POLINELAPOLINELA
J-PlantasimbiosaJ-PlantasimbiosaBuah nanas merupakan salah satu buah yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi di Indonesia. Beberapa penjual dan konsumen lebih menyukai buah nanas tanpa mahkota untuk memudahkan proses pascapanen. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemotongan mahkota buah terhadap kualitas dan kesukaan konsumen terhadap buah nanas MD2 setelah disimpan selama 7 hari simpan. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap tunggal dengan 3 perlakuan yaitu buah nanas dengan 0 hari simpan (H0), buah nanas dengan mahkota buah (CH7), dan tanpa mahkota buah (DH7) dengan sembilan ulangan. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan pemotongan mahkota buah signifikan mempengaruhi susut bobot buah, tingkat kemasakan buah, aroma, dan rasa pada buah nanas MD2. Pemotongan mahkota buah memperlambat masa simpan buah yang ditunjukkan dengan tingkat kemasakan yang lebih tinggi dibandingkan buah nanas yang masih memiliki mahkota buah, selain itu mulai terasa dan tercium aroma alkohol pada daging buah.
Pemotongan mahkota buah secara signifikan memengaruhi kualitas buah nanas MD2, termasuk susut bobot, tingkat kemasakan, aroma, dan rasa.Pemotongan mahkota mempercepat pematangan buah, yang ditandai dengan tingkat kemasakan yang lebih tinggi dan munculnya aroma alkohol.Hasil penelitian ini mengindikasikan bahwa keberadaan mahkota buah berperan dalam mempertahankan kualitas nanas selama penyimpanan.
Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk menguji pengaruh penyimpanan pada suhu rendah terhadap kualitas nanas tanpa mahkota, guna memperpanjang masa simpan dan menjaga kualitas buah. Selain itu, studi mengenai pengaruh variasi metode pemotongan mahkota (misalnya, sudut potongan atau penggunaan zat pelindung luka) terhadap kualitas buah dapat memberikan wawasan baru. Terakhir, penelitian yang mengeksplorasi preferensi konsumen terhadap nanas tanpa mahkota dengan berbagai tingkat kematangan, serta analisis biaya-manfaat pemotongan mahkota dari perspektif produsen dan konsumen, akan memberikan informasi yang komprehensif untuk meningkatkan praktik pascapanen nanas dan memenuhi permintaan pasar. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lebih mendalam mengenai dampak pemotongan mahkota terhadap kualitas nanas, serta memberikan solusi praktis untuk meningkatkan efisiensi dan keberlanjutan industri nanas.
- Effects of Harvest Maturity and Storage Time on Storage Quality of Korla Fragrant Pear Based on GRNN... doi.org/10.3136/FSTR.26.363Effects of Harvest Maturity and Storage Time on Storage Quality of Korla Fragrant Pear Based on GRNN doi 10 3136 FSTR 26 363
- Impact of Maturity Stages, Shrink-Wrap Packaging and.... impact maturity stages shrink wrap packaging... doi.org/10.2478/johr-2023-0021Impact of Maturity Stages Shrink Wrap Packaging and impact maturity stages shrink wrap packaging doi 10 2478 johr 2023 0021
| File size | 435.62 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
UNISAPUNISAP Semakin tinggi konsentrasi campuran tersebut, semakin tinggi pula pertumbuhan batang tanaman tomat. Dengan demikian, pupuk cair campuran air beras danSemakin tinggi konsentrasi campuran tersebut, semakin tinggi pula pertumbuhan batang tanaman tomat. Dengan demikian, pupuk cair campuran air beras dan
