UBYUBY

Tropical Animal ScienceTropical Animal Science

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas penggunaan tepung maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai substitusi sebagian ransum komersial terhadap kualitas fisik telur puyuh petelur (Coturnix coturnix japonica). Studi dilakukan dengan menggunakan 100 ekor puyuh betina yang ditempatkan dalam 20 sekat kandang, masing-masing berisi 5 ekor. Rancangan acak lengkap (RAL) digunakan dengan empat perlakuan level tepung maggot (0%, 5%, 10%, dan 15%) serta lima ulangan. Pakan disusun berdasarkan prinsip iso protein agar kandungan protein seimbang di setiap perlakuan. Parameter yang diamati meliputi indeks kuning telur, indeks putih telur, Haugh Unit, berat telur, berat cangkang, dan ketebalan cangkang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan 10% tepung maggot menghasilkan indeks kuning telur tertinggi, mengindikasikan rasio protein dan lemak yang paling mendukung pembentukan kuning telur. Sementara itu, indeks putih telur dan Haugh Unit tertinggi justru diperoleh dari perlakuan tanpa tepung maggot, menunjukkan bahwa pakan komersial standar lebih optimal dalam mempertahankan kualitas albumen. Berat telur, berat cangkang, dan ketebalan cangkang tertinggi diperoleh pada perlakuan dengan penambahan 5% tepung maggot, menandakan level ini sebagai kombinasi yang paling ideal untuk mendukung pembentukan massa dan kekuatan cangkang telur. Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung maggot BSF pada level 5% dalam pakan puyuh petelur memberikan pengaruh paling optimal terhadap kualitas fisik telur tanpa mengurangi kualitas interior secara signifikan.

Penggunaan tepung maggot Black Soldier Fly (BSF) pada tingkat 5% dalam ransum puyuh petelur meningkatkan kualitas fisik telur, terutama berat telur, berat cangkang, dan ketebalan cangkang, tanpa mengurangi signifikan kualitas interior.Formulasi pakan yang seimbang antara protein, lemak, kalsium, dan energi sangat penting untuk mengoptimalkan kualitas telur.Penelitian ini menunjukkan potensi tepung maggot sebagai sumber pakan alternatif yang efektif dan berkelanjutan.

Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut tentang pengaruh variasi level tepung maggot BSF terhadap kualitas telur dalam jangka panjang untuk memahami dampak jangka panjang pada kesehatan puyuh dan kualitas telur. Kedua, studi tentang penggunaan tepung maggot dalam ransum untuk spesies unggas lainnya, seperti ayam atau burung puyuh, untuk mengevaluasi efektivitasnya secara lebih luas. Ketiga, penelitian tentang optimasi kandungan nutrisi tepung maggot, seperti asam amino esensial dan mineral, untuk meningkatkan kualitas telur secara lebih spesifik, terutama dalam konteks produksi skala besar.

  1. EFEKTIVITAS PENGGUNAAN TEPUNG MAGGOT BLACK SOLDIER FLY (BSF) SEBAGAI SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIAL... doi.org/10.36596/tas.v7i2.1905EFEKTIVITAS PENGGUNAAN TEPUNG MAGGOT BLACK SOLDIER FLY BSF SEBAGAI SUBSTITUSI SEBAGIAN RANSUM KOMERSIAL doi 10 36596 tas v7i2 1905
Read online
File size519.95 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test