PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisThis study focuses on the production capacity planning of Barbar Salad Purwakarta, a local culinary business established in 2018 and is known for its fresh fruit salad and innovative menu offerings such as Es Mabar, Es Pucok, Es Teler Durian, Es Barbar and Es Semangka drinks. This study emphasizes the importance of production capacity in optimizing operational efficiency and assisting management in making decisions related to production facilities, product lines, workforce, and equipment purchases. This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future sales trends. Key findings include the calculation of Break Even Point (BEP) for the entire business and individual products, providing strategic insights for decision making related to production and sales. Overall, this report provides a comprehensive overview of the state of production capacity of Barbar Salad Purwakarta, identification of areas that need improvement, and strategic recommendations to optimize future business performance. Thus, this study is not only useful for the management of Barbar Salad Purwakarta in planning and decision making.
Secara keseluruhan, pendampingan perhitungan kapasitas produksi dengan menggunakan metode BEP Multi Produk memberikan implementasi yang berguna untuk pengambilan keputusan strategis dalam manajemen produksi dan penjualan Barbar Salad Purwakarta.Hal ini juga membantu dalam memahami hubungan antara kapasitas produksi dan produktivitas serta menyediakan kebijakan yang dapat mendukung perkembangan usaha pada UMKM Barbar Salad Purwakarta.Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di Kabupaten Purwakarta dalam perencanaan proses produksi.
Berdasarkan hasil pendampingan ini, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan model peramalan penjualan yang lebih akurat dengan mempertimbangkan faktor-faktor eksternal seperti musim, tren pasar, dan promosi. Selain itu, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk menganalisis pengaruh variasi kualitas bahan baku terhadap kepuasan pelanggan dan efisiensi produksi, sehingga Barbar Salad dapat mengoptimalkan pemilihan pemasok dan standar kualitas. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan teknologi digital dalam manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku secara otomatis, untuk mengurangi risiko kekurangan atau kelebihan stok dan meningkatkan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar, sehingga UMKM seperti Barbar Salad dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnisnya.
| File size | 260.15 KB |
| Pages | 10 |
| Short Link | https://juris.id/p-3aE |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
UMSJUMSJ Seluruh bank memiliki permodalan yang memadai, tingkat risiko yang terkendali, serta tata kelola dan kinerja keuangan yang baik. Disarankan agar bank syariahSeluruh bank memiliki permodalan yang memadai, tingkat risiko yang terkendali, serta tata kelola dan kinerja keuangan yang baik. Disarankan agar bank syariah
ABHINAYAABHINAYA Selain itu, model serah terima IPASS memberikan efisiensi yang lebih tinggi dalam melaporkan kondisi dan perkembangan pasien karena metode pelaporan bersifatSelain itu, model serah terima IPASS memberikan efisiensi yang lebih tinggi dalam melaporkan kondisi dan perkembangan pasien karena metode pelaporan bersifat
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Sampel dalam penelitian ini berjumlah 48 orang yang diambil secara total sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner (pengetahuan, motivasi, kepemimpinan)Sampel dalam penelitian ini berjumlah 48 orang yang diambil secara total sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner (pengetahuan, motivasi, kepemimpinan)
PENACCELERATIONPENACCELERATION Tantangan untuk melestarikan budaya kita sendiri kini sudah menjadi sangat berat, karena derasnya ideologi dari luar yang masuk ke negara khususnya diTantangan untuk melestarikan budaya kita sendiri kini sudah menjadi sangat berat, karena derasnya ideologi dari luar yang masuk ke negara khususnya di
UNTARUNTAR Sebaliknya, integritas dan kompetensi tidak berpengaruh signifikan terhadap kualitas audit. Kesimpulannya, penelitian ini menekankan pentingnya memperkuatSebaliknya, integritas dan kompetensi tidak berpengaruh signifikan terhadap kualitas audit. Kesimpulannya, penelitian ini menekankan pentingnya memperkuat
DINAMIKADINAMIKA Tujuan penelitian ini adalah sebagai upaya mengelola sumber daya manusia dari perspektif akuntansi sebagai aset dan investasi serta menunjukkan biaya yangTujuan penelitian ini adalah sebagai upaya mengelola sumber daya manusia dari perspektif akuntansi sebagai aset dan investasi serta menunjukkan biaya yang
STIEMAHARDHIKASTIEMAHARDHIKA Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa sebelum melakukan penerapan ERP pada UKM, perlu memperhatikan beberapa faktor yang menjadi pertimbangan danKesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa sebelum melakukan penerapan ERP pada UKM, perlu memperhatikan beberapa faktor yang menjadi pertimbangan dan
IAPAIAPA Penelitian selanjutnya disarankan mengadopsi pendekatan campuran, memperluas analisis pada dimensi kebijakan, budaya kerja, dan teknologi, serta menilaiPenelitian selanjutnya disarankan mengadopsi pendekatan campuran, memperluas analisis pada dimensi kebijakan, budaya kerja, dan teknologi, serta menilai
Useful /
ABHINAYAABHINAYA Anak dengan sindrom Down ditandai dengan bentuk kepala yang lebih kecil dan datar di bagian belakang, mata miring, hidung datar, dan kehilangan tonus otot.Anak dengan sindrom Down ditandai dengan bentuk kepala yang lebih kecil dan datar di bagian belakang, mata miring, hidung datar, dan kehilangan tonus otot.
IUSIUS Untuk mengatasi kekurangan ini, reformasi institusional komprehensif diperlukan, termasuk meningkatkan koordinasi antara otoritas pusat dan daerah, menetapkanUntuk mengatasi kekurangan ini, reformasi institusional komprehensif diperlukan, termasuk meningkatkan koordinasi antara otoritas pusat dan daerah, menetapkan
PSEBPSEB Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatanDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi berfokus pada pembuatan
IVETIVET Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui relevansi kompetensi lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Teknik Komputer Jaringan (TKJ) dengan kebutuhanTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui relevansi kompetensi lulusan Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Teknik Komputer Jaringan (TKJ) dengan kebutuhan