POLBINHUSPOLBINHUS
Jurnal Abdi dan Dedikasi kepada Masyarakat IndonesiaJurnal Abdi dan Dedikasi kepada Masyarakat IndonesiaDaun kedondong hutan digunakan sebagai bahan antidiabetes, dan pelatihan pembuatan biskuit dari daun ini dilakukan di Desa Kasumewuho untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Biskuit daun kedondong hutan dikembangkan sebagai alternatif makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan usia. Hasil uji organoleptik menunjukkan tingkat kepuasan masyarakat terhadap rasa dan tekstur biskuit, serta potensi pengembangan biskuit sebagai cemilan antidiabetes.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berhasil meningkatkan keterampilan warga Desa Kasumewuho dalam pembuatan biskuit dari daun kedondong hutan.Biskuit ini memiliki potensi sebagai cemilan antidiabetes yang aman dikonsumsi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa biskuit dengan konsentrasi daun tertentu mendapatkan respons positif dari masyarakat berdasarkan uji organoleptik.
1. Penelitian lanjutan perlu mengkaji efek jangka panjang konsumsi biskuit daun kedondong hutan terhadap kadar gula darah penderita diabetes. 2. Pengembangan variasi rasa biskuit dengan bahan lokal lainnya untuk meningkatkan daya tarik konsumen. 3. Studi tentang optimalisasi konsentrasi daun kedondong hutan dalam formulasi biskuit agar tetap mempertahankan manfaat antidiabetes tanpa mengurangi rasa atau tekstur yang disukai masyarakat.
- Genus Spondias: A Phytochemical and Pharmacological Review - Sameh - 2018 - Evidence-Based Complementary... doi.org/10.1155/2018/5382904Genus Spondias A Phytochemical and Pharmacological Review Sameh 2018 Evidence Based Complementary doi 10 1155 2018 5382904
- Total Phenolic and Flavonoid Content, Antioxidant, and Toxicity Test with BSLT of Meistera chinensis... doi.org/10.33084/bjop.v4i1.1686Total Phenolic and Flavonoid Content Antioxidant and Toxicity Test with BSLT of Meistera chinensis doi 10 33084 bjop v4i1 1686
| File size | 858.03 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
POLIPANGKEPPOLIPANGKEP Kualitas produk dendeng ikan bandeng salah satunya dapat diketahui secara visual dengan melihat bentuk fisik dari produk. Dalam pengolahan dendeng ikanKualitas produk dendeng ikan bandeng salah satunya dapat diketahui secara visual dengan melihat bentuk fisik dari produk. Dalam pengolahan dendeng ikan
YAYASANASSYIFAYAYASANASSYIFA Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa kedua jenis puding dapat diterima dengan baik, dengan preferensi yang lebih tinggi terhadap puding berbahan dasarDengan demikian, dapat disimpulkan bahwa kedua jenis puding dapat diterima dengan baik, dengan preferensi yang lebih tinggi terhadap puding berbahan dasar
STIKESALFATAHSTIKESALFATAH Senyawa dalam daun pepaya dan bunga telang berpotensi sebagai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan guna mengetahui aktivitas antioksidan sediaanSenyawa dalam daun pepaya dan bunga telang berpotensi sebagai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan guna mengetahui aktivitas antioksidan sediaan
POLTEKTIARABUNDAPOLTEKTIARABUNDA Tujuan dari penelitian ini yaitu memformulasikan sediaan sabun cair dari sampel ekstrak kulit alpukat terhadap aktivitas antibakteri Staphylococcus aureusTujuan dari penelitian ini yaitu memformulasikan sediaan sabun cair dari sampel ekstrak kulit alpukat terhadap aktivitas antibakteri Staphylococcus aureus
PRISMAPRISMA Kulit bawang merah diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan perendaman 6 hari dalam suhu ruangan. Ekstrak yang dihasilkan dicampurkan dengan minyakKulit bawang merah diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan perendaman 6 hari dalam suhu ruangan. Ekstrak yang dihasilkan dicampurkan dengan minyak
PRISMAPRISMA Daun jeruk purut (Citrus hystrix dc) adalah rempah yang memiliki aroma khas dan banyak digunakan sebagai penyedap aroma atau minyak atsiri untuk aromaterapi.Daun jeruk purut (Citrus hystrix dc) adalah rempah yang memiliki aroma khas dan banyak digunakan sebagai penyedap aroma atau minyak atsiri untuk aromaterapi.
MARANATHAMARANATHA Tujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula terbaik sosis hati ayam dalam sosis ayam untuk memenuhi kecukupan zat besi remaja putri. PenelitianTujuan penelitian ini adalah untuk mendapatkan formula terbaik sosis hati ayam dalam sosis ayam untuk memenuhi kecukupan zat besi remaja putri. Penelitian
STPSAHIDSURAKARTASTPSAHIDSURAKARTA Churros adalah kue kering khas Spanyol dan Portugal. Churros dimasak dengan cara digoreng. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaanChurros adalah kue kering khas Spanyol dan Portugal. Churros dimasak dengan cara digoreng. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan
Useful /
LARISMALARISMA Namun, bukti empiris langsung tentang minat belajar masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian lapangan yang mengukur indikator minat belajar secara langsungNamun, bukti empiris langsung tentang minat belajar masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian lapangan yang mengukur indikator minat belajar secara langsung
ITBITB Kepatuhan terhadap pedoman penulisan sangat penting untuk menjamin integritas dan replikabilitas hasil penelitian di bidang teknik. Dokumentasi yang jelasKepatuhan terhadap pedoman penulisan sangat penting untuk menjamin integritas dan replikabilitas hasil penelitian di bidang teknik. Dokumentasi yang jelas
MARANATHAMARANATHA Penelitian ini menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan signifikan antara kadar gula darah dan status kognitif, namun terdapat hubungan antara kadar gulaPenelitian ini menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan signifikan antara kadar gula darah dan status kognitif, namun terdapat hubungan antara kadar gula
UNDIKMAUNDIKMA Hasil penelitian menunjukkan bahwa modul yang dikembangkan layak dan menarik digunakan dalam pembelajaran, dengan penilaian rata-rata 85,33% dari validatorHasil penelitian menunjukkan bahwa modul yang dikembangkan layak dan menarik digunakan dalam pembelajaran, dengan penilaian rata-rata 85,33% dari validator