PSEBPSEB
Jurnal PKM Manajemen BisnisJurnal PKM Manajemen BisnisThis study focuses on the production capacity planning of Barbar Salad Purwakarta, a local culinary business established in 2018 and is known for its fresh fruit salad and innovative menu offerings such as Es Mabar, Es Pucok, Es Teler Durian, Es Barbar and Es Semangka drinks. This study emphasizes the importance of production capacity in optimizing operational efficiency and assisting management in making decisions related to production facilities, product lines, workforce, and equipment purchases. This study uses sales data analysis for the last three months (September, October, November 2024) using the Moving Average (MA) method to estimate future sales trends. Key findings include the calculation of Break Even Point (BEP) for the entire business and individual products, providing strategic insights for decision making related to production and sales. Overall, this report provides a comprehensive overview of the state of production capacity of Barbar Salad Purwakarta, identification of areas that need improvement, and strategic recommendations to optimize future business performance. Thus, this study is not only useful for the management of Barbar Salad Purwakarta in planning and decision making.
Secara keseluruhan, pendampingan perhitungan kapasitas produksi dengan menggunakan metode BEP Multi Produk memberikan implementasi yang berguna untuk pengambilan keputusan strategis dalam manajemen produksi dan penjualan Barbar Salad Purwakarta.Hal ini juga membantu dalam memahami hubungan antara kapasitas produksi dan produktivitas serta menyediakan kebijakan yang dapat mendukung perkembangan usaha pada UMKM Barbar Salad Purwakarta.Dengan demikian, kegiatan ini dapat memberikan literasi baru bagi pelaku usaha kecil mikro dan menengah yang bergerak pada sektor kuliner di Kabupaten Purwakarta dalam perencanaan proses produksi.
Berdasarkan hasil pendampingan ini, penelitian lanjutan dapat difokuskan pada pengembangan model peramalan penjualan yang lebih akurat dengan mempertimbangkan faktor-faktor eksternal seperti musim, tren pasar, dan promosi. Selain itu, studi lebih lanjut dapat dilakukan untuk menganalisis pengaruh variasi kualitas bahan baku terhadap kepuasan pelanggan dan efisiensi produksi, sehingga Barbar Salad dapat mengoptimalkan pemilihan pemasok dan standar kualitas. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan teknologi digital dalam manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku secara otomatis, untuk mengurangi risiko kekurangan atau kelebihan stok dan meningkatkan responsivitas terhadap perubahan permintaan pasar, sehingga UMKM seperti Barbar Salad dapat meningkatkan daya saing dan keberlanjutan bisnisnya.
| File size | 260.15 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
IUSIUS Studi ini menggunakan metode hukum normatif dan empiris dengan pendekatan statutory, konseptual, dan komparatif. Hasil menunjukkan: (1) Upaya perbaikanStudi ini menggunakan metode hukum normatif dan empiris dengan pendekatan statutory, konseptual, dan komparatif. Hasil menunjukkan: (1) Upaya perbaikan
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Hubungan disiplin kerja dan kinerja di Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Rembang bersifat positif, namun dampaknya tidak menunjukkan signifikansi.Hubungan disiplin kerja dan kinerja di Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Rembang bersifat positif, namun dampaknya tidak menunjukkan signifikansi.
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Di era globalisasi yang semakin kompetitif, minat berwirausaha menjadi salah satu faktor penting dalam menciptakan lapangan kerja dan mendorong pertumbuhanDi era globalisasi yang semakin kompetitif, minat berwirausaha menjadi salah satu faktor penting dalam menciptakan lapangan kerja dan mendorong pertumbuhan
PSEBPSEB Di Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uliDi Desa Siawang, Kecamatan Lumbis, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, upaya diversifikasi makanan melalui transfer bioteknologi untuk membuat tape uli
PSEBPSEB Salah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber daya manusia yang berdampak pada kreativitas dan keberlanjutan bisnis. Program ini bertujuanSalah satu tantangan utama adalah rendahnya kompetensi sumber daya manusia yang berdampak pada kreativitas dan keberlanjutan bisnis. Program ini bertujuan
PSEBPSEB Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui pengadaan dan taman bacaan masyarakat merupakan upaya nyata untuk meningkatkan kemampuan literasiPelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui pengadaan dan taman bacaan masyarakat merupakan upaya nyata untuk meningkatkan kemampuan literasi
PSEBPSEB Hal ini menyebabkan rendahnya efisiensi produksi dan kegiatan kewirausahaan. Permasalahan serupa juga terjadi pada UM Krecek Krupuk Bu Nor yang bergerakHal ini menyebabkan rendahnya efisiensi produksi dan kegiatan kewirausahaan. Permasalahan serupa juga terjadi pada UM Krecek Krupuk Bu Nor yang bergerak
PSEBPSEB Kesimpulan dari kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa seluruh peserta berhasil memahami pentingnya budaya organisasi, kewajiban belajar, dan pengelolaanKesimpulan dari kegiatan pengabdian menunjukkan bahwa seluruh peserta berhasil memahami pentingnya budaya organisasi, kewajiban belajar, dan pengelolaan
Useful /
IUSIUS Namun, kerangka hukum yang ada membatasi wewenang untuk melakukan pengadaan tanah untuk pengembangan kawasan pariwisata hanya kepada empat entitas: pemerintahNamun, kerangka hukum yang ada membatasi wewenang untuk melakukan pengadaan tanah untuk pengembangan kawasan pariwisata hanya kepada empat entitas: pemerintah
PPISHKPPISHK SDG 16 mendukung institusi inklusif, pengambilan keputusan yang bertanggung jawab, dan akses yang adil ke keadilan - prinsip-prinsip yang selaras denganSDG 16 mendukung institusi inklusif, pengambilan keputusan yang bertanggung jawab, dan akses yang adil ke keadilan - prinsip-prinsip yang selaras dengan
PPISHKPPISHK Bukti tingkat mikro dari wawancara, observasi, dan analisis dokumen (dikelola dan dikodekan dalam NVivo 12 Plus) menunjukkan bahwa pendaftaran yang dipercepat,Bukti tingkat mikro dari wawancara, observasi, dan analisis dokumen (dikelola dan dikodekan dalam NVivo 12 Plus) menunjukkan bahwa pendaftaran yang dipercepat,
STKIP PERSADASTKIP PERSADA Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis minat mahasiswa program studi Pendidikan Ekonomi FKIP UPR dalam berwirausaha, khususnya di sektor kerajinanPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis minat mahasiswa program studi Pendidikan Ekonomi FKIP UPR dalam berwirausaha, khususnya di sektor kerajinan