PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery. Inovasi ini menawarkan solusi terjangkau untuk memperoleh nutrisi sehat selama masa pemulihan, mendukung program Desa Mandiri, dan meningkatkan kualitas kesehatan ibu-ibu pasca melahirkan serta ketahanan pangan di wilayah tersebut. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dilakukan melalui ceramah, pelatihan langsung, dan diskusi dengan kelompok Siawang Village PKK Women mobilization.
Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatan tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus.Inovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihan mereka dengan cara yang mudah, murah, dan sederhana.Pendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkali menghadapi kesulitan dalam mengakses nutrisi yang cukup.
Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus dalam meningkatkan produksi ASI dan mempercepat penyembuhan luka pasca melahirkan, dengan melibatkan uji klinis pada ibu-ibu pasca melahirkan di Desa Siawang. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi tape uli dengan variasi rasa dan tekstur yang lebih disukai oleh masyarakat, serta pengujian stabilitas produk untuk memperpanjang umur simpan. Ketiga, penting untuk dilakukan studi pasar untuk mengetahui potensi komersial dari produk tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus, serta mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Siawang dan mendukung keberlanjutan program diversifikasi pangan.
| File size | 152.29 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
INTELEKMADANIINTELEKMADANI Kondisi ini berdampak pada rendahnya tingkat keselamatan pasien dan masih banyaknya praktik penggunaan obat yang tidak rasional. Penelitian ini bertujuanKondisi ini berdampak pada rendahnya tingkat keselamatan pasien dan masih banyaknya praktik penggunaan obat yang tidak rasional. Penelitian ini bertujuan
UNARUNAR Dan sebagian besar responden yang mengalami Hipotensi berjenis kelamin laki-laki berjumlah 38 (86,4%) dan sebagian besar responden yang tidak mengalamiDan sebagian besar responden yang mengalami Hipotensi berjenis kelamin laki-laki berjumlah 38 (86,4%) dan sebagian besar responden yang tidak mengalami
UNARUNAR Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden berusia 18-20 tahun (58,3%), berjenisPenelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden berusia 18-20 tahun (58,3%), berjenis
UNARUNAR Salah satu terapi untuk mengatasi masalah gula darah adalah dengan memanfaatkan jamu jahe dan madu. Penelitian ini bertujuan menjelaskan analisis asuhanSalah satu terapi untuk mengatasi masalah gula darah adalah dengan memanfaatkan jamu jahe dan madu. Penelitian ini bertujuan menjelaskan analisis asuhan
UNARUNAR Studi pendahuluan mengatakan dengan bermain plastisin atau playdough dapat meningkatkan kemampuan motorik halus pada anak. Tujuan penelitian ini adalahStudi pendahuluan mengatakan dengan bermain plastisin atau playdough dapat meningkatkan kemampuan motorik halus pada anak. Tujuan penelitian ini adalah
UNARUNAR Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruhJenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh
UNARUNAR Artikel diperoleh melalui pencarian di database elektronik seperti Google Scholar, Science Direct, Scopus, dan PubMed dengan kata kunci yang relevan. PemilihanArtikel diperoleh melalui pencarian di database elektronik seperti Google Scholar, Science Direct, Scopus, dan PubMed dengan kata kunci yang relevan. Pemilihan
UNARUNAR Tujuan penelitian ini adalah unutk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan tentang nyeri menstruasi terhadap tingkat pengetahuan remaja perempuan di SMPTujuan penelitian ini adalah unutk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan tentang nyeri menstruasi terhadap tingkat pengetahuan remaja perempuan di SMP
Useful /
ISI DPSISI DPS Art Jakarta, sebagai art fair terbesar di Indonesia, menjadi contoh penting institusi seni yang berperan bukan hanya sebagai ruang pamer, tetapi juga sebagaiArt Jakarta, sebagai art fair terbesar di Indonesia, menjadi contoh penting institusi seni yang berperan bukan hanya sebagai ruang pamer, tetapi juga sebagai
ISI DPSISI DPS Wayang Wong yang lakonnya bersumber dari cerita pewayangan ini termasuk kesenian langka dan hanya terdapat di beberapa daerah di Bali. Pertunjukan iniWayang Wong yang lakonnya bersumber dari cerita pewayangan ini termasuk kesenian langka dan hanya terdapat di beberapa daerah di Bali. Pertunjukan ini
PSEBPSEB Pengabdian masyarakat berperan penting dalam mengisi celah antara pengetahuan akademis dan aplikasi dunia nyata, terutama dalam membentuk kesadaran budayaPengabdian masyarakat berperan penting dalam mengisi celah antara pengetahuan akademis dan aplikasi dunia nyata, terutama dalam membentuk kesadaran budaya
PSEBPSEB Kegiatan pengabdian di Yayasan Yatim dan Piatu Pondok Miri berhasil memberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai pengelolaan limbah nanas ramah lingkunganKegiatan pengabdian di Yayasan Yatim dan Piatu Pondok Miri berhasil memberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai pengelolaan limbah nanas ramah lingkungan