BTPBTP
JURNAL MANAJEMEN KULINERJURNAL MANAJEMEN KULINERPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari Kue Sapik Gula Aren sebagai pendukung daya tarik wisata Kabupaten Solok Selatan. Metode penelitian yang digunakan adalah melalui pendekatan kualitatif dengan menggunakan metode analisis SWOT dan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder, teknik pengumpulan data dengan observasi dan wawancara. Data yang diperoleh dari hasil pengumpulan data kemudian dianalisis menggunakan analisis SWOT untuk mengetahui apa saja kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman dari Kue Sapik Gula Aren sebagai pendukung daya tarik wisata di Kabupaten Solok Selatan. Berdasarkan hasil penelitian, menunjukkan bahwa Kue Sapik Gula Aren memiliki kekuatan (1) memiliki rasa yang unik yang berasal dari gula aren (2) Kue Sapik Gula Aren hanya dapat ditemukan di Solok Selatan (3) telah tersertifikasi halal dari MUI, dan peluang (1) dapat menjadi pendukung daya tarik wisata baru di Kabupaten Solok Selatan (2) mempromosikan kuliner tradisional (3) mempromosikan perekonomian masyarakat sekitar. Dengan kekuatan dan peluang ini, dapat memanfaatkan peluang yang ada sambil meminimalkan kelemahan dan juga mampu mengatasi berbagai macam ancaman dari Kue Sapik Gula Aren. Dengan demikian, Kue Sapik Gula Aren ini dapat digunakan sebagai pendukung daya tarik wisata Kabupaten Solok Selatan.
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa Kue Sapik Gula Aren merupakan makanan tradisional khas Kabupaten Solok Selatan yang memiliki rasa manis yang pas, bentuk yang menarik, aroma yang harum berasal dari gula aren, dan proses pembuatannya masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan alat penjepit manual.Kue Sapik Gula Aren memiliki potensi untuk menjadi salah satu daya tarik wisata pendukung di Kabupaten Solok Selatan, sehingga perlu adanya pengembangan dan promosi yang berkelanjutan agar semakin dikenal luas.
Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi persepsi wisatawan terhadap kualitas dan keunikan Kue Sapik Gula Aren, sehingga dapat digunakan untuk meningkatkan strategi pemasaran dan promosi. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan produk turunan dari Kue Sapik Gula Aren, seperti variasi rasa atau bentuk yang lebih menarik, untuk memperluas pasar dan meningkatkan daya tarik wisata. Ketiga, penting untuk dilakukan penelitian mengenai dampak sosial ekonomi dari pengembangan wisata kuliner Kue Sapik Gula Aren terhadap masyarakat lokal, sehingga dapat dirumuskan kebijakan yang mendukung keberlanjutan dan pemerataan manfaat dari sektor pariwisata.
| File size | 150.09 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
GOLDENRATIOGOLDENRATIO Dengan pendekatan kuantitatif eksplanatori, data dikumpulkan dari 331 responden berusia 18–34 tahun melalui survei daring dengan teknik purposive samplingDengan pendekatan kuantitatif eksplanatori, data dikumpulkan dari 331 responden berusia 18–34 tahun melalui survei daring dengan teknik purposive sampling
JOURNALCENTERJOURNALCENTER Studi mengenai niat beli produk halal selama ini lebih banyak difokuskan pada sektor makanan dan kosmetik, sementara produk halal di sektor non-panganStudi mengenai niat beli produk halal selama ini lebih banyak difokuskan pada sektor makanan dan kosmetik, sementara produk halal di sektor non-pangan
UMPARUMPAR Customer trust menjadi faktor utama yang memediasi pengaruh kedua variabel tersebut terhadap keputusan pembelian. Oleh karena itu, strategi pemasaran digitalCustomer trust menjadi faktor utama yang memediasi pengaruh kedua variabel tersebut terhadap keputusan pembelian. Oleh karena itu, strategi pemasaran digital
NUPROBOLINGGONUPROBOLINGGO Abstract ini menganalisis aplikasi Teori Perilaku Terencana (TPB), Gaya Hidup, dan Kesadaran Kesehatan terhadap Perilaku Konsumen produk halal dengan NiatAbstract ini menganalisis aplikasi Teori Perilaku Terencana (TPB), Gaya Hidup, dan Kesadaran Kesehatan terhadap Perilaku Konsumen produk halal dengan Niat
KAMPUSMELAYUKAMPUSMELAYU Metode analisis data yang digunakan adalah metode analisis regresi linear berganda melalui aplikasi SPSS 26 yang diperoleh dari data primer berupa kuisionerMetode analisis data yang digunakan adalah metode analisis regresi linear berganda melalui aplikasi SPSS 26 yang diperoleh dari data primer berupa kuisioner
IICETIICET Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah diuraikan di atas, maka penelitian ini menyimpulkan bahwa cita rasa, higienis, dan estetika penyajian berpengaruhBerdasarkan dari hasil penelitian yang telah diuraikan di atas, maka penelitian ini menyimpulkan bahwa cita rasa, higienis, dan estetika penyajian berpengaruh
POLITEKNIKACEHPOLITEKNIKACEH Kajian ini menemukan bahwa sikap pengguna terhadap produk halal di Malaysia dipengaruhi oleh pengetahuan, kesihatan, dan logo halal. Logo halal, pengetahuan,Kajian ini menemukan bahwa sikap pengguna terhadap produk halal di Malaysia dipengaruhi oleh pengetahuan, kesihatan, dan logo halal. Logo halal, pengetahuan,
UNIRAYAUNIRAYA Serlin Talunohi Kecamatan Mazino. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pelayanan terhadap minat beli di UD. Metode yang digunakan kuantitatifSerlin Talunohi Kecamatan Mazino. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pelayanan terhadap minat beli di UD. Metode yang digunakan kuantitatif
Useful /
UINSATUUINSATU Tentu bagi sarjana pengkaji Islam di Indonesia, hal tersebut lebih mengejutkan lagi sebab pada periode Geertz melakukan studi lapangannya di Jawa padaTentu bagi sarjana pengkaji Islam di Indonesia, hal tersebut lebih mengejutkan lagi sebab pada periode Geertz melakukan studi lapangannya di Jawa pada
UNIRAYAUNIRAYA Metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Data dikumpulkan dengan angket tertutup yang disebarkan kepada 43 pegawai.Metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda. Data dikumpulkan dengan angket tertutup yang disebarkan kepada 43 pegawai.
UNIRAYAUNIRAYA Ruang lingkup penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kompensasi dan gaya kepemimpinan terhadap produktifitas kerja pegawai pada Kantor CamatRuang lingkup penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kompensasi dan gaya kepemimpinan terhadap produktifitas kerja pegawai pada Kantor Camat
ACTAMEDINDONESACTAMEDINDONES Ghrelin diduga berperan dalam sifat metabolik ini karena adanya gangguan konsentrasi ghrelin pada anak stunting. Gangguan sensitivitas ghrelin terkaitGhrelin diduga berperan dalam sifat metabolik ini karena adanya gangguan konsentrasi ghrelin pada anak stunting. Gangguan sensitivitas ghrelin terkait