UNIPASBYUNIPASBY
Jurnal Budaya NusantaraJurnal Budaya NusantaraSuku Betawi sebagai penduduk asli Jakarta mengalami proses asimilasi budaya dari imigran lokal dan asing. Makanan menjadi bagian penting dari tradisi Betawi, termasuk Gabus Pucung yang merupakan masakan khas yang terkena dampak kelangkaan bahan utama (ikan gabus). Penelitian ini menggunakan metode kualitatif melalui studi literatur, kuesioner, dan wawancara untuk mengeksplorasi eksistensi, makna, dan upaya pelestarian Gabus Pucung. Hasil menunjukkan bahwa masakan ini hampir punah akibat kesulitan mendapatkan bahan baku dan kurangnya promosi. Meski ada regulasi pemerintah, implementasinya belum konsisten. Diperlukan inisiatif seperti sosialisasi, pelatihan memasak, dan ekspansi pasar untuk menjaga keberlanjutan warisan kuliner Betawi.
Pelestarian Gabus Pucung memerlukan kolaborasi antara pemerintah, masyarakat, dan lembaga budaya.Upaya utama meliputi pengembangan alternatif bahan baku, peningkatan kesadaran melalui edukasi, serta promosi melalui event kuliner.Pemerintah perlu memperkuat regulasi dan implementasi konservasi, sementara masyarakat diharapkan aktif memperkenalkan masakan ini secara turun-temurun.Pelestarian ini tidak hanya menjaga kekayaan budaya Betawi tetapi juga memperkuat identitas kearifan lokal.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada studi keterjangkauan bahan baku alternatif untuk menggantikan ikan gabus yang langka. Selain itu, penting mengeksplorasi dampak digitalisasi terhadap popularitas masakan tradisional melalui media sosial. Penelitian lain bisa mengevaluasi efektivitas program pelatihan memasak Gabus Pucung untuk generasi muda. Studi tentang hubungan antara urbanisasi dan kepunahan makanan tradisional juga relevan. Peneliti dapat mengkaji potensi ekonomi lokal melalui pengembangan produk olahan Gabus Pucung. Selain itu, riset tentang peran lembaga budaya dalam pelestarian warisan kuliner perlu dilanjutkan. Penelitian komparatif antara pelestarian masakan Betawi dan suku lain juga bermanfaat. Evaluasi kebijakan pemerintah terhadap pelestarian budaya perlu dilakukan secara berkala. Penelitian tentang simbolisme budaya dalam ritual tradisional yang melibatkan Gabus Pucung juga menarik. Akhirnya, studi tentang partisipasi komunitas internasional dalam melestarikan warisan kuliner Betawi bisa menjadi arah penelitian baru.
- Pelestarian Perkampungan Budaya Betawi : Dari Condet Ke Srengseng Sawah | Rahmawati | Jurnal Artefak.... doi.org/10.25157/ja.v9i2.7537Pelestarian Perkampungan Budaya Betawi Dari Condet Ke Srengseng Sawah Rahmawati Jurnal Artefak doi 10 25157 ja v9i2 7537
- DOI Name 10.56799 Values. doi name values index type timestamp data hs serv 30z crossref email support... doi.org/10.56799DOI Name 10 56799 Values doi name values index type timestamp data hs serv 30z crossref email support doi 10 56799
| File size | 727.6 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIPASBYUNIPASBY Oleh karena itu, Munggah Molo bukan hanya sebuah ritual, tetapi mengandung makna yang dalam tentang hubungan leluhur, kehidupan sosial yang harmonis, danOleh karena itu, Munggah Molo bukan hanya sebuah ritual, tetapi mengandung makna yang dalam tentang hubungan leluhur, kehidupan sosial yang harmonis, dan
ARIPAFIARIPAFI Fokus kajian meliputi integrasi ajaran Tri Pitaka dengan nilai, praktik, bahasa, seni, dan ritual budaya lokal sehingga tercipta bentuk praktik keagamaanFokus kajian meliputi integrasi ajaran Tri Pitaka dengan nilai, praktik, bahasa, seni, dan ritual budaya lokal sehingga tercipta bentuk praktik keagamaan
