PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisThis study focuses on the production capacity planning of Barbar Salad Purwakarta, a local culinary business established in 2018 and is known for its fresh fruit salad and innovative menu offerings such as Es Mabar, Es Pucok, Es Teler Durian, Es Barbar and Es Semangka drinks. This study emphasizes the importance of production capacity in optimizing operational efficiency and assisting management in making decisions related to production facilities, product lines, workforce, and equipment purchases. This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future sales trends. Key findings include the calculation of Break Even Point (BEP) for the entire business and individual products, providing strategic insights for decision making related to production and sales. Overall, this report provides a comprehensive overview of the state of production capacity of Barbar Salad Purwakarta, identification of areas that need improvement, and strategic recommendations to optimize future business performance. Thus, this study is not only useful for the management of Barbar Salad Purwakarta in planning and decision making.
Secara keseluruhan, pendampingan perhitungan kapasitas produksi dengan menggunakan metode BEP Multi Produk memberikan implementasi yang berguna untuk pengambilan keputusan strategis dalam manajemen produksi dan penjualan Barbar Salad Purwakarta.Hal ini juga membantu dalam memahami hubungan antara kapasitas produksi dan produktivitas serta menyediakan kebijakan yang dapat mendukung perkembangan usaha pada UMKM Barbar Salad Purwakarta.Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di Kabupaten Purwakarta dalam perencanaan proses produksi.
Berdasarkan hasil pendampingan ini, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan model peramalan penjualan yang lebih akurat dengan mempertimbangkan faktor-faktor eksternal seperti musim, tren pasar, dan promosi. Selain itu, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk menganalisis pengaruh variasi kualitas bahan baku terhadap kepuasan pelanggan dan efisiensi produksi, sehingga Barbar Salad dapat mengoptimalkan pemilihan pemasok dan standar kualitas. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan teknologi digital dalam manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku secara otomatis, untuk mengurangi risiko kekurangan atau kelebihan stok dan meningkatkan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar, sehingga UMKM seperti Barbar Salad dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnisnya.
| File size | 260.15 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
HUSADA KARYAJAYAHUSADA KARYAJAYA Sebagian besar remaja dengan jumlah 28 remaja (56%) mengalami Acne Vulgaris derajat ringan 2. Hampir seluruhnya memiliki tingkat kepercayaan diri tinggiSebagian besar remaja dengan jumlah 28 remaja (56%) mengalami Acne Vulgaris derajat ringan 2. Hampir seluruhnya memiliki tingkat kepercayaan diri tinggi
PRADITAPRADITA Investor di kawasan ini cenderung berorientasi pada kinerja keuangan jangka pendek, sementara manfaat ESG baru dapat dirasakan dalam jangka panjang. DalamInvestor di kawasan ini cenderung berorientasi pada kinerja keuangan jangka pendek, sementara manfaat ESG baru dapat dirasakan dalam jangka panjang. Dalam
LINTASBUDAYANUSANTARALINTASBUDAYANUSANTARA Ia dipandang sebagai pemimpin yang autentik, dekat, dan mampu mewakili suara rakyat kecil. Kedekatan emosional ini membentuk loyalitas simbolik yang kuat,Ia dipandang sebagai pemimpin yang autentik, dekat, dan mampu mewakili suara rakyat kecil. Kedekatan emosional ini membentuk loyalitas simbolik yang kuat,
POLTEKKESBENGKULUPOLTEKKESBENGKULU Terdapat hubungan positif antara perilaku caring perawat dengan strategi pelaksanaan komunikasi terapeutik (r = 0,243, p = 0,049). Perawat dapat meningkatkanTerdapat hubungan positif antara perilaku caring perawat dengan strategi pelaksanaan komunikasi terapeutik (r = 0,243, p = 0,049). Perawat dapat meningkatkan
UM SURABAYAUM SURABAYA Aplikasi Tiktok mempermudah para konten kreator pemula untuk membuat video singkat yang menarik perhatian. Banyak isi dari video tersebut yang berisi ujaran-ujaranAplikasi Tiktok mempermudah para konten kreator pemula untuk membuat video singkat yang menarik perhatian. Banyak isi dari video tersebut yang berisi ujaran-ujaran
PSEBPSEB Kreativitas dan kompetensi wirausaha esensial bagi UMKM untuk bersaing di pasar global. Salah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber dayaKreativitas dan kompetensi wirausaha esensial bagi UMKM untuk bersaing di pasar global. Salah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber daya
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini memberikan wawasan baru tentang pentingnya mengelola faktor internal dalam mengurangi risiko operasional dan menekankan perlunya penguatanPenelitian ini memberikan wawasan baru tentang pentingnya mengelola faktor internal dalam mengurangi risiko operasional dan menekankan perlunya penguatan
SEMINAR IDSEMINAR ID Tujuan dari acara ini adalah mengajarkan siswa SMA/SMK mengenai model bisnis Cloud Kitchen, yang berfokus pada pembuatan dessert box. Berdasarkan antusiasTujuan dari acara ini adalah mengajarkan siswa SMA/SMK mengenai model bisnis Cloud Kitchen, yang berfokus pada pembuatan dessert box. Berdasarkan antusias
Useful /
HUSADA KARYAJAYAHUSADA KARYAJAYA Diperlukan penguatan pelatihan kader dan penyediaan media pembelajaran yang lebih praktis dan aplikatif. Dengan demikian, kader dapat menjalankan tugasnyaDiperlukan penguatan pelatihan kader dan penyediaan media pembelajaran yang lebih praktis dan aplikatif. Dengan demikian, kader dapat menjalankan tugasnya
HUSADA KARYAJAYAHUSADA KARYAJAYA Pruritus uremik adalah gejala yang sering muncul dan mengganggu pada pasien penyakit ginjal kronik (CKD) yang menjalani terapi hemodialisis. Gejala iniPruritus uremik adalah gejala yang sering muncul dan mengganggu pada pasien penyakit ginjal kronik (CKD) yang menjalani terapi hemodialisis. Gejala ini
HUSADA KARYAJAYAHUSADA KARYAJAYA Edukasi dan latihan Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K) merupakan salah satu intervensi untuk menambah wawasan dan meningkatkan ketrampilan anggotaEdukasi dan latihan Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K) merupakan salah satu intervensi untuk menambah wawasan dan meningkatkan ketrampilan anggota
PSEBPSEB Hal ini menyebabkan rendahnya efisiensi produksi dan kegiatan kewirausahaan. Permasalahan serupa juga terjadi pada UM Krecek Krupuk Bu Nor yang bergerakHal ini menyebabkan rendahnya efisiensi produksi dan kegiatan kewirausahaan. Permasalahan serupa juga terjadi pada UM Krecek Krupuk Bu Nor yang bergerak