PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery. Inovasi ini menawarkan solusi terjangkau untuk memperoleh nutrisi sehat selama masa pemulihan, mendukung program Desa Mandiri, dan meningkatkan kualitas kesehatan ibu-ibu pasca melahirkan serta ketahanan pangan di wilayah tersebut. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) dilakukan melalui ceramah, pelatihan langsung, dan diskusi dengan kelompok Siawang Village PKK Women mobilization.
Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatan tape uli dari daun katuk yang diperkaya dengan protein ikan gabus.Inovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihan mereka dengan cara yang mudah, murah, dan sederhana.Pendekatan ini memiliki potensi besar dalam mendukung program Desa Mandiri, dengan memberikan solusi praktis bagi masyarakat desa pelosok yang seringkali menghadapi kesulitan dalam mengakses nutrisi yang cukup.
Berdasarkan hasil penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus dalam meningkatkan produksi ASI dan mempercepat penyembuhan luka pasca melahirkan, dengan melibatkan uji klinis pada ibu-ibu pasca melahirkan di Desa Siawang. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan formulasi tape uli dengan variasi rasa dan tekstur yang lebih disukai oleh masyarakat, serta pengujian stabilitas produk untuk memperpanjang umur simpan. Ketiga, penting untuk dilakukan studi pasar untuk mengetahui potensi komersial dari produk tape uli daun katuk berbasis protein ikan gabus, serta mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Siawang dan mendukung keberlanjutan program diversifikasi pangan.
| File size | 152.29 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
SARI MUTIARASARI MUTIARA Pelayanan kefarmasian adalah pelayanan langsung dan bertanggung jawab kepada pasien yang berkaitan dengan sediaan farmasi dengan maksud mencapai hasilPelayanan kefarmasian adalah pelayanan langsung dan bertanggung jawab kepada pasien yang berkaitan dengan sediaan farmasi dengan maksud mencapai hasil
SARI MUTIARASARI MUTIARA Jika dibiarkan dapat menyebabkan berbagai komplikasi baik akut maupun kronis. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengetahui kadarJika dibiarkan dapat menyebabkan berbagai komplikasi baik akut maupun kronis. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk mengetahui kadar
SARI MUTIARASARI MUTIARA Konsentrasi ekstrak kulit buah mentah pisang kepok (Musa paradisiaca x balbisiana) yang paling baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri StaphylococcusKonsentrasi ekstrak kulit buah mentah pisang kepok (Musa paradisiaca x balbisiana) yang paling baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus
SARI MUTIARASARI MUTIARA Setelah melakukan telaah dan analisis terhadap sumber data seperti jurnal, buku, skripsi, dan literatur lain yang relevan, disimpulkan bahwa untuk meningkatkanSetelah melakukan telaah dan analisis terhadap sumber data seperti jurnal, buku, skripsi, dan literatur lain yang relevan, disimpulkan bahwa untuk meningkatkan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Tujuan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah untuk menerapkan Model Pembelajaran Kooperative tipe Time Token untuk meningkatkan motivasi belajar siswaTujuan Pengabdian kepada Masyarakat ini adalah untuk menerapkan Model Pembelajaran Kooperative tipe Time Token untuk meningkatkan motivasi belajar siswa
SARI MUTIARASARI MUTIARA Abstrak. untuk mengeimplementasikan media pembelajaran pojok baca terhadap minat baca siswa kelas III SD Al-Washliyah Medan Tembung. Responden dalam PengabdianAbstrak. untuk mengeimplementasikan media pembelajaran pojok baca terhadap minat baca siswa kelas III SD Al-Washliyah Medan Tembung. Responden dalam Pengabdian
SARI MUTIARASARI MUTIARA Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui. Pengabdian Kepada Masyarakat yang digunakan adalah Pre-Eksperimental Design. Waktu PengabdianPengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan untuk mengetahui. Pengabdian Kepada Masyarakat yang digunakan adalah Pre-Eksperimental Design. Waktu Pengabdian
SARI MUTIARASARI MUTIARA Glukosa terdiri dari karbohidrat yang dikonsumsi dan disimpan di hati serta otot dalam bentuk glikogen sebagai simpanan makanan. Glukosa sangat pentingGlukosa terdiri dari karbohidrat yang dikonsumsi dan disimpan di hati serta otot dalam bentuk glikogen sebagai simpanan makanan. Glukosa sangat penting
Useful /
PSEBPSEB Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di KabupatenDengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di Kabupaten
PSEBPSEB Kegiatan pengabdian di Yayasan Yatim dan Piatu Pondok Miri berhasil memberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai pengelolaan limbah nanas ramah lingkunganKegiatan pengabdian di Yayasan Yatim dan Piatu Pondok Miri berhasil memberikan pengetahuan dan keterampilan mengenai pengelolaan limbah nanas ramah lingkungan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Hasil dari kegiatan pengabdian masyarakat meliputi penerapan lagu bermain dan berhitung, faktor pendukung, serta faktor penghambat dalam penerapannya diHasil dari kegiatan pengabdian masyarakat meliputi penerapan lagu bermain dan berhitung, faktor pendukung, serta faktor penghambat dalam penerapannya di
SARI MUTIARASARI MUTIARA Sikap tanggung jawab anak dapat ditingkatkan melalui metode proyek karena proses pembelajaran ini menekankan pemberian tanggung jawab kepada anak sertaSikap tanggung jawab anak dapat ditingkatkan melalui metode proyek karena proses pembelajaran ini menekankan pemberian tanggung jawab kepada anak serta