BTPBTP
JURNAL MANAJEMEN KULINERJURNAL MANAJEMEN KULINERPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari Kue Sapik Gula Aren sebagai pendukung daya tarik wisata Kabupaten Solok Selatan. Metode penelitian yang digunakan adalah melalui pendekatan kualitatif dengan menggunakan metode analisis SWOT dan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder, teknik pengumpulan data dengan observasi dan wawancara. Data yang diperoleh dari hasil pengumpulan data kemudian dianalisis menggunakan analisis SWOT untuk mengetahui apa saja kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari Kue Sapik Gula Aren sebagai pendukung daya tarik wisata di Kabupaten Solok Selatan. Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa Kue Sapik Gula Aren memiliki kekuatan (1) memiliki rasa yang unik yang berasal dari gula aren (2) Kue Sapik Gula Aren hanya dapat ditemukan di Solok Selatan (3) telah tersertifikasi halal dari MUI, dan peluang (1) dapat menjadi pendukung daya tarik wisata baru di Kabupaten Solok Selatan (2) mempromosikan kuliner tradisional (3) mempromosikan perekonomian masyarakat sekitar. Dengan kekuatan dan peluang ini, dapat memanfaatkan peluang yang ada sambil meminimalkan kelemahan dan juga mampu mengatasi berbagai macam ancaman dari Kue Sapik Gula Aren. Dengan demikian, Kue Sapik Gula Aren ini dapat digunakan sebagai pendukung daya tarik wisata Kabupaten Solok Selatan.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa Kue Sapik Gula Aren merupakan makanan tradisional khas Kabupaten Solok Selatan yang memiliki rasa manis yang pas, bentuk yang menarik, aroma yang harum berasal dari gula aren, dan proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan alat penjepit manual.Kue Sapik Gula Aren memiliki potensi untuk menjadi salah satu daya tarik wisata pendukung di Kabupaten Solok Selatan, sehingga perlu adanya pengembangan dan promosi yang berkelanjutan agar semakin dikenal luas.
Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi persepsi wisatawan terhadap kualitas dan keunikan Kue Sapik Gula Aren, sehingga dapat digunakan untuk meningkatkan strategi pemasaran dan promosi. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan produk turunan dari Kue Sapik Gula Aren, seperti variasi rasa atau bentuk yang lebih menarik, untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya tarik wisata. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai dampak sosial ekonomi dari pengembangan wisata kuliner Kue Sapik Gula Aren terhadap masyarakat lokal, sehingga dapat dirumuskan kebijakan yang mendukung keberlanjutan dan pemerataan manfaat dari sektor pariwisata.
| File size | 150.09 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
ILININSTITUTEILININSTITUTE Metode: Kegiatan dilaksanakan dalam satu sesi berdurasi 4 jam, melibatkan 45 siswa, melalui penyuluhan edukatif yang mencakup penyampaian demonstrasi laboratorium,Metode: Kegiatan dilaksanakan dalam satu sesi berdurasi 4 jam, melibatkan 45 siswa, melalui penyuluhan edukatif yang mencakup penyampaian demonstrasi laboratorium,
ILININSTITUTEILININSTITUTE Luaran berupa komik kebangsaan ber-ISBN, publikasi jurnal, artikel media, dan video dokumentasi. Hasilnya menunjukkan bahwa kajian keislaman dapat dikemasLuaran berupa komik kebangsaan ber-ISBN, publikasi jurnal, artikel media, dan video dokumentasi. Hasilnya menunjukkan bahwa kajian keislaman dapat dikemas
ILININSTITUTEILININSTITUTE Dengan demikian, sosialisasi yang dilakukan efektif meningkatkan pengetahuan peserta terkait pemanfaatan limbah kulit jeruk sebagai lulur tradisional.Dengan demikian, sosialisasi yang dilakukan efektif meningkatkan pengetahuan peserta terkait pemanfaatan limbah kulit jeruk sebagai lulur tradisional.
ILININSTITUTEILININSTITUTE Oleh karena itu pengabdian ini bertujuan untuk menggunakan aplikasi reconnect dalam bentuk psychoeducation self-awareness untuk pengembangan tujuh kebiasaanOleh karena itu pengabdian ini bertujuan untuk menggunakan aplikasi reconnect dalam bentuk psychoeducation self-awareness untuk pengembangan tujuh kebiasaan
APPISIAPPISI The efforts of BUMDes Sendang Pinilih, such as the construction of homestays, shuttle services, and social media promotion, have increased visitor numbers,The efforts of BUMDes Sendang Pinilih, such as the construction of homestays, shuttle services, and social media promotion, have increased visitor numbers,
LP3KAMANDANULP3KAMANDANU BPM Carbon Works Semarang sebelumnya menangani limbah tersebut dengan cara dibakar, menimbulkan permasalahan lingkungan dan ekonomi. Program pengabdianBPM Carbon Works Semarang sebelumnya menangani limbah tersebut dengan cara dibakar, menimbulkan permasalahan lingkungan dan ekonomi. Program pengabdian
BTPBTP Dengan mengeksplorasi pengalaman peserta, penelitian ini diharapkan memberikan gambaran mengenai dampak program IISMA terhadap pola piker kewirausahaanDengan mengeksplorasi pengalaman peserta, penelitian ini diharapkan memberikan gambaran mengenai dampak program IISMA terhadap pola piker kewirausahaan
UNIMAUNIMA Koka Lapangan memiliki luas wilayah 1. 53 km2 dengan jumlah penduduk 3. 111 jiwa. Jumlah penduduk di Koka Lapangan semakin lama semakin meningkat, sehinggaKoka Lapangan memiliki luas wilayah 1. 53 km2 dengan jumlah penduduk 3. 111 jiwa. Jumlah penduduk di Koka Lapangan semakin lama semakin meningkat, sehingga
Useful /
MINARTISMINARTIS Pendidikan multikultural memiliki peran strategis dalam menciptakan lingkungan belajar yang inklusif, aman, dan bebas dari kekerasan di tengah keberagamanPendidikan multikultural memiliki peran strategis dalam menciptakan lingkungan belajar yang inklusif, aman, dan bebas dari kekerasan di tengah keberagaman
UNUSIDAUNUSIDA Uji asumsi klasik menggunakan Uji Durbin-Watson Aotukorelasitas, Uji Multikolineritas dengan VIF (Varian Infalaction Factor) Model Uji Regresi 0,05 melaluiUji asumsi klasik menggunakan Uji Durbin-Watson Aotukorelasitas, Uji Multikolineritas dengan VIF (Varian Infalaction Factor) Model Uji Regresi 0,05 melalui
APPISIAPPISI Strategi Aksi Terintegrasi mencakup: (1) Pemberian Hak Pengendalian Regulasi Eksklusif BUMDes atas gerbang masuk dan Kapasitas Daya Dukung Lingkungan (KDD);Strategi Aksi Terintegrasi mencakup: (1) Pemberian Hak Pengendalian Regulasi Eksklusif BUMDes atas gerbang masuk dan Kapasitas Daya Dukung Lingkungan (KDD);
UNUSIDAUNUSIDA Ini dapat dibuktikan dengan nilai Fhitung 109,530 lebih besar dari nilai Ftabel = 2,13. Persamaan regresi linier berganda Y = 0,344 0,319X1 0,604X2. NilaiIni dapat dibuktikan dengan nilai Fhitung 109,530 lebih besar dari nilai Ftabel = 2,13. Persamaan regresi linier berganda Y = 0,344 0,319X1 0,604X2. Nilai