UNIDAUNIDA

JURNAL MINA SAINSJURNAL MINA SAINS

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis asam formiat dan propionat yang tepat pada pembuatan silase darah yang dapat meningkatkan kecernaannya pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Rancangan percobaan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah perlakuan kontrol (Darah tanpa disilase), silase dengan dosis asam foemiat dan propionat (3:0%; 2,25:0,75%; 1,5:1,5%; 0,75:2,25%; 0:3%). Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan nila dengan bobot rata-rata 7,0 gram/ekor dengan padat tebar 20 ekor/akuarium. Parameter yang diamati yaitu nilai kecernaan protein, kecernaan lemak, kecernaan energi, dan kecernaan total. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pemberian dosis asam yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap nilai kecernaan protein, kecernaan lemak, kecernaan energi, dan kecernaan total pada ikan nila. Perlakuan pemberian silase dengan dosis asam formiat dan propionat 1,5:1,5% dapat meningkatkan nilai kecernaannya pada ikan nila, dengan nilai kecernaan protein 94,66%, kecernaan lemak 88,71%, kecernaan energi 92,58%, dan kecernaan total 90,27%.

Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pada perlakuan pemberian asam formiat dan propionat sebanyak 1,5% dengan perbandingan 1.1 dapat meningkatkan nilai kecernaan pada ikan nila.Nilai kecernaan protein sebesar 94,66%, kecernaan lemak sebesar 88,71%, kecernaan energi sebesar 92,58%, dan kecernaan total sebesar 90,27%.Penggunaan asam formiat dan propionat 1,5% dengan perbandingan 1.1 merupakan dosis yang efektif untuk pembuatan silase darah.

Penelitian selanjutnya dapat menguji variasi rasio asam formiat dan propionat di luar proporsi 1:1 untuk menentukan efektivitasnya. Selain itu, perlu dilakukan penelitian tentang dampak jangka panjang silase darah terhadap kesehatan ikan nila. Selanjutnya, dapat dibandingkan efektivitas silase darah dengan bahan pengawet lain untuk mengetahui alternatif paling optimal.

Read online
File size453.71 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test