OJS INDONESIAOJS INDONESIA

SINOMIKA Journal: Publikasi Ilmiah Bidang Ekonomi dan AkuntansiSINOMIKA Journal: Publikasi Ilmiah Bidang Ekonomi dan Akuntansi

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana tingkat kepuasaan konsumen terhadap pelayanan yang di berikan oleh Caffe Ayang Beib Steak di masa pandemi covid-19. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Dalam penelitian ini data dikumpulkan dengan menggunakan kuisioner dari 100 responden, dimana respondennya adalah konsumen Caffe Ayang Beib Steak. Alat analisis yang digunakan adalah Analisis Tingkat Kesesuaian dan Analisis Diagram Kartesius. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa hasil dari rata-rata tingkat kesesuaian terbesar 79,35%, dimana masih terdapat 7 atribut yang di bawah rata-rata tingkat kesesuaian tersebut. Hasil perhitungan Importance-Performance Analysis di ketahui rata-rata kualitas pelayanan adalah 3,14 dan rata-rata tingkat kepuasan konsumen adalah 4,58. Hal ini menunjukan bahwa 3,14 < 4,58 yang mengartikan bahwa kualitas pelayanan yang di berikan oleh Caffe Ayang Beib Steak di masa pandemi covid-19 belum sepenuhnya memberikan kepuasaan pada konsumen. Sementara hasil pengukuran Diagram Kartesius menunjukan adanya 4 atribut di kuadran A yang harus di tingkatkan prioritasnya oleh Caffe Ayang Beib Steak. Berdasarkan hasil pendekatan tingkat kesesuaian, tabel importance-performance analysis, dan diagram kartesius maka dapat disimpulkan bahwa kualitas pelayanan yang di berikan belum dapat memenuhi kepuasaan konsumen pada Caffe Ayang Beib Steak.

Tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan Caffe Ayang Beib Steak rata‑rata 79,35%, dengan 13 atribut di atas rata‑rata dan 7 atribut di bawahnya, menunjukkan pelayanan sudah memberikan kepuasan namun belum optimal.Empat atribut penting (kebersihan fasilitas, kecepatan penyajian, kemampuan menangani keluhan, dan ketanggapan karyawan) masih berada di kuadran A dengan kualitas rendah meskipun dianggap sangat penting oleh konsumen.Sebagian besar atribut berada di kuadran B, sehingga kinerja dapat dipertahankan, namun diperlukan perbaikan pada atribut kritis agar kualitas pelayanan dapat memenuhi kepuasan konsumen secara menyeluruh.

Penelitian selanjutnya dapat menguji pengaruh penerapan sistem pemesanan digital (online ordering) terhadap persepsi kebersihan dan kecepatan pelayanan di Caffe Ayang Beib Steak, sehingga dapat diketahui apakah teknologi dapat mengurangi waktu tunggu dan meningkatkan kepuasan. Selain itu, studi longitudinal yang membandingkan tingkat kepuasan sebelum, selama, dan setelah pandemi akan memberikan gambaran evolusi harapan konsumen serta efektivitas perbaikan yang telah dilakukan. Terakhir, penelitian komparatif antara Caffe Ayang Beib Steak dengan usaha sejenis di wilayah Lampung dapat mengidentifikasi praktik terbaik dalam menangani keluhan dan meningkatkan responsivitas karyawan, sehingga menghasilkan rekomendasi yang lebih kontekstual dan dapat ditiru oleh pelaku usaha lain.

  1. OSF. osf osf.io/8aq4n_v1OSF osf osf io 8aq4n v1
  2. OSF. osf doi.org/10.31219/osf.io/9r42tOSF osf doi 10 31219 osf io 9r42t
Read online
File size279.15 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

JURIS Pembelajaran Menulis Cerpen Menggunakan Snowball Throwing 2026More at 2026

UMPOUMPO Peningkatan hasil pembelajaran menulis cerpen menggunakan model snowball throwing ditunjukkan dengan adanya peningkatan rata-rata hasil pembelajaran menulisPeningkatan hasil pembelajaran menulis cerpen menggunakan model snowball throwing ditunjukkan dengan adanya peningkatan rata-rata hasil pembelajaran menulis

JURIS Pengaruh Penggunaan Plastik HDPE Sebagai Material Substitusi Aggregat Halus dalam Pembuatan Bata Ringan CLC 2026More at 2026

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Berat isi kering tertinggi adalah 1176,889 kg/m³ pada komposisi 0% HDPE, menunjukkan kerapatan yang optimal, sementara variasi dengan HDPE menunjukkanBerat isi kering tertinggi adalah 1176,889 kg/m³ pada komposisi 0% HDPE, menunjukkan kerapatan yang optimal, sementara variasi dengan HDPE menunjukkan

