UBYUBY
Tropical Animal ScienceTropical Animal ScienceLimbah jeruk nipis memiliki potensi sebagai feed additive bagi unggas, namun penggunaannya terhambat oleh kadar serat pektin yang tinggi sehingga dapat menurunkan performa unggas. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh fermentasi oleh Aspergillus niger terhadap kadar serat pektin dan nilai pH limbah jeruk nipis. Materi yang digunakan adalah jeruk nipis dan Kapang Aspergillus niger komersial. Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 level starter A. niger yaitu 0%, 1%, 2% dan 3%. Setiap perlakuan diulang 5 kali. Proses fermentasi dilakukan secara aerob selama 5 hari pada suhu ruangan. Hasil penelitian menunjukkan fermentasi menggunakan A. niger nyata mempengaruhi peningkatan nilai pH tepung kulit jeruk nipis fermentasi (TKJNF) (P<0,05) dan penurunan serat pektin TKJNF (P<0,05).
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fermentasi dengan menggunakan starter Aspergillus niger mampu menurunkan kadar pektin dan meningkatkan nilai pH tepung kulit jeruk nipis.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji penggunaan mikroorganisme lain seperti Rhizopus atau Trichoderma sebagai alternatif starter untuk menurunkan kadar pektin lebih efektif. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang optimasi waktu fermentasi dan suhu untuk meningkatkan aktivitas enzim pektinase. Terakhir, penelitian juga bisa menggabungkan limbah jeruk nipis fermentasi dengan bahan alami lainnya seperti daun kelor atau serbuk kayu manis untuk menciptakan feed additive yang lebih beragam dan bernutrisi tinggi.
| File size | 472.71 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UPI YAIUPI YAI Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan dengan arah positif antara lingkungan kerja terhadap kepuasan kerja sebesar R = 0,604,Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan dengan arah positif antara lingkungan kerja terhadap kepuasan kerja sebesar R = 0,604,
UPI YAIUPI YAI Pengumpulan data menggunakan skala Likert dan pengambilan sampel menggunakan simple probability sampling dengan jumlah sampel sebanyak 278 orang mahasiswa.Pengumpulan data menggunakan skala Likert dan pengambilan sampel menggunakan simple probability sampling dengan jumlah sampel sebanyak 278 orang mahasiswa.
UPI YAIUPI YAI Metode penelitian yang dilakukan berupa eksperimen dengan memanfaatkan sampah 3 jenis kulit jeruk sebagai bahan penelitian, proses fermentasi dilakukanMetode penelitian yang dilakukan berupa eksperimen dengan memanfaatkan sampah 3 jenis kulit jeruk sebagai bahan penelitian, proses fermentasi dilakukan
UPI YAIUPI YAI Dalam penelitian menggunakan tiga variabel Konsep Diri, Lingkungan Sosial, dan Kemampuan Komunikasi Interpersonal. Populasi yang jumlah anggota yang terdaftarDalam penelitian menggunakan tiga variabel Konsep Diri, Lingkungan Sosial, dan Kemampuan Komunikasi Interpersonal. Populasi yang jumlah anggota yang terdaftar
UPI YAIUPI YAI Kontribusi religiusitas dan regulasi emosi terhadap kesejahteraan psikologis, secara simultan, yaitu sebesar 37. 9% dan sebesar 62. 1% dipengaruhi olehKontribusi religiusitas dan regulasi emosi terhadap kesejahteraan psikologis, secara simultan, yaitu sebesar 37. 9% dan sebesar 62. 1% dipengaruhi oleh
UPI YAIUPI YAI 0 for windows diperopleh koefisien determinasi dengan r = 0,676 dan p = 0,000 yang berarti terdapat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan0 for windows diperopleh koefisien determinasi dengan r = 0,676 dan p = 0,000 yang berarti terdapat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan
UNBUNB Harga jual produk yang ditetepkan perusahanaan sebesar Rp. Hasil perhitungan biaya penuh (Full costing) dengan keuntungan 20% dari harga harga pokok penjualanHarga jual produk yang ditetepkan perusahanaan sebesar Rp. Hasil perhitungan biaya penuh (Full costing) dengan keuntungan 20% dari harga harga pokok penjualan
UNBUNB Bagian buah utuh tanpa biji menunjukkan nilai kadar asam askorbat tertinggi diikuti oleh bagian daging buah dan kulit. Asam askorbat tertinggi pada bagianBagian buah utuh tanpa biji menunjukkan nilai kadar asam askorbat tertinggi diikuti oleh bagian daging buah dan kulit. Asam askorbat tertinggi pada bagian
Useful /
AZZUKHRUFCENDIKIAAZZUKHRUFCENDIKIA Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa pengendalian internal memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap pencegahan kecurangan, kompetensiBerdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa pengendalian internal memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap pencegahan kecurangan, kompetensi
UBYUBY Penelitian ini dapat meningkatkan pemahaman tentang kebutuhan perawatan kambing PE kontes serta mengembangkan sumber daya edukasi yang lebih baik bagiPenelitian ini dapat meningkatkan pemahaman tentang kebutuhan perawatan kambing PE kontes serta mengembangkan sumber daya edukasi yang lebih baik bagi
UBYUBY Tumpi jagung merupakan limbah hasil perontokan jagung, memiliki potensi sebagai bahan pakan alternatif namun kandungan lignin dan selulosa yang tinggiTumpi jagung merupakan limbah hasil perontokan jagung, memiliki potensi sebagai bahan pakan alternatif namun kandungan lignin dan selulosa yang tinggi
ITNYITNY PWM bekerja dengan modulasi lebar pulsa, sedangkan MPPT menggunakan Maximum Power Point (MPP) untuk mengekstraksi daya maksimum. Hasil simulasi menunjukkanPWM bekerja dengan modulasi lebar pulsa, sedangkan MPPT menggunakan Maximum Power Point (MPP) untuk mengekstraksi daya maksimum. Hasil simulasi menunjukkan