UNMUHUNMUH
Journal Of Humanities Community EmpowermentJournal Of Humanities Community EmpowermentPersaingan bisnis kopi semakin marak dengan tinggi minat konsumen kopi mulai dari konsumen retail sampai skala industri. Minat konsumen kopi beragam sesuai dengan kebutuhan konsumen, tingkat keragaman kebutuhan konsumen kopi menjadikan pegiat usaha biji kopi harus melakukan peningkatan kualitas produksi mereka dan meningkatkan efisiensi produksi. KSU Ketakasi merupakan koperasi yang menanungi petani kopi di lereng Argopuro tepatnya petani kopi yang berasal dari Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. KSU Ketakasi mengembangkan lini usahanya mulai dari penjualan biji mentah, roasted beans, hingga kopi bubuk, salah satu proses yang mempengaruhi keberlanjutan dari proses tersebut adalah proses roasting biji kopi. Proses roasting biji kopi yang tepat dinilai mampu meningkatkan kualitas produksi dari pengusaha kopi serta pemilihan mesin roasting yang tepat juga menjadi tolak ukur untuk meningkatkan efisiensi pada proses produksi. Adapun kegiatan yang dilakukan pada pengabdian pada masyarakat berikut adalah memberikan edukasi kepada petani anggota koperasi KSU Ketakasi agar dapat memproses biji kopi dengan kualitas yang baik serta mampu meningkatkan efisiensi proses roasting dengan menggunakan smart eco roasting machine.
Peningkatan kualitas usaha dapat didasari dari peningkatan penjualan dan peminatan konsumen terhadap produk yang dipasarkan.Dengan meningkatkan kualitas roasting biji kopi maka KSU Ketakasi dapat mengembangkan kualitas produksinya.Konsistensi dan kesesuaian rasa yang diproduksi oleh KSU Ketakasi dapat memberikan nilai tambah dalam persaingan bisnis kopi yang ada saat ini.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji dampak penggunaan mesin roasting modern terhadap kualitas dan efisiensi produksi kopi di daerah lain, untuk mengetahui apakah metode yang digunakan di KSU Ketakasi dapat diadaptasi atau memiliki perluasan di daerah lain. Ada juga ide yang bisa dikaji lebih dalam yang melibatkan integrasi teknologi digital dalam pengelolaan bisnis kopi, misalnya dengan menggunakan aplikasi mobile untuk pemantauan proses roasting secara real-time dan analisis data konsumen. Selain itu, bisa juga mengeksplorasi preferensi konsumen terhadap berbagai varian aroma kopi hasil roasting, sehingga bisa dikembangkan pada masa depan dengan adanya penelitian tentang efek aromatisasi kopi terbaik.
- Coffee Roasting Training To Improve Production Quality And Efficiency Of Ksu Ketakasi Coffee Business... doi.org/10.32528/jhce.v1i4.1609Coffee Roasting Training To Improve Production Quality And Efficiency Of Ksu Ketakasi Coffee Business doi 10 32528 jhce v1i4 1609
- RANCANG BANGUN MESIN PENYANGRAI KOPI BERBASIS MEKANIS | ILTEK : Jurnal Teknologi. rancang bangun mesin... iltek.ft-uim.ac.id/index.php/ILTEK/article/view/131RANCANG BANGUN MESIN PENYANGRAI KOPI BERBASIS MEKANIS ILTEK Jurnal Teknologi rancang bangun mesin iltek ft uim ac index php ILTEK article view 131
| File size | 411.61 KB |
| Pages | 5 |
| DMCA | Report |
Related /
UMSIDAUMSIDA Penelitian ini dilaksanakan di KSU Buah Ketakasi yang terletak di Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Penelitian ini berlangsung pada bulanPenelitian ini dilaksanakan di KSU Buah Ketakasi yang terletak di Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten Jember. Penelitian ini berlangsung pada bulan