AKABAAKABA Praktik pewarisan di Gondangrejo mencerminkan kearifan lokal yang menjunjung tinggi harmoni sosial dan tradisi leluhur. Meskipun mayoritas orang di KecamatanPraktik pewarisan di Gondangrejo mencerminkan kearifan lokal yang menjunjung tinggi harmoni sosial dan tradisi leluhur. Meskipun mayoritas orang di Kecamatan
UNHASUNHAS Isu hukum pusat yang dieksplorasi adalah apakah praktik-praktik adat yang mencerminkan norma-norma patriarkal dapat bertahan terhadap pengawasan konstitusionalIsu hukum pusat yang dieksplorasi adalah apakah praktik-praktik adat yang mencerminkan norma-norma patriarkal dapat bertahan terhadap pengawasan konstitusional
IAIN MADURAIAIN MADURA Dalam kerangka hukum Islam, khususnya Maqāṣid Syarīah, Keuangan Sosial Islam (KSI) muncul sebagai instrumen kunci untuk mendorong pemberdayaan perempuan.Dalam kerangka hukum Islam, khususnya Maqāṣid Syarīah, Keuangan Sosial Islam (KSI) muncul sebagai instrumen kunci untuk mendorong pemberdayaan perempuan.
IAIHPANCORIAIHPANCOR Universitas Hamzanwadi melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) berkolaborasi dengan Satuan Reserse Narkoba (Satres Narkoba) Polres Lombok Timur untukUniversitas Hamzanwadi melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) berkolaborasi dengan Satuan Reserse Narkoba (Satres Narkoba) Polres Lombok Timur untuk
JURNALHUKUMDANPERADILANJURNALHUKUMDANPERADILAN Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif yang menggambarkan model pengembangan studi kesetaraan gender dalam distribusi warisanPenelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif yang menggambarkan model pengembangan studi kesetaraan gender dalam distribusi warisan
IAIN SALATIGAIAIN SALATIGA Dalam hal kontinuitas ini, Imam Abu Hanifah, Imam Ahmad Ibn Hanbal, Muhammad Abduh, Rasyid Ridla, Nurcholish Madjid dan Alwi Shihab mengakui adanya kontinuitasDalam hal kontinuitas ini, Imam Abu Hanifah, Imam Ahmad Ibn Hanbal, Muhammad Abduh, Rasyid Ridla, Nurcholish Madjid dan Alwi Shihab mengakui adanya kontinuitas
Useful /
ARIPAFIARIPAFI Penelitian ini mengkaji peran Vihara Buddhagaya Watugong sebagai pusat kebangkitan agama Buddha pascakemerdekaan Indonesia. Tujuan utama studi ini adalahPenelitian ini mengkaji peran Vihara Buddhagaya Watugong sebagai pusat kebangkitan agama Buddha pascakemerdekaan Indonesia. Tujuan utama studi ini adalah
UMGUMG Dengan akurasi yang cukup memadai serta fitur pemantauan historis di aplikasi Blynk, sistem ini dapat mendukung deteksi dini gangguan kesehatan sepertiDengan akurasi yang cukup memadai serta fitur pemantauan historis di aplikasi Blynk, sistem ini dapat mendukung deteksi dini gangguan kesehatan seperti
APTKLHIAPTKLHI Bilah bambu yang dikompresi tersebut menunjukkan bahwa kerapatan contoh uji di bagian bawah meningkat dari 0,4–0,56 g/cm3 menjadi 0,89–1,05 g/cm3 setelahBilah bambu yang dikompresi tersebut menunjukkan bahwa kerapatan contoh uji di bagian bawah meningkat dari 0,4–0,56 g/cm3 menjadi 0,89–1,05 g/cm3 setelah
UINUIN Tujuan Muslim Marriages Bill 2010 yang visioner adalah untuk secara formal mengakui pernikahan Muslim untuk pertama kalinya, meskipun sayangnya belum disetujuiTujuan Muslim Marriages Bill 2010 yang visioner adalah untuk secara formal mengakui pernikahan Muslim untuk pertama kalinya, meskipun sayangnya belum disetujui