UBYUBY
Tropical Animal ScienceTropical Animal ScienceLimbah jeruk nipis memiliki potensi sebagai feed additive bagi unggas, namun penggunaannya terhambat oleh kadar serat pektin yang tinggi sehingga dapat menurunkan performa unggas. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh fermentasi oleh Aspergillus niger terhadap kadar serat pektin dan nilai pH limbah jeruk nipis. Materi yang digunakan adalah jeruk nipis dan Kapang Aspergillus niger komersial. Desain penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 level starter A. niger yaitu 0%, 1%, 2% dan 3%. Setiap perlakuan diulang 5 kali. Proses fermentasi dilakukan secara aerob selama 5 hari pada suhu ruangan. Hasil penelitian menunjukkan fermentasi menggunakan A. niger nyata mempengaruhi peningkatan nilai pH tepung kulit jeruk nipis fermentasi (TKJNF) (P<0,05) dan penurunan serat pektin TKJNF (P<0,05).
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fermentasi dengan menggunakan starter Aspergillus niger mampu menurunkan kadar pektin dan meningkatkan nilai pH tepung kulit jeruk nipis.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji penggunaan mikroorganisme lain seperti Rhizopus atau Trichoderma sebagai alternatif starter untuk menurunkan kadar pektin lebih efektif. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang optimasi waktu fermentasi dan suhu untuk meningkatkan aktivitas enzim pektinase. Terakhir, penelitian juga bisa menggabungkan limbah jeruk nipis fermentasi dengan bahan alami lainnya seperti daun kelor atau serbuk kayu manis untuk menciptakan feed additive yang lebih beragam dan bernutrisi tinggi.
| File size | 472.71 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UBYUBY Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analysis of variance. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan ekstrak daun rosemary pada susu kambingData hasil penelitian dianalisis menggunakan analysis of variance. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan ekstrak daun rosemary pada susu kambing
UBYUBY Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret 2025 di Kecamatan Ampel, Kabupaten Boyolali. Rancangan percobaan yang digunakan adalah RancanganPenelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret 2025 di Kecamatan Ampel, Kabupaten Boyolali. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan
UMPUMP Seminar ini melibatkan akademisi, praktisi, dan peneliti dari berbagai wilayah di Indonesia. Fokus utama seminar adalah pembangunan pertanian dan perikananSeminar ini melibatkan akademisi, praktisi, dan peneliti dari berbagai wilayah di Indonesia. Fokus utama seminar adalah pembangunan pertanian dan perikanan
UMPUMP Konsep Blue Economy, yang melibatkan penggunaan sumber daya laut secara berkelanjutan, ditawarkan sebagai solusi untuk mendukung ketahanan pangan nasional.Konsep Blue Economy, yang melibatkan penggunaan sumber daya laut secara berkelanjutan, ditawarkan sebagai solusi untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
UMPUMP Pemanfaatan mikroba endofit sebagai strategi dalam program revegetasi dan rehabilitasi lahan dapat menjadi langkah yang efisien, efektif, dan berkelanjutan.Pemanfaatan mikroba endofit sebagai strategi dalam program revegetasi dan rehabilitasi lahan dapat menjadi langkah yang efisien, efektif, dan berkelanjutan.
UMPUMP dan 6 MST, luas daun, panjang akar, dan volume akar. Konsentrasi ekoenzim 1000 ppm merupakan nilai konsentrasi terbaik untuk pertumbuhan tanaman bayamdan 6 MST, luas daun, panjang akar, dan volume akar. Konsentrasi ekoenzim 1000 ppm merupakan nilai konsentrasi terbaik untuk pertumbuhan tanaman bayam
UMPUMP Kombinasi perlakuan yang paling mampu menjaga kadar air benih sorgum adalah dikemas menggunakan Alumunium foil pada semua kondisi ruang simpan, sedangkanKombinasi perlakuan yang paling mampu menjaga kadar air benih sorgum adalah dikemas menggunakan Alumunium foil pada semua kondisi ruang simpan, sedangkan
UMPUMP Biaya total produksi tahu di Desa Cisadap rata-rata sebesar Rp1. Rata‑rata keuntungan per proses produksi mencapai Rp1. 166, yang diperoleh dari selisihBiaya total produksi tahu di Desa Cisadap rata-rata sebesar Rp1. Rata‑rata keuntungan per proses produksi mencapai Rp1. 166, yang diperoleh dari selisih
Useful /
IKIP SILIWANGIIKIP SILIWANGI Guru mengamati pergeseran dari instruksi berpusat guru menuju pembelajaran berpusat siswa, sejalan dengan prinsip-prinsip Kurikulum Merdeka. Struktur naratif,Guru mengamati pergeseran dari instruksi berpusat guru menuju pembelajaran berpusat siswa, sejalan dengan prinsip-prinsip Kurikulum Merdeka. Struktur naratif,
UBYUBY Metode yang digunakan adalah survey, observasi, dan praktik langsung selama tiga minggu. Hasil penelitian meliputi teknik perawatan intensif dan perawatanMetode yang digunakan adalah survey, observasi, dan praktik langsung selama tiga minggu. Hasil penelitian meliputi teknik perawatan intensif dan perawatan
UBYUBY Berdasarkan hasil perhitungan, kecamatan Satar Mese, Satar Mese Barat, Satar Mese Utara, Ruteng, Cibal Barat, Reok dan Reok Barat mendapatkan hasil LQ>1Berdasarkan hasil perhitungan, kecamatan Satar Mese, Satar Mese Barat, Satar Mese Utara, Ruteng, Cibal Barat, Reok dan Reok Barat mendapatkan hasil LQ>1
UBYUBY Namun, pada aspek sarana dan keterampilan, masih terdapat hambatan karena kurangnya akses alat vaksinasi dan pelatihan teknis. Pelaksanaan vaksinasi sebagianNamun, pada aspek sarana dan keterampilan, masih terdapat hambatan karena kurangnya akses alat vaksinasi dan pelatihan teknis. Pelaksanaan vaksinasi sebagian