POLBINHUSPOLBINHUS
Jurnal Abdi dan Dedikasi kepada Masyarakat IndonesiaJurnal Abdi dan Dedikasi kepada Masyarakat IndonesiaDaun kedondong hutan digunakan sebagai bahan antidiabetes, dan pelatihan pembuatan biskuit dari daun ini dilakukan di Desa Kasumewuho untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. Biskuit daun kedondong hutan dikembangkan sebagai alternatif makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan usia. Hasil uji organoleptik menunjukkan tingkat kepuasan masyarakat terhadap rasa dan tekstur biskuit, serta potensi pengembangan biskuit sebagai cemilan antidiabetes.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berhasil meningkatkan keterampilan warga Desa Kasumewuho dalam pembuatan biskuit dari daun kedondong hutan.Biskuit ini memiliki potensi sebagai cemilan antidiabetes yang aman dikonsumsi.Hasil penelitian menunjukkan bahwa biskuit dengan konsentrasi daun tertentu mendapatkan respons positif dari masyarakat berdasarkan uji organoleptik.
1. Penelitian lanjutan perlu mengkaji efek jangka panjang konsumsi biskuit daun kedondong hutan terhadap kadar gula darah penderita diabetes. 2. Pengembangan variasi rasa biskuit dengan bahan lokal lainnya untuk meningkatkan daya tarik konsumen. 3. Studi tentang optimalisasi konsentrasi daun kedondong hutan dalam formulasi biskuit agar tetap mempertahankan manfaat antidiabetes tanpa mengurangi rasa atau tekstur yang disukai masyarakat.
- Genus Spondias: A Phytochemical and Pharmacological Review - Sameh - 2018 - Evidence-Based Complementary... doi.org/10.1155/2018/5382904Genus Spondias A Phytochemical and Pharmacological Review Sameh 2018 Evidence Based Complementary doi 10 1155 2018 5382904
- Total Phenolic and Flavonoid Content, Antioxidant, and Toxicity Test with BSLT of Meistera chinensis... doi.org/10.33084/bjop.v4i1.1686Total Phenolic and Flavonoid Content Antioxidant and Toxicity Test with BSLT of Meistera chinensis doi 10 33084 bjop v4i1 1686
| File size | 858.03 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
POLIPANGKEPPOLIPANGKEP Panelis lebih menyukai produk yang diproses selama 10 menit karena dagingnya lebih utuh dan kenampakan fisiknya lebih menarik. Penelitian lanjutan diperlukanPanelis lebih menyukai produk yang diproses selama 10 menit karena dagingnya lebih utuh dan kenampakan fisiknya lebih menarik. Penelitian lanjutan diperlukan
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Penelitian menggunakan rancangan faktorial 3 × 3 dengan konsentrasi ragi 1, 2, dan 3 gram serta durasi fermentasi 30, 48, dan 72 jam. Hasil menunjukkanPenelitian menggunakan rancangan faktorial 3 × 3 dengan konsentrasi ragi 1, 2, dan 3 gram serta durasi fermentasi 30, 48, dan 72 jam. Hasil menunjukkan
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemampuan siswa dalam menyelesaikan lembar kerja berbasis proyek dan pengembangan keterampilan psikomotor melaluiPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemampuan siswa dalam menyelesaikan lembar kerja berbasis proyek dan pengembangan keterampilan psikomotor melalui
STIKESALFATAHSTIKESALFATAH Senyawa dalam daun pepaya dan bunga telang berpotensi sebagai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan guna mengetahui aktivitas antioksidan sediaanSenyawa dalam daun pepaya dan bunga telang berpotensi sebagai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan guna mengetahui aktivitas antioksidan sediaan
UNSOEDUNSOED Uji stabilitas menunjukkan tidak adanya pemisahan emulsi, meskipun perubahan warna terjadi pada formula F1-F4. Akhirnya, uji SPF in vitro mengidentifikasiUji stabilitas menunjukkan tidak adanya pemisahan emulsi, meskipun perubahan warna terjadi pada formula F1-F4. Akhirnya, uji SPF in vitro mengidentifikasi
MARANATHAMARANATHA Disimpulkan formula terbaik yang sesuai tujuan penelitian yaitu formula F6 karena mengandung paling tinggi kandungan zat besi yaitu 7,27 mg/100 g atauDisimpulkan formula terbaik yang sesuai tujuan penelitian yaitu formula F6 karena mengandung paling tinggi kandungan zat besi yaitu 7,27 mg/100 g atau
UNIKSUNIKS Perlakuan dengan substitusi 30% tepung sorgum (BS3) memberikan hasil terbaik secara keseluruhan dalam hal sensorik. Tepung sorgum dapat digunakan sebagaiPerlakuan dengan substitusi 30% tepung sorgum (BS3) memberikan hasil terbaik secara keseluruhan dalam hal sensorik. Tepung sorgum dapat digunakan sebagai
UPERTISUPERTIS Penelitian ini merupakan eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan. Uji organoleptik dilakukan pada 20 panelis danPenelitian ini merupakan eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan. Uji organoleptik dilakukan pada 20 panelis dan
Useful /
LARISMALARISMA Ketidakamanan pangan dapat menghambat minat belajar, dan program MBG berpotensi mengurangi hambatan tersebut. Diperlukan penelitian lebih lanjut untukKetidakamanan pangan dapat menghambat minat belajar, dan program MBG berpotensi mengurangi hambatan tersebut. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk
UNIMALUNIMAL Kreativitas karyawan merupakan aspek penting dalam mendorong inovasi dan daya saing organisasi. Salah satu strategi yang terbukti efektif dalam meningkatkanKreativitas karyawan merupakan aspek penting dalam mendorong inovasi dan daya saing organisasi. Salah satu strategi yang terbukti efektif dalam meningkatkan
ITBITB Penelitian ini menggunakan metode fotometrik stereo untuk mengukur kepadatan benang pakan dan lungsin kain tenun berdasarkan struktur permukaan 3D. EnamPenelitian ini menggunakan metode fotometrik stereo untuk mengukur kepadatan benang pakan dan lungsin kain tenun berdasarkan struktur permukaan 3D. Enam
MARANATHAMARANATHA Kehamilan dengan sindrom Eisenmenger adalah kehamilan dengan tingkat mortalitas yang tinggi dan bahkan direkomendasikan untuk tidak hamil berdasarkan risikoKehamilan dengan sindrom Eisenmenger adalah kehamilan dengan tingkat mortalitas yang tinggi dan bahkan direkomendasikan untuk tidak hamil berdasarkan risiko