PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery. Inovasi ini menawarkan solusi terjangkau untuk memperoleh nutrisi sehat selama masa pemulihan, mendukung program Desa Mandiri, dan meningkatkan kualitas kesehatan ibu-ibu pasca melahirkan serta ketahanan pangan di wilayah tersebut. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dilakukan melalui ceramah, pelatihan langsung, dan diskusi dengan kelompok Siawang Village PKK Women mobilization.
Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatan tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus.Inovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihan mereka dengan cara yang mudah, murah, dan sederhana.Pendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkali menghadapi kesulitan dalam mengakses nutrisi yang cukup.
Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus dalam meningkatkan produksi ASI dan mempercepat penyembuhan luka pasca melahirkan, dengan melibatkan uji klinis pada ibu-ibu pasca melahirkan di Desa Siawang. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi tape uli dengan variasi rasa dan tekstur yang lebih disukai oleh masyarakat, serta pengujian stabilitas produk untuk memperpanjang umur simpan. Ketiga, penting untuk dilakukan studi pasar untuk mengetahui potensi komersial dari produk tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus, serta mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Siawang dan mendukung keberlanjutan program diversifikasi pangan.
| File size | 152.29 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
LAAROIBALAAROIBA Berdasarkan hasil penelitian dan analisis yang telah dilakukan mengenai pengaruh tingkat pengetahuan, lokasi dan literasi keuangan syariah terhadap minatBerdasarkan hasil penelitian dan analisis yang telah dilakukan mengenai pengaruh tingkat pengetahuan, lokasi dan literasi keuangan syariah terhadap minat
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Wirausaha memainkan peran penting dalam memperkuat perekonomian daerah, khususnya melalui pengembangan industri kecil dan menengah (IKM). Salah satu sektorWirausaha memainkan peran penting dalam memperkuat perekonomian daerah, khususnya melalui pengembangan industri kecil dan menengah (IKM). Salah satu sektor
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Rembang merujuk pada entitas pemerintahan yang memiliki tanggung jawab untuk mengelola urusan administrasi diDinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Rembang merujuk pada entitas pemerintahan yang memiliki tanggung jawab untuk mengelola urusan administrasi di
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Kreativitas wirausaha mampu memediasi hubungan growth mindset terhadap motivasi wirausaha, serta memediasi hubungan self-efficacy dan dukungan sosial terhadapKreativitas wirausaha mampu memediasi hubungan growth mindset terhadap motivasi wirausaha, serta memediasi hubungan self-efficacy dan dukungan sosial terhadap
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Simpulan dari penelitian ini adalah bahwa adopsi strategi pemasaran digital secara efektif dapat meningkatkan daya saing UMKM di era digital. PenelitianSimpulan dari penelitian ini adalah bahwa adopsi strategi pemasaran digital secara efektif dapat meningkatkan daya saing UMKM di era digital. Penelitian
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Persediaan bahan baku merupakan elemen vital dalam proses produksi, khususnya dalam industri manufaktur seperti PT Bakrie Pipe Industries yang bergerakPersediaan bahan baku merupakan elemen vital dalam proses produksi, khususnya dalam industri manufaktur seperti PT Bakrie Pipe Industries yang bergerak
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Temuan ini menunjukkan bahwa masih diperlukan intervensi berupa edukasi, pelatihan, dan pendampingan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan pelakuTemuan ini menunjukkan bahwa masih diperlukan intervensi berupa edukasi, pelatihan, dan pendampingan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan pelaku
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penting untuk melakukan kajian yang lebih mendalam mengenai manfaat, tantangan, serta langkah-langkah strategis yang dapat diambil untuk mengoptimalkanPenting untuk melakukan kajian yang lebih mendalam mengenai manfaat, tantangan, serta langkah-langkah strategis yang dapat diambil untuk mengoptimalkan
Useful /
PPISHKPPISHK Artikel ini berkontribusi pada pemahaman yang lebih dalam tentang bagaimana kebijakan publik dapat memperkuat tata kelola demokrasi di era ketidakpastianArtikel ini berkontribusi pada pemahaman yang lebih dalam tentang bagaimana kebijakan publik dapat memperkuat tata kelola demokrasi di era ketidakpastian
LAAROIBALAAROIBA Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang faktor-faktor yang memengaruhi kinerja penjual KIA di perusahaan otomotifHasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang faktor-faktor yang memengaruhi kinerja penjual KIA di perusahaan otomotif
LAAROIBALAAROIBA Sehingga artikel ini ditulis dengan tujuan untuk melihat pandangan Fatwa tersebut dengan ketentuan bunga yang ditetapkan oleh Dana Syariah. Artikel iniSehingga artikel ini ditulis dengan tujuan untuk melihat pandangan Fatwa tersebut dengan ketentuan bunga yang ditetapkan oleh Dana Syariah. Artikel ini
PSEBPSEB This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate futureThis study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future