PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisThis study focuses on the production capacity planning of Barbar Salad Purwakarta, a local culinary business established in 2018 and is known for its fresh fruit salad and innovative menu offerings such as Es Mabar, Es Pucok, Es Teler Durian, Es Barbar and Es Semangka drinks. This study emphasizes the importance of production capacity in optimizing operational efficiency and assisting management in making decisions related to production facilities, product lines, workforce, and equipment purchases. This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future sales trends. Key findings include the calculation of Break Even Point (BEP) for the entire business and individual products, providing strategic insights for decision making related to production and sales. Overall, this report provides a comprehensive overview of the state of production capacity of Barbar Salad Purwakarta, identification of areas that need improvement, and strategic recommendations to optimize future business performance. Thus, this study is not only useful for the management of Barbar Salad Purwakarta in planning and decision making.
Secara keseluruhan, pendampingan perhitungan kapasitas produksi dengan menggunakan metode BEP Multi Produk memberikan implementasi yang berguna untuk pengambilan keputusan strategis dalam manajemen produksi dan penjualan Barbar Salad Purwakarta.Hal ini juga membantu dalam memahami hubungan antara kapasitas produksi dan produktivitas serta menyediakan kebijakan yang dapat mendukung perkembangan usaha pada UMKM Barbar Salad Purwakarta.Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di Kabupaten Purwakarta dalam perencanaan proses produksi.
Berdasarkan hasil pendampingan ini, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan model peramalan penjualan yang lebih akurat dengan mempertimbangkan faktor-faktor eksternal seperti musim, tren pasar, dan promosi. Selain itu, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk menganalisis pengaruh variasi kualitas bahan baku terhadap kepuasan pelanggan dan efisiensi produksi, sehingga Barbar Salad dapat mengoptimalkan pemilihan pemasok dan standar kualitas. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan teknologi digital dalam manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku secara otomatis, untuk mengurangi risiko kekurangan atau kelebihan stok dan meningkatkan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar, sehingga UMKM seperti Barbar Salad dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnisnya.
| File size | 260.15 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Sebanyak 317 generasi milenial di Kota Makassar menjadi sampel penelitian. Analisis data menggunakan Partial Least Square Structural Equation Model (PLS-SEM).Sebanyak 317 generasi milenial di Kota Makassar menjadi sampel penelitian. Analisis data menggunakan Partial Least Square Structural Equation Model (PLS-SEM).
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Namun, hal ini juga telah menyebabkan perubahan keterampilan tenaga kerja yang dibutuhkan, dengan meningkatnya kebutuhan akan keterampilan teknologi informasiNamun, hal ini juga telah menyebabkan perubahan keterampilan tenaga kerja yang dibutuhkan, dengan meningkatnya kebutuhan akan keterampilan teknologi informasi
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Fenomena fluktuasi nilai tukar dan inflasi yang terus terjadi dalam satu dekade terakhir telah memengaruhi stabilitas ekonomi Indonesia, khususnya dalamFenomena fluktuasi nilai tukar dan inflasi yang terus terjadi dalam satu dekade terakhir telah memengaruhi stabilitas ekonomi Indonesia, khususnya dalam
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Ketika harga TBS meningkat, kemakmuran membaik melalui peningkatan daya beli untuk kebutuhan dasar seperti kesehatan dan pendidikan. Sebaliknya, penurunanKetika harga TBS meningkat, kemakmuran membaik melalui peningkatan daya beli untuk kebutuhan dasar seperti kesehatan dan pendidikan. Sebaliknya, penurunan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penelitian ini menyimpulkan bahwa reformasi kurikulum kejuruan dan intervensi kebijakan yang terfokus sangat penting untuk mendukung ketahanan ekonomiPenelitian ini menyimpulkan bahwa reformasi kurikulum kejuruan dan intervensi kebijakan yang terfokus sangat penting untuk mendukung ketahanan ekonomi
PSEBPSEB Inovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihanInovasi ini bertujuan untuk menyediakan sumber albumin yang bermanfaat bagi ibu-ibu pasca melahirkan sebagai booster recovery, membantu proses pemulihan
UIAUIA Berdasarkan hasil analisis pembahasan terkait Kajian indeks Harga Agregat menggunakan metode Indeks Fisher, dapat disimpulkan bahwa terdapat efektivitasBerdasarkan hasil analisis pembahasan terkait Kajian indeks Harga Agregat menggunakan metode Indeks Fisher, dapat disimpulkan bahwa terdapat efektivitas
IAFORISIAFORIS Hasilnya menunjukkan bahwa dalam mekanisme uang elektronik setidaknya terdapat lima akad yang dapat dianalisis, yakni Qardh, Wadiah, Ijarah, Wakalah BilHasilnya menunjukkan bahwa dalam mekanisme uang elektronik setidaknya terdapat lima akad yang dapat dianalisis, yakni Qardh, Wadiah, Ijarah, Wakalah Bil
Useful /
PPISHKPPISHK Temuan menunjukkan bahwa menjembatani kesenjangan antara teori dan praktik memerlukan pluralisme metodologis dan komitmen terhadap nilai-nilai institusionalTemuan menunjukkan bahwa menjembatani kesenjangan antara teori dan praktik memerlukan pluralisme metodologis dan komitmen terhadap nilai-nilai institusional
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Secara simultan, kombinasi media sosial dan SEO membentuk fondasi kuat untuk meningkatkan daya saing UMKM di era digital, sehingga perlu didukung olehSecara simultan, kombinasi media sosial dan SEO membentuk fondasi kuat untuk meningkatkan daya saing UMKM di era digital, sehingga perlu didukung oleh
STKIP PERSADASTKIP PERSADA One of the relevant learning approaches to develop students entrepreneurial mindset is the Student Teams Achievement Division (STAD) cooperative learningOne of the relevant learning approaches to develop students entrepreneurial mindset is the Student Teams Achievement Division (STAD) cooperative learning
PSEBPSEB Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan tentang proses ekspor, regulasi, dan strategi pengembangan produk untuk membantu UMKM bersaing secara internasional.Program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan tentang proses ekspor, regulasi, dan strategi pengembangan produk untuk membantu UMKM bersaing secara internasional.