RADJAPUBLIKARADJAPUBLIKA Tujuannya adalah mengevaluasi keunggulan komparatif ekspor buah pinang Indonesia dibandingkan negara pengekspor lain seperti India, Myanmar, Malaysia,Tujuannya adalah mengevaluasi keunggulan komparatif ekspor buah pinang Indonesia dibandingkan negara pengekspor lain seperti India, Myanmar, Malaysia,
UNMAUNMA Hasil penelitian menunjukkan bahwa 27 pekerja (55,1%) mengalami kecelakaan kerja dan kecelakaan yang paling banyak di alami adalah mata tertembak elektroda/apiHasil penelitian menunjukkan bahwa 27 pekerja (55,1%) mengalami kecelakaan kerja dan kecelakaan yang paling banyak di alami adalah mata tertembak elektroda/api
UNMAUNMA Bayam merah (Alternanthera amoena, Voss) merupakan salah satu jenis varietas bayam cabut yang mempunyai ciri khusus yaitu tanaman berwarna merah. KandunganBayam merah (Alternanthera amoena, Voss) merupakan salah satu jenis varietas bayam cabut yang mempunyai ciri khusus yaitu tanaman berwarna merah. Kandungan
UTPUTP Pada pengukuran berat buah, panjang buah, jumlah buah tidak terjadi interaksi, berpengaruh nyata pada perlakuan tunggal dengan rata rata berat tertinggiPada pengukuran berat buah, panjang buah, jumlah buah tidak terjadi interaksi, berpengaruh nyata pada perlakuan tunggal dengan rata rata berat tertinggi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Peluang untuk memanfaatkan big data sangat potensial di berbagai sektor, baik sektor bisnis maupun publik.organisasi yang menangani big data menghadapiPeluang untuk memanfaatkan big data sangat potensial di berbagai sektor, baik sektor bisnis maupun publik.organisasi yang menangani big data menghadapi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Penelitian ini menyimpulkan bahwa sebagian besar tahanan di Rumah Tahanan Kelas IIB Kabupaten Garut mengalami kecemasan ringan. Tingkat kecemasan ini dipengaruhiPenelitian ini menyimpulkan bahwa sebagian besar tahanan di Rumah Tahanan Kelas IIB Kabupaten Garut mengalami kecemasan ringan. Tingkat kecemasan ini dipengaruhi
IKIPIKIP Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan dosis pupuk guano (G), yaitu G0: tanpa pupuk guano, G1: 3 ton/haMetode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan dosis pupuk guano (G), yaitu G0: tanpa pupuk guano, G1: 3 ton/ha
Useful /
POLTEKKES JAKARTA 3POLTEKKES JAKARTA 3 Ada perbedaan signifikan dalam kejadian hipotensi pasca induksi anestesi subarachnoid block dengan spinocan 25G pada posisi supine dan trendelenburg 15°.Ada perbedaan signifikan dalam kejadian hipotensi pasca induksi anestesi subarachnoid block dengan spinocan 25G pada posisi supine dan trendelenburg 15°.
UNMAUNMA Tablet ekstrak etanol daun katuk (Sauropus androgynus Merr. ) memenuhi syarat evaluasi fisik tablet meliputi uji keseragaman bobot, keseragaman ukuran,Tablet ekstrak etanol daun katuk (Sauropus androgynus Merr. ) memenuhi syarat evaluasi fisik tablet meliputi uji keseragaman bobot, keseragaman ukuran,
UNMAUNMA ) mengandung senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, tanin, flavonoid, saponin, dan steroid. Flavonoid merupakan salah satu senyawa yang mampu menangkal) mengandung senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, tanin, flavonoid, saponin, dan steroid. Flavonoid merupakan salah satu senyawa yang mampu menangkal
POLTEKKES JAKARTA 3POLTEKKES JAKARTA 3 Waktu pemulihan pasca-hemodialisis dipengaruhi oleh kepatuhan terhadap pembatasan cairan, kepatuhan terhadap regulasi diet, dan rejimen dosis hemodialisisWaktu pemulihan pasca-hemodialisis dipengaruhi oleh kepatuhan terhadap pembatasan cairan, kepatuhan terhadap regulasi diet, dan rejimen dosis hemodialisis