JURIS The Effects of Teaching Strategic and Self Confidence on Students Speaking Competency An Experimental in the 8th Grade Students of SMP Muslimin Panyawungan 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Untuk penelitian selanjutnya, disarankan untuk mengeksplorasi retensi jangka panjang peningkatan kemampuan berbicara pasca-intervensi TPS atau membandingkanUntuk penelitian selanjutnya, disarankan untuk mengeksplorasi retensi jangka panjang peningkatan kemampuan berbicara pasca-intervensi TPS atau membandingkan

JURIS Determinan Produk Domestik Regional Bruto Antar Kabupaten Kota Di Daerah Istimewa Yogyakarta Tahun 2011 2020 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Sampel dalam penelitian ini adalah data APBD dan PDRB menurut lapangan usaha atas dasar harga konstan. Alat analisis dalam penelitian ini dengan softwareSampel dalam penelitian ini adalah data APBD dan PDRB menurut lapangan usaha atas dasar harga konstan. Alat analisis dalam penelitian ini dengan software

JURIS Pengaruh Product Attribute Dan Customer Trust Terhadap Customer Loyalty Melalui Customer Value Dan Customer Satisfaction Sebagai Variabel Mediasi Pada Pelanggan Indomaret Di Jakarta Barat 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Peneliti menggunakan metode analisis structural equation model (SEM) dengan software SmartPLS untuk menguji penelitian ini. Hasil yang diperoleh menunjukkanPeneliti menggunakan metode analisis structural equation model (SEM) dengan software SmartPLS untuk menguji penelitian ini. Hasil yang diperoleh menunjukkan

JURIS Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Rumah Makan Titian Akar di Natar Pada Masa Pandemi 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Populasi pada riset ini yakni sebanyak 2. 407 dengan sampel penelitian 100 responden berdasarkan data konsumen Rumah Makan Titian Akar dengan mengisi kuesioner.Populasi pada riset ini yakni sebanyak 2. 407 dengan sampel penelitian 100 responden berdasarkan data konsumen Rumah Makan Titian Akar dengan mengisi kuesioner.

JURIS Analisis Ekspor Minyak Kelapa Sawit CPO Indonesia Ke Sepuluh Negara Tujuan Utama Tahun 2008 2020 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi data panel (pooled data) dengan Gravity Model. GDP dan Jarak Ekonomi secara signifikanAlat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi data panel (pooled data) dengan Gravity Model. GDP dan Jarak Ekonomi secara signifikan

JURIS Pengaruh Modernisasi Sistem Administrasi Perpajakan Dan Penerapan Good Corporate Governance Terhadap Penghindaran Pajak Ilegal 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Survei tertujukan untuk menganalisis serta menunjukan secara realitas akibat modernisasi sistem administrasi perpajakan serta penerapan GCG pada penghindaranSurvei tertujukan untuk menganalisis serta menunjukan secara realitas akibat modernisasi sistem administrasi perpajakan serta penerapan GCG pada penghindaran

Useful /

JURIS Telaah Yuridis Kontrak Konstruksi pada Proyek Investasi dengan Porsi Kepemilikan Kontraktor dalam Porsi Investasi Non Mayoritas 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini menganalisis konstruksi yuridis kontrak konstruksi pada proyek investasi dengan porsi kepemilikan kontraktor dalam posisi investasi non-mayoritas.Penelitian ini menganalisis konstruksi yuridis kontrak konstruksi pada proyek investasi dengan porsi kepemilikan kontraktor dalam posisi investasi non-mayoritas.

JURIS Kewenangan Konstitusional Pemerintah dalam Pelaksanaan Proyek Strategis Nasional 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA PSN merupakan instrumen percepatan pembangunan yang diatur melalui berbagai regulasi, termasuk UUD 1945, UU Pemerintahan Daerah, serta Peraturan PresidenPSN merupakan instrumen percepatan pembangunan yang diatur melalui berbagai regulasi, termasuk UUD 1945, UU Pemerintahan Daerah, serta Peraturan Presiden

JURIS Peran Penting Perencanaan Manajemen Sumber Daya Manusia Dalam Lembaga Pendidikan 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Tujuan manajemen dapat dilihat dari tingkat yang paling rendah, yaitu tingkat personal (personal objective), naik ke tingkat yang lebih tinggi, yaitu tujuanTujuan manajemen dapat dilihat dari tingkat yang paling rendah, yaitu tingkat personal (personal objective), naik ke tingkat yang lebih tinggi, yaitu tujuan

JURIS Analisis Pengaruh Tingkat Kesehatan Bank Dengan Metode CAMEL Terhadap Profitabilitas Pada Bank Konvensional Yang Tercatat Di BEI 2022More at 2022

OJS INDONESIAOJS INDONESIA Yang diolah dengan menggunakan analisis Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian adalah CAR berpengaruh terhadap profitabilitas, hal ini berarti bankYang diolah dengan menggunakan analisis Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian adalah CAR berpengaruh terhadap profitabilitas, hal ini berarti bank

ads-block-test