PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery. Inovasi ini menawarkan solusi terjangkau untuk memperoleh nutrisi sehat selama masa pemulihan, mendukung program Desa Mandiri, dan meningkatkan kualitas kesehatan ibu-ibu pasca melahirkan serta ketahanan pangan di wilayah tersebut. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dilakukan melalui ceramah, pelatihan langsung, dan diskusi dengan kelompok Siawang Village PKK Women mobilization.
Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatan tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus.Inovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihan mereka dengan cara yang mudah, murah, dan sederhana.Pendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkali menghadapi kesulitan dalam mengakses nutrisi yang cukup.
Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus dalam meningkatkan produksi ASI dan mempercepat penyembuhan luka pasca melahirkan, dengan melibatkan uji klinis pada ibu-ibu pasca melahirkan di Desa Siawang. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi tape uli dengan variasi rasa dan tekstur yang lebih disukai oleh masyarakat, serta pengujian stabilitas produk untuk memperpanjang umur simpan. Ketiga, penting untuk dilakukan studi pasar untuk mengetahui potensi komersial dari produk tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus, serta mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Siawang dan mendukung keberlanjutan program diversifikasi pangan.
| File size | 152.29 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Kesempatan belajar langsung di IKM Pandji memperkuat keyakinan mereka dalam memulai usaha, juga keterampilan tambahan dalam manajemen waktu dan sumberKesempatan belajar langsung di IKM Pandji memperkuat keyakinan mereka dalam memulai usaha, juga keterampilan tambahan dalam manajemen waktu dan sumber
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Kerangka penelitian ini disusun dalam pendekatan kuantitatif, di mana proses penghimpunan data memanfaatkan observasi, angket tertulis, serta dokumentasi.Kerangka penelitian ini disusun dalam pendekatan kuantitatif, di mana proses penghimpunan data memanfaatkan observasi, angket tertulis, serta dokumentasi.
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Oleh karena itu, pengembangan pola pikir berkembang, peningkatan keyakinan diri, dan lingkungan sosial yang mendukung merupakan hal krusial untuk membangunOleh karena itu, pengembangan pola pikir berkembang, peningkatan keyakinan diri, dan lingkungan sosial yang mendukung merupakan hal krusial untuk membangun
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Elemen media sosial menjadi faktor yang paling dominan dalam mendukung peningkatan pendapatan, diikuti oleh SEO dan iklan berbayar. Pembahasan menunjukkanElemen media sosial menjadi faktor yang paling dominan dalam mendukung peningkatan pendapatan, diikuti oleh SEO dan iklan berbayar. Pembahasan menunjukkan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penelitian ini merekomendasikan penerapan EOQ secara konsisten sebagai bagian dari strategi manajemen persediaan. Penelitian ini menunjukkan bahwa metodePenelitian ini merekomendasikan penerapan EOQ secara konsisten sebagai bagian dari strategi manajemen persediaan. Penelitian ini menunjukkan bahwa metode
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat literasi keuangan syariah pada pelaku UMKM generasi milenial di Kota Pacitan. Penelitian ini menggunakanPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat literasi keuangan syariah pada pelaku UMKM generasi milenial di Kota Pacitan. Penelitian ini menggunakan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Transformasi ekonomi digital di Indonesia telah membawa perubahan signifikan dalam dinamika pasar tenaga kerja. Perkembangan teknologi, seperti otomatisasi,Transformasi ekonomi digital di Indonesia telah membawa perubahan signifikan dalam dinamika pasar tenaga kerja. Perkembangan teknologi, seperti otomatisasi,
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Secara simultan, kurs rupiah dan inflasi berpengaruh signifikan terhadap neraca perdagangan, yang menunjukkan bahwa kedua variabel tersebut secara bersama-samaSecara simultan, kurs rupiah dan inflasi berpengaruh signifikan terhadap neraca perdagangan, yang menunjukkan bahwa kedua variabel tersebut secara bersama-sama
Useful /
IAIN KEDIRIIAIN KEDIRI Analisis tematik digunakan untuk menganalisis data. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa guru memiliki pandangan positif tentang dimasukkannya kontenAnalisis tematik digunakan untuk menganalisis data. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa guru memiliki pandangan positif tentang dimasukkannya konten
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Ketika harga TBS meningkat, kemakmuran membaik melalui peningkatan daya beli untuk kebutuhan dasar seperti kesehatan dan pendidikan. Sebaliknya, penurunanKetika harga TBS meningkat, kemakmuran membaik melalui peningkatan daya beli untuk kebutuhan dasar seperti kesehatan dan pendidikan. Sebaliknya, penurunan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Kelayakan media pembelajaran diperoleh melalui proses validasi yang melibatkan ahli materi dan ahli media serta respon peserta didik. Dari uraian tersebutKelayakan media pembelajaran diperoleh melalui proses validasi yang melibatkan ahli materi dan ahli media serta respon peserta didik. Dari uraian tersebut
PSEBPSEB Dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan, pengusaha dapat membuka peluang ekspor dan berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi nasional. Hasil penelitianDengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan, pengusaha dapat membuka peluang ekspor dan berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi nasional. Hasil penelitian