ATIDEWANTARAATIDEWANTARA
SINGKERRUSINGKERRUDesa Margo Mulyo merupakan desa yang memiliki komoditas tanaman nangka sebagai tanaman yang dibudidayakan di halaman rumah. Pemanfaatan lahan di Mesuji Timur dapat dilakukan melalui pemilihan jenis tanaman yang tepat, yaitu nangka karena tanaman ini memiliki struktur perakaran tunggang yang mampu menembus tanah cukup dalam. Biji nangka yang biasanya terbuang setelah dikonsumsi buahnya dapat diolah menjadi makanan. Kegiatan sosialisasi dan pelatihan bertujuan memberdayakan masyarakat dalam pemanfaatan limbah tanaman nangka menjadi produk makanan rempeyek biji nangka (REJIKA) dan mengembangkan ekonomi kreatif di Desa Margo Mulyo.
Kegiatan sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan limbah biji nangka untuk pembuatan rempeyek biji nangka (REJIKA) di Desa Margo Mulyo menunjukkan bahwa pemanfaatan biji nangka masih belum optimal.Melalui kegiatan ini, biji nangka dapat dimanfaatkan menjadi produk yang bernilai jual, memiliki kandungan gizi, dan mengurangi limbah lingkungan.Kegiatan ini sebaiknya dilanjutkan oleh masyarakat Desa Margo Mulyo sebagai bentuk kegiatan ekonomi kreatif yang berkelanjutan dan dapat menjaga lingkungan.
Berdasarkan hasil pengabdian masyarakat ini, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan variasi produk olahan biji nangka selain rempeyek, seperti keripik, tepung, atau bahkan substitusi bahan baku pangan lainnya. Selain itu, perlu dilakukan studi kelayakan bisnis yang lebih mendalam untuk memastikan keberlanjutan ekonomi REJIKA, termasuk analisis pasar, strategi pemasaran, dan perhitungan keuntungan. Terakhir, penelitian tentang peningkatan kualitas gizi dan keamanan pangan REJIKA melalui optimasi proses pengolahan dan pengujian kandungan nutrisi serta potensi alergen dapat menjadi fokus penelitian yang menarik untuk meningkatkan daya saing produk.
| File size | 491.16 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
RADEN FATAHRADEN FATAH Rendemen keseluruhan sebesar 48,05 %, dan uji organoleptik menunjukkan 95 % responden merasakan aroma wangi, 100 % merasakan aroma tajam, dan 75 %Rendemen keseluruhan sebesar 48,05 %, dan uji organoleptik menunjukkan 95 % responden merasakan aroma wangi, 100 % merasakan aroma tajam, dan 75 %
RADEN FATAHRADEN FATAH Penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai salah satu inovasi makanan untuk mendukung inisiatif memberikan nutrisi mikronutrien yang diperlukanPenelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai salah satu inovasi makanan untuk mendukung inisiatif memberikan nutrisi mikronutrien yang diperlukan
GOVERNMENTJOURNALGOVERNMENTJOURNAL Keberhasilan implementasi kebijakan memerlukan pendekatan yang lebih harmonis, mengintegrasikan teknologi dengan tata kelola yang adil, mengatasi kesenjanganKeberhasilan implementasi kebijakan memerlukan pendekatan yang lebih harmonis, mengintegrasikan teknologi dengan tata kelola yang adil, mengatasi kesenjangan
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekurangan lahan parkir memicu konflik antara karyawan dan masyarakat sekitar. Namun demikian, kondisi tersebut jugaHasil penelitian menunjukkan bahwa kekurangan lahan parkir memicu konflik antara karyawan dan masyarakat sekitar. Namun demikian, kondisi tersebut juga
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Sistem ini dapat mengelola data alumni, data pekerjaan, serta menghasilkan laporan dalam bentuk grafik dan tabel yang mendukung keputusan manajemen kampus,Sistem ini dapat mengelola data alumni, data pekerjaan, serta menghasilkan laporan dalam bentuk grafik dan tabel yang mendukung keputusan manajemen kampus,
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Sistem yang dikembangkan menggunakan metode Waterfall ini terbukti mampu meningkatkan efisiensi pengolahan data, mempercepat proses rekapitulasi laporan,Sistem yang dikembangkan menggunakan metode Waterfall ini terbukti mampu meningkatkan efisiensi pengolahan data, mempercepat proses rekapitulasi laporan,
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Penerapan strategi pemasaran langsung yang tepat, disertai dengan mutu produk yang tinggi, mendorong konsumen untuk lebih cenderung melakukan pembelianPenerapan strategi pemasaran langsung yang tepat, disertai dengan mutu produk yang tinggi, mendorong konsumen untuk lebih cenderung melakukan pembelian
UNISBAUNISBA Kondisi bagi pekerja rentan yang mata pencahariannya tidak pasti memburuk sejak awal pandemi COVID-19. Studi ini meneliti program bantuan sosial yang tersediaKondisi bagi pekerja rentan yang mata pencahariannya tidak pasti memburuk sejak awal pandemi COVID-19. Studi ini meneliti program bantuan sosial yang tersedia
Useful /
RADEN FATAHRADEN FATAH Gelatin merupakan jenis protein yang diperoleh dari kolagen alami yang terdapat dalam kulit dan tulang babi dan sapi. Salah satu pemanfaatan gelatin adalahGelatin merupakan jenis protein yang diperoleh dari kolagen alami yang terdapat dalam kulit dan tulang babi dan sapi. Salah satu pemanfaatan gelatin adalah
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi pupuk organik cair Nasa terhadap pertumbuhan benih teh (Camellia sinensis, L. O.Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai konsentrasi pupuk organik cair Nasa terhadap pertumbuhan benih teh (Camellia sinensis, L. O.
RADEN FATAHRADEN FATAH Penambahan gelatin sapi secara signifikan meningkatkan kualitas permen jelly berbahan dasar daun alpukat dalam hal kandungan air, pH, tekstur, dan nilaiPenambahan gelatin sapi secara signifikan meningkatkan kualitas permen jelly berbahan dasar daun alpukat dalam hal kandungan air, pH, tekstur, dan nilai
RADEN FATAHRADEN FATAH Fraksi asetat etil mampu menghasilkan daya hambat sebesar 18,4 mm, sedangkan ekstrak daun telang hanya menghambat 15,5 mm pada kategori sedang. BerdasarkanFraksi asetat etil mampu menghasilkan daya hambat sebesar 18,4 mm, sedangkan ekstrak daun telang hanya menghambat 15,5 mm pada kategori sedang. Berdasarkan