UBYUBY
Tropical Animal ScienceTropical Animal SciencePenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi kulit kopi dengan kapang Pleurotus ostreatus dan Lentinus edodes terhadap protein kasar dan serat kasar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial (RALF), terdiri dari Faktor A: Perbedaan Mikroorganisme, yaitu A1: Lentinus edodes dan A2: Pleurotus ostreatus, sedangkan Faktor B: Perbedaan lama Hari fermentasi, yaitu B1: 3 hari, B2: 6 hari dan B3: 9 hari. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Peubah yang diamati adalah kualitas protein kasar (%) dan serat kasar (%). Hasil dari penelitian ini adalah tidak adanya interaksi (P>0,05) antara jenis mikroorganisme dan lama hari fermentasi. Sedangkan setiap faktor memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) dalam peningkatan kualitas kulit kopi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kulit kopi fermentasi menggunakan kapang Lentinus edodes dengan lama fermentasi 9 hari memberikan peningkatan protein kasar tertinggi dan penurunan serat kasar terendah.
Kesimpulan dari penelitian ini adalah kulit kopi fermentasi menggunakan kapang Lentinus edodes dengan lama fermentasi 9 hari memberikan peningkatan protein kasar tertinggi dan penurunan serat kasar terendah.Nilai kandungan protein kasar didapatkan 19,86% sedangkan protein kasar kulit kopi sebelum fermentasi sebesar 11,16%.Kandungan serat kasar kulit kopi setelah difermentasi dengan Lentinus edodes sebesar 15,42% sedangkan kandungan serat kasar kulit kopi sebelum fermentasi sebesar 26,31%.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji penggunaan jenis kapang lain selain Pleurotus ostreatus dan Lentinus edodes untuk meningkatkan efisiensi degradasi serat kasar dan kandungan protein. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang pengaruh variasi komposisi substrat (misalnya campuran kulit kopi dengan bahan organik lain) terhadap hasil fermentasi. Penelitian juga dapat mengeksplorasi aplikasi praktis dari kulit kopi fermentasi sebagai bahan pakan ternak unggas, termasuk evaluasi kinerja ternak dalam jangka panjang.
| File size | 569.07 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
UBYUBY Setiap perlakuan diulang 5 kali. Proses fermentasi dilakukan secara aerob selama 5 hari pada suhu ruangan. Hasil penelitian menunjukkan fermentasi menggunakanSetiap perlakuan diulang 5 kali. Proses fermentasi dilakukan secara aerob selama 5 hari pada suhu ruangan. Hasil penelitian menunjukkan fermentasi menggunakan
UBYUBY Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi tumpi jagung menggunakan dua jenis probiotik yang berbeda, yaitu EM4 dan MA11, terhadap kandunganPenelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi tumpi jagung menggunakan dua jenis probiotik yang berbeda, yaitu EM4 dan MA11, terhadap kandungan
UBYUBY Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi peternak setelah mengadopsi vaksinasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada sapi Bali di Desa Bulo Wattang,Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi peternak setelah mengadopsi vaksinasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada sapi Bali di Desa Bulo Wattang,
UBYUBY Hasil analisis menunjukkan bahwa suplementasi minyak maggot tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap bobot telur dan nilai FCR, sehingga tidakHasil analisis menunjukkan bahwa suplementasi minyak maggot tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap bobot telur dan nilai FCR, sehingga tidak
UBYUBY Penambahan daun kelor dengan dosis 3% dan 6% mampu meningkatkan kandungan total bahan kering yang dapat berdampak pada daya simpan dan kepadatan nutrisiPenambahan daun kelor dengan dosis 3% dan 6% mampu meningkatkan kandungan total bahan kering yang dapat berdampak pada daya simpan dan kepadatan nutrisi
UBYUBY Parameter yang diamati meliputi persentase karkas, bobot organ limfoid (bursa fabricius, thymus, limpa) dan mortalitas. Data diolah menggunakan uji sidikParameter yang diamati meliputi persentase karkas, bobot organ limfoid (bursa fabricius, thymus, limpa) dan mortalitas. Data diolah menggunakan uji sidik
UBYUBY Perlakuan yang diberikan adalah P0 = Susu pasteurisasi tanpa penambahan tanaman rosemary (sebagai control), P1 = Susu pasteurisasi dengan penambahan tanamanPerlakuan yang diberikan adalah P0 = Susu pasteurisasi tanpa penambahan tanaman rosemary (sebagai control), P1 = Susu pasteurisasi dengan penambahan tanaman
POLIPANGKEPPOLIPANGKEP Hasil uji organoleptik menunjukkan karakteristik tempe yang disukai adalah yang difermentasi selama 3 hari menggunakan kemasan daun pisang. Jenis kemasanHasil uji organoleptik menunjukkan karakteristik tempe yang disukai adalah yang difermentasi selama 3 hari menggunakan kemasan daun pisang. Jenis kemasan
Useful /
POLIPANGKEPPOLIPANGKEP Dosis Mikoriza sebanyak 30 g memberikan pengaruh terbaik terhadap jumlah komponen produksi, jumlah malai, jumlah gabah, dan gabah berisi dengan rata-rataDosis Mikoriza sebanyak 30 g memberikan pengaruh terbaik terhadap jumlah komponen produksi, jumlah malai, jumlah gabah, dan gabah berisi dengan rata-rata
POLIPANGKEPPOLIPANGKEP Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kompos yang diperkaya *Trichoderma harzianum* dan Mikoriza Arbuscular terhadap pertumbuhanTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk kompos yang diperkaya *Trichoderma harzianum* dan Mikoriza Arbuscular terhadap pertumbuhan
UBYUBY Pakan disusun berdasarkan prinsip iso protein agar kandungan protein seimbang di setiap perlakuan. Parameter yang diamati meliputi indeks kuning telur,Pakan disusun berdasarkan prinsip iso protein agar kandungan protein seimbang di setiap perlakuan. Parameter yang diamati meliputi indeks kuning telur,
UMSUMS Lokasi tersebut merupakan daerah pertemuan antara hasil limpasan air hujan yang jatuh dari perbukitan dengan air laut. Batuan dasar sebagai penyusun lapisan-lapisanLokasi tersebut merupakan daerah pertemuan antara hasil limpasan air hujan yang jatuh dari perbukitan dengan air laut. Batuan dasar sebagai penyusun lapisan-lapisan