GREENATIONPUBLISHERGREENATIONPUBLISHER Survei dilakukan terhadap petani cabai rawit di daerah sentra produksi di Kecamatan Pasirwangi, Cikajang, Samarang, Banyuresmi, Tarogong Kaler dan Sucinaraga,Survei dilakukan terhadap petani cabai rawit di daerah sentra produksi di Kecamatan Pasirwangi, Cikajang, Samarang, Banyuresmi, Tarogong Kaler dan Sucinaraga,
STIE PENASTIE PENA Analisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh langsung adalah sebagai berikut: harga memiliki pengaruhAnalisis data dilakukan menggunakan Partial Least Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh langsung adalah sebagai berikut: harga memiliki pengaruh
BSIBSI Sistem sortir biji kopi berbasis Smart Camera dan Artificial Intelligence (AI) telah terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi dan akurasi proses seleksiSistem sortir biji kopi berbasis Smart Camera dan Artificial Intelligence (AI) telah terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi dan akurasi proses seleksi
STIBSASTIBSA Instrumen pengumpulan data berupa kuesioner tertutup, yang telah melewati tahapan verifikasi validitas dan reliabilitas secara metodologis. Jalur analitisInstrumen pengumpulan data berupa kuesioner tertutup, yang telah melewati tahapan verifikasi validitas dan reliabilitas secara metodologis. Jalur analitis
IMPERIUMINSTITUTEIMPERIUMINSTITUTE Loyalitas konsumen lebih dipengaruhi oleh kualitas produk dan word of mouth dibandingkan sertifikasi halal. V-Fie Bakery disarankan untuk terus meningkatkanLoyalitas konsumen lebih dipengaruhi oleh kualitas produk dan word of mouth dibandingkan sertifikasi halal. V-Fie Bakery disarankan untuk terus meningkatkan
STOK BINAGUNASTOK BINAGUNA Validasi model pemanasan pasca cedera ankle bagi pemain sepak bola ini meliputi aspek-aspek seperti tujuan, materi, cara penyajian, dan bentuk model pemanasanValidasi model pemanasan pasca cedera ankle bagi pemain sepak bola ini meliputi aspek-aspek seperti tujuan, materi, cara penyajian, dan bentuk model pemanasan
UNNARUNNAR Faktor orientasi karyawan, pelatihan, dan pengembangan secara individual memengaruhi kinerja karyawan universitas Surabaya. Hasil penelitian menunjukkanFaktor orientasi karyawan, pelatihan, dan pengembangan secara individual memengaruhi kinerja karyawan universitas Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan
Useful /
MJIPUBLISHERMJIPUBLISHER Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembelajaran berbasis STEM lebih efektif dalam meningkatkan kemampuan pemecahan masalah matematis siswa dibandingkanHasil penelitian menunjukkan bahwa pembelajaran berbasis STEM lebih efektif dalam meningkatkan kemampuan pemecahan masalah matematis siswa dibandingkan
UNIBAUNIBA Oleh karena itu, perlu mengintegrasikan PBL dalam kurikulum secara sistematis, menyediakan pelatihan pendidik, memperkuat kolaborasi antar lembaga, meningkatkanOleh karena itu, perlu mengintegrasikan PBL dalam kurikulum secara sistematis, menyediakan pelatihan pendidik, memperkuat kolaborasi antar lembaga, meningkatkan
UncenUncen Regenerasi hutan tergolong lambat akibat adanya rumpang tajuk hutan yang dipicu oleh aktivitas masyarakat, sementara keanekaragaman jenis pohon beradaRegenerasi hutan tergolong lambat akibat adanya rumpang tajuk hutan yang dipicu oleh aktivitas masyarakat, sementara keanekaragaman jenis pohon berada
UncenUncen Metodologi yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan rancangan acak lengkap, analisis data menggunakan uji BNJ pada taraf kepercayaan 5%. HasilMetodologi yang digunakan adalah eksperimen laboratorium dengan rancangan acak lengkap, analisis data menggunakan uji BNJ pada taraf kepercayaan 5%. Hasil