POLINELAPOLINELA
J-PlantasimbiosaJ-PlantasimbiosaBuah nanas merupakan salah satu buah yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi di Indonesia. Beberapa penjual dan konsumen lebih menyukai buah nanas tanpa mahkota untuk memudahkan proses pascapanen. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemotongan mahkota buah terhadap kualitas dan kesukaan konsumen terhadap buah nanas MD2 setelah disimpan selama 7 hari simpan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap tunggal dengan 3 perlakuan yaitu buah nanas dengan 0 hari simpan (H0), buah nanas dengan mahkota buah (CH7), dan tanpa mahkota buah (DH7) dengan sembilan ulangan. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan pemotongan mahkota buah signifikan mempengaruhi susut bobot buah, tingkat kemasakan buah, aroma, dan rasa pada buah nanas MD2. Pemotongan mahkota buah memperlambat masa simpan buah yang ditunjukkan dengan tingkat kemasakan yang lebih tinggi dibandingkan buah nanas yang masih memiliki mahkota buah, selain itu mulai terasa dan tercium aroma alkohol pada daging buah.
Pemotongan mahkota buah secara signifikan memengaruhi kualitas buah nanas MD2, termasuk susut bobot, tingkat kemasakan, aroma, dan rasa.Pemotongan mahkota mempercepat pematangan buah, yang ditandai dengan tingkat kemasakan yang lebih tinggi dan munculnya aroma alkohol.Hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa keberadaan mahkota buah berperan dalam mempertahankan kualitas nanas selama penyimpanan.
Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk menguji pengaruh penyimpanan pada suhu rendah terhadap kualitas nanas tanpa mahkota, guna memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitas buah. Selain itu, studi mengenai pengaruh variasi metode pemotongan mahkota (misalnya, sudut potongan atau penggunaan zat pelindung luka) terhadap kualitas buah dapat memberikan wawasan baru. Terakhir, penelitian yang mengeksplorasi preferensi konsumen terhadap nanas tanpa mahkota dengan berbagai tingkat kematangan, serta analisis biaya-manfaat pemotongan mahkota dari perspektif produsen dan konsumen, akan memberikan informasi yang komprehensif untuk meningkatkan praktik pascapanen nanas dan memenuhi permintaan pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih mendalam mengenai dampak pemotongan mahkota terhadap kualitas nanas, serta memberikan solusi praktis untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan industri nanas.
- Effects of Harvest Maturity and Storage Time on Storage Quality of Korla Fragrant Pear Based on GRNN... doi.org/10.3136/FSTR.26.363Effects of Harvest Maturity and Storage Time on Storage Quality of Korla Fragrant Pear Based on GRNN doi 10 3136 FSTR 26 363
- Impact of Maturity Stages, Shrink-Wrap Packaging and.... impact maturity stages shrink wrap packaging... doi.org/10.2478/johr-2023-0021Impact of Maturity Stages Shrink Wrap Packaging and impact maturity stages shrink wrap packaging doi 10 2478 johr 2023 0021
| File size | 435.62 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UM SURABAYAUM SURABAYA Fermentasi ini menghasilkan cairan berwarna cokelat dengan aroma khas yang mengandung enzim serta senyawa bioaktif bermanfaat. Produk eco-enzyme memilikiFermentasi ini menghasilkan cairan berwarna cokelat dengan aroma khas yang mengandung enzim serta senyawa bioaktif bermanfaat. Produk eco-enzyme memiliki
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Metode pelaksanaan terbagi dalam lima tahap, yaitu sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan dan evaluasi, serta strategi keberlanjutan.Metode pelaksanaan terbagi dalam lima tahap, yaitu sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi, pendampingan dan evaluasi, serta strategi keberlanjutan.
JOMPARNDJOMPARND Inovasi pengolahan buah pala menjadi stik pala di Desa Negeri Lima memiliki potensi signifikan untuk meningkatkan perekonomian lokal dan memberdayakanInovasi pengolahan buah pala menjadi stik pala di Desa Negeri Lima memiliki potensi signifikan untuk meningkatkan perekonomian lokal dan memberdayakan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI 6 Tahun 2018 Tentang Kekarantinaan Kesehatan. Apakah Kendala dan hambatan pelaksanaan Kebijakan PPKM dalam Penanggulangan Covid-19 di Kota Tangerang Selatan6 Tahun 2018 Tentang Kekarantinaan Kesehatan. Apakah Kendala dan hambatan pelaksanaan Kebijakan PPKM dalam Penanggulangan Covid-19 di Kota Tangerang Selatan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Pengamatan dilakukan menggunakan metode Underwater visual sensus. Pengamatan dilakukan dengan cara dengan cara menyusuri garis transek sepanjang 100 mPengamatan dilakukan menggunakan metode Underwater visual sensus. Pengamatan dilakukan dengan cara dengan cara menyusuri garis transek sepanjang 100 m
UNITY ACADEMYUNITY ACADEMY b) Pihak SMAN 19 Medan dapat lebih cepat memproses pembayaran uang SPP dikarenakan daftar dan proses pembayaran dapat dilakukan dalam hitungan menit. c)b) Pihak SMAN 19 Medan dapat lebih cepat memproses pembayaran uang SPP dikarenakan daftar dan proses pembayaran dapat dilakukan dalam hitungan menit. c)
UNBUNB Hal ini membuat jambu kristal berpotensi besar untuk dikembangkan dan dibudidayakan dalam rangka pemenuhan gizi masyarakat. Pemberian hormon asam giberelatHal ini membuat jambu kristal berpotensi besar untuk dikembangkan dan dibudidayakan dalam rangka pemenuhan gizi masyarakat. Pemberian hormon asam giberelat
IKIPIKIP Fungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar dinyatakan dalam bentuk persamaan Qd = 3,38. X4 0,249, dengan elastisitas harga kentang terhadapFungsi dan elastisitas permintaan kentang di Kota Denpasar dinyatakan dalam bentuk persamaan Qd = 3,38. X4 0,249, dengan elastisitas harga kentang terhadap
Useful /
IAIN KEDIRIIAIN KEDIRI Studi ini menunjukkan bahwa kegiatan pra‑kelas berbasis gamifikasi menggunakan Articulate Storyline dalam model kelas terbalik secara signifikan meningkatkanStudi ini menunjukkan bahwa kegiatan pra‑kelas berbasis gamifikasi menggunakan Articulate Storyline dalam model kelas terbalik secara signifikan meningkatkan
STAIMUHBLORASTAIMUHBLORA Pengembangan tiga jenis permainan, yaitu bowling angka, puzzle geometri, dan permainan memasang huruf, terbukti memiliki tingkat penerimaan yang tinggiPengembangan tiga jenis permainan, yaitu bowling angka, puzzle geometri, dan permainan memasang huruf, terbukti memiliki tingkat penerimaan yang tinggi
STIPJAKARTASTIPJAKARTA Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang menyebabkan kurang optimalnya kinerja sekoci di MV KartiniMetode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor yang menyebabkan kurang optimalnya kinerja sekoci di MV Kartini
STIPJAKARTASTIPJAKARTA Mediterranean Shipping Company Indonesia mengembangkan bisnisnya sebagai perusahaan pengiriman dalam bidang transportasi kontainer internasional (eksporMediterranean Shipping Company Indonesia mengembangkan bisnisnya sebagai perusahaan pengiriman dalam bidang transportasi kontainer internasional (ekspor