi kurikulum
ALFARABIALFARABI Keterbatasan penelitian ini terletak pada ruang lingkupnya yang hanya mencakup satu sekolah, namun tetap memberikan implikasi penting bagi pengembanganKeterbatasan penelitian ini terletak pada ruang lingkupnya yang hanya mencakup satu sekolah, namun tetap memberikan implikasi penting bagi pengembangan
UNAIRUNAIR memiliki kemampuan terbaik untuk mengurangi nitrogen sebesar 80%, sedangkan Dictyota sp. mampu mengurangi fosfat yang dihasilkan dari air limbah budidayamemiliki kemampuan terbaik untuk mengurangi nitrogen sebesar 80%, sedangkan Dictyota sp. mampu mengurangi fosfat yang dihasilkan dari air limbah budidaya
STIEMADANISTIEMADANI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis survei bauran pemasaran pada Toko Buku Karisma di Kota Balikpapan. Bauran pemasaran yang terdiri dari produk,Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis survei bauran pemasaran pada Toko Buku Karisma di Kota Balikpapan. Bauran pemasaran yang terdiri dari produk,
Useful /
PELITABANGSAPELITABANGSA Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan adaptive reuse harus mempertimbangkan kompleksitas kondisi bangunan dan perubahan lingkungan, sehingga memerlukanHasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan adaptive reuse harus mempertimbangkan kompleksitas kondisi bangunan dan perubahan lingkungan, sehingga memerlukan
UIGMUIGM Pelaksanaan kegiatan melibatkan tim Fakultas Kedokteran Universitas Indo Global Mandiri (UIGM) bersama Dinas Kesehatan Banyuasin. Metode meliputi edukasiPelaksanaan kegiatan melibatkan tim Fakultas Kedokteran Universitas Indo Global Mandiri (UIGM) bersama Dinas Kesehatan Banyuasin. Metode meliputi edukasi
UIGMUIGM Meskipun sarana teknologi telah tersedia, namun dalam penerapannya pemanfaatan teknologi masih terbatas yang menyebabkan pembelajaran masih konvensionalMeskipun sarana teknologi telah tersedia, namun dalam penerapannya pemanfaatan teknologi masih terbatas yang menyebabkan pembelajaran masih konvensional
UIGMUIGM Kegiatan ini mampu meningkatkan pengetahuan pegawai PUPR Sumatera Utara rata-rata sebesar 35% dan diharapkan dapat membawa perubahan yang baik pada peneranganKegiatan ini mampu meningkatkan pengetahuan pegawai PUPR Sumatera Utara rata-rata sebesar 35% dan diharapkan dapat membawa perubahan yang baik pada penerangan