PUBLINEPUBLINE
Media of Health ResearchMedia of Health ResearchUltra-processed foods (UPFs) are industrial formulations characterized by high levels of added sugar, fat, sodium, and food additives, and have become a dominant component of modern diets. Recent evidence suggests that increased UPF consumption is strongly linked to obesity and other metabolic disorders. This study aims to investigate the impact of high UPF consumption on obesity risk among young adults. A cross-sectional study was conducted involving 320 participants aged 18–30 years in Yogyakarta, Indonesia, and Shanghai, China. Dietary intake was assessed using a validated food frequency questionnaire and categorized based on the NOVA classification system. Body mass index (BMI) was measured and obesity was defined according to WHO standards. Logistic regression analysis was applied to examine the association between UPF consumption and obesity risk. The findings revealed that individuals with the highest tertile of UPF consumption had a 2.6-fold increased risk of obesity compared to those in the lowest tertile (OR=2.63; 95% CI: 1.55–4.47, p<0.01). Frequent consumption of sugar-sweetened beverages and packaged snacks were the strongest predictors of obesity. These results emphasize the urgent need for dietary interventions and public health strategies to reduce UPF consumption among young adults. This research contributes to existing evidence by providing cross-country data from Indonesia and China, highlighting the global relevance of dietary patterns and obesity prevention strategies.
Penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra-proses yang tinggi secara signifikan terkait dengan peningkatan risiko obesitas pada dewasa muda di Indonesia dan Cina.Individu dengan tingkat konsumsi makanan ultra-proses yang lebih tinggi memiliki kemungkinan obesitas yang jauh lebih besar dibandingkan dengan mereka yang memiliki tingkat konsumsi yang lebih rendah.Temuan ini memperkuat bukti yang ada bahwa pola makan yang didominasi oleh produk makanan yang sangat diproses menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan metabolik selama masa dewasa muda.
Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengidentifikasi mekanisme biologis spesifik yang menghubungkan konsumsi makanan ultra-proses dengan obesitas, termasuk pengaruhnya terhadap mikrobiota usus dan regulasi nafsu makan. Selain itu, studi intervensi yang dirancang untuk mengurangi konsumsi makanan ultra-proses di kalangan dewasa muda, dengan mempertimbangkan faktor sosial ekonomi dan budaya, sangat diperlukan. Terakhir, penelitian perlu mengeksplorasi efektivitas berbagai kebijakan kesehatan masyarakat, seperti pajak pada minuman manis dan pembatasan pemasaran makanan tidak sehat, dalam mengurangi konsumsi makanan ultra-proses dan mencegah obesitas di lingkungan perkotaan di Asia.
- Definitions of ultra-processed foods beyond NOVA: a systematic review and evaluation | Food & Nutrition... doi.org/10.29219/fnr.v69.12217Definitions of ultra processed foods beyond NOVA a systematic review and evaluation Food Nutrition doi 10 29219 fnr v69 12217
- A qualitative exploration of ultra-processed foods consumption and eating out behaviours in an Indonesian... doi.org/10.1177/02601060221133897A qualitative exploration of ultra processed foods consumption and eating out behaviours in an Indonesian doi 10 1177 02601060221133897
| File size | 712.57 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
INSCHOOLINSCHOOL Pendekatan komprehensif untuk pengendalian DR-TB perlu mencakup edukasi masyarakat, manajemen kasus yang baik, dan penerapan diagnosis molekuler secaraPendekatan komprehensif untuk pengendalian DR-TB perlu mencakup edukasi masyarakat, manajemen kasus yang baik, dan penerapan diagnosis molekuler secara
UNDIPUNDIP Penelitian ini menunjukkan bahwa usia muda, status ekonomi yang lebih baik, serta keterlibatan dalam aktivitas fisik secara teratur berkaitan positif denganPenelitian ini menunjukkan bahwa usia muda, status ekonomi yang lebih baik, serta keterlibatan dalam aktivitas fisik secara teratur berkaitan positif dengan
UNDIPUNDIP Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menilai hubungan doa Tahajjud dengan parameter antropometri dan tekanan darah pada pemuda/pemudi dengan membandingkanTujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menilai hubungan doa Tahajjud dengan parameter antropometri dan tekanan darah pada pemuda/pemudi dengan membandingkan
UNDIPUNDIP Penelitian sebelumnya telah banyak mengeksplorasi faktor individu seperti usia ibu, keparan, atau status gizi secara terpisah. Namun, belum ada analisisPenelitian sebelumnya telah banyak mengeksplorasi faktor individu seperti usia ibu, keparan, atau status gizi secara terpisah. Namun, belum ada analisis
UNDIPUNDIP Hasil: Tingkat perilaku gaya hidup yang mempromosikan kesehatan secara keseluruhan dikategorikan baik (M=142,88, SD=28,77). Tidak ditemukan perbedaan signifikanHasil: Tingkat perilaku gaya hidup yang mempromosikan kesehatan secara keseluruhan dikategorikan baik (M=142,88, SD=28,77). Tidak ditemukan perbedaan signifikan
UnwahasUnwahas Penelitian dilakukan di Rumah Sakit Ansari Saleh, Banjarmasin, dari Januari hingga Februari 2024. Sampel penelitian terdiri dari 58 pasien. Data dianalisisPenelitian dilakukan di Rumah Sakit Ansari Saleh, Banjarmasin, dari Januari hingga Februari 2024. Sampel penelitian terdiri dari 58 pasien. Data dianalisis
UnwahasUnwahas Penelitian ini menguji aktivitas antioksidan dengan parameter IC50, kemampuan ekstrak ini sebagai tabir surya dengan SPF, eritema dan pigmentasi sebagaiPenelitian ini menguji aktivitas antioksidan dengan parameter IC50, kemampuan ekstrak ini sebagai tabir surya dengan SPF, eritema dan pigmentasi sebagai
MARANATHAMARANATHA Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan kontribusi kepatuhan konsumsi obat anti-hipertensi dengan terkendalinya tekanan darah pada penderita hipertensi.Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan kontribusi kepatuhan konsumsi obat anti-hipertensi dengan terkendalinya tekanan darah pada penderita hipertensi.
Useful /
UNDIPUNDIP Hasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa keperawatan memiliki praktik perilaku yang mempromosikan kesehatan yang tinggi, tetapi aktivitas fisik memilikiHasil penelitian menunjukkan bahwa mahasiswa keperawatan memiliki praktik perilaku yang mempromosikan kesehatan yang tinggi, tetapi aktivitas fisik memiliki
UNDIPUNDIP Namun, masih sedikit penelitian yang menggambarkan pengalaman perawat yang menangani perawatan akhir hayat (EOL) pada pasien pediatrik dan kematian anak.Namun, masih sedikit penelitian yang menggambarkan pengalaman perawat yang menangani perawatan akhir hayat (EOL) pada pasien pediatrik dan kematian anak.
UNMUNM Temuan menunjukkan bahwa instruksi eksplisit yang mencakup penetapan tujuan, scaffolding multimo, dan refleksi terstruktur meningkatkan kesadaran metakognitifTemuan menunjukkan bahwa instruksi eksplisit yang mencakup penetapan tujuan, scaffolding multimo, dan refleksi terstruktur meningkatkan kesadaran metakognitif
JOURNAL IMAJOURNAL IMA Citra destinasi yang baik juga meningkatkan niat berkunjung, dan pemahaman yang lebih dalam tentang pariwisata halal berkontribusi pada meningkatnya niatCitra destinasi yang baik juga meningkatkan niat berkunjung, dan pemahaman yang lebih dalam tentang pariwisata halal berkontribusi pada meningkatnya niat